冬季气候干燥，皮肤容易失去水分，导致皮肤干燥、瘙痒等问题。为了缓解冬季皮肤瘙痒，除了保持皮肤湿润外，适当的补充维生素也是一个不错的选择。

首先，维生素C具有很好的抗氧化作用，可以帮助皮肤抵抗自由基的侵害，保持皮肤的健康。日常生活中，我们可以通过摄入富含维生素C的食物来补充，例如西红柿、橙子、草莓等。此外，维生素C还可以帮助促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性。

其次，维生素E也是一种很好的抗氧化剂，可以帮助保护皮肤细胞，减少皮肤干燥和瘙痒的症状。富含维生素E的食物有坚果、种子、植物油等。此外，维生素E还可以帮助修复皮肤屏障，增强皮肤抵抗力。

除了维生素C和维生素E外，维生素A也是一种对皮肤有益的营养素。维生素A可以帮助促进皮肤细胞的更新，减少皮肤干燥和瘙痒的症状。富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜等。

除了通过食物补充维生素外，还可以选择一些含有维生素的护肤品，例如维生素E乳液、维生素C精华等，来帮助缓解皮肤干燥和瘙痒。

此外，保持室内空气湿润，避免过度清洁皮肤，选择合适的护肤品也是缓解冬季皮肤瘙痒的重要措施。