急性胃炎作为一种常见的消化系统疾病，在积极治疗的同时，患者的日常饮食也至关重要。许多患者对于急性胃炎的饮食控制存在误区，今天我们就来探讨一下，急性胃炎患者能否食用水果。

首先，建议急性胃炎患者在急性期应尽量避免食用水果，以免加重病情。如果患者病情稳定，可以适当食用一些温性水果，如苹果、红枣等，但要控制摄入量。同时，患者应多吃容易消化、吸收的食物，如瘦肉粥、蒸蛋等，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。多喝水，保持饮食清淡，保证充足的睡眠，都有助于疾病的恢复。

在急性胃炎的恢复期，患者可以逐渐增加食物的种类和摄入量。饮食应以富含营养、易消化的细软食物为主，如清流质软食、全流质食物等。可以适当增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。但要注意避免产气及含脂肪多的食物，如牛奶、奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

在恢复期后期，患者可以逐渐过渡到低脂少渣半流饮食。食物种类应多样化，包括脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等。副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。加餐可以食用藕粉、杏仁霜等。应避免饮用浓茶、咖啡、酒类等刺激性饮料，以及生冷食物。

此外，急性胃炎患者在日常生活中还应养成良好的生活习惯，如戒烟限酒、避免过度劳累、保持情绪稳定等。如有必要，可以寻求专业医生的帮助，制定个性化的饮食治疗方案。