脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，轻度和中度的脂肪肝往往被人们忽视。然而，如果不加以控制，轻度脂肪肝可能会逐渐发展为中度甚至重度，最终导致肝硬化。本文将为您详细解析中度脂肪肝的危害，以及如何预防和治疗。

首先，中度脂肪肝患者可能会出现食欲减退、消化不良、腹泻等消化道症状。大量脂肪长期浸润肝脏，会导致肝脏细胞发生慢性炎症，进而出现炎症、坏死和纤维化。此时，肝功能可能轻度异常，脂肪量占肝脏重的10%~25%，转氨酶和胆红素水平轻度或中度升高，并常伴有脂肪性肝炎。此外，B超检查肝切面前半部回声粗糙而强烈，后半部回声明显减弱，肝面光带降低。

其次，中度脂肪肝会增加动脉粥样硬化和心脑血管疾病的风险。脂肪肝患者常伴有高血脂、高胆固醇等情况，血液黏稠度较大，血管腔变小，血管失去弹性，血流缓慢易形成血栓。最终，血管壁增厚变硬，形成动脉粥样硬化。此外，心脏得不到充足的血液供应，会导致心脏缺血、心肌痉挛、心绞痛或心肌梗塞，甚至引发中风。

此外，中度脂肪肝还会影响视力。眼睛与肝脏有内在的联系，肝功能是否正常，常常在眼睛上有所反应。脂肪肝患者在视觉上可能会出现眼前一过性黑蒙，看不见周围的物体，但这只是短暂的，提醒患者病情正在恶化，应尽快进行针对性治疗。

为了预防和治疗中度脂肪肝，以下是一些注意事项：

1. 绝对禁酒，最好禁烟。

2. 低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

3. 保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。