自身免疫性溶血性贫血是一种免疫系统异常攻击自身红细胞所致的贫血疾病。在治疗过程中，除了药物治疗外，合理的饮食调理同样重要。以下是一些适合自身免疫性溶血性贫血患者的饮食原则：

1. 丰富多样的膳食结构：保证摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，有助于提高患者的免疫力，促进红细胞生成。建议患者多吃瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品等优质蛋白质食物；新鲜蔬菜和水果富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于减轻贫血症状。

2. 适量摄入铁质：铁是合成血红蛋白的重要原料，自身免疫性溶血性贫血患者容易出现缺铁性贫血。因此，患者应适量摄入富含铁质的食物，如猪肝、鸡肝、牛肉、羊肉、鱼类、豆类、黑木耳等。同时，可适当补充维生素C，以促进铁的吸收。

3. 限制高脂食物：高脂食物可增加肝脏负担，影响红细胞生成。因此，患者应限制高脂食物的摄入，如油炸食品、肥肉、奶油等。

4. 适量摄入膳食纤维：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。但过多摄入膳食纤维会影响铁的吸收，因此患者应适量摄入。建议多吃全谷类食物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。

5. 适量饮水：保持充足的水分摄入有助于促进新陈代谢，预防血栓形成。但患者应避免饮用浓茶、咖啡等刺激性饮料。

以下是一些适合自身免疫性溶血性贫血患者的食疗方：

1. 麦苗炒肉丝：麦苗富含叶绿素和多种维生素，有助于提高免疫力；瘦猪肉富含优质蛋白质和铁质。将麦苗与瘦猪肉一起炒食，可补充营养，缓解贫血症状。

2. 藕拌黄花菜：藕富含膳食纤维和维生素C，有助于缓解便秘和促进铁的吸收；黄花菜富含维生素E和矿物质。将藕与黄花菜一起拌食，可补充营养，提高免疫力。

3. 芹菜拌苦瓜：芹菜富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和降低血压；苦瓜富含维生素C和矿物质。将芹菜与苦瓜一起拌食，可补充营养，缓解贫血症状。

4. 枸杞大枣小米粥：枸杞子富含多糖和维生素，有助于提高免疫力；大枣富含维生素和矿物质。将枸杞子、大枣和小米一起煮粥，可补充营养，缓解贫血症状。

5. 人参，冬虫夏草炖鸡：人参富含人参皂苷，有助于提高免疫力；冬虫夏草具有补肾壮阳、益气养阴的功效。将人参、冬虫夏草和乌鸡一起炖汤，可补充营养，缓解贫血症状。