酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒或过度嗜酒导致的肝脏损伤性疾病。尤其是男性，由于饮酒习惯和生理原因，更容易患上酒精肝。这种疾病对身体的危害极大，因此我们应该对饮酒有所克制，并养成良好的生活习惯。

那么，酒精肝是否会遗传呢？答案是肯定的。研究表明，酒精肝具有一定的遗传倾向。如果家族中有酒精肝患者，那么家族成员患病的风险会相应增加。因此，对于有家族史的个体，更应注意控制饮酒量，并定期进行肝脏健康检查。

对于酒精肝的治疗，首先需要戒酒。戒酒是治疗酒精肝的关键步骤，可以有效减轻肝脏负担，促进肝功能恢复。同时，患者还需进行药物治疗，如保肝降酶药、抗病毒药物等，以改善肝脏功能，降低并发症风险。

在饮食方面，酒精肝患者应以素食、谷类为主，粗细搭配，多吃清淡、易消化的食物。同时，应多摄入新鲜的水果和蔬菜，补充维生素等营养物质，以及奶质品和豆质品，以增强身体抵抗力。此外，注意少盐饮食，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。

除了药物治疗和饮食调整，酒精肝患者还应进行适量的体育运动，如散步、慢跑、游泳等。运动可以增强体质，提高免疫力，有助于肝脏功能的恢复。但需要注意的是，运动量不宜过大，以免过度劳累。

总之，酒精肝是一种需要引起重视的疾病。通过戒酒、药物治疗、饮食调整和适量运动，可以有效控制病情，预防并发症。同时，对于有家族史的个体，更应注意预防，避免酒精肝的发生。