非01霍乱弧菌肠炎是一种常见的肠道感染疾病，其症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。为了帮助患者缓解症状、加速康复，合理的饮食至关重要。

一、食疗方

1. 鸡蛋花糖水：鸡蛋花具有清热解毒的功效，与白糖搭配，可缓解腹泻症状。

2. 马齿苋绿豆糖水：马齿苋具有清热解毒、消炎利尿的作用，绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，两者搭配，可增强疗效。

3. 新鲜马齿苋绿豆汤：新鲜马齿苋和绿豆的搭配，同样具有清热解毒、利水消肿的功效。

4. 淮药酥：淮药具有补气养血、润肺止咳的功效，黑芝麻具有润肠通便、养血润燥的作用，两者搭配，可增强疗效。

5. 鱼腥草粥：鱼腥草具有清热解毒、利湿消肿的功效，粳米具有健脾养胃、止泻止痢的功效，两者搭配，可缓解腹泻症状。

二、适宜食物

1. 多喝水，保持水分平衡。

2. 进食清淡、营养丰富、易消化、脂肪少的流质饮食，如粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等。

3. 多食用碱性食品，如蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

三、不适宜食物

1. 禁食油煎或油炸食物，如油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、油炸开花豆等。

2. 忌食刺激性食物，如芹菜、韭菜等。

3. 戒烟酒、浓茶和咖啡。

4. 忌食生冷食物。