结节性多动脉炎伴发葡萄膜炎的饮食调理与保健

一、结节性多动脉炎与葡萄膜炎概述

结节性多动脉炎（PAN）是一种系统性血管炎，主要累及中小动脉，可导致组织缺血和炎症。葡萄膜炎则是眼内炎症性疾病，可引起视力下降、眼痛等症状。两者合并发生时，病情往往较为严重，治疗难度较大。

二、饮食调理原则

1. **清淡饮食**：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、酒精等，以免加重炎症反应。 2. **富含维生素C和E的食物**：维生素C和E具有抗氧化作用，可减轻炎症反应。如柑橘、猕猴桃、草莓、坚果等。 3. **富含Omega-3脂肪酸的食物**：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可减轻血管炎症。如深海鱼类、亚麻籽、核桃等。 4. **富含膳食纤维的食物**：膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助排便，降低血脂，预防心血管疾病。如燕麦、糙米、蔬菜、水果等。

三、具体食疗方案

1. **银花菊花茶**：银花、菊花、绿茶各50克，共为粗末，用纱布包好，每次15克，代茶饮用。可清热解毒、疏风明目，适用于头眼胀痛、目睛红赤者。 2. **蔓荆子粥**：蔓荆子15克，粳米50克。将蔓荆子捣碎，加水500毫升，浸泡后煎取汁，加入粳米煮粥，空腹食用。可辛凉解散，适用于目赤头痛者。 3. **青葙子茶**：青葙子15克，绿茶5克。将青葙子和绿茶置于纱布袋中，沸水泡10分钟饮用。可祛风热、清肝火，适用于目赤肿痛者。 4. **石膏粥**：生石膏50克，粳米100克。先将石膏水煎半小时，去渣后放入粳米熬粥。可辛凉清热、除烦止渴，适用于眼红痛、口干重的患者。 5. **绿豆藕羹**：藕1节，绿豆30克。将藕洗净切成小块，与绿豆同煮至熟烂后食用。可清热凉血、去赤止痛，适用于眼热赤痛者。 6. **二仁粥**：生薏仁30克，杏仁6克（捣碎），粳米100克。三物共用水煮，至米开粥稠即可食用。可清热利湿，宣畅气机，适用于葡萄膜炎反复发作者。 7. **香菇烧冬瓜**：冬瓜300克，香菇20克，调料适量。冬瓜去皮瓤、洗净、切片。香菇浸泡透，洗净。二味用油炒后，烧熟。可清湿热、益胃气，适用于脾胃湿热重的葡萄膜炎患者。

四、注意事项

1. 以上食疗方案仅供参考，具体饮食调理方案应根据患者病情和体质进行调整。 2. 患者在进行食疗的同时，应积极配合医生进行治疗，遵循医嘱，定期复查。 3. 保持良好的生活习惯，避免过度劳累，保持心情舒畅。