手部开裂脱皮是常见的皮肤问题，给患者带来不适。造成手部开裂脱皮的原因有很多，如皲裂性湿疹、真菌感染、维生素B缺乏等。

针对皲裂性湿疹，患者可以使用鱼肝油、复方蛇脂软膏等滋润，洗手后使用护手霜。对于严重的皲裂部位，可使用曲安奈德新霉素贴膏，促进愈合。如果伴有瘙痒症状，可以口服抗组胺药物如扑尔敏。

真菌感染导致的开裂脱皮，患者可服用抗真菌药物如克霉唑、咪康唑等。同时，局部使用抗真菌药膏如醋酸曲安奈德尿素乳膏。

维生素B缺乏引起的开裂脱皮，患者可在医生指导下服用复合维生素B片。

除了药物治疗，患者还应注意日常保养，如保持手部清洁，避免接触刺激性化学物质，适当补充水分和营养，保持手部皮肤湿润。

如果手部开裂脱皮症状严重或持续不缓解，建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。