出血糜烂性胃炎是一种常见的胃部疾病，其发病率较高，对患者的生活质量造成一定影响。为了有效控制病情，改善生活质量，患者需要特别注意饮食方面的调理。

首先，患者应注意营养均衡。在饮食上应以温软易消化、富含营养少渣的食物为主，如面条、馒头、粥、山药、红薯等。此外，还应多吃含植物蛋白、维生素丰富的食物，以满足身体所需。

对于症状较严重的患者，可以尝试以下食物：煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳等。如果症状进一步加剧，可以尝试米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜等软性食物。

在蔬菜方面，可以食用蒸热的红萝卜、胡萝卜、绿花椰菜等。对于伴有缺铁性贫血的患者，可以适量选用鸡蛋、瘦肉、猪肝等食物。

此外，患者还需要注意以下几点：

1. 忌食粗糙和刺激性食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等，以及柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类等刺激性食物。

2. 避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖类、巧克力等食物会导致括约肌放松，造成胃酸回流，加重胃部不适。

3. 少量多餐。一天三餐以上，如六小餐，根据个人情况调整。睡前忌进食，饮食不宜过多过饱。

4. 增加纤维素的摄取。食用富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 控制饮水。胃酸缺乏者应避免饮食中过多饮水，以免冲淡胃液。饭前及饭后尽量少喝水。

6. 少喝牛奶。牛奶虽然可以暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶中的钙和蛋白质会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。杏仁奶是不错的选择。