腮腺炎，又称为流行性腮腺炎，是一种由腮腺炎病毒引起的传染性疾病。腮腺炎主要影响腮腺，导致腮腺肿大、疼痛。腮腺炎的饮食保健对于患者的康复至关重要。

一、腮腺炎的饮食原则

1. 饮食宜清淡：腮腺炎患者应选择易消化、营养丰富的食物，如稀饭、面条、豆浆等。避免辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，以免加重病情。

2. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于稀释口腔分泌物，减少口腔不适感。同时，多喝水还可以帮助排出体内毒素，促进康复。

3. 保持口腔卫生：腮腺炎患者应注意口腔卫生，勤漱口，保持口腔清洁，避免感染。

二、腮腺炎食疗方

1. 马齿苋红糖饮：取马齿苋300克，红糖适量。将马齿苋洗净切段，加水煎煮，加入红糖煮至糖溶，去渣取汁。每日分1-2次服用，适用于流行性腮腺炎。

2. 大葱浮萍汤：取浮萍150克，大葱3根。将浮萍和大葱洗净，加水煎煮，去渣取汁。每日分2次服用，适用于流行性腮腺炎。

3. 蒲银绿豆汤：取蒲公英50克，银花15克，白菜100克，绿豆50克。将绿豆煎煮至开裂，加入蒲公英、银花、白菜，再煮15分钟，去渣取汁。适用于流行性腮腺炎。

4. 枸杞菜鲫鱼汤：取枸杞菜（连梗）500克，鲫鱼一条。将枸杞菜和鲫鱼洗净，放入砂锅，加水煮沸后，加入橘皮、姜片和盐，转小火煮熟。适用于流行性腮腺炎、腮腺炎两腮红肿热痛、风热头痛、肝热火眼。

5. 万寿菊银花粥：取万寿菊、金银花各15克。将万寿菊和金银花水煎两次，每次500毫升，煎半小时，两次混合，去渣留汁。再加入粳米50克，慢熬成粥，下白糖。适用于腮腺炎、乳腺炎。

三、腮腺炎的日常保养

1. 休息：腮腺炎患者应保证充足的休息，避免过度劳累，以免加重病情。

2. 避免接触传染源：腮腺炎患者应尽量避免接触传染源，如学校、幼儿园等公共场所，以免传播病毒。

3. 注意个人卫生：腮腺炎患者应注意个人卫生，勤洗手，避免用手触摸口腔、眼睛等部位。

腮腺炎的饮食保健对于患者的康复至关重要。患者应遵循饮食原则，选择合适的食疗方，并注意日常保养，以促进康复。