非细菌性血栓性心内膜炎是一种罕见的心脏疾病，主要发生在心脏瓣膜上，形成血栓并导致瓣膜功能障碍。本文将详细介绍该疾病的饮食保健方法，帮助患者改善病情。

一、非细菌性血栓性心内膜炎饮食原则

1. 低盐低脂饮食：避免高盐高脂食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，以减轻心脏负担。

2. 丰富营养：保证充足的热量、蛋白质、维生素和矿物质摄入，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果等。

3. 低胆固醇饮食：避免高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油等。

4. 适量膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、燕麦、全麦面包、豆类、蔬菜等，有助于预防便秘。

5. 饮食清淡：避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。

二、非细菌性血栓性心内膜炎食疗方

1. 炖黑木耳猪腿肉：黑木耳15克，猪腿肉50克，豆腐2块，植物油、细盐、黄酒、酱油、米醋、蒜泥、豆瓣辣酱、花椒、辣油、味精各适量。先将黑木耳用温水浸泡1小时；发胀后，除去杂质，洗净，再放入冷水中浸泡，备用；猪肉洗净，切成肉碎，加细盐，黄酒，酱油拌匀，备用；豆腐切成小方丁块；起油锅，放植物油2匙，中火烧热油后，倒入肉碎、蒜泥，炒香，再下木耳，豆瓣辣酱，翻炒3分钟后，加淡肉汤或清汤1碗，倒入豆腐，然后加细盐少许；再焖烧10分钟，加淀粉糊、米醋、花椒粉、辣油、味精，拌和成羹；小沸后装碗，佐膳食。

2. 黑木耳桃仁蜂蜜：黑木耳60克，桃仁60克，蜂蜜60克。把黑木耳用温水泡过，与桃仁共捣成泥，加入蜂蜜，蒸熟。分4天吃完，无特别限制。

3. 五台蘑菇：五台蘑菇280克，花椒0.3克，白酒、黄酒30克。将五台蘑菇洗净。花椒熬水加入白酒、黄酒，混匀。将蘑菇倒进酒汤中，上笼蒸，烘干研末。每天早晚空腹服9克。

4. 白萝卜：白萝卜500克。将白萝卜捣烂，绞汁。每天2次。

5. 公鸡腿黑木耳：公鸡腿1对，黑木耳30克，黄酒适量。把公鸡腿烧成灰，木耳熬汤。用黄酒送服，几次可愈。

三、非细菌性血栓性心内膜炎饮食禁忌

1. 油炸、煎炒、烧烤烹调的食物。

2. 肥甘甜腻、辛辣、过咸刺激助火生痰之品。

3. 烟酒。

4. 生、冷食物。

5. 限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。