浅表性胃炎，作为慢性胃炎的一种，主要表现为胃粘膜浅层慢性炎症。患者常常感到上腹部疼痛、饱胀，甚至喝凉水也会引起打嗝。这种疾病需要我们在日常生活中特别注意饮食护理。

关于浅表性胃炎患者能否食用羊肉的问题，答案是肯定的。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对增强患者体质有一定的帮助。但是，羊肉属于温性食物，患者食用时应适量，以免加重病情。

在饮食方面，浅表性胃炎患者应注意以下几点：

1. 增加营养摄入，选择高蛋白、富含维生素的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜等。食物要细嚼慢咽，避免加重胃部负担。

2. 保持饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。可适当加餐，注意食物搭配，保证营养均衡。

3. 补充大量液体，如鲜果汁、藕粉、米汤等流质食物，并大量饮水，以缓解脱水并加快毒素排泄。

牛奶是浅表性胃炎患者的良好选择。牛奶富含蛋白质，呈弱碱性，可以中和胃酸，并在胃的糜烂面或溃疡面上形成一层保护膜。但单纯饮用牛奶作用不大，应搭配淀粉类食物，如面包、点心、馒头等，以延缓食物排空时间，避免加重症状。

除了饮食护理，患者还应保持良好的生活习惯，避免过度劳累，适当运动，保持心情舒畅。如有需要，可咨询专业医生，制定个性化的治疗方案。