口周皮炎是一种常见的皮肤病，主要表现为口周皮肤出现红斑、瘙痒、脱皮等症状。为了缓解病情，患者需要遵循一些饮食原则。

一、口周皮炎患者饮食原则

1. 增加蔬菜水果摄入：蔬菜水果富含维生素C、维生素E和抗氧化剂，可以帮助修复受损的皮肤，减轻炎症。建议每天摄入足够量的蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、橙子、苹果等。

2. 适量摄入富含蛋白质的食物：蛋白质是人体重要的营养物质，有助于皮肤修复。建议患者适量摄入鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物。

3. 限制刺激性食物：刺激性食物如辣椒、酒、浓茶、咖啡等会刺激皮肤，加重病情。建议患者尽量避免食用这些食物。

4. 适量摄入富含维生素A的食物：维生素A有助于调节皮肤油脂分泌，保持皮肤健康。建议患者适量摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

5. 适量摄入富含锌的食物：锌有助于增强免疫力，促进皮肤修复。建议患者适量摄入富含锌的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。

二、口周皮炎食疗方

1. 赤豆粥：赤豆30-50克，粳米100克，同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用。具有健脾益胃、清热解毒、利水消肿等作用。

2. 冬瓜苡仁汤：冬瓜500-600克，苡仁50-100克，共煮汤。可加糖或食盐调味，代茶饮用。具有清热、解暑、利尿、除湿等作用。

3. 白头翁薏苡粥：白头翁20克，苡仁25克，粳米50克。具有清热、解毒、排脓等作用。

4. 石膏牛角饼：石膏60克，水牛角粉60克，知母10克，丹皮15克，大青叶15克，面粉200克，冰糖适量。具有清热解毒、凉血化斑等作用。

5. 大青番泻叶茶：大青叶10克，番泻叶3克，白糖适量。具有清热、解毒、泻火通便等作用。

6. 蒲公英汁：鲜蒲公英150g，白糖15g。具有清热解毒、消痈散结等作用。

三、口周皮炎的日常护理

1. 保持皮肤清洁：每天用温水清洁患处，避免使用刺激性强的清洁剂。

2. 避免搔抓：搔抓会加重病情，患者应尽量避免搔抓患处。

3. 保持室内空气流通：保持室内空气流通，避免潮湿和闷热。

4. 避免阳光暴晒：阳光暴晒会加重病情，患者应尽量避免阳光暴晒。