老年人免疫性血小板减少性紫癜是一种常见的血液系统疾病，其发病机制复杂，治疗难度较大。本文将围绕老年人免疫性血小板减少性紫癜的饮食保健展开论述，旨在为患者提供科学、实用的饮食建议。

一、疾病概述

免疫性血小板减少性紫癜（ITP）是一种自身免疫性出血性疾病，主要表现为皮肤黏膜出血，如瘀点、瘀斑、鼻出血、牙龈出血等。老年人由于机体免疫力下降、血管壁脆弱等因素，更容易发生ITP。

二、饮食原则

1. 高蛋白饮食：蛋白质是维持人体免疫力的关键物质，老年人应保证充足的蛋白质摄入。建议每天摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。

2. 高维生素饮食：维生素有助于改善皮肤黏膜健康状况，增强免疫力。建议多摄入富含维生素C、维生素K、维生素P的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

3. 易消化饮食：老年人消化功能减弱，应选择易消化的食物，如稀饭、面条、豆腐等。

4. 限制刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物可刺激胃肠道，诱发出血。应尽量避免食用。

5. 禁酒：酒精可加重病情，应绝对禁酒。

三、食疗方

1. 地榆胶衣蜜饮：地榆、阿胶、花生衣、蜂蜜等，具有清热凉血、养血止血的功效。

2. 阿胶葛根藕粉羹：阿胶、葛根粉、藕粉等，具有养阴清热、活血化瘀的功效。

3. 连衣花生阿胶红枣饮：连衣花生、红枣、阿胶等，具有健脾益气、养血摄血的功效。

4. 三七炖鸡：三七、阿胶、母鸡肉等，具有活血化瘀、补血止血的功效。

5. 大枣花生猪蹄：大枣、花生仁、猪蹄等，具有养血健脾、补血止血的功效。

6. 鳖甲炖鸭：白鸭、鳖甲、生地、牡丹皮等，具有滋阴清热、宁络止血的功效。

四、注意事项

1. 饮食调理要持之以恒，不可随意中断。

2. 若出现消化道出血等症状，应及时就医。

3. 定期复查血常规，监测病情变化。