青少年时期是人体发育的关键时期，对营养的需求量较大。然而，由于饮食不当、生活习惯等因素，青少年贫血现象较为常见。缺铁性贫血是青少年贫血中最常见的一种类型，主要由于饮食中缺乏铁元素或铁吸收不良导致。那么，青少年贫血吃什么好呢？

首先，青少年贫血患者应多吃富含铁元素的食物，如动物血、猪肝、瘦肉、蛋黄、红枣、黑木耳、大豆、芝麻酱、鸡胗、干果等。特别是月经期失血量大的女性，更应注重补铁。此外，还可以适量增加铁强化食品的摄入，如铁强化酱油、铁强化面包等。

除了补铁，青少年贫血患者还需要注意补充维生素C、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素，这些营养素有助于提高铁的吸收利用率。新鲜蔬菜水果、奶类等食物富含这些营养素，应多摄入。

青春期女孩对蛋白质、矿物质的需求量较高，因此应多吃鱼类、肉类、贝类、猪肝、蛋类、绿色蔬菜、胡萝卜、番茄等食物。

猪肝和菠菜是补铁佳品。将猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精等调料调匀，与焯过的菠菜一起炒熟，即可食用。此外，猪肝和菠菜煮汤也是很好的补铁方法。

如果被诊断为缺铁性贫血，不要过于担心。贫血多数是由于日常饮食缺乏铁质或慢性失血导致的，一般经过补铁就可以纠正贫血症状。建议在营养师的指导下，按时服用补铁剂，如铁之缘片等，通常一到两个月贫血就会好转。