胃炎，作为常见的消化系统疾病，其病因复杂，治疗难度较大。在胃炎的治疗过程中，饮食管理尤为重要。本文将详细介绍胃炎患者应如何选择主食、肉类、豆果类等食物，以及如何进行日常饮食调理。

一、主食选择

1. 精细加工：选择精细加工的主食，如米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子等，避免食用粗糙、不易消化的食物。

2. 发酵食物：发酵的食物比未发酵的食物更易消化，如粥、发面食品等。

二、肉类选择

1. 瘦肉：选择新鲜瘦嫩的猪肉、鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，避免食用油腻、陈腐的肉食。

2. 牛羊肉：牛肉肌纤维较粗，不易消化；羊肉、狗肉性热，胃炎患者不宜食用。

三、豆果类选择

1. 豆制品：豆制品比黄豆更易消化，但仍需注意个体差异。

2. 红小豆、绿豆、大枣：这些食品具有清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但豆皮、枣皮难以消化，应熬成粥食，并弃皮食用。

四、日常饮食调理

1. 新鲜清淡：多吃新鲜、清淡的食物，避免食用存放时间长的食物。

2. 低纤维蔬菜水果：多吃含有纤维少的蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉等。

3. 清淡少油：清淡少油的膳食易于消化吸收，有利于胃病的康复。

4. 戒烟限酒：戒烟限酒，避免食用损害胃黏膜的食物，如烈性酒、浓茶、咖啡等。