肝腹水是一种常见的肝脏疾病并发症，患者除了需要严格控制盐分摄入外，还要注意日常饮食的调整。其中，洋葱作为一种常见的蔬菜，其是否适合肝腹水患者食用，一直是患者和家属关心的问题。

首先，肝腹水患者是可以适量食用洋葱的。但需要注意的是，洋葱属于粗纤维食物，过量食用可能导致胃肠道负担加重，影响消化吸收。因此，患者应控制洋葱的摄入量，避免过多摄入粗纤维。

其次，肝腹水患者应避免食用含盐量较高的食物，如腌制食品、加工肉类等。这是因为肝腹水患者的肝脏功能受损，抗利尿素分泌减少，导致尿量减少，容易出现盐潴留现象，进而加重腹水症状。

此外，肝腹水患者还应避免食用辛辣、刺激性食物。这类食物会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，对患有上消化道静脉曲张的患者，容易引起消化道大出血。

肝性脑病是肝硬化腹水最严重的并发症，患者应保持大便通畅，避免消化道出血。家属应协助护理人员做好每晚的保留灌肠，如使用1%米醋灌肠，也可使用乳果糖口服、鼻饲或灌肠，以降低肠道内pH值，防止氨的生成，减少肠道氨的吸收。

总之，肝腹水患者在进行饮食调整时，应遵循医生的建议，合理搭配膳食，避免食用不利于病情恢复的食物。