关节置换术后关节感染是一种较为严重的并发症，对患者的生活质量造成很大影响。为了帮助患者早日康复，本文将介绍关节置换术后关节感染需要遵循的饮食原则。

一、适宜食物

1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是人体修复组织的重要物质，关节置换术后患者需要摄入充足的蛋白质来促进伤口愈合。建议多吃一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆腐、豆浆等。

2. 富含维生素的食物：维生素对于增强免疫力、促进伤口愈合具有重要作用。建议多吃一些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。特别是维生素C和维生素E，对于伤口愈合具有很好的促进作用。

3. 富含锌的食物：锌是人体必需的微量元素，对于促进伤口愈合、增强免疫力具有重要作用。建议多吃一些富含锌的食物，如瘦肉、海鲜、坚果、粗粮等。

4. 富含钙的食物：关节置换术后患者需要摄入充足的钙来促进骨骼修复。建议多吃一些富含钙的食物，如牛奶、乳制品、豆制品、海产品等。

5. 富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白是关节的重要组成部分，对于关节的修复和养护具有重要作用。建议多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡爪、鱼皮、牛蹄筋等。

二、不适宜食物

1. 辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物容易刺激胃肠道，导致消化不良，影响患者的食欲和营养吸收。建议避免食用辣椒、胡椒、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物。

2. 油腻食物：油腻食物容易加重胃肠道负担，影响患者的食欲和营养吸收。建议避免食用油炸、煎烤等油腻食物。

3. 酒精类饮料：酒精会抑制免疫系统的功能，加重感染症状。建议避免饮酒。

4. 含咖啡因的饮料：咖啡因会刺激神经系统，影响患者的休息和睡眠。建议避免饮用咖啡、茶等含咖啡因的饮料。

关节置换术后关节感染患者需要遵循以上饮食原则，合理搭配膳食，有助于促进伤口愈合，提高生活质量。