多发性内分泌肿瘤综合征Ⅰ型（MENⅠ）是一种遗传性疾病，患者体内多个内分泌腺体发生肿瘤。了解MENⅠ的饮食原则对于患者的治疗和康复至关重要。

一、MENⅠ的食疗方

1. 大蒜枸杞饮：将生大蒜、枸杞茎叶、柠檬汁等食材混合，制作成具有消坚解毒、滋阴补精功效的饮料，适用于甲状腺癌症患者。

2. 花参田三七汤：花旗参、田三七、淮山药等食材熬制而成的汤，具有活血益气、生血养阴的功效，适用于甲状腺癌气虚血瘀型的患者。

二、MENⅠ的适宜食物

1. 具有抗甲状腺癌作用的食物：茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带等。

2. 具有增强免疫力作用的食物：甜杏仁、柿饼、芦笋、薏米、甲鱼、乌龟、核桃、香菇、蘑菇等。

3. 具有健脾利水作用的食物：核桃、黑大豆、山药、韭菜、荔枝、桑椹、青鱼、虾、淡菜、猪羊肾、雀肉、鹌鹑蛋、石榴、梅子、薏米、扁豆、山药、魔芋等。

三、MENⅠ的不适宜食物

1. 烟、酒及辛辣刺激性食物。

2. 肥腻、粘滞食物。

3. 坚硬不易消化食物。

4. 油炸、烧烤等热性食物。