皮肤过敏是一种常见的皮肤病，患者在积极治疗的同时，也需要注意日常饮食，以促进病情恢复。然而，很多患者对于皮肤过敏的饮食注意事项并不了解，导致饮食控制不佳。今天我们就来探讨一下，皮肤过敏患者是否可以食用笋。

首先，需要明确的是，皮肤过敏患者应避免食用笋。因为笋属于发物，而发物会加重过敏症状。常见的发物包括食用菌类，如蘑菇、香菇等，这些食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，同时也会诱发或加重皮肤疮疡肿毒。此外，海腥类食物，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，也属于发物，易诱发过敏性疾病发作，如哮喘、荨麻疹等。

除了发物，皮肤过敏患者还应避免食用某些蔬菜和水果。蔬菜类中，竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等易诱发皮肤疮疡肿毒；水果类中，桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等也属于发物，易引发皮肤问题。

此外，皮肤过敏患者还应避免食用禽畜类食物，如公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这些食物主动而性升浮，食之易动风升阳，肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

总之，皮肤过敏患者应尽量避免食用发物，保持饮食清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，以促进病情恢复。