肾盂肾炎是一种常见的泌尿系统感染疾病，它主要发生在肾脏的肾盂和肾盏部位。在治疗过程中，除了药物治疗外，饮食调理也是非常重要的。那么，肾盂肾炎患者有哪些食物是不能吃的呢？下面我们就来详细了解一下。

首先，肾盂肾炎患者应严格限制食盐的摄入。因为食盐中的钠离子会加重水肿症状，增加血容量，甚至导致心力衰竭。因此，患者每天盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加。

其次，肾盂肾炎患者应避免食用高嘌呤和高氮的食物。这些食物包括菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼以及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中的嘌呤和氮在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

此外，肾盂肾炎患者还应限制植物蛋白质的摄入。因为植物蛋白质中含有较多的磷，过多的磷摄入会增加肾脏负担。一般而言，肾盂肾炎患者的蛋白质摄入量应控制在每天0.6克/千克体重，其中一半为优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。

最后，肾盂肾炎患者应避免食用强烈的调味品，如胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。这些调味品会刺激肾脏，加重病情。此外，味精也含有较多的钠离子，患者应尽量少用。

总之，肾盂肾炎患者在饮食上应遵循低盐、低嘌呤、低氮、低磷、优质蛋白的原则，避免食用刺激性食物，以减轻肾脏负担，促进病情恢复。