慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，对于患有慢性肾炎的儿童，家长往往非常关心他们的饮食问题。除了积极治疗外，做好饮食护理对于慢性肾炎的康复也至关重要。那么，慢性肾炎患者能否食用红枣和核桃呢？本文将从多个方面进行探讨。

首先，慢性肾炎患者可以适量食用红枣和核桃。红枣具有补血养颜、滋阴润燥的功效，核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质，对于肾脏有一定的保护作用。但需要注意的是，食用量不宜过多，以免加重肾脏负担。

慢性肾炎患者的饮食应以低蛋白、低盐、低脂肪为主。低蛋白饮食是指每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.5克以下，以素食为主，如苹果、芹菜、花菜、番茄、冬瓜、粳米、面等。高蛋白饮食则是指在正常饮食的基础上，增加蛋白质含量，每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1.5～2.0克，适用于肾脏病高蛋白血尿致血浆蛋白低下、肿势锐减显著消瘦而无肾功能不全者。临床可选食瘦肉、黑鱼、鲤鱼、海参、禽蛋等，不可选食动物肝、肾、心、鱼卵等，少吃黄豆、大麦、玉米等。

此外，慢性肾炎患者还应限制钠盐摄入，预防感染，避免应用对肾脏有损害的药物。当肌酐水平在2mg/dl时，即应开始控制血压、血糖等指标，以减缓肾脏功能恶化的速度。

对于慢性肾炎患者来说，生活方式干预同样重要。保持良好的作息习惯，适当运动，避免过度劳累，有助于提高生活质量。同时，患者应定期复查，了解病情变化，及时调整治疗方案。

总之，慢性肾炎患者可以适量食用红枣和核桃，但需注意饮食原则，控制蛋白质、盐和脂肪的摄入量，保持良好的生活习惯，以促进疾病的康复。