肝脏是人体重要的代谢器官，负责解毒、合成蛋白质、储存能量等功能。然而，过度饮酒会对肝脏造成严重损害，引发脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等疾病，总称为酒精性肝病。

一、酒精肝的危害

1. 脂肪肝：长期饮酒会导致肝脏内脂肪堆积，影响肝脏正常代谢功能，引发脂肪肝。

2. 酒精性肝炎：脂肪肝进一步发展，可导致肝细胞炎症和坏死，形成酒精性肝炎。

3. 肝硬化：酒精性肝炎持续发展，可导致肝纤维化，最终发展为肝硬化，严重威胁生命。

二、治疗酒精肝的方法

1. 戒酒：戒酒是治疗酒精肝的首要措施，避免肝脏继续受损。

2. 药物治疗：根据病情，医生会开具相应的药物进行治疗，如保肝药、抗病毒药等。

3. 饮食调理：保持饮食清淡，避免油腻、辛辣食物，增加蔬菜、水果摄入。

4. 适度运动：进行适量的运动，如散步、慢跑等，有助于提高身体素质，促进病情恢复。

5. 定期检查：定期进行肝功能、影像学检查等，监测病情变化。

三、预防酒精肝的措施

1. 适量饮酒：避免过量饮酒，控制饮酒量，尽量不饮酒。

2. 健康饮食：保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果，避免油腻、辛辣食物。

3. 适度运动：进行适量的运动，提高身体素质。

4. 定期体检：定期进行肝功能检查，早发现、早治疗。