脑动脉硬化，这一中老年人常见的疾病，在60岁以后发病率明显上升。它会导致脑动脉血流减少，引发慢性脑供血不足。临床上，患者常常会出现记忆力减退、智力低下、注意力不集中、头晕、耳鸣、失眠、听力减退等症状。

脑血流图检查和眼底检查可以用来诊断脑动脉硬化。那么，脑动脉硬化患者应该如何饮食调理呢？以下几种食物或许可以帮助改善症状：

1. 大蒜：每天食用3瓣以上大蒜，坚持三个月以上。大蒜具有扩张血管、降低血脂的作用，有助于改善脑供血。

2. 葛根粉：将葛根磨粉晒干，每天早晨取50克煮成羹，或用150克葛根与100克粳米煮粥。葛根富含黄酮类物质，可以扩张脑血管，改善脑血液循环。

3. 松针：采集嫩松叶生吃，每天食用10至20克；或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。松叶富含类黄酮，具有抗氧化、抗血栓形成的作用。

此外，脑动脉硬化患者应避免食用高糖、高盐、油腻、辛辣、高脂肪高热量的食物，如油条、动物内脏、肥肉、薯片、麻辣鸡腿堡等。同时，戒烟、戒酒、戒宵夜也是非常重要的。

除了饮食调理，患者还应注意日常保养，如保持良好的作息习惯、适当运动、保持心情舒畅等。如果症状严重，应及时就医，寻求专业治疗。