近年来，我国白发人群呈现年轻化趋势，许多年轻人因白发而承受巨大心理压力。面对这一现象，我们需要采取科学的方法进行调理。那么，长期食用核桃真的能治疗白发吗？

首先，长期食用核桃可以在一定程度上减缓白发的发展，但并不能使已经出现的白发逆转。白发的原因有很多，中医治疗在治疗白发方面具有一定的优势，且副作用较小。我们可以通过泡首乌、芝麻水来饮用，或者服用首乌片。同时，保持开朗的心情也是非常重要的。

其次，核桃富含维生素B，有助于提高记忆力。核桃中的纤维素和油脂有助于润肠通便，缓解便秘。适当食用核桃，并加入适量的红糖，可以起到补血的作用，对滋补身体大有裨益。

现代医学研究显示，核桃中的磷脂对脑神经具有很好的保健作用。核桃油中的不饱和脂肪酸具有防治动脉硬化的功效。核桃仁中的锌、锰、铬等微量元素对人体健康至关重要。这些元素在人体衰老过程中含量逐渐降低，而铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁还具有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者有很好的疗效。经常食用核桃，不仅可以强身健体，还能抗衰老。

实验证明，核桃中的有效成分对小鼠S37肿瘤具有抑制作用。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白细胞及保护肝脏等作用。