地中海贫血，也称为海洋性贫血，是一种常见的遗传性血液疾病。该疾病的主要特点是血红蛋白合成过程中珠蛋白链的异常，导致红细胞形态异常、寿命缩短，进而引发贫血、生长发育障碍等一系列症状。

那么，地中海贫血患者应该吃什么食物呢？以下是一些建议：

一、高蛋白食物

高蛋白食物可以帮助地中海贫血患者提高血红蛋白水平，改善贫血症状。常见的富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、禽肉、豆制品等。

二、富含铁质的食物

铁质是合成血红蛋白的重要原料，地中海贫血患者应适当增加铁质的摄入。富含铁质的食物有红肉、猪肝、鸡肝、鸭血、紫菜、黑芝麻等。

三、富含维生素C的食物

维生素C可以促进铁的吸收，提高治疗效果。富含维生素C的食物有新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西红柿、青椒等。

四、富含叶酸的食物

叶酸是合成DNA的重要物质，对于地中海贫血患者的生长发育具有重要意义。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、坚果、全谷类等。

五、避免食用刺激性食物

刺激性食物如辛辣、油腻、生冷等，会加重患者的病情。因此，地中海贫血患者应避免食用这些食物。

除了饮食调理，地中海贫血患者还应保持良好的生活习惯，如避免过度劳累、保证充足的睡眠、定期复查等。