过敏性湿疹，又称为异位性皮炎，是一种常见的过敏性皮肤病。它主要由于个体对某些物质过敏引起，如食物、花粉、灰尘等。

食物中，高蛋白食物如鱼、虾、蟹等容易引发过敏反应，导致湿疹的发生。此外，花粉、灰尘等环境因素也是常见的诱因。当人体接触到这些过敏原时，免疫系统会释放出过敏介质，导致皮肤出现红肿、瘙痒、脱皮等症状。

过敏性湿疹的症状表现为红斑、丘疹、水疱等，严重时可伴有糜烂、渗出。根据病情的不同，可分为急性湿疹、亚急性湿疹和慢性湿疹三种类型。急性湿疹表现为皮肤红肿、瘙痒、水疱，亚急性湿疹症状较轻，慢性湿疹则表现为皮肤粗糙、增厚、瘙痒剧烈。

治疗过敏性湿疹的方法主要包括药物治疗和日常护理。药物治疗方面，可以选用抗组胺药、糖皮质激素等药物缓解症状。同时，患者需要避免接触过敏原，保持皮肤清洁干燥，避免搔抓，以免加重病情。

在日常护理方面，患者应保持良好的生活习惯，避免熬夜，保持充足的睡眠，增强自身免疫力。饮食上，避免食用刺激性食物，如辛辣、油炸等，同时避免食用易引发过敏的食物，如鱼、虾、蟹等。此外，患者还应保持皮肤清洁，避免过度搔抓，以免加重病情。

过敏性湿疹是一种常见的过敏性皮肤病，患者需要积极配合治疗，并注意日常护理，才能有效控制病情，提高生活质量。