胃扩张，顾名思义，是指胃腔过度扩张，导致胃壁张力增加，引起一系列消化系统症状。

引起胃扩张的原因主要有两个方面：一是胃和十二指肠的蠕动和排空能力下降，二是肠道梗阻。

胃和十二指肠蠕动和排空能力下降的原因，最常见的是腹部手术或暴饮暴食。腹部手术会损伤胃肠道神经，导致胃肠功能紊乱；而暴饮暴食则会增加胃内压力，使胃壁张力增加，进而导致胃扩张。

肠道梗阻也是引起胃扩张的常见原因。肠道梗阻会导致食物和气体在肠道中积聚，进而引起腹胀、呕吐等症状。

胃扩张的症状主要包括上腹部疼痛、胀气、恶心、呕吐等。严重者可出现脱水、电解质紊乱、休克等症状。

治疗胃扩张的方法主要包括药物治疗、饮食治疗和手术治疗。药物治疗主要是使用抗酸药、胃动力药等；饮食治疗主要是避免暴饮暴食、避免吃油腻食物等；手术治疗主要是针对肠道梗阻引起的胃扩张。

预防胃扩张的关键是养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、避免吃油腻食物等。