出血性胃窦炎是一种常见的消化系统疾病，其严重程度因个体差异和病情轻重而异。

通常情况下，出血性胃窦炎病情较为严重。这是因为该疾病多由胃黏膜糜烂或溃疡引起，容易引发出血，从而影响患者的健康。

如果出血量较少，患者可能只是出现大便潜血试验阳性，伴随疲倦乏力、头晕等症状。及时治疗，病情可以得到控制，不会引起严重后果。

然而，如果短时间内出现大量出血，患者可能会出现失血性休克，表现为面色苍白、指端湿冷、脉搏细数、血压下降、少尿无尿等症状，严重者甚至出现意识障碍和昏迷。

出血性胃窦炎的症状主要包括恶心、反酸、疼痛、黏膜破裂、少量出血等。建议患者及时就医，进行胃镜和幽门螺杆菌检测，以便明确诊断并制定相应的治疗方案。

治疗方面，主要采取保护胃黏膜、抑制胃酸分泌、抗幽门螺杆菌等药物进行治疗。患者可在内镜下进行局部钛夹止血或药物注射，以防止进一步出血。

在急性期，患者应暂时禁食水，进行抑酸、护胃、营养支持治疗。待病情稳定后，可逐渐过渡到流质饮食。

在饮食方面，患者应以清淡、易消化吸收为主，多吃小米粥、稀饭、豆浆、牛奶等。同时，补充富含维生素C的蔬菜和水果，有助于胃黏膜修复。此外，患者还应注意避免暴饮暴食，少食多餐，保持三餐定时定量。保持心情愉快，避免情绪焦虑、紧张，也是预防出血性胃窦炎的重要措施。

总之，出血性胃窦炎是一种较为严重的消化系统疾病，患者应引起重视。及时就医、积极配合治疗，并注意日常保养，才能有效控制病情，预防疾病复发。