出血糜烂性胃炎的严重程度，主要取决于出血量和出血速度。

当患者因饮酒或饮食不节制等原因诱发糜烂性出血性胃炎时，可能会出现消化道出血和黑便等症状。若出血量较少，通常病情并不严重，可能仅表现为大便潜血试验阳性。但如果出血量较大，则可能导致贫血，此时需要禁止进食，并在医生指导下进行输液、使用奥美拉唑等质子泵抑制剂保护胃黏膜治疗。待出血停止、黑便消失后，可考虑使用保护胃黏膜的中成药进行治疗。若糜烂出血面积较大或存在血管断端，可能导致短时间内大量出血，甚至危及生命。

急性糜烂性出血胃炎患者，需要立即停止经口进食和饮水，根据出血严重程度选择静脉或口服抑酸药物治疗，常用药物包括奥美拉唑、泮托拉唑等质子泵抑制剂，以及法莫替丁等H2受体拮抗剂。对于出血量较大的患者，还需进行补液和输注血制品，以纠正周围循环衰竭。此外，急诊胃镜检查有助于明确胃出血病因，并通过内镜下治疗控制出血症状。

在日常生活中，患者应注意戒烟限酒，避免高脂肪食物，并建议睡前不宜过饱，以免胃窦部扩张过度，增加胃酸分泌。

出血糜烂性胃炎患者，应定期进行胃镜检查，以监测病情变化。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动，有助于病情的恢复。

如果出现消化道出血等症状，应及时就医，以便得到及时有效的治疗。