胃酸烧心是一种常见的消化系统症状，它可能是由于慢性食管炎、胃部疾病等多种原因引起的。

慢性食管炎是由于食管黏膜受到长期的胃酸反流刺激而发生的炎症。不良的饮食习惯，如过多食用辛辣、油腻食物，以及过度饮酒、吸烟等，都可能导致慢性食管炎的发生。此外，食管外伤后的感染、胃酸分泌过多、幽门螺杆菌感染等也可能引发慢性食管炎。

胃酸烧心还可能与胃部疾病有关，如胃溃疡、胃食管反流病等。胃溃疡是由于胃黏膜受到胃酸和胃蛋白酶的侵蚀而形成的溃疡。胃食管反流病则是由于胃酸反流至食管而引起的疾病。

治疗胃酸烧心通常需要综合治疗，包括药物治疗、饮食调整、生活方式改变等。常用的药物包括质子泵抑制剂（如奥美拉唑、兰索拉唑）、H2受体拮抗剂（如雷尼替丁）等，这些药物可以减少胃酸分泌，缓解症状。此外，患者还需要调整饮食习惯，避免食用刺激性食物，戒烟限酒，保持良好的作息规律等。

在日常生活中，患者应该注意以下几点：

1. 饮食方面：避免食用辛辣、油腻、过酸、过甜的食物，减少咖啡、巧克力、酒精等刺激性饮料的摄入。

2. 生活习惯：戒烟限酒，保持良好的作息规律，避免过度劳累。

3. 服药方面：按照医嘱按时按量服药，不要自行停药或换药。

4. 定期复查：定期进行胃镜检查，监测病情变化。