胃平滑肌肉瘤可以切除。切除是治疗胃平滑肌肉瘤的唯一有效方法。

在疾病早期且肿瘤较小时，可以采用手术方法切除，若在疾病晚期且肿瘤细胞发生扩散，则在手术切除后还需要通过放疗方法杀灭癌细胞。若在疾病的早期阶段，肿瘤体积相对较小，并没有发生扩散和转移，可以通过手术方法彻底切除病灶，实现临床治愈。若疾病已发展到晚期阶段，肿瘤细胞已经发生扩散和转移，可能无法通过手术方法完全切除，但仍可以通过放疗方法杀灭癌细胞，抑制肿瘤的生长，达到控制疾病的目的。

总而言之，即使患者进行了手术切除，也存在复发的可能。因此，患者需要定期复查，以便医生及时调整后续的治疗方案。