肠炭疽通过摄入受污染的食物或水而传播，患者会有腹痛与腹泻、恶心与呕吐、发热、腹部肿块、全身症状等表现。

1.腹痛与腹泻：腹痛是肠炭疽常见的症状之一，患者会感到腹部绞痛或刺痛，疼痛程度从轻度到剧烈不等。肠炭疽可能导致腹泻，表现为大便次数增多、稀水样或黏液样便便。

2.恶心与呕吐：部分患者可能会出现恶心与呕吐，尤其在疾病进展较重的情况下症状加重，部分患者食欲减退，甚至拒绝进食。

3.发热：肠炭疽常伴随发热，体温可升高到38°C以上。

4.腹部肿块：由于肠道组织的肿胀和炎症，少数情况下可引起腹部肿块。

5.全身症状：肠炭疽还可能伴随其他全身性症状，比如乏力、头痛、肌肉酸痛、关节疼痛等。

肠炭疽是比较严重的感染病，出现上述不适症状要及时就医及治疗。