以下为您推荐一些适合肿瘤患者放化疗期间的食谱：

材料：山药 100 克、枸杞 20 克、大米 50 克

做法：山药去皮洗净切小块，大米洗净。将大米放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮至半熟，加入山药块继续煮至粥熟，最后放入枸杞稍煮即可。

功效：健脾益胃、滋肾益精。

2. 鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼 1 条、豆腐 100 克、姜片、葱段、盐适量

做法：鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀。锅中倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮至汤变白，加入豆腐块继续煮 10 分钟左右，加盐调味。

功效：健脾利湿、和中开胃、活血通络。

3. 香菇胡萝卜瘦肉粥

材料：香菇 50 克、胡萝卜 50 克、瘦肉 50 克、大米 50 克

做法：香菇泡发洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，瘦肉切末，大米洗净。将大米放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮至半熟，加入香菇丝、胡萝卜丝、瘦肉末继续煮至粥熟。

功效：补充蛋白质、维生素和矿物质，提高免疫力。

4. 鸡蛋菠菜汤

材料：鸡蛋 1 个、菠菜 100 克、盐、香油适量

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加水烧开，放入菠菜煮 1 分钟，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐、香油调味。

功效：菠菜富含维生素和铁元素，鸡蛋补充蛋白质。

5. 冬瓜肉丸汤

材料：冬瓜 100 克、瘦肉 100 克、蛋清 1 个、葱姜末、盐、淀粉适量

做法：瘦肉剁成泥，加入葱姜末、盐、淀粉、蛋清搅拌均匀，制成肉丸。冬瓜去皮切块。锅中加水，放入冬瓜块烧开，转小火将肉丸逐个放入锅中，煮至肉丸熟透，加盐调味。

功效：清热利水、消肿解毒。

6. 银耳百合莲子羹

材料：银耳 20 克、百合 20 克、莲子 20 克、冰糖适量

做法：银耳泡发撕小朵，百合、莲子洗净。将银耳、百合、莲子放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮至银耳软烂，加入冰糖融化即可。

功效：滋阴润肺、养心安神。

7. 五红汤

材料：红豆 20 克、红枣 5 颗、红皮花生 20 克、枸杞 10 克、红糖适量

做法：将红豆、红枣、红皮花生洗净，放入锅中加适量水，大火煮沸后转小火煮至红豆软烂，加入枸杞、红糖继续煮 10 分钟左右。

功效：补气养血。

8. 青菜瘦肉面

材料：青菜 100 克、瘦肉 50 克、面条 50 克、盐、生抽适量

做法：青菜洗净切段，瘦肉切丝。锅中倒油，放入肉丝煸炒至变色，加入青菜翻炒，加适量水烧开，放入面条煮至熟，加盐、生抽调味。

功效：营养均衡，易于消化。

放化疗期间患者的饮食应清淡、易消化，尽量多样化，以保证营养的均衡摄入。同时，具体的饮食还需根据患者的个人口味和身体状况进行调整。