肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，给患者带来了极大的痛苦。手术治疗后，合理的饮食对于患者的恢复至关重要。以下是一些建议，帮助肾结石患者术后更快康复。

一、术后多久可以开始进食

一般来说，肾结石手术后的患者在24-48小时后，当肛门排气正常，没有恶心呕吐，不感到腹胀时，可以开始进食。最初可以尝试一些容易消化的清淡食物，如浓稠米汤、藕粉、果汁和去油的鸡汤、肉汤等。24小时后可以食用清稀饭、素面条或蒸蛋花等。3-4天后可以逐渐增加食物的分量，如软的干饭、肉汤、鱼汤、少量瘦肉、鱼肉，以及用植物油炒的蔬菜。大约1-2周后，患者可以恢复正常主食，但应避免食用过多的动物油和肥肉。

二、术后吃什么食物有助于恢复

1. 增加水果和蔬菜的摄入：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，可以稀释尿液中的成石危险因子，预防结石复发。建议多吃一些富含维生素B族的食物，如新鲜的蔬菜、黄瓜、黑木耳、红枣、香蕉、西瓜、柿子等，以及富含维生素C的食物，如猕猴桃、橘子等。

2. 增加粗粮和纤维素的摄入：食物中的纤维素可以减少尿钙的形成，如麦麸食品中的麦麸面包、米糠等。但应避免大量摄入富含草酸的纤维素食物，如麦麸等。

3. 多吃黑木耳：黑木耳富含生物碱，可以促进消化道和泌尿道腺体分泌，协助分泌物质催化结石，润滑管道，使结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，可以与结石产生强烈的化学反应，使其剥脱、分化与侵蚀，最终随尿液排出体外。

4. 多喝水：肾结石手术后的患者应多喝水，每天至少饮用2000-3000毫升，以稀释尿液，预防结石复发。不仅白天要喝水，晚上也要喝水，睡觉前一个小时喝水500毫升，半夜起来上厕所后再喝水200毫升。

三、术后恢复期间需要注意的禁忌食物

1. 不宜过量服用鱼肝油：鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，容易形成结石。

2. 不宜饮用啤酒：啤酒中含有草酸、嘌呤核苷酸等酸性物质，容易增加尿酸，成为形成肾结石的重要诱因。

3. 不宜食用某些肉类：肾结石患者应避免食用富含动物性蛋白质的食物，如雄鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、猪脚、驴肉、龟肉、动物内脏等。同时，应避免食用鱼类、虾、蟹等海产品。

4. 不宜食用某些蔬菜：甜菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不宜过多食用。同时，竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不宜过多食用。韭菜、菇类（包括蘑菇、香菇、波波菇等）是肾结石的发物，不宜食用。豆类如大豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，不宜大量食用。

5. 不宜食用某些水果：不能食用富含草酸盐的水果和干货，如荔枝、龙眼、芒果、榴莲、木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜过多。