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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

急性胆囊炎是否需要切除胆囊，还需要看患者的疾病严重程度进行分析。

患者出现急性胆囊炎，如果症状比较轻、服用药物可以进行治疗并且病情比较稳定，一般情况下是不需要急诊进行手术治疗

如果疾病比较严重，并且出现了胆囊穿孔、坏死，胆囊周围脓肿形成，局限于腹膜炎或弥漫性腹膜炎形成，通常需要腹腔镜下或开腹行胆囊切除术，胆囊部分切除术或者胆囊造瘘术。等急性炎症控制后再决定是否行胆囊切除术。

如果病人年老体弱，不能耐受手术，可以行超声引导下经皮经肝胆囊穿刺引流术、腹腔脓肿穿刺引流、腹腔积液积脓肿穿刺引流。等炎症控制后，再决定是否行经窦道胆道镜下胆囊结石取出术，或者是行胆囊灭活术等。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

急性胆囊炎如果病情比较轻，属于急性单纯性胆囊炎，或者是急性化脓性胆囊炎早期，全身情况比较轻，可以进行非手术治疗，一般是给予抗感染口服药物，或者是静脉点滴抗生素，主要是针对大肠杆菌和厌氧菌进行消炎，常用是二代或三代的头孢，再加上抗厌氧菌的甲硝唑或者替硝唑。同时要低脂饮食，一般治疗3~5天炎症就能得到控制，最多需要治疗10天就基本上可以控制炎症。

如果炎症比较重，体弱多病，无法耐受手术，需要在抗感染的同时，在超声引导下胆囊穿刺引流术。如果引流很好，没有胆漏或出血等等并发症，再加上对症处理，一般也可以使胆囊炎症得到控制，时间多需7~10天。但是治标不治本，待炎症控制后，再决定进一步的治疗。

如果炎症较重，身体情况允许的情况下，可以行开腹或者腹腔镜下胆囊切除术、胆囊部分切除术、腹腔脓肿清除、腹腔引流术。如果切除困难，也可以直接行胆囊造瘘。等到炎症控制以后，再二期行进一步的手术治疗。过程一般需要10天左右。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

急性胆囊炎可以通过非手术治疗、手术治疗进行治疗：

非手术治疗：对于症状比较轻者，可以行非手术治疗，同时也是术前准备。包括：

一、抗感染：针对杆菌和厌氧菌，可以用头孢二代、三代和甲硝唑等。

二、解除胆道痉挛：可以用颠茄片、654-2、匹维溴铵、胃复安、山莨菪碱、维生素K1等。

三、利胆：可以用50%硫酸镁40ml，口服或胃管内注入，还可以用解痉灵。

四、低脂流食或半流食：对症状较轻者，可以适量进食。对症状较重者，则需要禁食，同时做胃肠减压。

五、静脉补液：补充水分的同时，维持水、电解质和酸碱平衡。

六、积极观察病情变化，保守治疗的同时，积极做好术前准备。如果保守治疗有效，可以2-3个月后再次进行手术。如果保守治疗过程中病情加重，需行急诊手术。

急诊手术是根据不同情况选择不同的手术方式：

胆囊切除术：急性病程小于72小时，可开腹或腹腔镜下行胆囊切除术。

胆囊造瘘术：急性病程超过72小时，估计局部炎症水肿重，胆囊切除困难，可行开腹或腹腔镜下胆囊造瘘术，超声引导下经皮经肝胆囊穿刺引流术。

等到炎症控制后，再决定进一步的治疗方案。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

判断自己是不是急性胆囊炎，可以通过临床症状以及医学检查进行判断：

一、临床症状：急性胆囊炎的患者在临床上通常会出现右上腹持续性的疼痛，甚至出现肩部、背部疼痛的现象，一般持续几个小时左右，除此之外还可能出现发热、恶心、食欲不振、厌食、腹泻、皮肤黄染等症状，严重的可能出现腹膜炎等情况。如果出现上腹或右上腹持续性疼痛，疼痛放射到前胸部位、后背部位或右肩部等，且通过改变体位、轻轻按压肚子等都无法使疼痛缓解，建议立即到医院急诊室及时就诊，以免延误疾病的诊断和治疗，甚至出现严重的后果。

二、医学检查：患者出现这种症状可以去医院的肝胆外科通过做血常规、尿常规等实验室检查，以及超声、CT、核磁共振等影像学检查进行判断，这些检查可以作为医生判断疾病的重要诊断标准，有利于医生更好的了解患者的疾病的状况，制定合适的治疗方案。

判断自己是否是急性胆囊炎，具体的情况还是需要到医院咨询医生。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

引起急性胆囊炎的原因有三个：

一、胆囊管的堵塞：不管是因为结石，还是肿瘤、蛔虫等等堵塞胆囊管或者胆囊颈部，胆囊排空受阻，胆囊内压力升高，胆囊壁血管受压，使胆囊壁血供不足，降低了对化学刺激和细菌感染的抵抗力；

二、细菌感染：胆囊内的胆汁是有菌的，早期胆囊内胆汁排出受阻，胆囊内胆汁淤积，早期是化学性炎症，后继发细菌感染；致病菌以大肠埃希菌、厌氧菌最多见，还有变形杆菌、绿脓假单胞菌和产气杆菌；

三、其他方面：比如消化液的存留、化学刺激为浓缩的胆汁酸盐、胰酶、溶血卵磷脂等。也可见于严重感染或创伤（如大手术、严重烧伤等）或长期进行胃肠外营养治疗的患者，在这种情况下，全身血液灌注降低，胆囊血流减少，损伤胆囊壁和粘膜，长期胃肠外营养使胆囊缺乏胆囊收缩素的刺激而淤积，胆汁酸等成分浓度增加而刺激胆囊粘膜引起继发感染。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

不同病人对胆囊炎穿孔的表现不一样，需要区别对待。

对于穿孔的病人，最好的方法还是进行手术治疗，如果病人急性胆囊炎出现胆囊坏疽或胆囊穿孔，大量的脓性胆汁就进入腹腔，可以引起胆囊周围的脓肿形成，或者出现了严重的局限性腹膜炎，或弥漫性腹膜炎的症状和体征，甚至出现严重的感染、中毒性休克等，是需要紧急行腹腔镜下或者开腹胆囊切除，脓肿清除、腹腔引流、腹腔冲洗术等。如果病人年老体弱，不能耐受手术治疗，也需要在超声引导下，经皮经肝胆囊穿刺引流，脓肿穿刺引流，腹腔积液积脓穿刺引流，再加上强力的抗生素治疗，才能使炎症得到控制，挽救病人的生命。

还有的病人可以经药物治疗，因为有些病人对治疗的反应，或者是在治疗的过程中局部坏疽或者穿孔部位的胆囊壁，被大网膜或周围组织包裹，所以说出现局部炎症包裹脓性胆汁或者是脓液被包裹局限，没有流入游离的腹腔。这时候病人的表现并不是特别重，可能仅仅是出现局部腹疼的表现，等到炎症控制以后再进行手术。再通过超声、CT或核磁共振检查，证实胆囊壁缺乏连续性，也可以在局部炎症控制以后，再进行手术治疗。临床上是有这样的病例。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

急性胆囊炎出现发烧的治疗方法如下：

第一、物理治疗，可以用温水洗擦身体，覆盖头部、颈部、腋窝部、腹股沟部、大血管所在的表浅区域，使血液循环中的血得到降温，同时使皮肤的温度降低，起到物理降温的目的，也可以用白酒或者是医用酒精进行上述部位的洗擦，通过白酒挥发作用而起到降低皮肤和血管内温度的作用。

第二、用药物治疗，患者出现发热表现，可以在医生的指导下服用布洛芬、对乙酰氨基酚胶囊等止痛的药物进行治疗，同时也可以服用头孢的药物进行消炎，还可以用甲硝唑对厌氧菌进行治疗，因为出现发热的症状是因为细菌感染引起的，所以抗感染药物是必不可少的。

第三、手术治疗，如果胆囊炎症比较重，引起局部化脓、形成胆囊坏疽，胆囊周围积脓或出现急性弥漫性腹膜炎，这样引起的高烧是用上述物理治疗或者药物治疗都不能控制的，需要在病情允许的情况下急诊行开腹或腹腔镜下胆囊切除术、脓肿清除术、腹腔引流术。如果局部炎症太重，无法行胆囊切除术，则行胆囊造瘘术，腹腔冲洗引流手术，如果病情严重或年老体弱难以耐受手术，需行超声引导下经皮经肝胆囊穿刺引流术或腹腔内脓肿穿刺引流术，只有把胆囊炎症控制了，胆囊压力解除了，脓肿清除了，才能把感染引起的高烧降下来。

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作者信息：北京大学第三医院 普通外科 主任医师 徐智

患者出现急性胆囊炎可以通过以下方式进行预防：

第一、加强体育锻炼，促进机体的血液循环，加强机体的新陈代谢，增强机体的免疫力，同时也要保证充足的休息和睡眠，避免长期熬夜，养成良好的作息习惯。

第二、合理饮食，注意营养搭配，保证饮食多样化，少吃肥肉、动物肝脏等高脂高胆固醇的食物，多食新鲜的蔬菜和水果，适当的补充维生素及微量元素，戒烟限酒，避免刺激机体诱发疾病。

第三、定期去医院做体检，密切关注患者的各项生命体征，如果出现急性胆囊炎的症状，建议及早去医院进行检查，在医生的指导下服用药物进行治疗，防止疾病进一步加重，避免影响患者的正常工作和生活。

第四、治疗慢性疾病，如果出现了胆囊结石等胆囊疾病，建议及早去医院进行检查和治疗。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 王红玲

慢性胆囊炎一般是由长期存在的胆囊结石所致的胆囊慢性炎症，或急性胆囊炎反复发作迁延而来。其临床表现差异较大，症状、体征常常不典型。约70%的慢性胆囊炎患者无症状，较为常见的症状为反复右上腹不适或右上腹痛，常在饱餐、进食油腻食物后出现，疼痛程度不一，有时会放射到右肩背部，同时可伴有恶心、呕吐等症状。

少数患者可能因结石嵌顿于胆囊颈部或胆囊管，诱发胆囊、胆道平滑肌及Oddi括约肌痉挛收缩引起胆绞痛。另一个常见症状是胆源性消化不良，表现为厌油、嗳气、饭后饱胀、腹胀、恶心等。大多数患者没有任何阳性体征，小部分患者有上腹部压痛。

因此建议患者一旦出现慢性胆囊炎相关症状，应及时到医院进行检查，明确病因，对症治疗。

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作者信息：中国科学技术大学附属第一医院 消化内科 副主任医师 宋继中

胆囊结石可以引起胰腺炎，但是并不是所有胆囊结石都会引起胰腺炎。

胆囊结石往往还是小结石，特别是胆囊管的结石引起胰腺炎更多，而并不是胆囊里面的大的结石引起。

引起胰腺炎的胆囊结石往往都是一些小结石，泥沙一样的结石。因为胆总管和胰管是一个共同通道，如果胆囊小结石正好卡在奥迪括约肌上，这个共同通道上面就会引起疼痛、痉挛、炎症、水肿，导致胆汁排流障碍，然后胆汁逆流到胰腺里面，让本身没有活性的胰淀粉酶变成有活性的胰淀粉酶，发生了自身消化诱发胰腺炎。

那天，我带着父亲来到了县城医院，他一直感觉心脏不舒服。医生***您好，我家老人在县城医院***，他之前有过心绞痛的病史。

医生***您好！有腹痛症状吗？***我告诉他，他主要是心脏不舒服，而且前天夜里感觉更严重了。

我赶紧将检查报告上传给了医生***检查报告上传一下看看***，等待的过程中，我感到有些焦虑。

医生仔细看了报告后，询问了我父亲的情况，我一一回答了。他说需要查看血液化验单，我立刻去找。

医生***血的化验单有吗***，我有些紧张，但也很信任他。

当我将所有资料都准备好后，父亲告诉我，现在的情况是心脏没有再疼了，但是从那天下午开始发烧，而且一直断断续续，最高温度达到了39.2度。

医生***稍等，我找一下***，然后给出了治疗方案，建议做上腹部CT来确诊急性胆囊炎，如果输液治疗效果不佳，可以考虑经皮肝胆囊穿刺引流。

整个过程中，医生***医生的回复仅为建议；如您对该医生的服务满意，可在问诊记录中发起复诊；如需诊疗，请前往医院就诊***，他始终保持着耐心和专业，让我感到非常安心。

那是一个晴朗的下午，我像往常一样，坐在电脑前，等待着与医生的线上会诊。我是一名普通的上班族，因为右上腹的周期性疼痛已经困扰了我十年。

医生是一位经验丰富的消化内科专家，她耐心地询问了我的病情，详细地分析了我的检查报告。她告诉我，我的症状很可能是胆囊炎引起的，并建议我进行利胆治疗。

医生的话语温柔而坚定，让我感受到了一丝希望。她告诉我，虽然我需要长期服用药物，但只要坚持治疗，我的病情一定会有所改善。

在接下来的日子里，我严格按照医生的指导进行用药。虽然期间有过不适，但每当想起医生温暖的笑容和鼓励的话语，我便能够坚持下去。

渐渐地，我的病情有了明显的好转。疼痛的频率减少了，疼痛的程度也减轻了。我仿佛看到了希望的曙光，对未来充满了信心。

这段经历让我深刻体会到了互联网医院和线上问诊的便利。在忙碌的生活中，我无需花费大量的时间和精力去医院排队等候，只需轻轻一点，医生就能为我提供专业的医疗服务。

我衷心感谢那位医生，她的专业和耐心给了我战胜病痛的勇气。我相信，在互联网医院和线上问诊的帮助下，更多的人会得到及时、便捷的医疗服务。

那天，我正在家中，突然感到上腹部右侧一阵隐痛，伴随着脚弯的酸胀感。想到晚上两点多钟疼痛加剧，我意识到这可能是消化系统的问题。于是，我决定尝试线上问诊，寻求医生的帮助。

我选择了京东互联网医院，通过医生助手进行病情描述。医生助手耐心地询问了我的症状、饮食和生活习惯，并建议我详细描述疼痛的具体部位和变化情况。

很快，一位消化内科的医生与我取得了联系。医生详细询问了我的病情，包括是否有反酸、消化不良、饮酒服药史、体重变化、腹部不适等。在得知我没有暴饮暴食、油腻辛辣食物、喝酒熬夜等不良习惯后，医生又询问了我的大便情况。

经过医生的诊断，我可能患有胆囊炎和胆汁反流性胃炎。医生为我开具了莫沙必利、熊去氧胆酸胶囊和瑞巴派特等药物，并告诉我需要观察一周左右看效果。此外，医生还提醒我注意饮食清淡、多喝水。

用药期间，我按时服用药物，并按照医生的建议调整了饮食和生活习惯。虽然疼痛并未立即消失，但逐渐有所缓解。我向医生反馈了我的情况，医生又为我调整了治疗方案，建议我增加熊去氧胆酸胶囊的用量。

在医生的指导下，我的病情逐渐好转。这次线上问诊经历让我感受到了医生的专业和耐心，也让我深刻体会到了互联网医院带来的便利。感谢医生和京东互联网医院，让我在家就能得到及时的治疗和指导。

胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，根据病情的急缓可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎通常由细菌感染引起，与不良的饮食习惯密切相关。

关于急性胆囊炎的治疗和恢复时间，一般来说，患者如果及时就医并积极配合治疗，大约需要两周的时间即可康复。然而，具体恢复时间因人而异，也与患者的病情、治疗方法及医院条件等因素有关。

为了加速急性胆囊炎的康复，患者在治疗期间应注意饮食调理，避免油腻、辛辣等刺激性食物，多吃清淡、易消化的食物。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息、适当运动等，也有助于疾病的恢复。

在治疗急性胆囊炎时，医生可能会根据病情开具抗生素、解痉止痛等药物。患者应严格按照医嘱用药，切勿自行购药或随意调整药物剂量。

若急性胆囊炎不及时治疗，很容易发展为慢性胆囊炎，慢性胆囊炎的治疗较为复杂，且容易反复发作。因此，患者应重视急性胆囊炎的治疗，避免病情恶化。

此外，预防急性胆囊炎的发生也很重要。患者应养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，适当控制油腻食物的摄入。同时，保持良好的心态，适当锻炼身体，增强免疫力，也有助于预防胆囊炎的发生。

总之，急性胆囊炎的治疗和恢复时间因人而异，患者应积极配合治疗，注意饮食调理和生活习惯，以尽快康复。

那是一个普通的下午，我坐在电脑前，点开了京东互联网医院，开始了我的线上问诊之旅。

我选择了消化内科，因为最近我总是感觉右下肋骨有些隐痛。医生***询问了我的症状，我详细地描述了我的疼痛感受，包括疼痛的部位、时间以及可能的诱因。

医生***非常耐心，她详细询问了我的生活习惯、饮食习惯以及是否有其他相关疾病。我告诉她我之前在第三医院检查出有胆囊息肉和轻度脂肪肝，但她表示胆囊息肉一般不会引起疼痛。

医生***告诉我，我的症状可能是比较小的石头反复刺激胆囊引起的胆囊炎，建议我做CT或磁共振MRCP来进一步确认。由于第三医院的普通门诊暂停，我决定先在家休息，并按照医生的处方服用消炎利胆片。

几天后，我的疼痛明显减轻，我非常感激医生***的专业建议和耐心。虽然只是线上问诊，但我觉得医生***就像身边的朋友一样，给予了我很多关心和帮助。

这次线上问诊让我深刻体会到了互联网医疗的便利性，无论何时何地，只要有网络，我就能获得专业的医疗建议。我希望未来能有更多的患者能够通过互联网医院获得及时、便捷的医疗帮助。

那是一个阳光明媚的午后，我正在家中享受着悠闲的时光。突然，一阵剧烈的咳嗽让我打了个寒颤，伤口的疼痛也随之加剧。想起三天前因胆囊结石进行的胆囊切除术，我不禁担忧起来。

于是，我决定尝试线上问诊。在京东互联网医院平台上，我找到了一位来自消化内科的医生。医生非常耐心地询问了我的症状，得知我的咳嗽是由于咽炎引发的，并且咳嗽后引发了手术伤口的疼痛。

医生建议我使用沐舒坦和N-乙酰半胱氨酸泡腾片来缓解症状。当我询问这些药是否可以和胆囊切除术一起使用时，医生告诉我可以，这让我放心了许多。然而，我在平台上却找不到这两种药，医生提醒我需要到就近的药店购买。

在医生的指导下，我按照医嘱购买了药物，并在使用后不久，咳嗽和伤口的疼痛得到了缓解。这让我深感线上问诊的便利和高效，也让我对医生的耐心和专业表示由衷的感谢。

通过这次线上问诊，我深刻体会到，互联网医院不仅为我们提供了方便快捷的医疗服务，更让我们感受到了医生的温暖和关怀。我相信，在互联网医院的帮助下，我们的健康将得到更好的保障。

胆囊炎是一种常见的胆囊疾病，其治疗难度相对较大，但并非无法治愈。

一般来说，胆囊炎的治疗需要5至7天的时间。然而，单纯依靠口服药物治疗的效果并不理想，很多情况下需要通过输液消炎来控制病情。

胆囊炎的治疗方案需要根据病情的严重程度来确定。对于轻度的胆囊炎，可以通过药物治疗和生活方式的调整来控制病情。但对于一些严重的胆囊炎，如结石性胆囊炎，可能需要通过外科手术切除胆囊来彻底治疗。

胆囊炎的症状包括右上腹疼痛、发热、寒战等。这些症状在进食后尤为明显，属于急性或重症胆囊炎。对于这类病情，建议及时就医，考虑外科手术治疗。

除了药物治疗和手术治疗外，胆囊炎的护理也非常重要。在饮食方面，急性发作期应禁食，待症状缓解后可逐渐过渡到流质食物。慢性期胆囊炎患者可食用低脂肪、低胆固醇的食物，并多饮水以促进胆汁排出。

在日常生活中，要注意避免过度劳累，避免进食油腻、辛辣等刺激性食物，保持良好的生活习惯。

胆囊炎的治疗是一个复杂的过程，需要患者积极配合医生的治疗方案，同时注意日常的护理和保养。只要患者能够认真对待，相信一定能够战胜胆囊炎。

女性腹部左右两侧胀痛可能由多种原因引起，常见的疾病包括肠梗阻、急性胆囊炎、急性胰腺炎等。

1、肠梗阻：肠梗阻是指肠道内容物通道被阻塞，导致腹胀和疼痛。肠梗阻可以是机械性的，如肿瘤、粘连等，也可以是功能性，如肠痉挛、炎症等。治疗肠梗阻的方法包括药物治疗、手术治疗等。

2、急性胆囊炎：急性胆囊炎是由胆囊管梗阻、细菌感染等原因引起的急性胆囊炎症。患者常表现为右上腹痛、发热、恶心等症状。治疗急性胆囊炎的方法包括药物治疗、手术治疗等。

3、急性胰腺炎：急性胰腺炎是由胰腺组织自身消化引起的炎症。患者常表现为上腹痛、恶心、呕吐等症状。治疗急性胰腺炎的方法包括药物治疗、手术治疗等。

除了以上疾病，女性腹部左右两侧胀痛还可能与其他疾病有关，如消化性溃疡、阑尾炎、肠易激综合征等。如果出现腹部胀痛，应及时就医，明确诊断并采取相应的治疗措施。

预防腹部胀痛，应注意饮食卫生，避免暴饮暴食，保持良好的生活习惯。如果患有慢性疾病，如糖尿病、胆结石等，应积极治疗，防止病情加重。

在治疗过程中，患者应积极配合医生，按时服药，定期复查。同时，保持良好的心态，有利于病情的恢复。

那天，我陪着我的阿姨去了一家互联网医院。阿姨今年71岁，前年做过胆囊切除手术，留了引流管。不久前，她去医院拔管，顺便做了胆囊镜检查，取出一块结石。可没想到，出院后的第二天，她开始发烧，最高温度达到了40度。

我们怀疑是伤口感染了，但阿姨不愿意去医院，只是吃了一些退烧药。今天早上，她的热度依然很高，我有些担心。于是，我决定通过互联网医院找医生咨询一下。

医生助理很快联系了我，说明了线上问诊的流程，并询问了阿姨的具体情况。我详细地描述了阿姨的症状，医生听了之后，立刻诊断出阿姨可能是因为术后感染导致的发烧。

医生建议阿姨配合消炎药治疗，并推荐了一种叫做头孢克肟的抗生素。考虑到阿姨不愿意去医院，我询问医生是否可以先买一些抗生素回家服用。医生同意了，并告诉我先买五天的量。

在医生的指导下，我通过互联网医院完成了处方的提交。虽然第一次提交时因为一些原因被驳回，但经过医生的修改后，很快得到了药师审核通过。阿姨的处方已经可以一键预约药品，用药期间如果有什么不适，我们可以随时线上咨询医生。

这次线上问诊的经历让我深感便捷，也让我对医生的专业素养和耐心有了更深的认识。阿姨的病情也在医生的指导下得到了有效控制。

胆囊结石和胆囊炎患者在日常生活中，饮食方面需要特别注意。那么，胆囊结石和胆囊炎患者能吃韭菜吗？下面我们来了解一下。

胆囊结石是指胆囊内形成的结石，是肝胆外科常见疾病之一。根据结石成分的不同，可分为胆固醇结石、混合性结石和黑色素结石等。胆囊结石的典型症状为上腹部疼痛，疼痛可放射至肩部、背部。此外，部分患者还可能出现发热、黄疸等症状。

胆囊炎是指胆囊炎症性疾病，可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎多由细菌感染引起，常见症状为右上腹疼痛、发热、恶心、呕吐等。慢性胆囊炎症状相对较轻，可表现为右上腹隐痛、消化不良等。

那么，胆囊结石和胆囊炎患者能吃韭菜吗？韭菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分。适量食用韭菜对胆囊结石和胆囊炎患者并无禁忌。但需要注意的是，韭菜属于辛辣食物，过量食用可能会刺激胆囊，加重病情。因此，胆囊结石和胆囊炎患者食用韭菜时应适量，避免过量。

在饮食方面，胆囊结石和胆囊炎患者应遵循以下原则：

1. 适量摄入脂肪：脂肪可促进胆汁分泌，有利于结石的排出。但应注意选择低脂、高蛋白的食物，如鱼、虾、鸡肉等。

2. 限制辛辣食物：辛辣食物可刺激胆囊，加重病情。应尽量避免食用辣椒、花椒、大蒜等辛辣食物。

3. 避免油腻食物：油腻食物可导致胆囊收缩，加重病情。应避免食用油炸、油腻的食物。

4. 保持饮食清淡：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有利于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 注意饮食卫生：避免食用过期、变质的食物，预防感染。