现在的年轻人，单位聚会，朋友聚餐，同学聚会，亲戚聚餐等等，经常胡吃海喝，胃肠处在高负荷状态下。高油脂、高蛋白加之烟酒，且晚餐又是聚会最多选择时段……很多人临近过年这几天便会出现上腹痛、胃胀、嗳腐、吞酸、烧心、不消化、便秘等不适，其实就是饮食不节倒致脾胃失调。

 

 

脾胃是人体的后天之本，十分重要。脾气主升清，也就是把营养物质运化后输布周身；胃气主降浊，把剩余浊气下降排出。脾胃失调后则清阳不升，浊阴不降，使中焦混沌、淤滞，从而出现上面提到的不适。

 

夜间人们都要休息，胃肠也要休息，如果饱食、饮酒和吸烟后睡觉就容易宿食停滞胃肠，给我们本就超负荷的脾胃增加负担，恶性循环，脾胃就会罢工出状况。

 

那么怎么办呢？

 

首先是管住嘴，减轻脾胃前负荷，减少高脂肪及精蛋白摄入。其次可以用被封为三仙的三味中药来和解治疗，即山楂、六神曲和麦芽。

 

山楂酸甘，微温，能消食健胃，行气散瘀；尤善消肉食，此外山楂还能化浊降脂，对高脂血症，冠心病，体胖乏力患者效优，也是减肥要药。

 

 

六神曲是由面粉或麸皮与杏仁泥、赤小豆，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁混合搅匀，放入筐内，覆以麻叶，保温发酵一周，长出白霉衣时取出，切成小块，晒干即成。性甘，辛，温，能消食和冒，尤善消宿食。相当于现在最火的益生菌大集合，对维护人体肠道菌群的丰富多样性有很大帮助，对维持肠道微生态的稳态具有很大的作用。

 

大麦用水侵泡后，维持适当温度及湿度，让它发芽，芽长约0.5厘米时晒干或低温干燥，生用或炒用入药，即是麦芽。麦芽味甘，平，能消食行气，健脾开胃，回乳消胀，《本草纲目》：“消化一切米面诸果食积。”并且炒麦芽多用于回乳消胀。

 

三仙中山楂消肉食，六神曲消宿积，麦芽消米面诸果，合用可用各种食积，达到“全覆盖”。所以最近若应酬较多不访试试三仙各15克酌加陈皮10克煎汤口服，缓解胃胀、胃痛、不消化。

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作为有20多年临床膳食营养管理经验的营养师，可以明确告诉高血脂的患者，当然可以吃鱼，但并不是所有的鱼都适合吃，也不是鱼身的所有部位都可以吃，吃错了反而会有大麻烦。

什么鱼不能吃？

在这里就不谈什么“勾旧病”、“发物”的问题了，对于高血脂患者来说尤其不适合吃的鱼就是咸鱼、腊鱼、熏鱼。

这类鱼首先不是新鲜的鱼，在腌渍、熏腊的过程中不仅添加了大量的食盐，而且会产生较多的亚硝基化合物，比如致癌的亚硝胺；而过多的钠摄入也会影响体内钾钠平衡和血管弹性，容易诱发高血压、动脉硬化等并发症。而且在腌渍、熏腊过程中，也会导致鱼中多不饱和脂肪酸氧化，使具有保健作用的DHA、EPA明显损失。

鱼的什么部位不能吃？

即使是鲜鱼，也不是所有的部位都适合高血脂患者吃的，尤其是总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇过高的患者，不宜吃鱼脑、鱼籽、鱼肝等胆固醇过高的内脏，以免加重高血脂。

哪些鱼可以多吃？

高血脂、脑卒中患者应常吃鱼，首选的鱼是新鲜鱼，最好常吃海鱼。鱼肉除了富含优质蛋白，还是磷、钾、锌、硒等营养物质富集的食物。鱼中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等多不饱和脂肪酸对降低血脂、预防动脉硬化等心血管疾病有益。

目前，我国居民畜肉类食物摄入量明显增加，但水产品摄入量却不足。中国居民膳食指南推荐：每周吃鱼280g~525g（纯粹鱼肉重量）。

鱼怎么吃最好？

在2018年，有研究机构对全国20个一二线城市、32万人、300多万条调查数据进行了统计，发现水产品摄入量达到推荐要求的人只占17%，是所有类别食物中摄入比例最低的。

其实，即使是只有17%的人水产品摄入量达标，也不见得都是正确的吃法。我们内陆城市常见的海鱼如大黄花鱼、小黄花鱼、带鱼、鲳鱼，最多见的做法就是红烧，干炸、干烧。这些做法多需要高温油炸，或油炸后再继续烹制成菜。这些高温烹调的方式，不仅会让蛋白质产生杂环胺而对健康有害，并且会导致DHA 、EPA氧化损失。

鱼类最适合的吃法是以水或蒸汽作为传热介质的蒸、煮、焖、炖、涮、汆或者做馅等方式，比如清蒸鱼、焖鲅鱼、鳐鱼炖豆腐、涮鱼片、汆鱼丸等等。对于喜欢重口味的人，可以偶尔将鱼低温煎制一下，然后放调料和汤来烧制，而应可能的避免高温油炸。

高血脂的人不仅需要关注鱼的摄入量，也更加需要注重蔬菜、菌藻类、水果、薯类杂粮等食物的摄入量，这样才会更好的预防脑卒中、急性胰腺炎、下肢静脉栓塞等容易出现的并发症。​​​​

治疗腹泻，张锡纯的山药粥就很好用。很多患者喝了山药粥之后的腹泻一般都能止住，但是也有止不住的。这种情况临床确实也会经常遇到，用了很多止泻的药物和方法，最后都没啥用。患者郁闷，医生也很郁闷。

 

 

或许当年的张锡纯先生也考虑到了这个问题，于是他自拟了止泻的山药粥之后，又给出了一个山药粥的plus版本，那就是山药蛋黄粥。用来解决临床上遇到的顽固性腹泻，针对肠道滑涩的不固的患者效果不错。

山药蛋黄粥的由来

这个粥是怎么来的呢？话说当年张锡纯行医的时候，来了一个五十多岁的中年男人。拉稀拉了半年多好不了，整个人拉的也是皮包骨头，瘦弱非常。后来就寻到张锡纯的诊所，当时自己已经拉的快爬不起来了，于是让家里人过来请个方子。后来张锡纯就告诉他家亲戚，回去给做个山药粥喝。喝几天看效果。

过了几天，这家人又来了，说张大夫，你这个山药粥喝上有效，但是这个拉稀还是没有止住，只是程度上有所减轻。张锡纯想了想，说这样吧，你每天还是继续熬山药粥，但是熬的时候往里面加上三个鸡蛋黄。就是把鸡蛋黄捏碎了，拌在粥里喝。这家人回去照办，又喝了两天，这半年多的拉稀竟止住了。

山药蛋黄粥的做法

山药蛋黄粥是在山药粥基础上，再加入鸡蛋黄3个。山药粥中的山药用量，基本上就是按照每个人15-20克，冷水下锅，开锅后三沸就好了。此时再把3个鸡蛋黄捏碎了，拌到粥里喝下去就行。

本身老百姓也都知道吃鸡蛋能补肚子，其实就是这么简单的道理。鸡蛋黄是个好东西，蛋黄油可以治湿疹，鸡蛋可以补虚，蛋黄还可以止泻。所以大家别小看餐桌上这枚小小的鸡蛋。

山药蛋黄粥的临床应用

民国年间张锡纯，是中医教育的先行者。自出版了《医学衷中参西录》后，很多医生跟他通过书信交流。其中河北也有一位张大夫就曾给张锡纯写了一封信，内容大致如下：

张大夫你好，我是你的粉丝。同时我也是中医师，您的书我一直拜读，您的办法我也经常在临床上使用。

我这也有一位腹泻的患者，河间的刘大姐，50多岁。痔疮很厉害，请了很多医生治疗都没有用。后来又开始拉稀，拉的刘大姐奄奄一息。这肠子就跟漏了差不多，什么药用上都止不住，不到一会连药都能给拉出去。患者脉象也有点弱，从症状来看，将成痨病。

于是我就用了您书中的这个山药粥的plus版——山药蛋黄粥。效果很好，喝了一次，刘大姐就不拉稀了。喝了三次，萎靡的脸上再次出现红光。喝了十几天后，整个身体恢复如常。自此以后，每次在临床上遇到拉稀拉的很厉害的患者，我都用您的这张方子，效果都不错，非常感谢您的分享。

综上所述

山药本身可以收敛固涩，上能敛肺，中能补脾，下能补肾涩肠。鸡蛋黄也有固涩大肠的功效，而且和蛋白相比，蛋黄更容易消化。当我们在临床上遇到顽固性腹泻，用常规疗法无效的时候，可以考虑山药蛋黄粥，简单易行且有良效。

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“喝凉水都能长胖”这句话大概是对易胖体质最形象的形容了。很多瘦不下来的人都觉得自己是易胖体质。那么究竟什么是易胖体质呢？以下三种体质都是易胖体质。

一、松软的胖子--水肿体质

有人抱怨自己是一个松软的胖子，虚胖得像个面包，这种人属于水肿体质，就是多余的水分滞留在体内。只要去掉这些多余的水分，1周瘦5斤不是梦想。是什么原因让你成为水肿体质的呢？从中医的脏腑理论来看，水肿体质的根本原因是脾虚，脾为后天之本，能够运化水谷，如果脾的功能不足，运化功能失常的话，水液代谢就不正常，水分留在体内，让你发胖。

如何改善水肿体质呢？刚才谈到根本原因是脾虚，所以对证良方就是健脾。别着急，健脾不是让你喝中药、做按摩，扎针。有一种不花钱又能有效健脾的方法就是锻炼。脾主四肢肌肉，四肢肌肉活动了，脾气才能健运。代谢功能正常了，自然就能瘦下来了。

除了锻炼身体健脾减肥，水肿体质的人还需要注意饮食，不能吃的过咸，因为吃盐太多，也会让水分更多地留在体内；也不要吃太多甜食，中医理论认为甘生湿，就是太多甜味的东西，容易在体内形成湿邪，表现在外就是容易虚胖水肿。

二、郁闷的胖子--肝郁气滞体质

有的人总是闷闷不乐，各种纠结，房子不够大，工作薪水太少等等，同样的问题，别人一笑了之，他可能就会日思夜想，愁肠百转，出现胸闷，腹胀，多叹息，嗓子不舒服，总觉得有东西堵着，女性可能会见到月经前乳房胀痛，情绪烦躁，悲伤易哭，这样的人就是肝郁气滞体质，别人对他的印象就是“小心眼”。

在中医五行理论里，肝属木，脾属土，肝与脾是相克的关系，脾是运化身体内水谷的主要执行者，经常情绪不佳的人，肝气处于郁滞状态，肝失疏泄，也会影响脾的运化，也就是肝木克伐脾土，上文中提到胖的原因与脾最为相关，肝的功能失常，脾运化不佳，代谢废物堆积，也会出现肥胖。

所以，长期抑郁的情绪也是导致你发胖的原因，解决的办法就是多参加社交活动，有几个知心朋友，有一两种怡情养性的业余爱好，比如围棋、书法等等，定期锻炼身体，上述措施都能有效改善不良情绪，如果你做到这些，体重也能随之减轻。

三、贪吃的胖子--胃火旺盛体质

其实影响人体胖瘦的主要原因和新陈代谢及能量储存有关。当人体新陈代谢程度大于能量储存程度时，就不容易发胖，反之就会有发胖趋势。简单地说，就是入大于出。

生活中可以看到有的人特别地能吃，曾经有病人说他和朋友一顿饭就吃了一只羊，这样的人就属于胃火旺盛。胃火旺的主要表现是容易饿，吃得多，喜欢吃寒凉的食物，有时口臭，或者牙痛，大便不通，小便短黄，舌头偏红，舌苔偏黄。当然不是每个胃火盛的病人，上面的症状都会出现，但是肯定有一个共同点就是食量特别大，会导致营养摄入过多而发胖。

如何解决胃火盛导致的肥胖呢？首先就是饮食要有规律，不要饥饱失常，饿的时候容易吃更多；其实就是放慢吃饭的速度，从吃饱到大脑收到信号需要一段时间，如果你进食速度过快的话，肯定会吃过量的食物；此外还要了解：除了大家所熟知的进食淀粉类或者油腻食物让人变胖外，饮料里含有大量的糖，也是苗条身材的杀手，一瓶普通的500毫升饮料里一般有50克的糖，如果你一天喝四瓶饮料，就有200克的糖进入体内，让你发胖，除了上面的措施，你还应该定期锻炼减肥，如果按照上面的要求做了还是没改善，就求诊正规中医院的中医师，让他帮你调理你的胃火盛的问题吧。

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42岁的詹先生，几个月前感觉自己的肚子越来越大。于是，詹先生开始运动减肥，而且少吃多餐，但是酱油一点都没少吃。但是，詹先生发现自己的肚子一点变小的趋势也没有，而且还感觉腹胀。

 

两个月前，詹先生总是感觉腹痛而且吃药也没法缓解，只好去医院接受检查。医生告诉詹先生检查结果，目前能看出肝脏有病变，肚子里有腹水，而且肝脏上有个肿块，需要检查确认其性质。两个月后，他再次来到医院检查，确诊为癌症，而且是肝癌晚期！

 
医生从家属那里了解到，詹先生平时吃菜喜欢重口味食物，什么菜都会添加一些酱油，同时，詹先生自小就有乙肝，只是从来没有去医院做过检查，甚至都忘记了自己有乙肝的病史。医生让家属把酱油瓶拿来看下，家属拿来后，医生一看，叹息道：导致詹先生肝癌的祸根可能就是这种酱油！

 

 

肝癌的常见病因

 

肝癌即肝脏恶性肿瘤，可分为原发性和继发性两大类。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织，前者称为原发性肝癌，是我国高发的，危害极大的恶性肿瘤。原发性肝癌的病因及确切分子机制尚不完全清楚，目前认为其发病是多因素、多步骤的复杂过程，受环境和饮食双重因素影响。流行病学及实验研究资料表明，乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染、黄曲霉素、饮水污染、酒精、肝硬化、性激素、亚硝胺类物质、微量元素等都与肝癌发病相关。

 

 

 

为何厨房一种酱油对肝脏会有这么大的危害？

 

酱油是起源于我国的传统调味料之一，与其他豆类调味料一样，酱油的主要原料为大豆、脱脂大豆等蛋白质，加入小麦、麸皮等淀粉质辅料。酱油由于其独特的风味，因此受到很多人的喜爱。不过酱油虽然很好，但是应该要控制好摄入量，如果在做菜的过程中加入太多的酱油，会使酱油中的盐在人的身体内大量蓄积，对人体健康不利。

 

为何医生说詹先生家的酱油是肝癌的祸根呢？原来是医生看到他家的酱油呈乌黑色，瓶身还留下黑色的污垢，判断这是假冒伪劣酱油！医生说，不法商家用色素、工业盐加自来水勾兑而成的假冒伪劣酱油，对人的伤害非常大！特别是其中含有的工业盐，和食盐相比，工业盐中含有较多的亚硝酸盐和重金属，吃多了会中毒！即便是少量摄入，对人体的健康有很大危害。长期食用劣质酱油，会造成肝肾功能损伤、生殖系统与血液系统损伤，还容易致癌。，不仅伤肝，严重的话甚至可能导致肝癌。

 

结语

 

民以食为天，詹先生的案例提醒我们，食品安全至关重要，而作为调味品的酱油也不例外，一方面我们需要控制厨房做菜时酱油的使用量，更重要的是正规渠道购买酱油，防止买到假冒伪劣产品，同时，肝脏是个哑巴器官，生病了也不说，等到身体感觉有异常时，往往已经有很大的问题了，为了防止肝病的发生，我们一定要注意定期去医院做体检，特别是既往有肝病病史的人。

随着年龄的增长以及胃部累计工作量的增加，胃会出现功能减退的现象。尤其是在当前工作压力大、饮食不规律等不良生活习惯的推波助澜下，胃病的发病率越发呈现年轻化趋势，也就是说，一个二十多岁的年轻人很可能拥有一个五十多岁的“老龄胃”，需要高度警惕胃部所释放的危险信号！

在众多胃部疾病中，患病率最高、影响范围最广的是慢性胃炎，生活中常见的胃痛、胃胀、烧心、嗳气、消化不良等胃部不适症状，都可能是中了慢性胃炎的招。

 

 

慢性胃炎可没看上去那么简单！

顾名思义，慢性胃炎是指胃黏膜发生慢性炎症反应，根据胃黏膜的腺体细胞是否发生萎缩，主要分为慢性浅表性胃炎（即慢性非萎缩性胃炎）和慢性萎缩性胃炎，常见的致病因素包括幽门螺杆菌感染，饮食、作息、情绪、环境气候影响，物理、药物刺激等。

慢性胃炎的临床表现缺乏特异性，大多数患者可能并没有明显症状，有症状者可表现为中上腹不适、饱胀、钝痛、烧灼痛等，也可伴有胃胀、食欲减退、嗳气、反酸、恶心等消化不良症状。胃病具有隐匿性的一点是，胃部不适症状的严重程度与内镜下表现、胃黏膜病理组织学分级并没有明显的相关性。

慢性浅表性胃炎可能伴有糜烂或胆汁反流，若治疗不及时，则易出现胃黏膜腺体萎缩进而发展为胃癌前疾病——慢性萎缩性胃炎，随着病情的发展，可能还会伴有肠化、异型增生等病理变化，其中重度异型增生距离“早癌”仅有一步之遥！

慢性胃炎的确诊需要结合内镜和病理检查来做出判断，其中病理结果是胃病诊断的金标准，因此建议出现胃病症状后及早就医、确诊病情。

治疗慢性胃炎，中西医该如何选择？

前面我们从西医角度简单地了解了慢性胃炎，接下来我们从中医的角度再来认识一下慢性胃炎。中医讲求整体观念，辨证施治，根据胃病患者在临床上的症状表现大体可将慢性胃炎分为脾胃虚弱证（脾胃气虚证和脾胃虚寒证），胃络瘀阻证，胃阴不足证，肝胃不和证（肝胃气滞证和肝胃郁热证），脾胃湿热证共五类七种证型。由于病因病机复杂，现实中患者常表现为多种证型复合的兼夹证。由此可知，相较于仅适用于单一证型的中成药，组方配伍更加全面，覆盖范围更加广泛的中成药，往往能获得更好的治疗效果。

在治疗慢性胃炎方面，西医往往采取对症治疗的方式，即采用抑酸类药物（如奥美拉唑，雷贝拉唑，泮托拉唑等）、胃黏膜保护剂（如硫糖铝、铋剂类,铝碳酸镁等）、促动力药（如多潘立酮、西沙必利、甲氧氯普胺等）、助消化药（如干酵母片、胃蛋白酶片等）、幽门螺杆菌药根除药物（四联疗法）等，针对不同的症状来治疗。

相较于西医的“对症治疗”，中医更强调整体观以及辨证施治的原则，即更关注于患者个人体质及整体治疗，除了对症治疗外，还有对因的治疗。以中成药摩罗丹为例，从中医的角度的上来讲，其成药能够和顺胃部气机，防治嗳气、反酸等症；能够增强脾胃功能，改善消化不良；能够恢复经络通畅，缓解胃部疼痛。从西医角度上来讲，现已在药效学及临床研究中证实，麦冬、三七、石斛等中药材具有防止黏膜损伤，镇痛、止血、抗炎、增加胃肠动力的作用，能够减轻胃黏膜炎症，调节胃肠激素，有效干预并改善萎缩、肠化、异型增生等胃癌前状态。

相比西医缺少针对胃黏膜炎症、改善胃黏膜腺体病变的有效治疗，中药也不失为应对慢性胃炎的更优选择，况且考虑慢性胃炎常见性、长期性、易反复发作等特征，中成药在长期用药的安全性方面更加可靠。近年来，我国中医药行业快速发展，多个中成药都开展了大量的临床研究，验证了其确切的临床疗效，成为越来越多胃病患者的选择。

虽然胃病可以采用药物治疗，但健康的饮食和生活习惯也至关重要，尤其对于那些“胃”老先衰的年轻人，不要总觉得胃痛、胃胀……都是些小毛病，不以为意，一定要提高胃健康意识，否则很容易给慢性胃炎可乘之机，导致更大的胃部健康隐患。

 

120急救中心，一个电话骤然响起，电话另一端传来一个无比焦急的声音，你们快来……我老公不行了……

 

八分钟后，救护车赶到了事发现场，一个年轻男子一动不动地躺在病床上，只是他浑身坚硬，四肢冰冷，通过现场检查，医生发现他的自主呼吸已经消失，颈动脉停止搏动，瞳孔散大。

 

通过现场心电图检查，为一条直线，这一切都提示了，这个年轻男子，已经死去多时了。

 

他叫小贺，今年31岁，对于他的死亡，家人悲痛万分，但问题是，一个年轻人，为何突然死亡呢？

 

通过小何妻子的叙述，医生很快揭开了真相，原来31岁的小贺是一名营销人员，喝酒是家常便饭。

 

更让医生惊恐的是，一年的时间里，小贺竟然因三次剧烈的腹痛入院，而每一次的诊断都是急性胰腺炎，医生说，所谓急性胰腺炎是由多种病因导致的胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化，水肿，出血甚至坏死的炎症反应。

 

它的主要表现是急性上腹痛，恶心呕吐，发热和血胰酶增高为特点。

 

按照病变程度的不同，胰腺炎又分为轻症胰腺炎和重症胰腺炎。

 

医生说，喝酒是导致急性胰腺炎的重要病因之一，随着酒制饮料的增多，很多年轻人因为疯狂酗酒而罹患胰腺炎，虽然急性胰腺炎能够治好，但是遭受一次打击后胰腺也会变得很脆弱。

 

喝酒后引起第一次胰腺炎，再喝酒发胰腺炎的几率就会很大，而且长期喝酒还会导致慢性胰腺炎，甚至胰腺癌的发生。

 

如果喝成了重症胰腺炎，患者将会有生命危险。

 

虽然31岁的小贺一年住院三次，但他根本没有引起重视，出院后依然疯狂喝酒。

 

只是，小贺怎么都没有想到，这一次陪客户大量喝酒后，他一觉睡下再也没醒，通过检查，医生发现小贺的两侧胁腹部和脐周都有皮肤颜色改变。

 

而这恰恰是重症胰腺炎的表现，这是因为胰酶，坏死组织及出血渗入腹壁下所致。

 

如果在意识清楚的状态下，剧烈的腹痛可能会引起重视，而小贺喝的烂醉如泥，昏睡不醒，则恰恰掩盖了病情，随着时间的推移，导致生命终结。

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在这个世界上，很多人都会怀疑自己是不是得了艾滋病，俗话说的好，不做亏心事，不怕鬼敲门，但问题是，怀疑自己可能是艾滋病的，多半都做了亏心事。

 

一夜激情之后，冷静下来，会担心，对方真的健康吗？

 

某个时刻，会为自己的冲动深深自责，过了几天，抛之脑后，以为没事，但某一天，突然出现的不适反应，却让自己再次胆战心惊。

 

这是28岁小吴的真实写照，他通过微信认识了一个女孩，两个人很快发生了关系，更让人毛骨悚然的是，对于女孩的情况，小吴知之甚少，而且发生关系时未采取安全措施。

 

开始担心过，但之后就完全忘掉了。

 

直到这个月出现持续腹泻，吃了很多药，就是不好，这开始让小吴怀疑自己是不是得了不治之症，自己于是申请了一个网上问诊软件，把自己的症状一描述，没想到，网络上的医生竟然告诉他，最好到医院检查下HIV。

 

再想到之前自己的不检点，越想越像，小吴惊慌失措，赶紧来到医院就诊。

 

 

事实上，网上医生说的倒也没错，年轻患者，持续腹泻，是要警惕艾滋病的可能，这是因为艾滋病会导致免疫系统的崩盘，各种细菌，病毒，真菌都会趁机入侵，肠道的菌群也会紊乱，所以才会出现腹泻，不过这种腹泻多伴有发热。

 

事实果真如此吗？

 

很快，通过检查，HIV阴性，这提示小吴并没有感染艾滋病，虽然小吴怀疑是不是还在窗口期，医生说这种可能性不大，在窗口期的艾滋病毒一般不会引起明显的症状。

 

 

而进一步的肠镜检查，很快发现了病因，导致小吴腹泻的罪魁祸首就是溃疡性结肠炎。

 

医生说，这是炎症性肠病的一种，多见于20-40岁，病变主要局限在大肠黏膜与黏膜下层，典型的表现是反复腹泻，黏液脓血便和腹痛。

 

溃疡性结肠炎是一种异常免疫介导的肠道慢性炎症性疾病，它与艾滋病是两种完全不同的病。

 

得知自己并没有感染艾滋病，小吴却瞬间崩溃了，原来，这一段时间，他承受了巨大的心理压力，总怀疑自己是艾滋病，现在虽然排除了，他一瞬间悲喜交集，情绪失常。

 

但遗憾的是，溃疡性结肠炎，也是一种非常复杂的疾病，它会反复发作，迁延不愈……

到了秋冬季节，许多人开始进补了，所谓一年好辛苦，秋冬要进补，秋冬进补后，春天能打虎。这个两个季节，也是街上的药店推销补品的好时节。这个时候，药铺门口纷纷挂出黄白色人参，黑褐色阿胶，深褐色花旗参，深红色枸杞的大幅照片来，照片中的这些补品又鲜又美，能够刺激路人的购买欲望。

 

从理论上说，这两个季节确实比较适合进补，因为人体会顺应自然更替而变化，有着春生，夏长，秋收，冬藏的规律。人在春天，秋天拼命干活，秋天就该歇息一下，好好滋补自己，到了冬天就应储备精微的物质，为第二年的春生，夏长做好准备。而且，气温较高，天气炎热的夏天，人容易厌食，吃东西不容易消化。到了秋冬，人们的胃口会好很多，如果你仔细观察，吃火锅，大快朵颐的人能多出不少，此时服用补药也比较吸收。

 

其实人生也有着这样的规律，童年，青年，是人生的春夏，并不适合服用补药，到了中年和老年，就可以适当进食补品了。可问题是，许多人买了人参、花旗参、枸杞、阿胶一大堆回家，才服几天，便出现胃胀胃滞，消化不良，更严重的甚至会出现晚上胃脘痞闷，难以入眠，白天工作时，精神更差，气色更颓。于是，他们会唉声叹气，补品虽好，无福消受哪。

 

 原因在哪儿呢？

 

原因在于补气药物，比如人参，西洋参有味甘壅中，碍气助湿的弊端；而阿胶等补血药物，则多滋腻黏滞，会导致脾虚湿阻；枸杞等滋阴药物，会导致腹满便溏。所以啊，不仅脾胃虚弱的患者不应盲目进补，就是正常人盲目大量进补，也会造成消化不良。

 

 

可是有些人的确有比较明显的阴虚，气虚的症状啊，渴望服用补药来调节人体的阴阳平衡，强壮身体，怎么办呢？有经验的中医当然不会一筹莫展，他们会在认真四诊后，照样给患者开补药，然后根据情况添上一味，或两味药，患者就是进补，胃也不会又胀又闷了。

 

他们开的是哪两味药呢？

 

一味是陈皮，一味是枳实。

 

先谈谈陈皮。陈皮就是芸香科植物橘，及其栽培变种茶枝柑的干燥成熟果皮，色红日久者佳，广东新会产的最被推崇。能理气健脾，燥湿化痰。对脘腹胀满，呕吐，呃逆等气滞、气逆所致的症候，效果很好。也善于化痰，鼎鼎有名的祛痰方二陈汤，陈皮就是主药。

 

 

所以凡是补药，涩药，必须配合陈皮以利气。四物汤，八珍汤，左归丸，右归丸，这些补血、补气、滋阴、补阳的名方，很多人虽然对症，可是照抄方子，却效果不佳，甚至会出现胃脘不适，口燥咽干，就是不懂加陈皮的原因。

 

但是，若补药特别多，光用陈皮是不够的。我一个中医朋友，擅做阿胶膏，她做的阿胶膏不但有阿胶，还有枸杞，莲子肉，黑芝麻，核桃肉，淮山药，太子参，大红枣等一大堆补药，可是她的患者服用后，不仅效果好，而且不觉得滋腻，也极少出现消化不良，食欲减退的症状。我请她吃了几顿饭，才套出她的方子来。

 

原来，她制作膏方时，不仅仅加有陈皮，而且加了枳实。对于消化不太好的患者，她还会让患者先服用一段时间的开路药，所谓开路药，就是一些以理气化湿，健脾胃，助运化的药物，比如陈皮，山楂，神曲，茯苓。而且她会让这些消化不良的患者先服用一段时间的补益力较轻的药物，比如太子参，炒白术，炙甘草等等，再服用膏方。所以她开的膏方患者吃了很安逸，销量很好。

 

枳实这个药物，行气力量比陈皮还强，中医用"破气行痰"来形容它，可见它力量之强。正因为它有破气消积，化痰下痞之功，所以中医常用它来通大便，治胃下垂。这个药炒制后，性情会变得平和一些。

 

如果你需用大量补药时，应考虑在用陈皮的基础上，加用这个药，用量是每次3～10克，这样的话，患者服用你的药物，会舒服很多。

老人们常说“喉咙卡着鱼刺，喝一口醋软化一下就好了”，小时候的我从没怀疑过这个方法。有时候感觉自己喉咙卡刺了，便会着急忙慌地喝几口醋，但究竟喝醋能不能软化鱼刺，十个人有九个人的答案是不确定的。

 

几天前，一个朋友问了我一个问题，你把鱼刺放进碗里，倒上食醋泡，你觉得在短时间内鱼刺会软么？我说，应该会软吧，要不然为啥喉咙卡鱼刺要喝醋呢？最后，我们决定试验一下。

 

 

结果，鱼刺在碗里泡了大概两个小时之后，小鱼刺才稍微变软，较大的鱼刺仍无太大的变化。难道大人说的话也不全对？是的，就这个方法而言，喝醋不能短时间软化鱼刺，何况你喝醋的时候醋也就在鱼刺的位置停留几秒不到，哪能有什么作用。同时，醋内的醋酸还有可能将卡鱼刺的咽喉部黏膜灼伤。

 

除此之外，民间还流传着吞饭、吃长韭菜把鱼刺带下去的方法，这些方法很容易使鱼刺再次划伤食管或者将鱼刺推入更深的部位，还有可能刺穿血管，给医生的钳取造成困难。新闻上报道的使用这些“小窍门”使病情加重的案例也屡见不鲜。

 

据中医史书记载，“骨鲠”一词最早见于《礼记》，指的是各种骨类或异物卡于咽、喉、食管等部位，其中就包括鱼刺卡喉。历代医家对骨鲠的治法包括拖出法、粘出法、药物软化松脱法、探吐法等，但目前这些方法都很少用。

 

 

当鱼刺卡喉时，最重要的就是先分清是不是真的有鱼刺，如果有鱼刺的话，持续的刺痛感会让你喝水都难咽下去，并且可以指出疼痛的具体部位；如果没有鱼刺，便可顺利喝下水，可能仅仅是因为鱼刺划伤喉部黏膜而产生的疼痛。

 

如果刺痛明显，可以让家人用勺子把儿压住你的舌根，借助手电筒的光看看是否真有鱼刺卡到，如若我们肉眼可以看到，应找专业医生用镊子将异物夹出。如果肉眼看不到或者拔出有困难的时候，也不要采取喝醋和吞饭的方法，最安全的是先平复情绪，尽快去医院的耳鼻喉科治疗，通过喉镜来观察取出。若鱼刺卡在食管内，就要考虑使用食道镜等方法来观察取出了。

 

值得提醒的是，如果情绪紧张，可能会造成咽喉部肌肉紧张收缩，加大刺伤创面。同时，卡住鱼刺时间过久，会引起细菌感染，导致黏膜腐烂化脓，所以当发现有异物时，一定要及时就医。