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提到素菜,很多人的第一反应是热量低、更健康。
事实上,一些烹饪方式正让素菜变身“热量炸弹”,尤其是大家青睐的红烧、干煸、油炸等。
《生命时报》采访营养专家,解读素菜是如何变成高热量大户的,并教你素菜的科学烹饪方式。
受访专家
中国注册营养师 马跃青
上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲
上海瑞金医院(北院区)营养科营养师 杨诗晗
分解每一道菜的烹饪步骤后你会发现,素菜有一百种“吸油”的方式。
油炸类菜肴
炸素丸子、炸茄盒、炸香椿鱼、炸香菇、炸藕盒等都会吸附大量油脂。比如,数据显示,炸香菇的吸油量高达23%,炸莲藕为19%,炸茄盒为17%。
此外,涮火锅时一些油炸类食材也值得注意,比如油面筋、油豆皮等。
20克的油面筋(约3~4个)热量为98.6千卡,相当于一两猪肉的热量;2个油豆皮约24克,热量为188千卡,比二两猪肉的热量还要高。
并且,这类食物在涮的过程中还会吸收火锅汤中的油脂,热量进一步升高。
干煸类菜肴
干煸时油温很高,可以迅速去除素菜中的水分,使其变得酥脆。
值得注意的是,为了让顾客减少等候时间,也降低烹调难度,现在餐馆里很多干煸菜肴基本都变成了油炸。
杏鲍菇、豆角等本身热量很低,但过油会让其吸附大量油脂。
红烧类菜肴
红烧菜的主要步骤为煸香(油煎炸)、上色(糖色+酱油)、焖煮(慢炖收汁)。
这类菜肴所用的食材一般都是比较吸油的,比如茄子、豆腐、土豆等,它们像海绵一样,在烹调过程中吸收了大量的油盐糖,热量翻了好几倍。
比如,100克新鲜茄子的热量为15千卡,红烧后高达75千卡,多出来的60千卡热量全部来自烹调中的油和糖。
干锅类菜肴
干锅土豆片、干锅菜花等一般是把熟了的食材泡在半锅油里,然后用酒精灯在下面持续加热。
在这个过程中,土豆片、菜花等会持续吸油,比如一盘干锅菜花的油脂含量高达70%以上。
拔丝类菜肴
山药、香蕉、芋头、橘子、苹果等都是营养丰富的好食材,但经过拔丝后,它们的糖、油含量大大升高。
错误的烹饪方式,从来都不只是让你长胖而已。高油高糖高盐在“渗透”身体的同时,也在偷走你的健康。
营养素被“炸”没了
油炸温度比普通炒菜明显升高,会破坏食物中绝大多数营养素。
其中,维生素B1几乎全军覆没,维生素B2损失过半,维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素等油炸之后都会大打折扣。
菌菇多糖、维生素、植物化学物等绝大多数有益健康的物质,在高温油炸的过程中会被破坏掉,发挥不了作用。
盐分居高不下
比如干锅菜需要经过两次调味,第一次是腌制,盐分等物质充分进入食材内部。
为了保证配菜风味,烹饪时还会再次加入盐、味精、豆瓣酱等进行调味,最终导致干锅菜盐分居高不下,不利于控制血压。
产生有害物质
长时间加热不仅破坏营养,油脂持续受热,会发生水解、氧化、聚合等化学反应,还可能产生苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物或疑似致癌物。
日常建议多用清蒸、水煮、清炖、凉拌、白灼等方式烹调。
相较其他烹饪方式,“蒸”更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,堪称最健康的烹调方式之一。
蒸的过程中注意控制两个要点:
◎控制体积
食物体积不要太大,否则蒸制时间过长,维生素C分解也会增加。
◎控制时间
以绿叶菜为例,把菜放在瓷盘上,尽量铺平一些以便蒸汽接触。
按菜量多少,火力大小,调整蒸的时间,一般2~5分钟即可。关键是要在颜色变黄之前拿出来,色泽仍然可以保持翠绿。
另外,试试用蒸茄子代替红烧茄子,用白灼菜花代替干锅菜花,用凉拌莲藕代替干煸藕丝等,配上一些蘸料或调料。
最后提醒大家,素食餐馆里的菜肴也要注意。
一些店家会将肉制品用淀粉或豆制品进行替代,将动物奶油换成用豆乳、坚果、蜂蜜等打发的素奶油,并不会做到真正少油少盐少糖。
甚至为了追求口味和形态跟真的肉菜相似,还会加入更多的油盐糖,也是隐藏的“热量炸弹”。▲
本期编辑:徐梦莲
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
我们常常被类似“速效减肥”的花言巧语“骗身骗心”,最终不但落得一身疾病还会被轻易地“打回原形”。但是错的并不是减肥本身,而是减肥的方法。只要我们采用科学营养的减肥食谱,还是可以实现人生“逆袭”,瘦身成功的!
一、早餐食谱中的“明星”碳水:全麦面包
这里为大家推荐的食谱是:1个食用全麦面包、1个水煮鸡蛋(80千卡)、200g蒜蓉荷兰豆(120千卡)、250ml豆浆(80千卡)。
这份食谱首先符合减肥的要求,所含能量低于维持健康成人体重恒定所需的能量——700kcal左右。其次营养均衡,还保证了碳水——也就是糖类的摄入:其中的关键正是全麦面包。
全麦面包的原料只有全麦粉和水,全麦粉将麦粒的胚乳、胚芽和麸皮都进行了完整的保留,因而虽然质地粗糙、口感欠佳,却富含更多的营养物质:如B族维生素、膳食纤维和一些必须氨基酸。此外,它还富含碳水化合物,保障了人体内这一“第一能源物质”的正常供应和代谢。
既然如此,如何能不掉入商家的推销陷阱、并准确挑选出全麦面包也就显得尤为重要了。这里教给大家一个诀窍:一闻二嚼三看。即先闻一闻:有酸酸的发酵味道。再嚼一嚼:觉得粗糙刮舌头还越嚼越香。最后再看一看:外形呈淡褐色、气孔较多、且麸皮粒肉眼可见;配料表中只含或主要含全麦粉,小麦粉、食品添加剂都较少。如此三步,就基本可以确定是全麦面包了!
二、午餐食谱中的优质碳水:杂豆饭
这里为大家推荐的食谱是:1碗杂豆饭、1碗白肉(鱼、虾)、1碗清炒绿叶蔬菜。
这份食谱同样符合减肥的要求,其能量低于正常的800-900千卡。其次,类似地,也为我们提供了优质的碳水:杂豆饭。
在保障了基本碳水供应的基础上,杂豆饭的热量低,约合等量大米饭的一半;还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维能阻碍食物中碳水化合物的释放,延缓消化和吸收,在单位时间内热量也就不容易大量剩余而转化成脂肪;同时也能增加饱腹感,让我们不容易过早“肚子饿”而忍不住加餐。
总之,杂豆饭、薯类等粗粮食品具有热量低、吸收缓慢不易储脂而饱腹感强的特点,是午餐中首推大家选择的优质碳水。最后再佐以白肉、绿色蔬菜后,碳水、膳食纤维、必须氨基酸、维生素等营养物质就比较全面了。
三、晚餐食谱同样少不了优质碳水:薯类
这里为大家推荐的食谱是:薯类(90千卡),200g清炒蔬菜(100千卡)
这份食物的热量远低于正常晚餐的600kcal,同时还含有优质碳水薯类和富含膳食纤维、微量元素、维生素而少油脂的清炒蔬菜。
健康的减肥三餐离不开优质的碳水,减肥切记不能减掉主食!再辅以其他一些热量较低、富含膳食纤维、必须氨基酸等其他营养物质的食物,我们就能实现减肥营养两不误,美丽帅气还健康!
减肥很难,特别是对与爱吃的人而言,更是难上加难。除了易胖体质外,其他的胖子基本都是靠自己吃出来的,很多吃货除了个别的人士外,基本都不能划分到瘦子行列。减肥对于吃货而言就是要断掉他们的半条命。面对美食能克制住自己的,都是毅力强大的人。但是这种毅力强大的人普遍很少(要不也不会有那么多胖子了),今天小编就来给大家推荐几种味道美味,排毒养颜,又能燃脂的水果,越吃越瘦说的就是它们。
减肥利器柠檬
想要减肥的人士,怎么能少了柠檬,柠檬那么酸,直接吃太折磨人了,但是我们可以泡成柠檬水啊,柠檬中含有大量的维生素C,能起到增强免疫力的作用。而且在你吃了油炸的食品或,在喝柠檬水,还能起到清理肠道,排除体内垃圾的作用,同时它还能起到燃烧体内聚集的脂肪的作用,起到减肥的功效,对胃口不好的人还能起到开胃的效果,泡柠檬水的时候,最好不要加糖。
减肥利器火龙果
火龙果最为显著的一种效果就是有利于排便,能促进肠道蠕动,对清理体内垃圾有这很棒的作用。这是因为它其中还有一直植物蛋白,这种蛋白能促进体内垃圾的排解。还能起到减肥,排毒养颜的功效,对缓解衰老也有着一定的效果。常吃火龙果能加快身体中垃圾的排解,促进肠道蠕动,减低胆固醇,起到减肥瘦身,美容养颜的功效。
减肥利器苹果
说到减肥,必不可少的当然还有苹果,苹果中含有丰富的果胶,纤维,维生素等成分,有着很好的降脂效果,还能加快代谢,排除体内垃圾,减少身体对脂肪的吸收。苹果中含有的特殊果酸,能起到减少身体对胆固醇的吸收,减低脂肪的凝聚是最适合减肥的水果之一。且苹果中还有大量的纤维,能增加饱腹感,减少对主食的需求。
减肥利器西柚
想要瘦局部的话,西柚就是一个不错的选择,西柚含有的热量很低,吃多了也不会影响身材。且西柚中含有的钾成分,还能减低脂肪和水分在下肢凝聚,对瘦腿有着很好的效果。
减肥期间能吃的水果很多,不能吃的也不少。比如:菠萝,草莓,芒果,桃子这行都是有助于减肥的。榴莲,荔枝,香蕉,葡萄等水果最好都不要吃,含糖量太高。
作者 | 许英霞
文章首发于 | 北京天坛医院公众号
气温忽高忽低,大家调侃说每天在忙于脱秋裤、洗秋裤、收秋裤、找秋裤。但事实上还有更让人烦恼的,那就是“三月不减重,四月徒伤悲,五月徒伤悲,六月徒伤悲……”
减肥是永恒的话题,又到了“减肥的季节”,我们的营养门诊也“热”了起来,不少患者专程挂号来减重。
近年来,社会上流传着各种减肥方法,从传统医学的针灸,到“瘦瘦包”、瘦身饼干、能量棒,以及轻断食减肥法、高蛋白减肥法、低碳水减肥法、减重手术等等,它们的共同特点和实质是减少了能量摄入。
比如针灸通过针刺穴位抑制食欲;轻断食减肥法,断食日能量摄入500-600kcal;高蛋白减肥法每日能量摄入600-700kcal;减重手术是将胃容量缩小至50-100ml。
必须强调的一点,减重的目的首先是为了防治疾病、促进和保持健康,其次才是为了美丽。以牺牲均衡营养为代价的减重是得不偿失的。
那么,我们的营养门诊是如何减重的呢?
理论依据依然是能量守恒定律。
能量的来源就是食物,各种主食、肉蛋奶、蔬菜、水果、植物油、坚果都是有能量的,其中碳水化合物占总能量的50-60%、蛋白质占10-20%、脂肪占20-30%。
能量的消耗包括基础代谢、食物热效应、体力活动。简单地说,如果吃得多、动得少,即能量摄入大于能量消耗,多余的能量就会在体内储存,体重就会增加。
想减重就要做到能量摄入小于能量消耗,减少摄入食物量、增加体力活动量。
由于工作节奏、生活习惯等原因,不少现代人是“到点吃饭”,而不是“饿了吃饭”,门诊中我们发现,甚至有些人很长时间都没有体会到“饿”的感觉了。
我们会详细了解患者的膳食习惯,找出患者饮食中的各种误区,纠正患者的不良生活习惯,通过适当的能量控制帮助患者找回“饿”的感觉,又不至于饿得慌,并指导患者如何选择食物、合理烹调、分餐、加餐及运动等。
曾经有一个身高175cm、体重100kg的肥胖患者来到门诊,自诉一年前体重88kg,轻断食减肥法减重3个月,体重降至70kg。可当他取消每周2日的断食后,体重迅速反弹至100kg。
我们分析一下其中的能量变化:患者每日能量需要量约2200kcal,可实际摄入量每日超过2500kcal,结果慢慢长胖了;采用轻断食减肥法,每周2天断食日,每日能量600kcal,能量摄入大幅减少,所以瘦了;停止每周2天断食,迅速反弹,而且超越减重前的水平。
对于这样的患者,我们给予的方案是每日能量1800kcal,均衡饮食、适当增加蛋白质的比例,鼓励患者有氧运动+无氧运动,这样减少了每日能量摄入,增加了每日能量消耗,既保证了每日均衡的营养摄入,又起到了减脂增肌的作用,而且患者容易接受和坚持。
总结一下:
减重说容易也很容易,只要管住嘴、迈开腿,下决心、有毅力,持之以恒就会成功!但就像瘦人不要妄想一口吃个胖子,胖子减重同样不能急功近利、不要跑偏。
肥胖伤身的道理人人都懂,但是,这给你减肥的动力了吗?
今天告诉胖子们一个“致命打击”:肥胖和13种癌症存在相关性,年轻的肥胖者尤其要当心癌症侵袭。
肥胖为什么会导致癌症?判断一个人胖的标准是什么?如何科学减肥?《生命时报》采访专家,为你一一解答。
受访专家
天津市肿瘤医院疼痛治疗科主任兼营养科科主任 王昆
北京大学第一医院内分泌科主任医师 袁振芳
北京大学第一医院减重门诊营养师 井路路
肥胖是明确的致癌因素之一。
国际癌症研究机构曾指出,身体脂肪过多和13种癌症存在相关性,包括绝经后乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、结直肠癌、食道癌、胆囊癌、肾癌、肝癌、胰腺癌、胃癌、甲状腺癌、脑瘤和多发性骨髓瘤。
美国癌症研究所公布的调查显示,多达1/3的美国癌症病例与体重超标有关。瑞典科学家研究称,肥胖人群的癌症发病率比正常体重者高出33%。
肥胖为什么会导致癌症?
王昆告诉《生命时报》,癌症的发生与免疫功能异常有关,而肥胖患者的免疫功能普遍都异常。
肥胖者大都有高胆固醇血症和高胰岛素血症。
胆固醇升高会导致人体巨噬细胞膜的胆固醇含量升高,使巨噬细胞吞噬细菌、病毒等病原体和异物的功能下降。
同时,淋巴细胞也会因为细胞膜胆固醇、胰岛素过高,功能受到抑制。如果身体已有癌细胞,胰岛素过高会显著促进癌细胞的增长繁殖。
肥胖还伴随着慢性炎症,脂肪细胞可充当肿瘤免疫逃逸的保护伞。此外,体内高脂肪还会引起与性激素代谢异常相关癌症的发生,如乳腺癌、子宫内膜癌等。
近日,《美国医学会杂志》子刊刊登的美国凯斯西储大学和凯斯综合癌症中心的一项研究表明,肥胖相关癌症的发病年龄,正在向64岁以下人群移动。
科学家对2000年至2016年间近267万肥胖相关癌症案例和345万非肥胖相关癌症案例进行对照分析后发现:
此前,美国一项针对25~84人群的肿瘤发病数据也显示,在年轻人(25~49岁)中,6种与肥胖相关的癌症发病率显著增加。
据统计,2002年到2015年,我国18岁及以上成人超重率从22.8%上升到30.1%,肥胖率从7.1%上升到11.9%。
世界卫生组织资料显示,中国人的平均体重与20年前相比增加了40%,而中国的癌症发病率则升高了9倍。
专家认为,肥胖是导致中国癌症发病率增高的主要原因之一。
如今年轻人肥胖比例越来越高,与不健康的生活方式有关,其导致肥胖的原因也是导致肿瘤的原因,比如生活不规律、吃垃圾食品、热量摄入过多、熬夜多、压力大等。
王昆认为,肥胖与肿瘤关系密切,要预防与肥胖相关癌症的发生,可以从养成良好生活习惯、合理控制体重入手。
从科学角度讲,衡量一个人的胖瘦,最常用的有几种判断方法:
1.体重指数(BMI)
这是目前医学界普遍使用的体型判断指标。
世界卫生组织(WHO)规定,体重指数在18.5~24.9为正常,25~29.9为超重,30以上为肥胖。
但要注意,体重指数并不能反映脂肪分布。有的人体重指数正常,但腹部脂肪堆积不少,患慢性病风险也很高。
2.腰围
体重指数要结合腰围判断是否要减脂。腰围既能反映脂肪总量,又能反映脂肪分布。
成年男性腰围应少于85厘米,女性少于80厘米。
测量腰围要站立,双脚分开30厘米,测量时用软尺紧贴皮肤,但不能压迫。
3.腰臀比
测量时,笔直站立,轻轻吸气,用卷尺测量肚脐上方腰围与最凸出臀围。
腰臀比男性大于0.9、女性大于0.8,就表明是内脏脂肪过剩的高危人群。
4.皮下脂肪厚度
腹壁皮下脂肪厚度,男性要少于15毫米,女性不应超过20毫米。这通常需要专业的皮脂厚度计来测量。
减肥需要循序渐进,世卫组织的建议是:每周减肥0.5~1公斤,一个月减1~3公斤,这种“匀速”减肥的方法,对身体损伤小且不易反弹。
以下5个建议,送给想要减肥的人:
猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油中饱和脂肪占比较高,所含胆固醇较多,过多食用不利于心脑血管健康。
橄榄油、茶籽油的主要成分是单不饱和脂肪酸,花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油也含一些,可以适量摄入。
亚油酸、EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,需刻意补充。
亚油酸人体自身无法合成或合成很少,必须从大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等食物中获得。EPA和DHA需通过适量多吃肉质较肥的鱼类来补充。
要提醒的是,即使一些食用油存在健康益处,仍要控制总摄入量,每日在25~30克之间。
建议肥胖者用橄榄油、茶油来烹调,吃零食前注意看食品营养标签,学会计算食物能量,控制热量摄入。
减肥时,可把一部分维生素、矿物质、膳食纤维含量低的淀粉食物,替换成营养质量高的淀粉食物。
用豆类和薯类来替代一部分精白米面,在主食里加点杂豆,能做到减热量而不减饱腹感。
吃蒸红薯、炒土豆丝和拔丝山药等食物时,一定要扣减米饭、馒头之类的主食;如果用同样数量的蒸土豆来替代米饭,是有利于减肥的。
把饮食中的蛋白质供给比例增加到20%以上,多吃瘦肉、蛋、禽、鱼等。
在保证膳食平衡的情况下,减少每种营养物质的摄入。
1周内5天正常进食,其他2天(非连续)摄取平常的1/4能量(女性约500千卡/天,男性600千卡/天),并且长期坚持。
普通的肥胖者,一般建议选用高蛋白膳食模式,有肾病的患者要用限能量平衡膳食模式,无法接受以上两种膳食模式的人,可用第三种轻断食模式。以上几种模式可间歇性混合用。
运动是最健康的减肥方式之一,在减脂过程中也需要运动来帮忙,成年人最好每天运动半小时。
对于肥胖者来说,无氧运动和有氧运动相结合是较好的运动方式,具体方法是:
先做无氧运动(如卷腹、仰卧举腿等)消耗掉体内多余的糖,后做有氧运动(如快走、骑车、游泳等)进一步消耗体内脂肪。
无氧运动每次15分钟到20分钟,有氧运动半小时到40分钟,一周至少做4~5次,最好坚持每天训练。
减肥药物和手术辅助
通过运动和饮食控制半年以上,仍然不能有效降低体重的人,可考虑通过药物治疗或手术减肥。▲
本期编辑:王晓晴
作为一天中的首餐,早餐的地位似乎并不高。除了没时间吃,还有一些人拒绝或不规律吃早餐的理由是没胃口。
其实,吃早餐也有黄金时间,不仅满足食欲,还能帮身体蓄满能量。
《生命时报》邀请专家,告诉你什么时候吃早餐胃口更好,并为不同人群推荐8款早餐搭配。
受访专家
北京协和医院临床营养科主任医师 于康
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
中国营养联盟高级营养讲师 徐静
人在睡眠时,大部分器官都得到了休息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到清晨才逐渐进入休息状态。如果早餐吃太早,就会干扰胃肠休息,扰乱肠胃的正常蠕动节奏。
清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此。于康建议,早餐时间安排在7~8点,更推荐在7点20分左右进餐,此时人的食欲最旺盛。
比如,7点左右起床后,过20~30分钟再吃早餐最合适。徐静提醒,如果起床晚了,也应该吃早餐,但这时候需要根据此时离午餐有多久,来决定吃什么。
如果离午餐还有2~3小时,建议选择容易消化的食物,种类尽可能丰富,可以吃鱼虾肉、青菜、馄饨、酸奶等清淡食物。
距离午餐只有1个小时的话,最好只饮用一些流质食物,如牛奶等。
早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%,一般吃到七成饱即可。除了给肠胃补充能量,还有以下好处:
保护消化系统
晚上睡觉时,人虽然休息了,但消化系统仍在不停工作。早上7点左右胃肠道“苏醒”,分泌胃酸、消化酶等,如果不吃早餐来中和这些物质,就会损伤胃肠道黏膜。
另外,胆汁会在胆囊内停留较长时间,其中的胆固醇等结晶会析出更多,易形成胆结石。吃早餐能避免消化系统出现功能障碍。
帮助减肥
在不少人的观念中,减肥期不应该吃早餐,否则会加大减肥难度。然而,很多研究表明,不吃早餐反而更容易肥胖。这是因为,不吃早餐,午餐时饥饿感会大大增加,往往吃得更多,导致总能量有增无减。
改善情绪
日本东京大学的一项研究表明,早餐会影响心理健康,没时间或不习惯吃早饭的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。
当人们不吃早饭时,体内没有足够的碳水化合物供给,可导致血糖下降,肾上腺素及皮质醇水平升高,从而产生焦虑、抑郁情绪。吃早饭后,碳水化合物转化为葡萄糖,皮质醇水平下降,情绪即会得到平复。
平稳血糖
不吃早餐的空腹状态,体内胰岛素水平偏高,这意味着容易感到饥饿,午餐和晚餐就要把早餐缺失的热量补回来,很容易进食过多,导致血糖在一天中出现两次较大的高峰,进而影响全天的胰岛素调节。
一天之计在于晨,一顿完美早餐才能让身体蓄满动力,建议避开这些错误吃法:
零食当早餐:营养不足或肥胖
许多学生、白领早上来不及吃早餐,就会去便利店买几包零食充饥。这种吃法虽然节省时间,却伤了肠胃。
零食大多含糖量高,会造成营养不良或肥胖,边走边吃不利于消化和吸收。如果时间实在紧迫,可以选择坚果类零食外加牛奶、豆浆,补充能量的同时保证营养摄入。
剩饭菜当早餐:营养素损失严重
许多老人不舍得将剩饭菜倒掉,热一热作为第二天的早餐。这样做不是不可以,但要注意“剩荤不剩素”。
肉菜类比如丸子等比蔬菜好,因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重,而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。
如果要将剩饭菜作为早餐,应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜,补充营养。
光吃牛奶加鸡蛋:饱腹感不够
牛奶、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分,但不能算一份完整的早餐。牛奶、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物,吃后会很快感到饥饿,从而间接影响人的工作学习效率,对儿童的影响尤其大。
吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配粥、馒头等主食补充能量,最好再加一份蔬菜,让营养更均衡。
油腻食物:不易消化
一些人为了让早餐更丰盛,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,如奶酪、汉堡、煎炸食品等。这些过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。
吃油条、喝豆浆更是许多人的早餐“标配”。油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利,如果是长期使用的剩油对身体的伤害更大。
建议豆浆最好选不加糖的,如果早餐吃得过油,那么午餐、晚餐要避免煎炸食物。
一顿健康合格的早餐至少应包括3类食物:谷类食物、动物性食物、蔬果等。不同人群吃早餐应该按照身体需求搭配:
1.上班族
汤面(最好用含豆类原料的面条)一碗,配1个鸡蛋、150克绿叶菜、少量酱牛肉或豆腐干,上午再吃1小把葡萄干(15克)。
推荐理由
鸡蛋、酱牛肉和豆腐干是很好的蛋白质来源,能压制餐后血糖反应。绿叶菜可补充钾、镁和维生素C。对乳糖不耐受的人来说,用豆腐干代替乳制品,加上绿叶菜,可摄入不少钙质。上午再吃点葡萄干,可补充膳食纤维、钾和碳水化合物,预防午前饥饿。
这份早餐营养供应全面,消化速度较慢,耐饿性好,适合绿色出行、有一定运动量的上班族,比如骑车40分钟以上、坐地铁上下班。只要略微减量,也适合中老年人。
2.健身爱好者
全麦三明治(全麦馒头或面包烤出香气,夹入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黄瓜片),半碗鸡蛋拌菠菜(鸡蛋煮熟切碎,焯软的菠菜切碎,拌在一起,然后加少量香油和盐调味),1杯牛奶。
推荐理由
如果健身是以增加肌肉为目的,鸡蛋、牛奶、奶酪都是较好选择。
研究表明,绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环,所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。蔬菜、蛋白质配合全谷食物,利于保持血糖稳定。
3.30岁以上女性
豆浆燕麦粥、熟芝麻1小把、去核枣肉1小把、1杯酸奶。
推荐理由
这个年龄段的女性,既要补足钙质和多种营养,还要控制热量,保持标准体重。酸奶、芝麻都可提供钙质。燕麦和芝麻富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,其中燕麦有降低胆固醇、平稳血糖的作用,芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。
另外,对更年期女性来说,豆浆不仅利于预防心脑血管病,还可缓解更年期不适,减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。
4.正在减肥的人
少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽,1个鸡蛋,加1茶匙香油煮成汤面,配1个桃或苹果。
推荐理由
减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入,保证蛋白质摄入,同时减少碳水化合物摄入。
这款汤面中,关键是面条的量要少,而是多加一些丝状的配菜,这样既有面条的口感,有足够的饱腹感,还摄取了更多膳食纤维,利于减肥。
5.素食者
杂粮炒饭,用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭,加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒,食用前拌入炒香的芝麻或花生碎,再配一杯加入蛋白粉的豆浆。
推荐理由
对素食者来说,保持营养均衡非常不易,需要摄取足够蛋白质。杂粮饭中添加了蛋白质含量较高的燕麦和豌豆,并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源,膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应,适合素食者尝试。
6.没有时间吃早餐的人
即食燕麦片或玉米片、一瓶牛奶、大枣几枚、榛子等坚果20克、一个橙子或苹果。
推荐理由
对这类人来说,饮食最重要的是便携性。由于吃饭时间不够固定,准备可以随时食用的食品非常重要。
以上食物既保证了主食、饮品、水果、坚果的均衡摄取,同时也尽可能保证了食材天然、少加工的特点。
7.肠易激综合征人群
杂粮糊(把小米、燕麦、山药干等杂粮烤熟打成粉,冲成糊状食用),配鸡蛋羹、不凉的活菌酸奶、蒸苹果。
推荐理由
肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激,易于消化吸收。杂粮糊营养丰富又易于吸收。
鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的刺激更小。果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥,避免生冷食物刺激肠胃。冷藏酸奶要在常温下放一会,待温度适宜时再饮用更好。
8.背奶妈妈
二米炒饭(大米、小米与虾仁、豌豆、鸡蛋等同炒),小份凉拌青菜,再加半个苹果,早上1杯杏仁芝麻豆浆,上午再加1杯酸奶。
推荐理由
背奶妈妈忙碌的同时,还要保证营养,尤其要注意蛋白质和钙的补充,以保证母乳的充足和营养。
牛奶、酸奶或羊奶是妈妈们补钙的首选。坚果利于补充锌元素。小米含有丰富的B族维生素等微量元素,能改善乳汁质量,促进婴幼儿营养均衡,所以经常吃点二米饭,对哺乳期妈咪来说非常适合。
肥胖是“万病之源”,它引起的常见疾病之一就是高血压。那么,到底“多胖”才会有患上高血压的风险呢?肥胖又是怎么和高血压扯上关系的?我们该如何从饮食和运动两方面下手,科学减肥告别高血压?今天就为大家一一揭秘。
有研究表明,超重、肥胖、腹型肥胖都是高血压的危险因素。根据《中国人超重和肥胖预防指南》,我们用身体质量指数,即我们常说的BMI指数来衡量肥胖。BMI等于体重除以身高的平方,这个值大于24就是超重,大于28就提示着肥胖。而腹型肥胖则重点胖在腹部,通过腰围来衡量,以男性大于90cm,女性大于85cm为标准。
综合考虑这些情况,无论是BMI大于28,还是腰围超标,都有患上高血压的可能!因此血压易高型的两个指标——BMI和腰围,任何一个指标不正常,都提示着高血压隐患,我们在生活中要多加注意!
肥胖真的会导致高血压吗?有研究表明,肥胖,特别是腹型肥胖患者,体内的脂肪细胞高度活跃,脂肪会加速分解为脂肪酸,这些脂肪酸又会被肝脏摄取以重新合成脂肪。肝内增多的脂肪则会抑制肝脏对胰岛素的清除作用,引发高胰岛素血症和胰岛素抵抗。胰岛素则会引起血液中钠离子的增多,组织液中的水被吸引进入血管,造成血量增加和血压上升。
1. 早吃主食,多吃粗粮
少吃主食的减肥效果显著。但是为了我们的健康着想,主食一定不能省掉。这里推荐大家可以将一天的碳水摄入量放在早餐吃,这样能让我们的身体有充裕的时间消耗碳水,减少脂肪的堆积。
发面馒头、糯米饭等主食易消化而升糖指数高,不利于减肥;粗粮饱腹感强并且能量低,是减肥主食的不二选择。
2. 白红搭配,多吃蔬菜
白肉相较红肉,脂肪、胆固醇等脂质含量都较低。所以减肥时要多吃白肉,如鱼肉、鸡肉等。但是红肉中富含铁元素,有补血功能,能减少“贫血型肥胖”的发生。我们可以适当吃一些精瘦肉以补铁补血。
蔬菜所含的热量非常低,因而多受减肥人士的青睐。此外,蔬菜还含有丰富的维生素和膳食纤维,对我们的身体大有好处.我们可以在减肥时多吃金针菇、黄瓜、豆芽等蔬菜。
3. 无氧在前,有氧在后
减肥锻炼讲究无氧和有氧运动搭配起来。无氧在前,是为了用高强度的运动快速“清扫”血糖和糖原,让机体启动“备用能源”脂肪;有氧在后,机体才能在有氧条件下分解脂肪。无氧运动推荐大家采用无绳跳绳、深蹲等,有氧运动推荐大家采用慢跑等方法。
高血压看似无关痛痒,实则关乎我们的心血管以及整体身体的健康,长期处于高血压状态,可能引发脑卒中和心梗,危及生命!为了减少高血压的发病风险,减肥行动势在必行。从现在开始科学饮食、增强锻炼吧!
人为什么会越累越胖呢?这种胖,我们可以称为“过劳肥”,为什么忙碌不能让我们减少脂肪呢?当我们提出来问题的时候,才会思考要如何解决,所以我们的问题如果提得越细致,对于解决问题来说就越好。
我们要解决问题,首先就要找到问题的根,究竟根源在哪里,我们就要从累这个字下手,开始寻找。
越累越胖的原因
第一:工作压力太大了,工作时间太长了,所以累得平常都不想动了,所以自身运动量不足,导致了脂肪没有办法充分消耗。
第二:要加班,熬夜,而且久坐电脑前,这些不规律的行为容易导致内分泌的失调,肥胖几率的增加。
第三:加班很容易饿的,管不住嘴,体重就会随之而上升。
第四:不规律的饮食,因为工作的关系,不能有固定的吃饭时间,比如警察,服务性行业,医生,护士,销售行业,教师等等,不一定能够有固定的吃饭时间,吃饭要取决于是否有人需要帮助,长期不规律的饮食很容易伤害到脾胃,导致过度肥胖。
不仅是吃胖,情绪也会至胖
我们的情绪会导致身体发生变化,就如同我们说相由心生一般,如果人好,善良,一般面相会比较和善,如果人奇奇怪怪,或者心地不好,哪怕年轻时候长得很漂亮,到了中年或者年老的时候就会变得有点让人害怕,或者让人看上去恨不顺眼的感觉。
而人如果工作压力,生活压力,婚姻压力大的情况下,有部分人会选择多吃吃,缓解压力,有部分人会导致睡眠不足,本来就已经熬夜了,睡眠还质量不好,那就更加睡眠不足,导致无法调整好自己的状态,让自己瘦下来。
其实,时间都是挤出来的
我们要知道,人生在世,基本上没有几个人是没有压力的,要不就是伤,要不就是疼痛,要不就是心理压力大,其实每个人都有自己的苦,但是不管多苦,人生就是那样,没有谁是容易的,我们唯一要一辈子珍惜的就是生命。
没有了生命,啥都没了,所以我们尽可能多挤出来一点时间运动,如果需要熬夜工作的人群,也要挤出一些时间来上一下时间管理课程,看能否把时间合理运用,是否自己拖延了时间。
不过,肥胖也不仅仅是因为“过劳肥”造成的,我们不能一概而论,也有一部分是因为过懒造成的,大家别笑,有些人还真的是能坐着不愿站,能躺着不愿走,这是存在的极小,个别的一群人。
但是,我们为了自己的健康,尽可能动动,坚持运动,你在老年的时候,才会感谢之前的自己,让自己保持一个比较健康的体质安度晚年,而且当运动形成习惯,相信不少人会爱上它,大汗淋漓的感觉很舒畅,愿所有人能拥有健康,长寿的美好生命。
减肥的时候,尤其要注意饮食的摄入,很多人为了减少主食的摄入量,会通过五谷杂粮或者水果来代替一部分主食,这种方法是完全正确的,但水果的品种多种多样,想要通过水果来减肥,首先你要知道一点,水果它的性子,不然可能减肥不成变增肥。
听很多人说牛油果健康又营养,还能抗衰老抗癌,并且还有低脂减肥的作用。但是,对于我们平常人来说,牛油果价格比较高,它就是一种靠营销手段火起来的水果,其主要价值就在物以稀为贵上,听到了宣传多了,很多人也对牛油果有一种误解,不妨看看。
牛油果的营养价值
我们本地所生产的水果,其本身就具有很大的营养,对身体也有好处,价格也便宜,比如:杏,荔枝,枇杷等,它们不仅营养成分高,其保健的价值也很高,效果也各不相同。比如:荔枝对于开胃,止泻这方面及其有效,而枇杷确实很好的止咳圣品。在说说牛油果,虽说牛油果在宣传的时候说有保护心脏健康的作用,其原因就是因为其中含有的蛋白比较高。可要说蛋白质高的水果,它其实有很多,例如:我们熟悉的桃,香蕉,菠萝,椰子等水果,且无花果的蛋白就很高。
牛油果能低脂减肥吗?
很多西餐厅菜品中都会放入牛油果,尤其是沙拉中,更是必不可少。所说沙拉是一个减肥佳品,但是牛油果却不是,牛油果中含有的热量和脂肪比米饭要多得多,已经可以和坚果相比了,无论怎么说都算不上一个减肥佳品。
牛油果的价值和它的价钱成正比吗?是高端水果吗?
在我国,牛油果确实是被定义为高端水果,经常出现在高级餐厅中,很少养生界的欢迎,而牛油果最成果的地方就是它的定位十分明确。牛油果最为一种进口水果,它的数量四风有限,而这正好抓住了人的消费心理,物以稀为贵,在配合适当的宣传,确实能起到很不过的作用。
且在外国很多人也会喂几个月大或者小孩牛油果,因为牛油果的营养成分比较简单,它不想荔枝,芒果这类水果会导致人出现上火的现象,也不会想是寒性水果猕猴桃一样会刺激到小孩的肠胃,宝宝适当的食用还是可以的,但也要注意不要喂多了,可以更具宝宝的身体情况来调整,比较瘦小的宝宝可吃一点牛油果,因为它其中含有的脂肪和蛋白质很容易被人体所吸收,但若宝宝本身就胖胖的,就不必在喂了,可以选择其他的水果。
牛油果对减肥其实一点都没有,反而可能让你越吃越胖,就算是和酸奶一起做成奶昔,也对减肥毫无作用。减肥的人士最好在选择的时候避开糖分高的食品,火龙果就可以,却在喝酸奶或其他的时候,最好不要放入白砂糖,这样对你减肥一点益处都无。
男性备孕,最主要的肯定是提高精子质量!
临床上通常可以通过精液常规进行分析,其中主要以精液量、精液颜色液化状态、PH值、浓度、精子活力、精子活动率、存活率以及所含白细胞情况等进行评价(如图为一个成年男性完整的精液常规报告)
而影响这些评价指标的一个重要因素就是男性体内的含锌量,锌属于人体必需微量元素,在不管是男性的前列腺、睾丸还是在精液的精浆中,都含量比较高,一旦缺乏,会影响男性的生殖功能。
曾经就有一项研究通过选取10名男性健康精液,然后分成两组,两组都采用过氧化氢对精子进行刺激破坏,但在其中一组外加一些锌元素,结果发现只有过氧化氢刺激的那组出现严重的精子死亡、精子质膜被破坏,活力下降,大量精子出现DNA损伤;而另一组由于添加了锌的保护,可抑制这种损伤,对精子存活率、活力以及精子DNA都有较好的保护作用。
其中主要的原因是锌有很强的抗氧化作用,可延缓细胞膜的脂质氧化,同时适量的锌可以促进精子核成熟、提高其质量,锌基本上参与了精子产生、发育、成熟和受精的整个过程,而且还有一点:锌元素还有一定免疫抗炎作用,缺乏锌元素的男性,容易发生前列腺炎,而前列腺炎是会对精子造成损伤的!
因此,男性备孕时缺少了锌,如果真是锌缺乏,那么可能无法与卵子完美邂逅,精子遇到卵子,试想下,几亿精子在一个长约7.5cm,宽5cm的子宫里,需要瞎碰瞎转,寻找出口,缺乏活力精子怎么能找得到出口,而且平均精子进入有卵子的输卵管的时间是17小时左右,这其中对于精子的活力、形态大小以及运动能力都是巨大挑战!
所以,有一句话叫做:吃啥能让精子跑得快,锌元素不可缺!
第一,建议多吃富含维生素C的蔬菜水果,保证每天不少于100mg;
第二,食物中不少于每天摄入12-15mg锌的含量,其中富含锌元素的食物有贝壳类海产品、动物内脏、虾、芝麻、谷类胚芽等;
第三,可以适当补充一些含硒较高食物比如海带、墨鱼、紫菜等;
第四,适当补充一些叶酸也是非常必要的!
据我国部分城市的调查结果,青光眼在人群中的发病率为0.22%~2.60%。青光眼有可能造成失明,因此要避免透因,做好预防工作。
一旦出现鼻根部发酸、眼胀或者出现视物模糊,花眼进展较快,看灯光出现红绿彩环以及头痛等症状,要及时去医院做详细检查,到早发现,早治疗。
1、青光眼检查时间
何时进行青光眼的全面检查,眼科学家建议:
青光眼检查应作为儿童、少年及成人的眼科检查的常规项目。
35岁和40岁时进行全面检查。
40岁后每隔2-3年检查一次。
60岁后每隔1-2年检查一次。
如果有前述的任何青光眼危险因素存在,35岁后每1-2年检查一次。
2、青光眼常规查项目
眼压:使用眼压计测量眼压,正常眼压的范田是12~22毫米汞柱。触感上,眼压升高时,用手指触按眼球感觉发硬。
眼底:使用眼底镜检查眼睛内部的视神经的形态和颜色。
3、小偏方—口服蜂蜜和甘油调治法
蜂蜜和甘油对治疗青光眼有明显的效果,因为两者属于高渗剂,服后能使血液渗透压增高,加快眼内水分的吸收,降低眼压,起到缓解症状和治疗作用。急性青光眼患者可1次口服蜂蜜或甘油100毫升;慢性病患者可每日3次口服,每次50毫升。
4、营养饮食攻略
① 减少以下食物的摄入
◆ 减少液体的摄入
因病人摄入过量水分,会使血液稀释,渗透压降低,导致房水增加,引起眼压明显升高。但应保证人体的正常需要量,适当减少水、汤、饮料等的摄入。
◆ 禁止辛辣刺激的食物
这类食物可使血液循环加快,促使睫状体分泌更多的房水,使眼压升高,如咖啡、浓茶、酒,葱、韭菜、蒜、辣椒等。
② 增加以下食物的摄入
◆ 清热利水的食物
青光眼的主要特征是房水循环不畅,造成眼内压过高,应常吃清热利水型食物,可降低眼内压。绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、金针菜等,都具有吸收水分、协助水分排出的功效。
「丝瓜汤」
【用料】丝瓜2个,盐少量,花生油、小葱各适量。
【制作】将丝瓜去皮切成片,待锅内花生油烧至八分热时,放少量盐入,再加少量水,入锅中煮沸,然后把丝瓜放进煮热,将汤盛碗中,撒上点小葱粒即可食用
【功效】清热利水。
◆ 平缓情绪的食物
研究发现,青光眼的发病与精神因素有关,重大的精神刺激、激动、失眠和过度疲劳等易引起神经的过度紧张;神经系统的调节功能失调,交感神经兴奋,心跳加快,血液循环加速,睫状体分泌更多的房水,眼内压升高。
麦芽具有养心安神的作用,可使人体气血津液通畅。另外,青光眼晚期,视神经受到损害,会引起严重的视力障碍,麦芽含有维生素E、维生素B1、维生素B12,可以保护视神经。
5、生活营养5个攻略
① 保持清洁并远离刺激
女士对眼部化妆品应格外小心,可用非过敏性类型和经常更换种类。甚至一些青光眼患者因用药感到眼睛瘙痒或者视物模糊时,也应避免揉擦眼睛。如果您已做了眼部手术,最好在游泳时戴上保护眼睛。
② 经常运动
青光眼患者最好不要做太剧烈的运动,但要适当做慢跑、爬山、瑜伽等运动。同时应避免体重过重。
③ 减小心理压力
工作时间过长,眼睛疲劳,心理压力过大,都会引起眼部不适。娱乐和放松对于青光眼的治疗和预防都有好处。
④ 避开“暗”环境
在黑暗的环境中瞳孔散大,会影响房水的循环,所以青光眼患者不应在光线过暗的室内居住,不要长时间看电视及电影、夜间散步或在室外照明不足的地方纳凉,尽量减少戴深色遮光眼镜外出活动等。
⑤ 减少在电脑前的时间
研究发现,那些长时间使用电脑、每天在显示屏前工作8个小时以上的人,患青光眼的概率是少量或适度使用电脑的人的两倍。
6、护理攻略
① 青光眼对眼部造成的任何组织损伤都是不可逆转的,所以当眼压升高到引起视功能损害时,就应该开始降眼压治疗了。
② 青光眼一般多为双眼发病,因此一只眼被诊断为青光眼时,应高度警惕,尽早检査另一只眼。
③ 青光眼与遗传因素有关,发现自己患有青光眼时,要提醒每一位家庭成员都应去做检查,而且要做定期检査。
④ 在药物治疗青光眼时应遵照医生的嘱咐,有规律地用药。
肥胖已成为全球性的公共卫生问题,许多朋友为了摆脱肥胖的困扰,会选择使用药物进行减肥。如今,市面上充斥着各种减肥药,让人眼花缭乱。那么,瘦身药真的可以减肥吗?
实际上,瘦身药在初期服用时确实可以起到一定的减肥作用,但这种作用主要是通过减少体内水分来实现的,对消除脂肪并没有实质性的帮助。真正的减肥应该是减脂,只有当体内脂肪减少时,才能算作真正的减肥成功。
瘦身药的主要作用原理是通过刺激肠胃蠕动,加快体内毒素排出,并减少体内多余水分,从而使体重数字下降。但这种减肥方式只是暂时的,一旦停止服用,体重就会迅速反弹,甚至比之前更重。这说明药物减肥不仅不能达到减肥效果,还可能带来副作用。
并非所有减肥药都会出现这种问题,但大家还是不要盲目跟风,不要被广告宣传所迷惑,私自购买减肥药。中药减肥是一种可取的方法,它主要通过调理体内五脏六腑,抑制食欲,控制脂肪形成,从而辅助减肥。如果您对中药减肥感兴趣,建议到专业的中医院进行身体检查,确认肥胖类型,然后根据个人情况制定针对性的中药处方,长期服用对抑制肥胖、改善体型有一定效果。
此外,除了药物治疗,日常饮食和运动也是减肥的重要环节。保持健康的饮食习惯,增加运动量,才能实现真正的减肥成功。
总之,瘦身药并不能真正实现减肥,我们更应该关注健康的生活方式,通过合理的饮食和运动来达到减肥的目的。
春节将至,家家户户的餐桌上美食琳琅满目,但想要保持身材,就需要注意饮食选择。以下这5种食物,虽然营养丰富,但在春节期间应尽量避免食用,以免造成体重增加。
1. 土豆
土豆是常见的薯类食物,富含碳水化合物和膳食纤维,但热量较高。春节期间,土豆常被用于炖牛肉、炖鸡等菜肴中,其醇厚的口感往往让人不知不觉摄入过多热量。
2. 山药
山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效,但同样含有较多的碳水化合物。春节期间,山药炖鸡、山药炖排骨等菜肴常见,过量食用会导致热量摄入过多。
3. 红薯
红薯富含膳食纤维和微量元素,但同样含有较高的碳水化合物。春节期间,红薯常被用于煮粥、蒸红薯等,过量食用会导致热量摄入过多。
4. 紫薯
紫薯营养价值丰富,富含花青素等抗氧化物质。但同样含有较多的碳水化合物,过量食用会导致热量摄入过多。
5. 莲藕
莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效,但同样含有较多的碳水化合物。春节期间,莲藕常被用于炖排骨、炖鸡汤等菜肴中,过量食用会导致热量摄入过多。
春节期间,想要保持身材,可以选择以下低热量、低脂肪的食物:
1. 蔬菜
如菠菜、大白菜、油菜等,富含膳食纤维和微量元素,热量较低。
2. 水果
如苹果、梨、葡萄等,富含维生素和膳食纤维,热量较低。
3. 豆制品
如豆腐、豆浆等,富含优质蛋白质和钙质,热量较低。
4. 鱼类
如鲫鱼、鲤鱼等,富含优质蛋白质和脂肪酸,热量较低。
春节期间,保持健康饮食,才能度过一个愉快的春节。
儿童肥胖已经成为全球性的公共卫生问题,它不仅影响儿童的身体健康,还会对他们的心理健康和社会适应能力产生负面影响。
那么,如何调整儿童的饮食,帮助他们克服肥胖问题呢?以下是一些建议:
1. 制定合理的饮食计划:家长应根据孩子的年龄、体重、身高和活动量等因素,制定合理的饮食计划。避免高热量、高脂肪、高糖分的食物,如油炸食品、甜点、饮料等。
2. 保证营养均衡:儿童正处于生长发育阶段,需要充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。家长应保证孩子摄入足够的蔬菜、水果、粗粮、瘦肉、鱼、蛋等食物,以保证营养均衡。
3. 控制餐量:家长应控制孩子的餐量,避免过量进食。可以采用小份量、多餐制的饮食方式,让孩子逐渐适应新的饮食模式。
4. 培养良好的饮食习惯:家长要培养孩子良好的饮食习惯,如定时定量进食、细嚼慢咽、不挑食、不偏食等。
5. 增加运动量:除了调整饮食,增加运动量也是帮助儿童减肥的重要手段。家长可以带孩子参加户外活动、游泳、跳舞等运动,以提高孩子的身体素质。
6. 定期监测体重:家长要定期监测孩子的体重,了解孩子的减肥进度,并及时调整饮食计划。
总之,调整儿童的饮食,需要家长的耐心和细心。只要坚持合理的饮食计划和运动,相信孩子们一定能够战胜肥胖,健康成长。
跑步作为一项常见的有氧运动,在减肥过程中扮演着重要角色。对于忙碌的上班族来说,晚上跑步成为了一种可行的选择。那么,晚上跑步真的能够帮助我们减肥吗?本文将围绕这一话题展开,从跑步的原理、效果以及注意事项等方面进行详细阐述,帮助大家更好地了解晚上跑步与减肥的关系。
跑步减肥的原理
跑步能够帮助我们减肥,主要基于以下几个原理:
晚上跑步减肥的优势
相较于白天,晚上跑步具有以下优势:
晚上跑步减肥的注意事项
为了确保跑步减肥的效果,以下注意事项需注意:
总结
晚上跑步作为一种有效的减肥方式,具有诸多优势。只要掌握正确的跑步方法,并坚持长期锻炼,相信一定能够达到理想的减肥效果。
许多女性在步入婚姻成为家庭主妇后,原本的窈窕身材很容易逐渐走样,尤其是在生育后,想要恢复少女时期的身材更是难上加难。
造成家庭主妇肥胖的原因主要有以下几点:
1. 运动量减少,基础代谢率降低,即使摄入热量不多,也容易发胖;
2. 在家无所事事,喜欢尝试制作各种新食谱;
3. 晚餐过于丰盛;
4. 认为水果和蔬菜热量低,可以无限量食用;
5. 午餐往往不吃,晚餐时容易暴饮暴食,或是简单食用泡面。
如果你有以上的发胖行为,即使现在没有发胖,也要小心日积月累的肥胖发生率,可能就在不久后降临。
家庭主妇如何减肥?以下方法可供参考:
1. 早餐以全谷杂粮面包搭配鲜奶,慢慢吃至少20分钟;
2. 早上到市场买菜时,尽量少使用代步工具,快步走20-25分钟;
3. 选择食材以新鲜食物为主,少选择腌制过的食物;
4. 午餐一定要吃,可以选择简单的面食,如:高汤煮面条,多放入一个蛋,或额外加入大白菜等低热量的蔬菜;
5. 午休后,可以做一些家务(如整理环境),也可以跳绳或做些运动体操;
6. 晚餐的重点为:多水煮清蒸、少油炸煎炒;
7. 晚餐吃不完,千万别硬往肚里塞,这样只会增加肥胖;
8. 晚餐8点过后不进食。
除了以上的减肥方法,以下是一些与医疗相关的建议,可以帮助家庭主妇更好地控制体重:
1. 定期进行健康体检,了解自己的身体状况,及时发现并处理潜在的健康问题;
2. 如果体重过重,可以咨询医生,寻求专业的减肥建议;
3. 保持良好的饮食习惯,避免暴饮暴食,控制热量摄入;
4. 积极参加运动,提高新陈代谢,燃烧脂肪;
5. 保持良好的心态,避免过度焦虑和压力,影响减肥效果。
总之,家庭主妇想要减肥,需要从多方面入手,包括饮食、运动、心态等方面,才能达到理想的效果。
黑棘皮病是一种较为少见的皮肤病,其特征为皮肤角化过度、色素沉着、乳头瘤样增生等。肥胖患者更容易患上黑棘皮病,而治疗黑棘皮病的关键在于找到病因并采取针对性的治疗措施。
一、病因分析
黑棘皮病的病因尚不完全清楚,可能与遗传、代谢、内分泌等因素有关。肥胖患者由于体内脂肪堆积过多,导致胰岛素抵抗,从而诱发黑棘皮病。
二、治疗方法
1. 药物治疗:药物治疗是治疗黑棘皮病的主要方法。常用的药物包括维生素A酸类药物、糖皮质激素、免疫调节剂等。
2. 外用药治疗:外用药治疗可以改善皮肤症状,常用的外用药有尿素软膏、水杨酸软膏等。
3. 物理治疗:物理治疗如激光治疗、冷冻治疗等,可以去除皮肤异常组织,改善皮肤外观。
4. 生活方式调整:肥胖患者应积极减肥,改善生活方式,如合理饮食、增加运动等。
三、日常保养
1. 保持皮肤清洁:经常洗手,保持皮肤清洁,避免感染。
2. 避免刺激:避免摩擦、抓挠受影响的皮肤,以免加重病情。
3. 饮食调整:多吃富含维生素、蛋白质、微量元素等营养素的食物,如新鲜水果、蔬菜、豆类、肉类等。避免辛辣、刺激性食物。
四、就诊建议
黑棘皮病患者应及时就诊,明确病因,制定合理的治疗方案。皮肤科是治疗黑棘皮病的主要科室。
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,患者需要特别注意饮食和生活习惯,以控制血糖水平,预防并发症。那么,糖尿病可以喝脱脂牛奶吗?本文将从糖尿病的饮食原则、脱脂牛奶的营养价值以及糖尿病患者的饮食选择等方面进行探讨。
一、糖尿病饮食原则
1. 控制总热量摄入:糖尿病患者的饮食应遵循低热量、低脂肪、低糖、高纤维的原则,控制总热量摄入,避免体重增加。
2. 适量摄入蛋白质:糖尿病患者的蛋白质摄入量应适量,可以选择优质蛋白质来源,如瘦肉、鱼类、豆制品等。
3. 限制碳水化合物摄入:碳水化合物是血糖的主要来源,糖尿病患者应限制碳水化合物的摄入,选择低GI(血糖生成指数)的食物,如糙米、燕麦、全麦面包等。
4. 适量摄入脂肪:糖尿病患者应限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,选择不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油等。
5. 高纤维饮食:高纤维食物可以降低血糖生成速度,增加饱腹感,有助于控制血糖水平。
二、脱脂牛奶的营养价值
脱脂牛奶是一种低脂肪、高蛋白、低糖的乳制品,富含钙、磷、钾、维生素D等营养成分。对于糖尿病患者来说,适量饮用脱脂牛奶可以提供优质蛋白质、钙质等营养素,有助于控制血糖水平。
三、糖尿病患者的饮食选择
1. 选择低糖、低GI的食物:如糙米、燕麦、全麦面包、蔬菜、水果等。
2. 适量摄入优质蛋白质:如瘦肉、鱼类、豆制品等。
3. 选择低脂肪、高纤维的食物:如脱脂牛奶、酸奶、豆类、蔬菜等。
4. 限制高糖、高脂肪、高胆固醇的食物:如糖果、甜点、油炸食品、动物内脏等。
四、总结
糖尿病患者的饮食应遵循低热量、低脂肪、低糖、高纤维的原则,适量饮用脱脂牛奶可以提供优质蛋白质、钙质等营养素,有助于控制血糖水平。同时,糖尿病患者还应保持良好的生活习惯,定期监测血糖,积极治疗,以预防并发症的发生。
随着社会的发展和生活水平的提高,越来越多的人开始重视健康问题。尤其是中年人,随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,因此更加需要通过锻炼来保持健康。然而,中年在进行健身时需要注意以下几点,以确保安全有效。
1. 了解自身身体状况
在开始锻炼之前,首先要了解自己的身体状况,包括心肺功能、肌肉力量、关节情况等。对于有慢性疾病或特殊体质的中年人,应在医生指导下进行锻炼。
2. 选择合适的锻炼方式
中年的锻炼应注重全面性和渐进性,可以选择以下几种方式:
- 有氧运动:如慢跑、游泳、骑自行车等,有助于提高心肺功能、降低血压、减少心血管疾病风险。
- 力量训练:如哑铃、杠铃、弹力带等,有助于增强肌肉力量、改善骨骼健康、预防跌倒。
- 柔韧性训练:如瑜伽、普拉提等,有助于提高关节活动度、预防运动损伤。
3. 控制运动强度和时间
中年的锻炼强度不宜过大,应根据自身身体状况逐渐增加。一般建议每次锻炼30-60分钟,每周锻炼3-5次。
4. 注意运动安全
在锻炼过程中,要注意以下几点:
- 穿着合适的运动服装和鞋具。
- 选择安全的锻炼场所。
- 避免在运动中突然停止或改变方向。
- 注意休息和补充水分。
5. 保持良好的心态
锻炼是一个长期的过程,需要保持良好的心态,坚持不懈地锻炼才能达到理想的效果。
总之,中年人进行健身时要注意以上几点,才能在享受运动带来的健康益处的同时,避免运动损伤。
随着生活水平的提高,肥胖问题日益突出。肥胖不仅影响美观,更与多种慢性疾病密切相关,如糖尿病、高血压、心血管疾病等。事实上,肥胖并非完全由遗传因素决定,许多不良生活习惯也是导致肥胖的重要原因。本文将探讨可能导致肥胖的五个常见习惯,并提供相应的改善建议。
习惯一:不良的饮食习惯
暴饮暴食、偏爱高热量、高脂肪、高糖分的食物,以及进食过快等不良饮食习惯,都是导致肥胖的重要因素。长期如此,会导致能量摄入过剩,多余的能量转化为脂肪储存,从而引发肥胖。
习惯二:缺乏运动
缺乏运动是导致肥胖的另一个重要原因。长期缺乏运动会导致能量消耗减少,增加肥胖风险。久坐不动、缺乏运动意识等都是导致运动不足的原因。
习惯三:睡眠不足
睡眠不足会影响激素水平,导致食欲增加、能量消耗减少,从而增加肥胖风险。长期睡眠不足还可能导致内分泌紊乱,引发代谢性疾病。
习惯四:精神压力大
精神压力大会导致身体分泌过多的皮质醇,这种激素会增加食欲、降低能量消耗,从而增加肥胖风险。
习惯五:不良的作息习惯
熬夜、作息不规律等不良作息习惯会导致内分泌紊乱,影响代谢,增加肥胖风险。
针对上述不良习惯,我们可以采取以下措施进行改善:
改善饮食习惯:合理膳食,控制热量摄入,增加膳食纤维摄入,避免暴饮暴食。
增加运动量:坚持规律运动,每周至少150分钟中等强度运动。
保证充足睡眠:保持良好的作息习惯,保证每晚7-8小时睡眠。
缓解压力:通过运动、冥想、社交等方式缓解压力。
通过改善上述不良习惯,我们可以有效降低肥胖风险,维护健康。
随着生活水平的提高,肥胖问题日益严重,成为影响人们健康的重要因素。众多减肥方法层出不穷,但效果却参差不齐,甚至有些方法还会损害健康。本文将介绍马悦凌的养生方法,帮助读者实现健康减肥。
首先,我们要明确肥胖的定义。肥胖是指体重超过正常标准,导致身体机能受损的一种疾病。肥胖会增加患糖尿病、高血压、高血脂等疾病的风险。
马悦凌的养生方法主要包括以下几个方面:
1. 食疗:马悦凌强调,减肥的关键在于合理饮食。要多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物,少吃油腻、高热量、高糖的食物。同时,要注重食物的搭配,保证营养均衡。
2. 温度调节:马悦凌认为,寒冷是导致肥胖的重要原因之一。因此,要注重保暖,避免受凉。可以通过泡脚、泡澡、艾熏等方式提高身体温度。
3. 经络疏通:马悦凌强调,经络淤堵会导致肥胖。可以通过拍打、刮痧、拔罐等方式疏通经络,促进气血循环。
4. 适量运动:马悦凌建议,根据自己的身体状况选择合适的运动方式,如散步、慢跑、游泳等,每周运动3-5次,每次30分钟以上。
5. 保持良好的心态:良好的心态有助于减肥。要避免过度焦虑、紧张等负面情绪,保持乐观、积极的心态。
通过以上方法,可以帮助读者实现健康减肥,远离肥胖带来的健康问题。