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食物放错地损营养 牛奶要躲光

食物放错地损营养 牛奶要躲光
发表人:药事通

在日常生活中,我们常常会遇到一些关于食物保存的问题。比如,牛奶在超市冷柜的灯光下,“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C……这些现象都提示我们,食物的保存方式对营养的保留至关重要。

牛奶:避光储存,延长保质期。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。因此,购买牛奶时,最好选择避光的包装,并尽快在4小时内饮用。茶叶:绿茶冷藏,红茶常温。绿茶中的儿茶素在常温下放置6个月后,含量会减少32%。因此,绿茶最好放在冰箱冷藏,而红茶则适合常温保存。果蔬:分开存放,防止变质。苹果、杏仁等水果会释放乙烯气体,加速其他水果的成熟和变质。因此,应将不同种类的果蔬分开存放。食用油:低温储存,防止氧化。食用油中的维生素A、D、E容易受到氧化,导致营养价值下降。因此,食用油应放在低温、干燥、避光的环境中储存。调味料:密封保存,防止变质。葱姜蒜等调味料容易变质,应使用锡纸或保鲜盒密封保存。五谷杂粮:避光储存,防止氧化。五谷杂粮中的维生素B2、叶酸等容易受到光线和氧气的破坏。因此,五谷杂粮应放在不透明的容器或米袋里储存。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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  • 麻果,这种听起来陌生的名词,实际上却是一种危害极大的毒品。其主要成分与冰毒相同,因此对人体的伤害也不容小觑。那么,吸食麻果后会出现哪些症状呢?本文将为您详细介绍。

    麻果的主要成分是冰毒,这种毒品具有强烈的中枢兴奋作用,会对中枢神经造成严重损害。吸食后,人体会出现一系列不良反应,包括但不限于:

    1. 精神亢奋、性兴奋、食欲和睡眠需求降低;

    2. 激动不安、暴力倾向、话多、情感冲动、不讲道理、偏执、妄想、幻觉等;

    3. 口干、口中有重金属味、食欲减退或厌食、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

    长期吸食麻果还会导致急性中毒和慢性中毒。急性中毒症状包括:面色苍白、寒战、心绞痛、血压降低、头痛、惊厥、脑出血或昏迷,甚至死亡。慢性中毒症状包括:体重明显减轻、精神异常、并发传染性疾病(如肺炎、艾滋病等)。

    停止吸食麻果后,人体还会出现戒断反应,初期可能不明显,但长期大量吸食后,一旦停止使用,就会出现用药渴求、焦虑、抑郁、疲乏、失眠或睡眠增多、精神运动性迟滞、激越行为等症状。

    面对如此严重的危害,我们更应该关注如何预防和戒毒。以下是一些建议:

    1. 提高警惕,增强自我保护意识,远离毒品;

    2. 增强身心健康,培养良好的生活习惯,积极参加体育锻炼;

    3. 如发现身边有人吸食毒品,应及时制止并报警;

    4. 如有吸毒史,应积极寻求戒毒治疗。

  • 近日,本溪市啤酒厂发生了一起职工集体食物中毒事件,共有38人入院接受治疗。这起事件再次提醒我们,食品安全问题不容忽视,必须引起重视。

    据了解,这起食物中毒事件发生在8月3日,患者主要表现为急性胃肠炎症状,如呕吐、腹泻等。经过调查,初步怀疑是豆制品存在质量问题导致的。目前,相关食品已经停止销售,相关部门正在进行进一步的调查。

    急性胃肠炎是一种常见的疾病,主要由细菌、病毒或寄生虫感染引起。除了食物中毒外,不良的饮食习惯、心理压力等也可能导致急性胃肠炎的发生。

    那么,如何预防急性胃肠炎呢?首先,我们要养成良好的饮食习惯,不吃过期、变质的食物,尽量选择新鲜、卫生的食材。其次,要注重个人卫生,饭前便后要洗手,避免病从口入。此外,保持良好的心态,适当锻炼身体,增强免疫力也是预防急性胃肠炎的重要措施。

    如果不幸发生急性胃肠炎,应及时就医。医生会根据患者的症状和体征,进行相应的检查和治疗。常见的治疗方法包括抗病毒、抗细菌、止吐、止泻等。同时,患者要注意休息,多喝水,补充电解质,避免剧烈运动。

    总之,食品安全和健康饮食是我们生活中不可忽视的重要方面。只有加强食品安全监管,养成良好的饮食习惯,才能有效预防急性胃肠炎等疾病的发生。

  • 2024年9月5日,早上7点59分,来自开封市的家长带着1岁5个月的孩子来到京东互联网医院寻求帮助。孩子从昨天下午开始呕吐,吃东西就吐,喝水也吐,尿量减少,精神状态有点嗜睡。家长很着急,担心孩子的健康状况。经过医生的详细询问和初步判断,医生建议家长带孩子至当地医院化验血常规及电解质心肌酶,暂禁食水,补液。医生还提醒家长,孩子不能吃,预防脱水,需要住院观察2-3天。

    在这个过程中,医生展现了专业的医疗知识和良好的沟通技巧,能够准确评估孩子的病情并给出专业建议。医生也非常关心孩子的细节,关注孩子的精神状态和尿量变化。家长对医生的服务非常满意,感谢医生及时的帮助和指导。

  • 夏季是各种美食的季节,但同时也需要注意食品安全。织纹螺作为一种常见的海螺,其体内含有剧毒的河豚毒素,食用后可能导致食物中毒,严重者甚至危及生命。

    织纹螺,学名为织纹螺,也被称为麦螺、尖螺等。其外形细长,尾部尖锐,生活在我国沿海地区。织纹螺体内含有河豚毒素,这是一种剧毒的非蛋白质神经毒素,其毒性是氰化钾的1250倍。河豚毒素性质稳定,耐热,油炸、炖、煮等一般加热方法都不能破坏其毒性。

    河豚毒素中毒的早期症状为口唇、舌尖麻木,恶心、呕吐、腹痛、腹泻、眩晕等。严重者可能出现全身麻木、言语不清、四肢瘫痪、呼吸麻痹等症状,甚至死亡。目前,河豚毒素中毒尚无特效解毒药。

    夏季是织纹螺的旺产期,也是消费者食用受污染的织纹螺发生中毒事件的高发期。为了保障人民群众的身体健康,建议市民不要购买和食用织纹螺。

    如果市民误食织纹螺后出现不适,应立即就医,并告知医生食用了织纹螺。同时,建议广大市民提高食品安全意识,注意饮食卫生,避免食物中毒的发生。

  • 肚子咕咕叫一直拉稀水的在线问诊指南

    本文将介绍如何通过互联网医院或线上问诊来处理肚子咕咕叫一直拉稀水的问题。首先,我们先了解一些基本知识。

    基本知识

    肚子咕咕叫一直拉稀水可能是由多种原因引起的,包括食物中毒、病毒感染、细菌感染等。在某些情况下,这可能是一种轻微的肠胃问题,而在其他情况下,它可能会导致严重的健康问题。因此,及时寻求医疗帮助非常重要。

    在线问诊

    随着互联网技术的发展,越来越多的人选择通过在线问诊来获取医疗服务。这种方式不仅方便快捷,而且可以避免因疫情等原因而无法前往医院就诊的情况。然而,在选择在线问诊平台时,一定要注意其资质和信誉。

    如何进行在线问诊

    1. 选择一个可靠的在线问诊平台。
    2. 注册并填写相关信息。
    3. 描述你的症状,并上传任何相关的检查报告或图片。
    4. 等待医生的回复。

    注意事项

    • 不要隐瞒任何信息,以免延误病情。
    • 如果病情严重,请立即前往医院就诊。

    总结

    通过互联网医院或线上问诊来处理肚子咕咕叫一直拉稀水的问题,既方便又安全。但请记住,如果你的症状持续恶化或者出现其他严重症状,请务必寻求专业医生的帮助。

  • 儿童出现突然头痛、恶心和呕吐的症状,可能是由多种原因引起的。以下是一些可能的原因和相关信息:

    1. 上呼吸道感染:细菌或病毒感染可能导致上呼吸道感染,进而引起头痛、恶心和呕吐。这些感染可能源于喉部黏膜的充血和水肿,导致刺激性咳嗽和鼻塞。

    2. 急性胃肠炎:食用不洁食物可能导致急性胃肠炎,引起头痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等症状。

    3. 脑炎:儿童脑炎可能与病毒、细菌、结核病或支原体感染有关,可能导致头痛、恶心、呕吐和意识障碍等症状。

    4. 食物中毒或药物中毒:食物或药物中毒可能导致头晕、腹痛、腹泻、恶心和呕吐等症状。

    5. 中枢神经系统疾病:如脑炎、脑膜炎、脑肿瘤或颅内高压等疾病可能导致头痛、恶心和呕吐等症状。

    针对这些症状,家长应带孩子及时就医,医生会根据具体情况进行诊断和治疗。

    以下是一些预防和护理建议:

    1. 注意饮食卫生,避免食用不洁食物。

    2. 增强儿童体质,提高免疫力。

    3. 注意观察儿童的情绪和心理状态。

    4. 保持室内空气流通,避免儿童受到二手烟等有害物质的侵害。

    5. 定期带孩子进行体检,及时发现并处理潜在的健康问题。

  • 2024年9月5日,郑州市,一个普通的工作日。小李(化名)在家中突然感到恶心呕吐,怀疑自己食物中毒了。由于之前有过类似经历,他想起了医生曾经给他开过的药用炭片,认为这次也可以用来缓解症状。于是,他决定通过京东互联网医院进行线上问诊,寻求专业医生的帮助。

    小李在京东互联网医院上找到了一位消化内科主治医师,开始了线上问诊。医生首先询问了小李的基本情况,包括是否去过线下医院就诊、是否有其他症状等。小李表示自己没有去过医院,除了恶心呕吐外没有其他明显症状。医生提醒小李,药用炭片虽然可以用来吸附毒素,但并不是所有情况下都适用,需要根据具体病情来判断。医生建议小李详细描述自己的症状,并告知他如果症状加重或持续不改善,应立即去线下医院就诊。

    经过一番交流,医生认为小李可能是轻度的胃肠道炎症引起的恶心呕吐,建议他可以尝试使用药用炭片缓解症状。医生详细解释了药用炭片的使用方法,并提醒小李如果症状没有改善,应及时就医。小李对医生的专业态度和耐心解释表示感激,并表示会按照医生的建议进行治疗。

    在这次线上问诊中,医生展现了其优良的品质:专业、耐心、负责任。通过与患者的深入交流,医生不仅提供了合适的治疗建议,还对患者进行了必要的健康教育,帮助患者更好地理解和管理自己的健康问题。京东互联网医院为小李提供了便捷、高效的医疗服务,使他能够在家中就能得到专业的医疗帮助。

  • 如果你在家中突然出现肚子咕咕叫并且一直拉稀水的情况,首先不要慌张。这种症状可能是由多种原因引起的,包括食物中毒、病毒感染、细菌感染、过敏反应等。然而,在当前的新冠疫情背景下,很多人更倾向于选择线上问诊来获取专业的医疗建议,而不是直接去医院就诊。

    互联网医院和线上问诊平台的出现极大地方便了人们在家中就能得到医生的帮助。通过这些平台,你可以与医生进行实时的文字、语音或视频交流,描述你的症状并获得相应的建议和治疗方案。对于肚子咕咕叫并且一直拉稀水这种情况,医生可能会建议你进行以下几点:

    • 保持充足的水分摄入,避免脱水
    • 暂时停止进食,等待症状缓解
    • 如果症状持续或加重,可能需要服用止泻药或抗生素(需医生开具处方)
    • 注意个人卫生,避免交叉感染

    在使用互联网医院和线上问诊平台时,需要注意以下几点:

    1. 选择正规的、有资质的平台和医生
    2. 如实描述自己的症状和病史,避免遗漏重要信息
    3. 遵循医生的建议和治疗方案,及时反馈治疗效果

    总的来说,互联网医院和线上问诊平台为我们提供了一个方便、快捷且安全的就医方式。无论你身处何地,只要有网络连接,就可以随时随地获得专业的医疗帮助。

  • 近年来,开心果作为一种受欢迎的休闲食品,深受消费者喜爱。然而,你是否知道,我们常吃的开心果可能并非天然色泽?近日,记者调查发现,市面上许多开心果产品都经过漂白处理,而消费者对此却知之甚少。

    据业内人士透露,为了使开心果外观更加美观,许多厂家会使用漂白剂对开心果进行漂白。这些漂白剂包括二氧化硫、焦亚硫酸钾等,虽然规定使用量有限,但长期食用漂白后的开心果仍可能对人体健康造成一定影响。

    那么,如何鉴别漂白后的开心果呢?首先,漂白后的开心果颜色会更加苍白,果壳表面可能会有不规则的裂痕;其次,漂白后的开心果果衣颜色会变浅,果仁颜色也会变得暗淡。此外,消费者在购买开心果时,应注意查看产品包装上的添加剂含量信息,选择天然、无添加的开心果产品。

    除了开心果,市面上的许多食品都存在漂白现象。例如,一些面粉、粉丝、面条等产品也会使用漂白剂进行处理。因此,消费者在购买食品时,要警惕食品漂白问题,确保食品安全。

    此外,一些食品添加剂的使用也可能对人体健康造成潜在风险。例如,防腐剂、色素、香精等添加剂,虽然可以改善食品的口感和外观,但过量摄入可能会对人体造成伤害。因此,消费者在购买食品时,要尽量选择天然、无添加的食品,关注食品添加剂的使用情况。

    总之,食品安全问题是关系到人民群众身体健康的重要问题。消费者要增强食品安全意识,提高自我保护能力,选择健康、安全的食品,确保身体健康。

  • 在日常生活中,我们接触到各种各样的食物,有些食物生食口感更佳,如番茄、三文鱼等,但也有些食物必须煮熟才能食用,否则可能存在健康风险。

    以下是一些常见的食物及其正确的食用方法:

    1. 西洋参:西洋参性凉,过量食用可能导致畏寒、腹痛等症状。建议在医生指导下适量服用。

    2. 豆浆:生豆浆中含有皂毒素,需煮沸后食用。购买豆浆时,最好选择知名品牌。

    3. 白果:白果中含有银杏酸和银杏酚,生食可能导致中毒。建议煮熟后食用,并去除果仁中的绿色胚芽。

    4. 桑葚:桑葚性寒,脾胃虚寒者不宜多吃。食用时注意适量。

    5. 果仁:部分果仁中含有氢氰酸,生食可能导致中毒。建议购买成品果仁,或煮熟后食用。

    6. 鲜黄花菜:鲜黄花菜中含有秋水仙碱毒素,需焯水后食用。

    7. 菠菜:菠菜中含有草酸钾,易与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。建议煮菠菜后倒掉汤水,再凉拌食用。

    8. 扁豆:扁豆中含有红细胞凝集素和皂素,需煮熟后食用。建议挑选嫩扁豆,并去除两头和荚丝。

    9. 黄鳝:黄鳝中含有组胺酸,死后易产生有毒物质。建议购买鲜活的黄鳝,并煮熟后食用。

    10. 鲜海蜇:鲜海蜇中含有副溶血性孤菌,需浸泡后食用。建议用醋或淡盐水浸泡,并反复冲洗。

    11. 荔枝:荔枝中含有降低血糖的物质,过量食用可能导致低血糖。建议适量食用,并注意与其他食物搭配。

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