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随着夏季气温升高,一些常见的食物可能会因为储存不当或处理方式不当而变得有毒,甚至引发食物中毒。以下是一些夏季需特别注意的有毒食物及其预防措施:
一、霉变甘蔗
霉变的甘蔗含有一种名为3-硝基丙酸的毒素,对人体神经系统有严重损害,甚至可能导致死亡。预防措施:购买甘蔗时,应选择新鲜、无霉点的甘蔗,去皮后无酸霉味,随榨随饮。
二、未煮熟的四季豆
四季豆中含有皂甙和血球凝集素,未煮熟的四季豆可能导致食物中毒。预防措施:四季豆必须充分加热至熟透,若在外用餐,可先浅尝一口,无异味后再食用。
三、发芽的马铃薯
马铃薯发芽或未成熟时含有毒物质龙葵素,可能导致中毒。预防措施:储存马铃薯时,应放在阴凉通风处,避免阳光直射。发芽的马铃薯应剔除芽和芽眼,并彻底煮熟。
四、野蘑菇
春季是野蘑菇生长旺盛的季节,一些野蘑菇含有毒物质,误食可能导致中毒甚至死亡。预防措施:不要采摘、食用野蘑菇,尤其是颜色鲜艳的野蘑菇。
五、新鲜木耳
新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质,食用后暴露在阳光下可能导致日光性皮炎。预防措施:食用新鲜木耳前,应先用开水焯一下,去除卟啉类光感物质。
六、鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱,食用过多可能导致中毒。预防措施:食用鲜黄花菜前,应先用开水焯一下,去除秋水仙碱。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
2024年9月5日,郑州市,一个普通的工作日。小李(化名)在家中突然感到恶心呕吐,怀疑自己食物中毒了。由于之前有过类似经历,他想起了医生曾经给他开过的药用炭片,认为这次也可以用来缓解症状。于是,他决定通过京东互联网医院进行线上问诊,寻求专业医生的帮助。
小李在京东互联网医院上找到了一位消化内科主治医师,开始了线上问诊。医生首先询问了小李的基本情况,包括是否去过线下医院就诊、是否有其他症状等。小李表示自己没有去过医院,除了恶心呕吐外没有其他明显症状。医生提醒小李,药用炭片虽然可以用来吸附毒素,但并不是所有情况下都适用,需要根据具体病情来判断。医生建议小李详细描述自己的症状,并告知他如果症状加重或持续不改善,应立即去线下医院就诊。
经过一番交流,医生认为小李可能是轻度的胃肠道炎症引起的恶心呕吐,建议他可以尝试使用药用炭片缓解症状。医生详细解释了药用炭片的使用方法,并提醒小李如果症状没有改善,应及时就医。小李对医生的专业态度和耐心解释表示感激,并表示会按照医生的建议进行治疗。
在这次线上问诊中,医生展现了其优良的品质:专业、耐心、负责任。通过与患者的深入交流,医生不仅提供了合适的治疗建议,还对患者进行了必要的健康教育,帮助患者更好地理解和管理自己的健康问题。京东互联网医院为小李提供了便捷、高效的医疗服务,使他能够在家中就能得到专业的医疗帮助。
我一直以来都对自己的健康非常关注,尤其是在备孕期间。最近,我在超市新买的猪肉没有冷冻直接炒着吃了,结果第二天晚上上炒时闻到一股类似鸡屎的味道。虽然我当晚没有出现拉肚子或肚子疼的症状,但我还是非常担心自己是否会中毒,或者这会影响到卵泡的发育。
我立即上网搜索相关信息,结果却让我更加焦虑。于是我决定寻求专业医生的帮助,通过京东互联网医院进行线上问诊。医生非常耐心地听完了我的情况,并告诉我如果没有出现明显的胃肠道反应,通常情况下是没有问题的。至于是否会影响卵泡发育,医生也表示一般的饮食不会有太大影响,主要还是要看心情和激素水平等因素。
在与医生的交流中,我也提到了之前吃过的鸡蛋问题。医生建议我每天最多吃1-2个鸡蛋,并且要注意进货渠道的正规性。同时,医生也提醒我,染色体异常是基因的问题,吃食物一般不会影响。对于我担心的卵泡发育问题,医生表示心态很重要,过度焦虑反而会对怀孕产生不利影响。
通过这次线上问诊,我不仅得到了专业的医学建议,也从医生的角度看到了自己的问题。医生不仅是解决身体问题的专家,更是心灵的导师。他们的耐心和理解,让我在备孕的路上不再孤单。
Hello,everybody!医娘每周谈栏目开播啦!欢迎大家来到本栏目。首先跟大家介绍医娘每周谈这个栏目,本栏目主要介绍发生在生活中的点点滴滴,只要与健康有关,不管是疾病、药品,还是日常保养,医娘都会谈到哦!呵呵,其实,主要还是给大家介绍一些健康知识,让你更了解自己的身体。
客套话就不多说了,医娘每周谈第一期就是健康饮食,相信每一个人或多或少都有执行过这个动作,或许你只关注过一次,又或许你是天天关注。然而,你是否知道这个看似简单的动作,却也蕴含着许多健康小窍门。
健康饮食可以笼统地分为四大类:蔬菜、水果、肉类、谷物。这么多类食物医娘都研究过,大家有没研究过呢?不管你有研究没研究,今天就由医娘带你一起走进健康饮食的世界吧!
蔬菜篇
蔬菜是人体健康的重要组成部分,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而,蔬菜在种植过程中,可能会残留农药、重金属等有害物质,所以,正确清洗蔬菜非常重要。
医娘过招:
1. 使用流动的水清洗蔬菜,可以去除表面的污垢和细菌。
2. 对于叶菜类蔬菜,可以先将叶子浸泡在淡盐水中,再进行清洗,可以去除残留的农药。
3. 对于根茎类蔬菜,可以用刷子刷洗,去除表面的泥沙和细菌。
水果篇
水果是人体获取维生素和矿物质的重要来源,但水果在采摘、储存、运输过程中,也可能会受到污染。
医娘过招:
1. 水果买回家后,先用流动的水冲洗干净。
2. 可以用淡盐水浸泡水果,可以去除残留的农药。
3. 水果不要浸泡时间过长,以免营养成分流失。
肉类篇
肉类是人体获取蛋白质的重要来源,但肉类也可能携带细菌和寄生虫。
医娘过招:
1. 购买肉类时,要选择新鲜的、颜色正常的肉类。
2. 肉类买回家后,要用流动的水冲洗干净。
3. 肉类要煮熟煮透,才能杀灭细菌和寄生虫。
谷物篇
谷物是人体获取能量的重要来源,但谷物也可能受到污染。
医娘过招:
1. 购买谷物时,要选择干净的、无霉变的谷物。
2. 谷物要储存在干燥、通风的地方,避免受潮。
3. 谷物要定期检查,发现霉变要及时处理。
这周的健康饮食知识还实用吧?大家不妨试试这些方法,让健康饮食成为你生活中的一部分。
医娘每周谈第二期:医娘教你如何预防疾病
在我们的日常生活中,食品安全问题始终是人们关注的焦点。有些看似普通的食材,实际上却可能潜藏着致命的毒素。以下列举了8种常见的有毒食物,提醒大家在日常生活中要警惕食品安全风险。
一、樱桃的叶子和种子
樱桃是一种美味的水果,但你知道吗?樱桃的叶子和种子含有氰化物,如果误食,可能导致中毒。因此,在食用樱桃时,务必注意不要误食叶子和种子。
二、苹果的种子
苹果种子也含有一定量的氰化物,虽然毒性较低,但长期大量食用仍可能导致中毒。因此,在食用苹果时,最好将苹果种子剔除。
三、杏仁
杏仁是一种营养丰富的坚果,但苦杏仁含有较高浓度的氰化物,需经过特殊处理才能食用。在购买杏仁时,最好选择经过脱毒处理的杏仁。
四、蓖麻油的籽
蓖麻油的籽含有致命的蓖麻毒素,误食可能导致中毒甚至死亡。因此,在食用蓖麻油时,一定要确保其安全性。
五、蘑菇
蘑菇种类繁多,其中部分品种含有毒物质。在采摘和食用蘑菇时,一定要谨慎辨别,避免误食毒蘑菇。
六、河豚
河豚含有剧毒的河豚毒素,一旦误食,后果不堪设想。因此,在食用河豚时,一定要选择正规渠道购买,并确保烹饪方法正确。
七、大黄
大黄是一种常见的药用植物,但其根部含有腐蚀性物质,误食可能导致中毒。在食用大黄时,最好选择大黄茎或叶,并确保其安全性。
八、接骨木
接骨木的根部含有毒物质,误食可能导致中毒。在食用接骨木时,最好选择其花朵或果实,并确保其安全性。
我是一位焦虑的母亲,我的孩子最近总是吃完东西就吐,喝水也吐。这种情况持续了几天,我开始感到非常担忧。起初,我以为是他吃了什么不干净的东西,但情况并没有好转。于是我决定寻求专业的医疗帮助。
在抚州市,我找到了一个可靠的互联网医院平台,通过线上问诊功能,我联系了一位经验丰富的医生。医生询问了孩子的症状和近期的饮食情况,并提出了几个可能的原因,包括受寒感冒、扁桃体炎、颅内压增高和胃部疾病等。医生建议我们进行检查以确定具体的原因。
我告诉医生,孩子昨天中午吃了点饼子后开始肚子不舒服想吐,然后又过了差不多俩小时吐了。晚上吃了点妈咪爱不吐了,但是今天没精神不想吃东西。医生认为这可能是食物中毒引起的,并建议我们立即去医院化验,以便确诊并及时治疗。
我也吃了同样的饼子,但并没有出现任何症状。医生解释说,成年人和小孩的身体机能不同,小孩各个方面都还未发育成熟,所以中毒的量是成年量的十分之一左右,甚至更少。这让我更加担心孩子的健康。
医生再次强调,孩子已经出现了精神状态不好,需要及时去医院检查。虽然我对该医生的服务满意,但我知道线上问诊只能提供初步的建议,真正的诊疗还需要前往医院就诊。于是我决定带孩子去医院进行详细的检查和治疗。
元宵佳节将至,随着物流快递的恢复正常,网购将迎来农历新年的第一个高峰期。众多元宵商家已蓄势待发,各式各样的汤圆产品琳琅满目。然而,专家提醒市民,在享受网购便捷的同时,务必警惕“黑心汤团”的出现。
由于无法亲眼验货,市民网购元宵时,应选择正规厂家的产品,并注意查看生产日期、保质期等信息。近年来,市场上存在添加甜蜜素、原材料不卫生、粗制滥造的“黑心汤团”,不仅影响口感,更可能对健康造成危害。
除了食品安全问题,网购元宵还存在物流配送不及时、售后服务不到位等问题。因此,市民在网购时应谨慎选择,尽量选择信誉良好的商家和快递公司。
此外,元宵节期间,市民在品尝汤圆的同时,也要注意饮食均衡,避免过量食用导致消化不良。对于患有糖尿病、高血压等慢性病的人群,应选择低糖、低脂的汤圆,并在医生指导下适量食用。
以下是一些选购元宵的注意事项:
总之,在享受网购便捷的同时,市民应提高警惕,避免购买“黑心汤团”,确保自身健康。
近年来,关于烹饪方式与健康问题的讨论日益激烈。尤其是炒蔬菜,其是否会导致癌症的疑问,引发了广泛关注。研究表明,高温烹饪蔬菜会产生丙烯酰胺,这是一种可能致癌的物质。
香港食物安全中心的研究报告显示,在133种食物样本中,47%含有丙烯酰胺,其中蔬菜及其制品的平均含量为每公斤53微克。西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜在高温炒制后,释放的丙烯酰胺含量较高,分别达到每公斤360微克、200微克、150微克。此外,空心菜、灯笼椒、茄子、芥兰、丝瓜、西芹、芥菜等蔬菜也进入前十名。
丙烯酰胺的产生原理是,含有天门冬酰胺和还原糖的食物在120摄氏度以上高温烹饪时,会发生化学反应,生成丙烯酰胺。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同,因此释放的丙烯酰胺含量也会有所差异。
尽管如此,专家指出,目前并没有确凿的证据表明丙烯酰胺会导致癌症。此外,烹饪方式、摄入量等因素也会影响丙烯酰胺的致癌风险。
为了降低丙烯酰胺的摄入量,建议采取以下措施:
1. 尽量选择低温烹饪方式,如蒸、煮、炖等。
2. 炒菜时,控制好火候,避免高温烹饪。
3. 炒菜前先用水焯一下,缩短炒制时间。
4. 蔬菜不要切得太薄,避免快速受热。
5. 尽量选择新鲜蔬菜,避免长时间存放。
冰箱,作为我们日常生活中不可或缺的家用电器,不仅能够帮助我们储存食物,还能延长食物的保鲜期。然而,随着时间的推移,冰箱内部难免会出现各种异味,影响食物的口感和我们的食欲。今天,我们将从医疗行业的角度,为大家揭秘一些有效的冰箱除味窍门。
首先,我们需要了解冰箱异味的来源。通常情况下,冰箱异味主要来自于以下几个方面:
1. 食物残渣:食物残渣在冰箱内长时间存放,容易滋生细菌,产生异味。
2. 食物交叉污染:不同食物之间的交叉污染,会导致冰箱内部出现异味。
3. 冰箱内部结构设计:冰箱内部结构设计不合理,导致食物之间的摩擦、碰撞,产生异味。
那么,如何去除冰箱异味呢?以下是一些有效的除味方法:
1. 柠檬去味:将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可以有效去除异味。
2. 生面团除味:在蒸馒头时留下一小块生面在碗中,置于冰箱冷藏室上层,可以使冰箱2~3个月内没有异味。
3. 茶叶除味:用纱布包50克茶叶(不拘品种)放入冰箱,可以去除异味。一个月后取出,放在太阳下曝晒,再装入纱布放进冰箱,可反复使用多次。
4. 木炭除味:把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳。
5. 燃烧过的蜂窝煤除味:将燃烧过的蜂窝煤完整地取出晾凉后,放入冰箱内(为了使冰箱内干净,可将其置于盘内),放置一两天后即可除去异味。
6. 橘子皮除味:取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。
除了以上方法,我们还可以通过以下方式来预防冰箱异味的产生:
1. 定期清理冰箱:定期清理冰箱,清除食物残渣,保持冰箱内部卫生。
2. 食物分类存放:将食物分类存放,避免不同食物之间的交叉污染。
3. 选择合适的冰箱:选择一款合适的冰箱,有利于保持冰箱内部的卫生和食物的新鲜度。
总之,冰箱除味是一个需要我们关注的问题。通过了解冰箱异味的来源和采取有效的除味方法,我们可以让冰箱始终保持清新,为我们的生活带来便利。
在广州市的一个普通下午,John(化名)正在享受他最爱的椰奶奶茶。然而,今天的奶茶味道似乎有些不同,后舌根有着微妙的苦涩感。John并没有太在意,毕竟他平时也会遇到各种口感的奶茶。但是,最近他在网上看到了一些关于椰子可能引起严重中毒的报道,开始有些担心。于是,他决定向一位在线医生咨询这个问题。
他打开了京东健康的APP,进入了在线问诊界面。医生问他奶茶有没有沉淀之类的,John回答说没有,只是后舌根觉得有点苦。医生再次确认了他的症状,并询问是否还有其他不适。John说他现在不苦了,但还是有些晕和恶心的感觉,甚至试图催吐也没有效果。医生安慰他说,椰奶和椰汁是不同的,椰奶在制作过程中已经经过了多次加热和处理,不太可能滋生严重的细菌或真菌。目前看来,他的症状并不像是食物中毒的表现。
John还是不放心,问医生大概多久之后可以排除食物中毒的可能性。医生告诉他,如果在1到6小时内没有出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等症状,就不用太担心了。John松了一口气,感谢医生的解答和安慰。医生再次强调了保护个人隐私和信息的重要性,并提醒John如果有任何不适,应该及时就医。