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生长迟缓的孩子饮食应该注意哪些调理

生长迟缓的孩子饮食应该注意哪些调理
发表人:京东健康互联网医院

 

孩子的成长对于家长来说是一个非常大的问题,关注孩子是否正常生长,营养物质是否充足。这些都是家长需要注意。孩子出现生长迟缓,就是家长特别头疼的问题。那么生长迟缓的孩子应该在饮食上注意什么呢。

 

 

 

人体所必需的六大营养素均来自食物,而不同的食物所含的营养成分各不相同。为了能够适当地选择食物,并合理搭配,获得均衡的营养,营养学家根据我国情况,将各种食物归纳成五类。

 

第一:以谷类为主。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃,要比单吃一样好。每人每天要吃350~500克。

 

第二:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。

 

 

第三:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200g。

 

第四:油脂类,包括植物油等。主要提供能量,还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天的摄入量不应超过25g。

 

最后奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶类等,除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及VB1、VB2等。每天应喝鲜奶250~500g,吃豆类及豆制品50~100g。

 

 

发育迟缓饮食禁忌:

 

1、忌食未煮熟的鸡蛋

 

因为未煮熟的鸡蛋里有抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的吸收;虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密,但其实鸡蛋里面含有很多细菌,例如沙门氏细菌。食用了未煮熟的鸡蛋后可能会引起腹泻甚至食物中毒。

 

 

2、忌食腌制食品

 

腌制蔬菜的过程中,VC被大量破坏,其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,会造成人体VC缺乏。而且腌制食品含致癌物质亚硝酸盐。不建议给孩子吃。

 

3、忌食加工复杂的食品

 

长期食用加工食品,会对身体造成影响。化学加工食品的化学原料中有食品添加剂和防腐剂,这些都与癌症有关联。防腐剂中,如苯甲酸、山梨酸等都属于酸性物质,食用太多的酸性物质,直接增加机体的酸度也会造成人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。因此,加工复杂的食物应尽量少给孩子吃。

 

4、忌食刺激性的浓茶

 

茶叶中含有的鞣酸、茶碱、咖啡碱等成分,能刺激胃肠道黏膜,阻碍营养物质的吸收,造成营养障碍。所以应多喝白开水,或者是自制的汤水,像红豆汤、山楂水等,对孩子的病情是很有好处的。

 

5、多食用鱼类

 

鱼类中富含的蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分,都是幼儿脑部发育所必需的营养。淡水鱼所含的不饱和脂肪酸没有海鱼高,而且今天淡水鱼养殖水域污染较严重,因此建议,孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1:2。

 

 

6、多食用蛋类

 

无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋类不仅是极好的蛋白质来源,而蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放的胆碱,能合成乙酰胆碱,乙酰胆碱能提升孩子的记忆力。此外,蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育。

 

7、多食用核桃仁

 

核桃仁能益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后,给孩子吃。核桃仁含油脂较多,不易消化,一般3—6岁的幼儿每天吃3、4颗核桃仁就够了。

 

8、多食用核桃

 

核桃可以有助睡眠,常用来帮助神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15g。

 

9、多食用大枣

 

晚上给孩子饮红枣汤或打成糊状,可以摄入大量维生素C、微量元素有安神益智的作用,能让半夜容易噩梦的孩子睡得踏实,增强入睡后的“潜在记忆”。

 

孩子出现发育迟缓时,一定要引起高度重视,不然,当孩子达到一定年龄再进行生长上的发育,会影响孩子的心理以及身体上各器官的能力。科学的饮食搭配可以有助于帮助孩子发育迟缓,但是调理疾病还是需要以治疗为主。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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    我们现在这个社会,颜值和外形很重要。生长迟缓和身高不足,给孩子们的生活带来了很大影响。据统计,90%的矮小儿童有自卑、抑郁等心理障碍这些孩子成年后,在求学、求职、婚恋方面也会遭遇一些挫折。家长们也越来越关注孩子的身高问题。

     

    一、家长对孩子的生长迟缓存在一定的误区

     

    1、认为父母高,孩子就一定高 

     

    虽然身高和遗传有紧密关系,但是遗传的只是一个身高范围,有8CM的偏差。如果孩子的身高向遗传的上线靠近,孩子的身高就较为理想,如果往下线靠近,孩子的身高就可能会矮小。

     

    2、蛋白质可以让孩子长得更高,孩子吃得越好,长得更高?

     

    这个问题不一定。一味强调吃得好,强调食物里蛋白质含量要高,有可能会长胖,不一定会长高。

     

     

    3、矮小的孩子补充钙剂和微量元素后,就会长高?

     

    矮小孩子补充钙剂和微量元素是有用,但如果他的矮小是某些疾病引起的,补了钙剂也不一定能长高。建议去专业医生那里做精细的检查来排除病因,不要一味地补。

     

    4、出生时矮小的孩子,只要营养足够就会长高?

     

    出生时生长落后的孩子,如果2岁的时候没能实现追赶生长,后期很难实现追赶是生长的理想值。

     

    5、我的孩子是不是晚长。

     

    (1)晚长也是有可能的——体质性青春期延迟。

     

    (2)但是一定要及时检查,排除疾病。

     

    (3)如果骨龄落后于年龄两岁以上,且生长激素激发实验正常,则可能晚长。

     

    (4)但如果骨龄和孩子年龄相匹配,则排除晚长的可能。

     

    其实,身高是个自然现象。从医学专业角度讲,成年人身高预计达到最低水平即女孩150cm以上,男孩160cm以上,其实都是可以接受的,如果能达到遗传身高范围更加是正常的。这里有个遗传身高的简易计算公式:男孩成年身高(cm)=(父亲身高+母亲身高+13)÷2;女孩成年身高(cm)=(父亲身高+母亲身高-13)÷2。由此得出的遗传身高平均水平±5cm都属正常身高。

     

     

     

    二、这里需要提醒大家注意的是:

     

    ①计算公式是经过统计学处理后得出,只有约95%的正常人在此范围内,不一定人人能达到;

     

    ②计算出的中间值后面的+5.29cm,是统计学上的标准差,正常人可能高于或低于中间值,但并不代表完全正常的人通过平衡的营养、良好的睡眠和锻炼就能在遗传身高基础+5.29cm;

     

    ③遗传身高只是完全正常人应该达到的成年身高范围,不代表所有孩子都能达到。千万不要因计算出的遗传身高尚可而不重视孩子的生长、发育情况。时常会有父母身高都高但孩子矮小,因为父母身高高,并不能代表孩子绝对不会有生长素缺乏等疾病;

     

    ④家族性矮小,目前可归为特发性矮小类,多数情况下,只要骨骺未闭合,可以通过适当治疗,在一定程度是可以提高最终身高。同时,由于父母过去都未进行过任何矮小方面的检查与治疗,不代表家族中肯定没有影响身高的疾病,有些疾病及时检查和治疗效果还是比较好的。如果孩子也有相同疾病,完全可能通过检查、治疗达到比较理想的终身高

     

    ⑤由于现在生活水平提高,食品中性激素时常难免,保健品中性激素更为泛滥。加上不良信息过多刺激,性早熟也明显增多。不能因为孩子当时阶段身高尚可或较高而不重视孩子生长情况,长大之后身高反而可能更矮。一旦青春期结束,生长就会停止,再无治疗可能。

     

    ⑥预测成年身高。因为计算遗传身高时只考虑父母身高,并不考虑孩子现身高和当时的骨龄。如果骨龄大于年龄,后期生长空间会较小,成年身高会较低;而骨龄小于年龄,则后期生长空间会较大,成年身高可能较高。由于骨龄是人的生理年龄,应该与实际年龄相符,如果相差过大,常常是因疾病造成,需要及时检查、治疗。

     

    ⑦我国台湾地区、日本和部分西欧国家,对所有生长期儿童、青少年每两年普查一次骨龄片,以便及时发现身高生长方面的异常情况,从而及时治疗,值得家长借鉴。

     

     

    三、影响身高的主要因素有哪些呢?

     

    第一是遗传因素。占决定性因素的70%-80%。

     

    第二是先天因素。

     

    生下来和同胎龄相比出生时身高特别矮的这部分孩子,其实先天发育是不足的,后期追赶的压力还是蛮大的。

     

    第三是内分泌因素。

     

    其中最重要的是生长激素,另有类胰岛素生长因子、甲状腺素等。这里我要特别提醒,青春期长得特别快的时候,骨骼的生长需要VD的额外补充。身高矮小或者偏矮,家长们喜欢补充VD或者钙片,实际上绝大部分的孩子是不缺VD和钙,补充钙片是没有效果的。

     

    第四是营养因素。

     

    营养不良的消瘦型孩子,要先想办法改善营养。而营养过剩肥胖的孩子要注意营养均衡。

     

    第五是环境因素。

     

    现在竞争压力大、电子产品多,加上晚睡等因素都会影响生长激素的分泌。另外家长的心态很重要,有的妈妈每天给孩子量身高,实际上量身高的动作无形中给孩子传递了焦虑和压力。这里有个专业名词叫“剥夺性的生长激素缺乏”,孩子心理压力过大,导致生长激素分泌也下降。

     

    孩子的生长是一个缓慢而变化的过程,我们的家长朋友们,一定要懂得其中的道理,多学习,多研究,对孩子的身高进行全程科学管理,助力孩子快乐长高。

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    婴儿从胚胎开始就存在着发育,在这个过程中很容易出现生长发育迟缓,就造成社会中的人身高有明显的差异。并且婴儿出生后会进入生长期,出现生长发育迟缓后危害很大,患者要了解疾病的病因和症状,从而有效的预防疾病,那么生长发育迟缓的病因和表现症状有哪些呢?下面我们来了解一下。

     

     

     

    一、儿童生长迟缓的病因

     

    儿童身高发育迟缓,要寻找病因,对病因进行干预治疗。正常情况下,人的生长终身高受遗传因素、宫内发育、出生时体重和身高、营养和内分泌等因素综合作用。每个个体生长速度,沿着一定百分位和曲线发展,经过青春期,最终达到不同成人高度。

     

    儿童身材矮小的原因,包括遗传性、家族性矮小,以及体质性生长延缓、营养不良、慢性系统性疾病、宫内发育迟缓、内分泌疾病、染色体异常、骨和软骨发育不良、精神因素。特发性矮小,其中多项回馈性研究显示,内分泌疾病、家族性矮小、体质性生长延缓,特发性矮小是矮小症最常见的原因。除此之外,当孩子体内缺乏维生素D时,可能会出现骨骼发育迟缓、肌肉松弛、精神状态不佳等症状。可以给孩子适当补充VD,VD在机体中起到的作用非常强大,它是一种脂溶性维生素,来源于类固醇,能够对骨骼的合成起着重要的作用。当孩子生长发育迟缓可以让孩子服用VD,促进孩子骨骼的发育,可以帮助孩子长高。建议儿童吃VD期间适当到户外晒太阳,可以帮助孩子吸收VD。

     

    在环境污染日益严重的今天,不断有研究发现环境污染物质也是造成儿童身高发育迟缓的重要因素,环境污染物质通过各种途径和机制影响儿童身高发育并可能引起身高发育迟缓。

     

     

     

    二、表现症状及危害

     

    孩子在成长发育的过程中会遇到很多的烦恼,同时家长也经常替孩子感到担心,尤其是肉眼可见的身高问题令许多家长整日忧心忡忡。“为何我家的孩子要比隔壁同岁的孩子要矮那么多?怎么才能让他长高点?”这或许是很多妈妈们的担心,害怕自家孩子的身高比不过其他的孩子。如果当自家孩子的身高比其他孩子要低很多,妈妈就要注意孩子是不是生长发育迟缓了。

     

    1、其症状如下:

     

    儿童身高体重发育缓慢的主要症状是孩子的身高要低于同龄儿童的身高,体重要比同龄儿童的体重要轻。临床上引起儿童出现身高体重发育缓慢的因素是比较多的,有可能是由于营养因素导致的,也有可能是由于遗传因素引起的,也有可能是由于体内激素分泌水平不足所引起的,当孩子出现身高体重落后于同龄儿童时,父母就需要及时带孩子到医院进行相关的检查并确诊。

     

    2、儿童身高发育迟缓危害:

     

    孩子生长高发育迟缓就是指儿童在生长过程中,他的生长速度放慢或者生长次序出现改变的一个现象。由于孩子的生长发育是受内外环境所影响的,孩子生长发育迟缓是一个比较严重的问题,不仅影响孩子身高,严重的甚至还影响孩子的学业,甚至还会导致孩子出现一些心理问题。当家长发现孩子有生长发育迟缓的时候,最好先带孩子去医院做个详细的检查,看看是何种原因导致的,确定原因后便于对症治疗。

     

     

    三、患病人群

     

    1.家族身高都偏低

     

    要说这个身高基因遗传,其实是种不确定性的遗传,身材正常的父母也有可能生出身材偏矮小的宝宝,身材偏矮小的父母也是有可能生出身材正常的宝宝的。但是如果家族成员普遍都身材偏矮小的话,宝宝的身高发育也会受到影响哦。

     

    2.服用助长高药物

     

    有些家人一旦发现自家孩子不长或者比同龄孩子偏矮小,就该心急了,盲信助长高药物,买来一堆,期望孩子吃了之后身高能猛蹿一截。其实这只是想象。帮助长高的药大都属于激素类药物,吃了反而让骨关节提前闭合,彻底断了骨关节再次生长的希望。

     

    3.喜欢吃反季节蔬菜水果

     

    喜欢吃反季节蔬菜水果,觉得比较新鲜,这属于正常心理,成人吃一点也就算了,偏偏宝宝也特别喜欢吃,家长也不制止,觉得只要是蔬菜水果,宝宝吃了不都蛮好的嘛。单从营养价值方面来讲,确实好,但是反季节的蔬菜水果总容易有激素残留问题,很多菜农为了让蔬果长势好,快快成熟,往往会喷洒一些激素类的药物催熟。

     

    4.严重挑食、偏食

     

    严重挑食、偏食的宝宝最容易出现营养不良,营养素不均衡以及缺乏症状,如果家长没有及时发现并及时补充的话,很容易影响到宝宝的正常生长发育,导致宝宝身高发育也受影响。

     

     

    5.过度肥胖

     

    通常情况下,过度肥胖的幼儿不爱运动,其骨骼对钙的吸收也会受到影响。如果宝宝在小小年纪就过度肥胖的话,骨关节还比较脆弱,过重的体重会压迫腿关节,往往会先向宽处发育,在身高发育上就会缓慢很多。

     

     

    6.经常夜间吵闹不睡觉

     

    夜间22点钟至凌晨两点钟是体内生长素分泌最旺盛的时间段,如果宝宝夜间爱闹腾,不肯睡觉,时间久了只会让宝宝的生物钟紊乱,这个时间段更难入睡,影响宝宝体内生长素的分泌,自然就会影响宝宝的身高发育。

     

    如果家里的宝宝出现以上的情况,那家长就应该带宝宝到专业机构咨询。早期诊断、早期治疗,通过运动学习促进宝宝的大运动发育,很大机会能让宝宝赶上同龄正常的小朋友。

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    说起维生素B族,得从维生素开始溯源。

     

    维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素,只是相对宏量营养素而言,是人体对微量营养素需要量较少。

     

    维生素一共有14种,根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

     

    脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

     

    水溶性维生素包括维生素C和维生素B,其中维生素B包括:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆素)、维生素B12(钴胺素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B9(叶酸)、胆碱、维生素B7(生物素)。

     

    维生素B大家族

    综上所述,膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏,不需要额外补充。

     

    科学审核:
    京东全职医生-李宛霖
  • 在很多女性心里,桂圆是极为滋补的食物,无论是单纯泡水喝,还是用来熬汤、煮粥,都非常合适,尤其是搭配上红枣,对女性来说,可谓是补气补血的佳品。但是,桂圆真的像我们想的那么“神奇”吗?气血亏损的女性,只要吃吃桂圆,身体就能摆脱虚弱吗?

     

     

    气血是人体最重要的部分,气血不足,人用来“固本”的东西就缺失了,各个器官就无法得到充足的血液滋养,时间久了,就很容易出问题,甚至衰竭,这也是很多气血不足的人身体虚弱的原因,因为他们体内的各个器官都没有“各司其职”,为机体运转服务。

     

    所以现在大家在养生的时候,都会特别注意气血调理这方面,因为气血一旦亏损,后期做再多努力都是白费,养生的第一步就是应该养气血,气血充足了,体内各个器官才能得到充足的“养分”,进行各自的工作。

     

     

    而桂圆虽然是补养的佳品,但也不是传说中的那么“神乎其神”,桂圆最大的功效主要表现在以下几个方面:

     

    补气血

     

    很多经期和生产期失血过多的女性和刚做过手术的人,都会通过吃桂圆来补血补气,其实这主要是因为桂圆浓缩了龙眼的多种营养,在食用的过程中,这些营养就会被人体吸收,从而达到了补血、养气的作用。这种功效其实和龙眼一样,口感可能有所差别,搭配上红枣,益气养血的效果会更好。


    护血管

     

    不只是女性,很多上了年纪的朋友也喜欢吃桂圆,平时过节的时候,只要家里有老人的,我们基本上都会准备一份桂圆,这是因为常吃桂圆对老年人的健康有益。随着年龄的增长,我们体内的血管也会出现老化的迹象,而桂圆中丰富的微量元素、维生素等物质,都有利于保养血管,提高血管的通透性。

     

    暖宫排毒

     

    相信很多在生理期的女性或刚生产完的女性,都会通过吃桂圆来补养身体,桂圆补身的依据就是桂圆中含有丰富的铁质和维生素b2,对排淤血、排毒素都有好处。而且常吃桂圆,还能起到温暖子宫的作用,改善痛经,对女性有益。


    虽然桂圆有多种好处,但想要通过桂圆来补足气血,是远远不够的,因为吃桂圆也是有很多讲究的,比如血糖偏高的人不能多吃,孕妇不能多吃,容易上火的人也不能多吃。所以,想要补足气血,还是得结合其他方法。

     

    女性想要补足气血,要尽量做到3点

     

    坚持运动

     

    运动可能是很多女性最讨厌的项目了,但心理上我们不愿接受它,并不能抹掉运动的多种优点,尤其是对我们体力、体质上的帮助,是不能被忽略的。坚持运动,也是调理气血的方法之一,在运动的过程中,我们全身的血液都会变得活跃起来,各个器官都能得到血液的滋养,身体素质自然也会变好。


    少喝冷饮

     

    现在大家对于冷饮已经不那么抗拒了,因为“喝冰水会加重痛经”的说法已经被推翻,很多女性都开始肆无忌惮地喝冰凉的饮料,但这种寒凉食物,对气血的损耗是非常直接的,希望你别轻易尝试。

     

    少生气

     

    可能在大家心里,情绪容易波动、爱生气就是女性身上的标签,敏感是女性的代名词,但你也要知道,经常生气对身体的伤害非常大,“怒气”也是一种气,长此以往,身体是扛不住的。


    总结:女性如同温室里娇嫩的花,各种各样的伤害、刺激,都会影响这朵花的盛衰,所以在保养方面,女性不能跟男性一样糊弄了事,自己的身体需要自己来负责。

  • 叶黄素一般不可以长期服用,但如果身体欠缺的情况下,可以遵医嘱进行服用,但要定期到医院进行复查。叶黄素又称植物黄体素,是从多种食物中所提取而来。是构成视网膜的主要色素之一,主要起到保护视力的作用。可以有效缓解视觉疲劳、眼睛干涩等症状,比较适用于长期用眼的人群。还可以有效预防眼底黄斑病变。如果身体一切正常,没有发生相关症状,通常不建议长期服用,以免增加肾脏负担,导致皮肤发黄。如果出现以上等多种情况,需要补充的情况下,可以遵医嘱长期服用,但是需要定期到医院复查,减轻对身体的伤害。建议在服用前需要到医院咨询医生,具体药物的用法、用量、疗程需要听从医生的安排,不要私自使用,以免产生不良反应。

  • 肌酸是一种广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量的营养补充剂。它在体育界和健身爱好者中非常流行,因为它被认为能够提高短时间内的高强度运动能力和促进肌肉恢复。然而,围绕肌酸的使用,尤其是长期使用是否会对肾脏造成伤害的问题,一直存在争议。

     肌酸的作用机理

    肌酸主要在肌肉中存储,以磷酸肌酸( PCr )的形式存在,它能够迅速为肌肉提供能量,特别是在进行短暂而强烈的运动时。通过补充额外的肌酸,可以增加肌肉中的磷酸肌酸储量,从而提高运动表现和加速恢复过程。

     肌酸对肾脏的潜在影响

    肾脏是人体的主要排毒器官之一,负责过滤血液中的废物和多余物质,并通过尿液排出体外。肌酸的代谢产物之一是肌酐,它通过肾脏排出。因此,一些人担心长期大量使用肌酸可能会增加肾脏的负担,导致肾脏功能受损。

     科学研究的观点

    多项科学研究已经对肌酸补充剂的安全性进行了评估。根据现有的科学证据,对于健康的成年人来说,适量补充肌酸在短期内被认为是安全的。一些研究甚至对肌酸的长期使用(持续使用超过一年)进行了评估,结果表明,对于没有肾脏疾病的健康个体,长期适量使用肌酸并不会对肾脏功能产生负面影响。

    然而,对于有肾脏疾病或肾脏功能不全的个体,使用肌酸补充剂之前应该格外小心,并且最好在医生的指导下进行。这是因为肾脏已经存在损伤或功能降低的情况下,增加的肌酐排出可能会对肾脏造成额外的负担。

     实用建议

    1. 健康评估 :在开始使用肌酸之前,尤其是计划长期使用的情况下,进行一次全面的健康评估,确保没有潜在的肾脏问题。

    2. 适量使用 :遵循推荐的剂量和使用指南。常见的肌酸加载阶段为每天 20 克,持续 5 至 7 天,之后转为每天维持剂量 3 至 5 克。

    3. 保持水分 :肌酸可能会增加身体对水的需求,因此在使用肌酸期间,保持充足的水分摄入非常重要。

    4. 监测肾脏功能 :对于长期使用肌酸的人,定期检查肾功能指标,如血肌酐和尿素氮水平,可以帮助及时发现潜在问题。

    5. 咨询专业人士:在开始任何补充剂计划之前,咨询医生或营养专家,特别是对于有特殊健康状况的个体。

  • 说起冬天里的火锅,总能给人一种暖洋洋的感觉,而且在美味可口的同时,不同原料的火锅往往还有不错的食疗功效,比如今天要说的这款火锅---金汤花胶鸡,绝对是爱美一族的心头好,花胶在我国有着悠久的食用与药用历史,与“鱼骨、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼唇、鱼子”合称“海八珍”,又被称为“海洋人参”,配以温中益气的鸡肉,可谓是既养颜又养身的美味。今天我们就来说一说如何在家自制这道金汤花胶鸡?又该如何享用它?

     

     

    一、食材准备

     

    自己烹饪花胶的优势就是可以选择物美价廉的食材,比如花胶可以选择由大黄鱼制成的黄花胶,鸡肉可以选择广东的清远鸡,涮锅时用的鱼肉、蔬菜也可以更丰富、新鲜,这样一顿下来不仅口感丰富,营养也很全面呢。

     

    食材:鸡肉650克,花胶80克,白果50克,南瓜300克,老姜50克,葱2根,料酒5勺,枸杞10克,红枣5-6颗,盐适量。

     

     

    二、烹饪步骤

     

    1、花胶的泡发处理尤为重要,可以提前一天准备。先用小锅加水,放入2勺料酒、15克姜片后加热烧开,再将洗净的花胶下锅煮8分钟左右;

     

    2、煮好后的花胶不要马上取出,可以让其自然冷却,也不用换水浸泡,就用加了料酒和姜的水,去腥效果更好;

     

    3、浸泡到次日早上,再换干净的水继续泡几小时后,花胶就会变得胖胖的、QQ的,看起来特别厚实,这时候的花胶泡发就基本完成了。将其清洗干净后,切成小段备用;

     

    4、将鸡块洗净放入锅中,加入适量的水、2勺料酒、15克姜片,加热煮开后,用勺子将血水浮沫打掉;

     

    5、焯完水后将鸡块捞出,过冷水洗净、沥干,放入砂锅中,加入白果、红枣、花胶、葱、姜片和适量的水,用大火煮开,打掉浮沫,再转小火煲20分钟;

     

    6、南瓜去皮去瓤后洗净、切薄片,放入蒸锅蒸10分钟; 

     

    7、将蒸熟的南瓜倒入碗中,用勺子将其按压成泥,或用料理机打成南瓜泥;

     

    8、将南瓜泥倒进砂锅中,盖上锅盖继续小火慢炖20分钟;

     

    9、最后加入洗净的枸杞,再煮5分钟即可,一锅金汤花胶鸡就完成了。

     

     

    三、吃法---“一锅四吃”

     

    面对这样一锅金灿灿的靓汤,我们该从何下嘴呢?别急,吃这金汤花胶鸡也有些讲头,按下面的吃法,保证让你一滴都不浪费的品尝这道美味。

     

    1、 喝美颜胶原金汤

     

    第一步当然是先喝上一碗金汤了,这金汤可是补充胶原蛋白的佳品,喝一碗汤相当于敷十张面膜的作用哦!

     

    2、 品美颜花胶鸡

     

    喝过金汤后,便可食用花胶和清远土鸡了,花胶是高胶原蛋白、低脂肪的健康食材,怎么吃都不会胖。而清远鸡曾为国宴用鸡,皮色金黄、肉质滑嫩,是不可错过的天然美味!

     

    3、 新鲜丰富涮菜

     

    各类新鲜蔬菜、菌菇、海鲜,可按照个人喜好加入汤锅中涮着吃,丰富的涮菜在金汤中更显美味。

     

     

    4、 秘制金汤捞饭

     

    最后,如果还有胃口和肚量吃主食的话,可在金汤中加入米饭,让饱满的米粒吸尽金汤的滋味和营养后,再大火收汁捞出,就是一碗金灿灿的金汤捞饭了!

     

    怎么样,看完后有没有在跃跃欲试的搓小手了呢?工作辛苦的你,周末不妨就以此好好犒劳自己一顿吧!

     

    参考文献
    [1] 邓沂.冬令进补良品——花胶[J].中医健康养生,2020,6(12):38-40.
  • 肌酸是一种广泛用于提高运动表现、增加肌肉质量和改善短时高强度运动能力的营养补充剂。它在运动员和健身爱好者中非常受欢迎。尽管肌酸的补充被认为是安全的,但一些人可能会担心,如果他们停止使用肌酸,是否会对身体产生不良反应或副作用。

     肌酸停用后的身体变化

    1. 肌肉水分减少   

    肌酸有助于增加肌肉细胞内的水分。停止补充肌酸后,你可能会注意到肌肉的 “膨胀”效果减少,这是因为肌肉细胞内水分的减少。这并不意味着你失去了真正的肌肉质量,只是体内水分分布的变化。

    2. 短时高强度运动表现可能下降   

    肌酸在提高短时高强度运动表现方面非常有效。停止使用后,你可能会发现在进行短时、高强度的运动或训练时,感觉不如使用肌酸时那么有力量或耐力。这是因为肌酸能够增加肌肉中的磷酸肌酸储存,从而提高 ATP (肌肉能量)的再生速度。

    3. 体重轻微下降   

    由于肌肉水分的减少,停止使用肌酸后,你可能会观察到体重轻微下降。这种体重变化主要是由于体内水分的减少,而不是真正的肌肉质量或脂肪质量的减少。

     停用肌酸的副作用

    一般来说,停止使用肌酸不会导致严重的副作用。肌酸是一种在体内自然存在的物质,补充肌酸只是提高了体内的肌酸水平。当停止补充时,体内的肌酸水平会逐渐回到补充前的正常水平。然而,每个人的身体反应可能有所不同,极少数人可能会经历一些轻微的不适,例如肌肉疲劳感增加或恢复时间延长,但这些通常是暂时的。

    停止使用肌酸后的身体反应主要是由于肌肉水分和肌肉能量利用方式的变化。这些变化虽然可能会影响到运动表现,但并不会对健康造成长期的负面影响。如果你决定停止使用肌酸,建议逐渐减少剂量,让身体有时间适应没有额外肌酸补充的状态。同时,保持良好的饮食和训练计划,可以帮助减少停止使用肌酸后可能出现的不利影响。

  • 类银屑病和银屑病是两种不同的皮肤疾病,其区别主要在于病因、症状、病程等。

    1.病因:类银屑病的具体病因尚不清楚,可能与病毒感染有关。而银屑病则是一种免疫介导的慢性炎症性疾病,可能与遗传因素和免疫系统异常有关。

    2.症状:类银屑病通常伴有轻度瘙痒,但没有明显的疼痛或关节炎症状。银屑病则可能伴有明显的瘙痒、疼痛和关节炎症状。类银屑病的典型皮损是"母斑-子斑"型,即开始出现一个较大的圆形、椭圆形或卵圆形斑块(母斑),随后在身体其他部位出现较小的斑块(子斑),呈“圣诞树”样分布。银屑病的典型皮损是红色、厚鳞屑覆盖的斑块。

    3.病程:类银屑病通常是急性发作,持续数周至数个月,然后自行消退。银屑病则是一种慢性疾病,症状可能持续数年。

    不管是类银屑病还是银屑病,都需尽快到医院就诊,在医生的指导下进行合理治疗。

  • 维生素E是一种非常重要的营养素,它对于身体的许多功能都是至关重要的,包括维护皮肤健康,增强免疫系统,以及保护身体免受自由基的损害。但是就像任何其他营养素一样,长期过量服用维生素E也可能会产生一些潜在的副作用。

    首先,我们需要了解的是,维生素E是一种脂溶性维生素,这意味着它可以在体内储存,不像水溶性维生素那样可以通过尿液排出。因此长期大量服用维生素E可能会导致体内积累过多,产生一些不良反应。

    1. 出血风险增加:长期大量服用维生素E可能会影响血液凝固,增加出血风险。这对于正在服用抗凝药物或有出血倾向的人来说尤其危险。

    2. 干扰其他药物:维生素E可能会与某些药物产生相互作用,例如抗凝药、化疗药、胆固醇降低药等。这可能会降低这些药物的效果,或者增加副作用。

    3. 恶心、腹泻和其他消化系统问题:大量服用维生素E可能会导致恶心、腹泻、胃痛、疲劳等消化系统问题。

    4. 视力问题:一些研究发现,长期大量服用维生素E可能会增加患某些眼病(如黄斑变性)的风险。

    5. 其他可能的副作用:包括头疼、皮疹、疲劳、肌肉无力等。

    对于大多数健康的成年人来说,每日推荐摄取的维生素E量是15毫克。然而,这个量并不适用于所有人。例如,孕妇和哺乳期妇女可能需要更多的维生素E,而一些特定的健康状况可能会影响一个人对维生素E的需求。

    总的来说,如果你正考虑长期服用维生素E补充剂,最好先咨询医生或营养师。他们可以帮助你确定最适合你的维生素E摄取量,以及是否需要调整你的饮食或生活方式,以便更好地吸收和利用这种重要的营养素。

  • 语言发育迟缓是儿童成长过程中常见的一种现象,它不仅会影响孩子的沟通能力,还会对其认知、情感、个性以及人际交往等方面产生负面影响。

    那么,当孩子出现语言发育迟缓时,家长应该如何应对呢?以下是一些建议:

    首先,要明确语言发育迟缓的原因。可能的原因包括听力障碍、声音器官疾病、智力迟钝、中枢神经系统疾病、不良语言环境等。

    其次,及时就医。如果发现孩子存在语言发育迟缓的情况,应尽早带孩子到医院或专门的特教机构进行评估和治疗。

    在治疗方面,可以采取以下措施:

    • 进行语言训练:通过专业的语言治疗师进行个体化或集体化的语言训练,帮助孩子提高语言能力。
    • 改善语言环境:鼓励孩子多与家人、朋友进行交流,创造良好的语言环境。
    • 培养阅读兴趣:通过阅读书籍、故事等方式,丰富孩子的词汇量,提高语言表达能力。
    • 避免过度依赖电子产品:限制孩子接触手机、游戏机等电子产品的时间,以免影响其语言能力的发展。

    此外,家长在日常生活中也要关注孩子的语言发展情况,及时发现并纠正其语言错误,为孩子提供正确的语言示范。

    总之,面对儿童语言发育迟缓,家长要保持耐心和信心,积极配合医生进行治疗,帮助孩子克服困难,健康成长。

  • 那是一个阳光明媚的午后,我带着三岁的儿子来到了京东互联网医院,寻求一位来自小儿保健科的专业医生的建议。儿子早产,走路不稳,最让我担忧的是他至今不会说话,尽管他能理解大人的话,也会用简单的动作表达自己的需求,但我仍担心这可能是发育迟缓的表现。

    医生***温和地询问了我儿子的情况,他耐心地听我讲述,没有一丝的急躁。在了解了儿子的基本情况后,他告诉我,线上诊断虽然有限,但根据他的症状,发育迟缓的可能性是存在的。他建议我带孩子去医院做进一步的检查。

    医生***的话语让我感到一丝安慰,他的专业和耐心让我对治疗充满了信心。他告诉我,发育迟缓的确诊需要通过一系列的检查,包括发育商、运动评估和语言评估。同时,他还提醒我,即便诊断结果如我所担忧的那样,也不要过于焦虑,因为通过早期干预,孩子的症状可以得到改善。

    在医生***的建议下,我带孩子去了医院,经过一系列的检查,最终确诊为发育迟缓。虽然结果让我感到沉重,但医生***的话让我看到了希望。他告诉我,只要我们积极配合治疗,孩子完全有可能追上同龄的孩子。

    在治疗的路上,医生***始终给予我们鼓励和支持。他不仅专业,更有一颗关爱孩子的心。每次去医院,他都会仔细检查孩子的状况,耐心地解答我们的疑问,让我感受到了医者的仁心。

    如今,我的儿子已经接受了近一年的治疗,他的语言能力有了明显的提升,走路也更加稳健。这一切都离不开医生***的悉心指导和医院全体医护人员的辛勤付出。

  • 我在一家互联网医院咨询了医生关于孩子发育迟缓的问题。医生非常耐心地听取了我的主诉,然后仔细查看了孩子的病例,给出了专业的诊疗建议。在医生的指导下,我了解到了孩子需要购买小儿智力糖浆,并且得到了医生对药品的建议。医生还详细解释了处方中药品的品牌选择问题,让我对购买药品有了更清晰的认识。整个问诊过程非常顺利,我对医生的专业素养和耐心给予了高度评价。

  • 昨天下午,我带着女儿去了***医院,在网上预约了一个医生进行线上问诊。因为最近发现女儿出现了过早发育的情况,我非常担心,所以决定找专业医生进行咨询。

    医生非常耐心地询问了女儿的情况,要求我提供了一些检查报告,然后给出了一些建议。他首先建议我带女儿去大一点的医院进行激素水平的检查,并针对激素水平的情况进行干预。同时,医生也提醒我注意女儿的饮食和生活习惯,尽量避免过多摄入快餐和使用电子产品,因为这些也会影响到女儿的健康。

    在与医生的沟通中,我感受到了他的耐心和细心,他对女儿的情况非常关注,并给予了专业的建议。我决定按照医生的建议,带女儿去大医院进行进一步的检查,同时注意调整女儿的生活习惯,希望能够尽快缓解女儿的症状。

  • 我是10岁的孩子的母亲,最近我们一家人都被孩子的健康问题所困扰。经过多次检查,医生告诉我们孩子有基因缺陷,导致发育落后。这个消息如同晴天霹雳,打击了我们全家人的心。我们开始四处求医,希望能够找到有效的治疗方法。

    在网上搜索时,我偶然发现了京东互联网医院,决定尝试一下线上问诊。通过视频连线,我向医生详细描述了孩子的症状和检查结果。医生非常专业,耐心地解释了孩子的病情,并给出了治疗建议。他们推荐我们去儿科就诊,并提供了一些中医调理的方法。

    虽然这只是一个开始,但我已经感受到了希望的曙光。我们会按照医生的建议,积极配合治疗,相信孩子一定能够战胜病魔,健康成长。

    小儿积滞脾虚夹杂证就医指南 常见症状 小儿积滞脾虚夹杂证主要表现为食欲不振、消化不良、腹胀、便秘等症状,严重者可能会出现发育迟缓、体弱多病等情况。 推荐科室 儿科 调理要点 1. 饮食调理:避免油腻、辛辣等刺激性食物,多吃易于消化的食物,如粥、面条等; 2. 中药治疗:可使用健脾消食片、六君子汤等中药方剂; 3. 运动锻炼:适量的运动可以帮助改善孩子的体质; 4. 心理疏导:给予孩子足够的关爱和支持,减少其心理压力; 5. 定期复查:及时了解孩子的病情变化,调整治疗方案。

  • 我是一名平凡的上班族,生活节奏快,压力大。最近,我发现自己口腔里有一个小口子,虽然没有什么明显的不适,但总是让人感到不安。于是我决定在某三甲医院的互联网医院上进行线上问诊。

    通过视频连线,我遇到了专业的医生。我们进行了详细的交流,医生询问了我的症状和病史,并给我做了初步的诊断。医生告诉我,这个小口子可能是由于外伤或发育问题引起的,并不需要过于担心。医生建议我继续观察,如果有任何不适,及时联系他们。

    整个过程非常顺利,医生也很耐心地解答了我的疑问。这种线上问诊方式不仅方便快捷,还能节省大量的时间和精力。我对这次体验非常满意,并且会推荐给我的朋友和家人。

    口腔小口子:常见症状、推荐科室和调理要点 常见症状 口腔小口子可能会伴随着轻微的疼痛或不适感,但大多数情况下并不会有明显的症状。它可能是由于外伤、发育问题或其他原因引起的。 推荐科室 口腔科 调理要点 1. 保持口腔清洁,定期刷牙和使用漱口水; 2. 避免食用过硬或过热的食物,以防刺激口腔; 3. 如果口腔小口子引起了疼痛或不适,可以使用局部麻醉药或消炎药进行治疗; 4. 如果口腔小口子持续存在或伴随其他症状,应及时就医; 5. 在日常生活中,注意保护口腔,避免外伤和感染。

  • 我是一名有着丰富医疗行业知识的专业人员。近期,我接诊了一名患有发育迟缓和多动症的患者。在与患者沟通时,我详细询问了患者的病情,倾听了他们详细的主诉,并给予了患者充分的支持和建议。

    在诊疗过程中,我充分尊重了患者的意见和选择,耐心细心地评估了患者的病情,并为他们制定了最合适的治疗方案。在诊疗过程中,我秉承着医疗行业的相关法规和道德规范,保护了患者的隐私和个人信息。同时,我还提醒患者在用药期间如有不适,应及时就诊。

    为了保证诊疗质量,我在诊疗前完整查看了患者的病历,并在为患者开具处方时严格遵守了相关规定。在与患者的沟通中,我以友善的方式与患者交流,让患者感受到了我的关怀和专业素养。

    通过互联网医院的诊疗,患者得到了及时的医疗建议和药品处方,为他们解决了诊疗难题,保障了患者的健康。

    我将继续致力于学习和更新医疗知识,保持专业素养,为更多患者提供优质的医疗服务。

  • 唐氏综合症,又称21-三体综合症,是一种常见的染色体异常疾病。患有唐氏综合症的儿童,我们通常称之为唐氏儿。这些孩子智力水平普遍低于正常儿童,生活无法自理,需要家庭长期照顾。

    唐氏儿的出生风险会随着孕妇年龄的增加而升高。随着年龄的增长,卵子染色体异常的几率也会增加,因此,高龄孕妇是唐氏儿的高发人群。

    以下是一些唐氏儿可能面临的潜在问题:

    1. 精神发育迟滞:唐氏儿智力水平普遍低于正常儿童,发育迟缓,运动和语言能力发展滞后。他们可能晚些时候才会学会坐、站、走和说话。

    2. 心脏缺陷:约40%的唐氏儿患有先天性心脏发育问题。但是,大多数都可以通过手术矫正。

    3. 肠道缺陷:约4%的唐氏儿患有肠梗阻,即十二指肠闭锁,需要通过手术清理,才能使食物通过。

    4. 甲状腺功能减退:约10%的唐氏儿会出现甲状腺功能减退的问题。这种疾病可能会随着年龄的增长而增加,因此,需要定期检查。

    5. 视力问题:许多唐氏儿存在视力问题,如斜视、近视、远视和白内障。

    6. 听力问题:约50%的唐氏儿存在听力问题,这与他们容易得中耳炎有关。

    7. 颈椎不稳定:约10%的唐氏儿颈部不稳,容易在运动中损伤脊髓。所有唐氏儿在进行身体接触的体育赛事之前,都应该进行颈椎X线检查。

    8. 容易感冒:由于免疫力低下,唐氏儿更容易感冒,更容易患上鼻窦炎和中耳炎。急性白血病的发病率也比一般儿童高出约20倍。

    9. 低寿命:以前,唐氏儿的平均寿命非常低。现在,随着医疗技术的进步,唐氏儿的平均寿命已经提高到50岁,但仍比正常人低。

    目前,唐氏综合症无法治愈。唐氏产前筛查是阻止唐氏儿出生的关键。建议所有孕妇在怀孕中期进行唐氏筛查,特别是高龄孕妇、近亲结婚的夫妇、分娩过染色体异常的母亲的夫妇,以及有多次自然流产或死胎的夫妇。

  • 四岁的孩子正处于语言发展的关键时期,如果在这个阶段出现语言发育迟缓的情况,家长需要引起重视。

    语言发育迟缓的主要表现为:孩子说话晚或很晚,发音不清晰,语言表达不流畅,理解能力相对较差。

    具体来说,以下症状可以提示家长孩子可能存在语言发育迟缓:

    1. 婴儿在说话年龄后不能说话;

    2. 说话晚或很晚,一岁后仍然不能说简单的词语;

    3. 在开始说话后,语言发育速度明显慢于其他正常儿童,或者出现停滞;

    4. 沟通能力差,无法用语言表达自己的想法和需求;

    5. 理解语言和遵循指令有困难。

    如果孩子出现上述症状,家长应该及时带孩子去医院进行检查,明确诊断后,根据具体情况制定治疗方案。

    治疗语言发育迟缓的方法主要包括:

    1. 早期干预:在学龄前阶段进行早期干预,通过语言训练、认知训练等方法,帮助孩子提高语言能力和理解能力;

    2. 康复训练:针对孩子的具体问题,进行针对性的康复训练,如发音训练、语言理解训练等;

    3. 家庭训练:家长需要积极配合医生,在家中进行语言训练和康复训练,为孩子创造良好的语言环境。

    此外,家长还需要注意以下几点:

    1. 给孩子提供丰富的语言环境,多和孩子交流,多读书讲故事;

    2. 鼓励孩子多参与社交活动,与其他孩子交流,提高语言表达能力;

    3. 保持耐心,不要急于求成,给孩子足够的时间和空间。

  • 近年来,塑化剂事件频发,让家长们担忧不已。尤其是儿童,其身体处于发育阶段,塑化剂的影响更是令人担忧。那么,儿童出现性早熟、性发育不全,是否就是由塑化剂引起的?本文将对此进行探讨。

    塑化剂,又称增塑剂,是一种广泛应用于塑料制品中的化学物质。研究表明,长期接触塑化剂可能导致生殖系统发育异常,如阴茎变细、睾丸下降不全等。对于孕妇来说,血液中的DEHP浓度越高,产下的男婴发生上述症状的风险也越高。

    然而,儿童出现性早熟、性发育不全,并不一定就是由塑化剂引起的。目前,尚无确凿证据证明两者之间存在直接因果关系。此外,由于缺乏专项检查手段,很难确定性发育异常就是由塑化剂引起的。

    那么,家长应该如何应对呢?首先,要及早发现孩子的身体异常,注意观察孩子在食物、玩具、接触的塑料制品等方面的接触情况。其次,要关注孩子的青春期发育情况,如果发现孩子发育迟缓,应及时带孩子到医院进行诊断。

    青春期发育延迟是儿童常见的发育问题,病因复杂多样。主要包括体质性青春期发育延迟、慢性疾患或营养不良导致的青春期不发育和性腺发育不全症等。体质性青春期发育延迟属于暂时现象,多数青少年最终还可达到正常的发育。对于慢性疾患或营养不良导致的青春期不发育,要及时去除原发病因,改善营养状况。

    第四军医大学唐都医院泌尿外科保庭毅主任提醒家长,要密切关注孩子的身体变化,特别是青春期孩子的性器官发育情况。如果发现孩子发育异常,应及早带孩子到医院检查治疗,避免错过最佳治疗时间。

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