有些人为了追求所谓的“绿色健康”和“好身材”，立志要做素食主义者：不吃肉类食品，甚至蛋奶也戒掉，只吃蔬果和主食。这其实是不健康的，肉蛋奶是我们必不可少的食物，长期只吃素反倒容易造成营养不良。

 

 

食物多样性^[1]

 

每种食物都有其不同的营养特点，只有食物种类多样，才能满足平衡膳食模式的需求。人体必需的营养素多达40余种，而且都需要从食物中获得。人体需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类和油脂五大类，不同食物的营养素以及有益膳食成分的种类和含量各不相同。

 

除了6月龄以内婴儿的母乳外，没有任何一种单一性食物可以满足人体所需的能量和全部营养。因此，只有食物组成丰富多样才可能达到平衡膳食。

 

 

餐餐有蔬菜^[1]

 

蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维，一般能量较低，可以满足人体对微量营养素的需要。蔬菜的摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，并且循证研究科学证据等级很高。

 

 

另外，蔬菜中所含有的各类植物化合物、有机酸、芳香物质、色素等，能够增强食欲，帮助消化。我们每餐应吃一大把蔬菜，保证每天摄入300～500g，而且深色蔬菜应占1/2以上；尽量使用健康的烹饪方式，保持蔬菜营养。

 

经常吃豆制品^[1]

 

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种营养素。所以，大豆及豆制品也是要经常吃的。

 

 

适量食用瘦肉和蛋类^[1]

 

肉和蛋同样是平衡膳食重要的组成部分。鱼肉、肉禽、蛋类和瘦畜肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养素。但由于肉蛋类食物脂肪含量一般较高，甚至还有一些含有饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险。

 

因此，肉蛋类食物既要摄入，还不宜多吃，应适量食用。而且，最好优先选择鱼肉和禽肉，建议每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。

 

 

鱼肉脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用，可作为肉类食物的首选。禽肉的脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜肉脂肪，可以优先选择禽肉类烹饪。

 

值得注意的是，吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄，因为蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益；尽管胆固醇含量较高，但一般人群如果不过量摄入，不会对健康产生影响。

 

食物多样性对于保持健康非常重要，我们千万不要掉入一些保健“误区”而最终造成营养不良。

 

参考文献：

1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）. 北京: 人民卫生出版社, 2016.

大家都知道大脑对于人体来说非常重要，每个人都希望更加聪明，小孩子希望自己学习成绩更好，老年人希望自己身体机能退化更慢一些，成年人希望自己的工作效率更高，这些都离不开我们的大脑。

 

为了拥有一颗强大的大脑，于是日常生活中许多人都在拼命地“补脑”。老一辈说吃啥补啥、以形补形，于是猪脑成了其中的佼佼者，而事实上吃猪脑对于补脑其实根本没有多大用处，相反猪脑的胆固醇含量非常高，吃多了还容易导致高胆固醇血症，容易引起脑血管堵塞，这对于大脑反而不利。

 
另外还有不少人相信保健品能够补脑，市场上许多保健品也的确宣传具有补脑的功效。药物的药效尚且需要经过大量的非临床和临床试验去验证，而保健品在这方面基本为零，所以其宣传的补脑功效就见仁见智了。翻看自然界众多适合我们人类食用的食物，其实以下这2种食物才是对大脑健康帮助更大的食物。

 

 

真正对大脑健康有益的2种食物

 

1. 富含DHA和EPA的食物

 

二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是我们人体必需的不饱和脂肪酸，但人体却不能自行合成，必须通过从食物中补充。DHA和EPA在我们的生长发育过程中都具有极为重要的作用，妊娠期如果DHA缺乏，会导致婴儿脑部发育失调，母亲患产后抑郁症的风险也会增高。在心血管系统中，DHA和EPA可帮助降低血清中甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白水平，降低血栓形成的几率，从而降低心血管疾病的发生率。

 

除此之外，DHA和EPA还能够促进T淋巴细胞增殖，提高机体免疫力，促进肿瘤细胞凋亡，预防癌症。在补脑方面，DHA和EPA能够维持脑细胞膜的稳定性，促进脑细胞生长发育及神经细胞的增殖，简单来说可以增强脑部功能，对人们在思考、学习和记忆等方面都有较大的帮助，对老年人来说还能够预防脑萎缩和老年痴呆症。

 

而要说天然DHA和EPA的来源，其主要在硅藻等浮游生物及藻类中生物合成，并通过食物链储存于鱼类、甲壳类和海产动物中。因此，平常可通过多食用海产品来补充DHA和EPA。另外核桃、杏仁、花生和芝麻等干果中也含有一定量的α-亚麻酸，在人体内可转化为DHA，也是补充DHA的途径之一。

 
2. 富含卵磷脂的食物

 

卵磷脂被称为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，它的生物学功能活性主要体现在其结构中的胆碱、脂肪酸链和整个分子。胆碱具有促进大脑神经细胞兴奋、强化大脑神经突触的作用，从而可加快大脑神经细胞的信息传递速度，提高大脑活力。美国科学家曾做过一项研究，给青少年补充卵磷脂一段时间后，其记忆能力可提高约25%。卵磷脂在自然界中比较容易获得，动物内脏、骨髓及油类作物种子如大豆、麦子、花生、棉籽等含量较多，另外鸡蛋黄、禽肉类和海产肉类中也有丰富的含量。

 

 

综上所述，补脑其实也是一项技术活，并不是人们常说的吃啥补啥，所以请记住补脑的食物，千万不要补错了。当然，除了食物，平时保持健康的作息方式、良好的心态，远离不健康生活方式，对于大脑健康也时非常重要的。

 

 

我们一直知道吃水果的重要性——

 

营养师们表示，多吃富含维生素C的水果不仅能让你变美还能提高免疫力，多吃富含膳食纤维的水果能改善肠道健康。

 

中国膳食指南要求，每天要吃够200~350g的水果来保障膳食平衡。

 

*一颗中等大小苹果就差不多啦

 

对人来说，水果是多种维生素、膳食纤维以及其它营养素的来源，吃够水果是我们每天的「必修课」。但忙碌的工作、紧张的学习和有限的时间让很多人都难以完成这项「必修课」。

 

这时候就有人另辟蹊径：「要不，喝果汁吧？」

 

想一想，当果汁酸甜清凉的口感在舌尖绽放时，心情多么愉悦；如果这美味的果汁还能代替水果，你嘴边的笑容是否漾开了更大的弧度呢？

 

动图来源：giphy

 

但是很遗憾，果汁并不能代替水果，不仅如此，有时候果汁还会威胁到健康。

 

果汁下肚，血糖蹭蹭涨

 

以橙子为例，很多都市丽人都因为橙子富含维生素C对其青睐有加，将其作为补充维生素C的首选水果。

 

本来下午茶只打算吃一颗橙子，当橙子榨成果汁之后，却能轻而易举地饮下满满一杯橙汁（约5个橙子）的量，每天摄入的糖分一下子就超标了，当天摄入的热量也蹭蹭往上涨。

 

 

由于果汁是破坏细胞榨出汁水，里面的糖分更容易被身体吸收，使血糖升高速度更快。

 

不仅如此，只喝果汁不吃果肉，相当于把大量宝贵的膳食纤维、橙皮苷和柚皮苷扔进了垃圾桶，使水果「变宝为废」。

 

果汁补维C有前提

 

也有人说，虽然果汁热量高，但是可以补充更多的维生素C。

 

这里Dr.京要再次提醒大家，一杯橙汁大约是5颗橙子榨出来的，这点维生素C要牺牲5颗橙子的果肉，花5倍的钱买单。

 

况且维生素C是什么？一种娇嫩的、性质不稳定的维生素。

 

原本维生素C安安稳稳住在橙子的细胞中，跟氧化酶互为邻居、各不干扰，但在榨汁机中，细胞被挤破，氧化酶就争先恐后得冲向了失去保护的维生素C，导致其变质，失去其原有的功效。

 

 

因此要想果汁中的维生素C好好地被人吸收，需要刚榨好就尽快饮用，不要放置（放冰箱也不行），否则等维生素C全变质就白喝了。

 

*营养补剂不能代替药物治疗疾病。

 

小心「果汁刺客」

 

果汁是一滴都不能喝吗？也并非如此。

 

相较普通的含糖饮料（如有糖可乐），含有多种营养素的果汁仍然是更健康的选择，如果喜欢喝果汁，普通人饮用少于推荐量的果汁是可以的。

 

不同年龄果汁饮用量：

1岁内婴儿：不能喝果汁
学龄前儿童：可以喝纸杯一小半的果汁
未成年儿童：可以喝纸杯一大半的果汁
成年人：可以饮用纸杯一大半的果汁

 

 

制作果汁的时候也需要注意。

 

由于果汁含有大量糖分和其它营养成分，深受空气、各种器皿中的微生物喜爱，如果不及时饮用，美味的果汁就会成为微生物的「培养皿」。饮用被微生物污染后变质的果汁，轻则肠胃不适，重则腹泻呕吐、食物中毒。

 

在家里榨果汁之前要把水果、去皮工具和榨汁机都清洗干净，鲜榨果汁要当餐尽快饮用，不要存放。

 

此前有研究人员对某地区的酒店、餐厅、饮品店的鲜榨果汁进行取样调研，发现190份样品中菌落检测不合格率高达46.32%，其中致病菌检出率2.63%。

 

在餐厅商店里购买鲜榨果汁，一方面要确认餐厅商店有相关的卫生许可资格，另一方面也要仔细观察店员是否穿戴干净的衣帽、口罩，操作过程是否注意清洁卫生，选取的瓜果是否新鲜并清洗干净等。

 

最后，Dr.京建议大家，喝果汁可以连着果肉渣一起食用，并且在喝完之后记得漱口哦~

 

科学审核：

京东健康全职医生-营养科-沈婷婷

参考文献：

[1]Melvin B. Heyman, Steven A. Abrams, SECTION ON GASTROENTEROLOGY, HEPATOLOGY, AND NUTRITION, COMMITTEE ON NUTRITION, Leo A. Heitlinger, Michael deCastro Cabana, Mark A. Gilger, Roberto Gugig, Ivor D. Hill, Jenifer R. Lightdale, Stephen R. Daniels, Mark R. Corkins, Sarah D. de Ferranti, Neville H. Golden, Sheela N. Magge, Sarah J. Schwarzenberg; Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations. Pediatrics June 2017; 139 (6): e20170967. 10.1542/peds.2017-0967

[2]袁瑞, 付云, 宋臻鹏, 等. 湖州市餐饮业现榨果汁微生物污染状况评价[J]. 中国卫生检验杂志, 2020(21).

[3]Ruxton, Carrie H. S., and Madeleine Myers. 2021. "Fruit Juices: Are They Helpful or Harmful? An Evidence Review" Nutrients 13, no. 6: 1815.

不是每一种谷物都适合放在一起研磨打碎

 

每种食材都有一个最佳的加热温度。例如：燕麦粉的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟，红豆、黑豆的最佳加热温度为120℃、时间为40分钟，黑米的最佳加热温度为80℃、时间为20分钟。所以如果把黑豆、黑米同时放在一起加热40分钟，那么黑米中的营养成分就会有较大的损失。

 

不是谷物种类越多越好

 

要学会选择最佳搭配，把养生价值发挥最大。应根据自己的体质，有侧重点的选择一些谷物杂粮养生食用。比如上述提到的脾虚体弱的人群，可以小米为主，同时搭配上同样有补益脾胃的山药、板栗玉米等杂粮更有效果。对于经常出虚汗、手心发热的朋友，可以以黑米为主，同时搭配上黑豆、黑芝麻、核桃等滋补肾精的杂粮更有益处。

 

 

糊状就一定容易消化吸收嘛？

 

正常人进食五谷，会有充分的咀嚼，刺激口腔分泌消化酶，更利于胃肠有效吸收其营养成分。各类养生粉被研磨成了粉状，有的甚至还较粗糙，就用开水冲后，不用怎么咀嚼，直接喝到肚子里了，无法与口腔中的消化酶充分接触，反而会影响其营养成分的吸收（糖类除外）。

 

这里的随意指的是代餐用，要说没吃早饭，喝一点养生粉，未尝不可，也没有问题。但是如果长时间的替代早餐用，可能会有以下几个问题：

 

1、不可随意的搭配中药食用，或者认为是无害的药食同源类中药，盲目选择添加中药成分的养生粉可能适得其反。

 

2、生薏苡仁偏于清利湿热，熟薏苡仁则偏于健脾胃。现在大多数的养生粉是熟制的，如果想清湿热而食用，可能就没啥效果了。

 

3、从营养学的角度，虽然五谷打磨后，营养有损失，且又不容易吸收，但是其中的糖类却更容易转化了，所以这类往往升糖指数比较高。特别是对于早餐，基本处于空腹，血糖的低谷，很容易会引起血糖的剧烈波动。

 

 

真实案例

 

我有一个朋友，两年前，爱上了养生，一天三顿五谷粥。不过，没出半个月，眼皮就出现了浮肿。刚开始觉得可能是没休息好，还是一直坚持喝粥，又过了一个周，发现手脚也开始浮肿了，这才意识到，是五谷粥喝多了惹的祸。所以不要认为五谷粥就是人人适合的，喝多了照样对身体有害。喝五谷粥，请根据自己的情况适当的选择。

 

科学的食用，平常做个营养补充，还是不错的，如果哪位朋友正巧也在吃，不妨分享出来看看，不药博士可以为大家把把关。

 

【不药博士】：和不药博士一起健康生活，不生病，不吃药！手把手调养出一个健康的你！

 

在这个“吃嘛嘛香”的年代，你是不是也听说过“养胃”？这已经是广为流传的了，所以，大家也都知道了很多养胃常识，但是你知道的常识真的可以养胃吗？例如许多人都知道喝牛奶，米粥可以养胃？现在就来告诉你那些传统的“养胃”食品不可信，都是骗人的。

 

大米粥养胃？

 

大米粥，即人们常说的白米粥，其营养丰富的说法传遍千家万户，很少有人不知道，但事实却令人失望。

 

 

比如粗粮粥来说，营养还会全面一些，可大米粥的营养价值很低，再加上熬煮过程中，米饭被充分糊化后，虽无脂肪但其他营养物质也损失差不多了，刚做过胃部手术的人可以饮用。

 

但是，如果健康人群或胃酸分泌过多的人饮用，则完全是加重病情和使胃蠕动能力越来越差的行为。

 

牛奶养胃？

 

牛养胃也不是很准确，而且，目前尚无任何研究能充分证明牛奶养胃的作用。

 

尽管如此，牛奶还是很好的饮品，作为中老年人补钙预防骨质疏松，以及在吃完了辣的食物之后，作为解辣的饮品，也是可以的。

 

粗粮粥养胃？

 

也许有人会说，既然米粥不养胃，那就喝粗粮粥也行！

 

你不必急，粗粮也是因人而异，这是因为对从不吃粗粮，而且肠胃消化能力差的人，直接喝粗粮粥，反而会出现肠道不适。

 

此时腹痛，腹泻，肠鸣等会比较明显，在这种情况下，你就不会觉得喝粗粮粥可以养胃。

 

馒头养胃？

 

馒头也是养胃界的老主顾，可惜它也不算是养胃食品，虽然对于容易胃酸分泌过多，反酸的人来说，吃一些包子可以缓解症状，但是吃多了就会腹胀，特别是喝水以后，你会感觉更难受。因为馒头里含有大量的淀粉，多吃还容易升高血糖，对糖尿病人不利。

 

 

猪肚养胃？

 

在我国，“以形补形”是一种古老的传统，虽然现代人的思想比较开放，但也很容易受到老一辈人的影响。

其实猪肚并不养胃，它也含有很多胆固醇和钠。猪肚每百克含胆固醇165mg，钠75.1mg，每份50g左右，每月食用一至两次为宜。

 

面条养胃？

 

很多北方人在主食上一向偏爱面条，也一直认为面条可以养胃。但是这种食物，早经过精加工处理过，越软越不能起到锻炼肠胃的作用，再加上人们喜欢用大块的肉做汤面，或者是用炒面的方法，都不是一个好方法哦。

说起豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。不药博士真心想不出哪里对人体有较大的害处，对它更多的是赞不绝口！硬要说害处，就姑且谈谈网上的一些关于豆腐乳的谣言吧！

 

 

谣言1：豆腐乳含黄曲霉素

 

豆腐乳确实是经过霉菌发酵而得，但是这种霉菌是经过人工挑选的无毒菌种，是可食用霉菌。包括臭豆腐、豆瓣酱等发酵使用的都是可食用霉菌，这与大米、花生等发霉的菌种不一样，后者能产生黄曲霉素，危害人体。

 

谣言2：豆腐乳微生物超标

 

采用人工添加黄曲霉菌种进行发酵，菌种的优势效应会凸显，杂菌在这种条件下生长比较困难。而且后期会用盐浸泡，高盐浓度下，微生物也很难继续生长。所以豆腐乳的微生物在保质期内一般不会超标，取出食用后要盖紧盖子，并且用干净的工具取出。

 

谣言3：豆腐乳亚硝酸盐超标

 

豆腐乳发酵过程是不产生亚硝酸盐的，储存过程中有可能会出现，所以对于一些家庭作坊生产的豆腐乳可能存在上述问题，如果是购买正规公司生产的豆腐乳产品，就都不是问题了。

 

 

食用本身带来的问题

 

1、豆腐乳的含盐量是一个应该注意的问题，但不能称之为害处。只要引起注意就好了。粗略估计一下，一块腐乳含盐1克左右，只要注意每天的食盐摄入量，其实问题不大。对于高血压病人减少食用腐乳，用普通豆制品代替即可。

 

2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。

 

豆腐乳，归根到底是豆制品，是豆腐干经发酵后，经过盐浸而得。发酵带来的好处就是保留的高蛋白质、高钙等营养特点，又产生了丰富的维生素，特别是B族维生素。腐乳不但可以单独食用，也可作为调料使用，味道好极了！

 

【不药博士】简介

 

不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

总是很爱喝粥，每天不重样，但是你真的知道每种粥都有哪些营养和保健功效么？

 

一、红豆燕麦粥

红豆燕麦粥是一款老少皆宜也是备受大众喜欢的粥品，它有很高的养生功效。红豆本身就有利水排湿、清热解毒的作用，后来经过现代医学发现还含有皂苷类的成分，对患有心脏病和肾病的人却有很好的辅助功效。再搭配上燕麦就更是锦上添花，因为燕麦中很多的亚油酸，对常见疾病如脂肪肝、糖尿病、去水肿和润肠通便有很大的效果。

二、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥在我国是家喻户晓的也是最常见的粥品，其中的主要食材以松花蛋和粳米为主。松花蛋中含有很多的矿物质，它的总脂肪和总热量却比较低，它能够很好的辅助消化食物，并且对胃口不好的人来说能帮助胃肠功能消化、吸收、调节胃酸，具有清凉、降压、润肺、止血的功效。粳米能够预防糖尿病、脚气病和便秘等疾病，而且粳米可以提高人体免疫系统，促进人体血液循环顺畅，减少患有高血压的风险。

三、山药紫薯粥

在天气寒冷时，喝一碗山药紫薯粥，特别能让身体温暖舒服。紫薯和山药有很出色的防癌作用，它能够提高人体免疫功能系统，紫薯含有极多的花青素，不但可以预防癌症，还可以有效遏制癌细胞的再生，对现代人类高发的胃癌、肝癌、肠癌这三大癌症有明显的预防效果。

 

山药中的黏液蛋白可以有效促进人体的免疫细胞活力和再生，特别是对提高肝脏和肾脏排毒代谢的功能有很好的辅助效果。还能够很好的维持人体各个器官的正常运转，预防疾病。山药紫薯粥最大的效果就是可以健脾、益胃、促进消化，是一款男女老少皆宜的粥品。

四、黑芝麻红枣小米粥

黑芝麻红枣小米粥有很强的食疗功效，具体表现在这款粥品可以补益心脾、养气补血、健胃除湿和胃安眠的功效。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和各种矿物质及膳食纤维，适用于广泛人群，不分男女老少都可以食用。

 

除此以外，黑芝麻红枣小米粥三种搭配起来，营养更加均衡，食物之间功效互补，红枣、黑芝麻、小米搭配在一起就是最佳组合，同时还能够活血健脑，提高免疫力，预防骨质疏松和软化血管的功效。

 

 

以上四款常见粥品可以预防疾病，调养身体，提高人体功能，搭配瓜果蔬菜效果更好。

前几天，听到一个不好的消息，一个年仅28岁的小伙子，得了食道癌，分析原因竟是特别喜欢吃热的食物和烧烤。现在后悔，也来不及了……

 

 

有些食物强致肝癌，有些食物强致食道癌……

不药博士想给大家总结几个日常生活中，非常容易忽视，但是又致癌性极强的食物。只要记住了这些，就可以避免常见的一些致癌性的食物啦！

 

何为致癌物？

 

严格地说只是致癌的外部因素。这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。化学致癌物包括天然的和人工合成的物理致癌物或致癌方式有慢性机械刺激、电磁场、X线、放射线、放射性物质等，都和癌症的发生有一定的关系。生物致癌物包括病毒、细菌、寄生虫等。能在人类或哺乳动物的机体诱发癌症的物质。确定一种物质是否具有致癌作用，主要通过动物实验和人群流行病学调查。致癌物根据性质可分为化学性致癌物物理性致癌物和生物性致癌物。

 

致癌力度不分先后

1、发霉的食物

 

日常生活中中，特别是老一辈人，不舍得浪费，馒头发霉了不愿意丢掉，就把他吃掉。水果、蔬菜张毛了，切掉坏的，继续吃。食物发霉所产生的黄曲霉素是肝癌的强力诱发剂。所以提醒一下家人，以后发霉的食物就不要吃了。

 

2、 含亚硝酸盐丰富的食物

 

亚硝酸盐存在于腌制的食物，比如腌菜、咸蛋、咸鱼等，亚硝酸盐的含量非常高，另外，隔夜菜，特别是含有叶片类丰富的隔夜菜中也含有大量的亚硝酸盐。

 

3、 含有苯并芘的食物，通常指的是烧烤和熏制食物

 

常吃烧烤的危害想必大家都已经很清楚了，熏制食物包括熏肉熏鱼等，也含有大量的致癌物苯并芘，这种物质累积多了，会诱发食管癌和胃癌。

 

 

与食物有关的不健康生活方式，也能致癌！

 

1、 特别喜欢吃油炸的食物，比如炸鸡腿。问题不在鸡肉本身，而在于反复使用的油！所以自家炸的鸡腿就问题不大，因为自家的油反复用的概率比较小。

 

2、 有的人甚至不吃饭，也要吸一支烟！吸烟的危害就更不用多说了。

 

3、 只吃红肉，不吃白肉。这种人群患癌的概率也比正常人高。也是亚硝酸盐的原因。

 

当然，是否致癌也要看个人体质，和所摄入的致癌物的量。

 

随着身边癌症发病率的不断提升，大部分人已经不再单纯追求味觉的享受了，吃之前多少都会想想对健康的影响。

 

欢迎关注不药博士！祝您健康！

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土豆作为人们餐桌上的常客，是一种很“矛盾”的食物，它在售卖时总和蔬菜划分到一起，吃下肚却像主食一样饱腹感极强。

 

 

加拿大一项研究发现，从土豆中收获的优质蛋白，能让肌肉更有力量。与其把土豆当成一道菜， 营养专家更建议把它当“主食”。

 

结合国外研究并采访营养专家，解读一颗土豆的营养价值，教你5种土豆的健康吃法。

 

受访专家

中国人民解放军陆军总医院高级营养配餐师 于仁文

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

天津医院营养科营养师 康瑞雪

 

土豆，植物蛋白的优质来源

 

 

加拿大麦克马斯特大学、皇后大学、谢里丹学院三研究团队发表在《Nutrients》期刊上的一项研究发现，摄入土豆蛋白质的参试者，肌肉中产生新的蛋白质速度明显加快，肌肉力量将会增强。

 

土豆分离蛋白作为一种高质量的植物性蛋白质补充剂，增加了健康成年人静息状态下骨骼肌肌原纤维蛋白的合成，这种植物来源的蛋白质可以成为维持肌肉力量的优良蛋白质来源。

 

此外，《英国医学杂志》刊登的一项研究还发现，无论体重如何，摄入动物蛋白都与高血胆固醇水平有关，摄入植物蛋白则与低血胆固醇水平有关。就长期健康而言，将部分红肉换成豆腐等植物蛋白来摄入，有助长寿。

 

用土豆代替精制谷物

 

土豆在一定程度上既是蔬菜，又是粮食。

 

早在2015年，我国农业部就提出把土豆作为农业结构调整主要替代物，为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。

 

《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每人每天摄入谷薯类250~400克，其中包括土豆在内的薯类为50~100克。如果吃了土豆做的菜肴，就要相应减少米饭量。

 

《英国营养学杂志》上的一项研究表明，与吃精制谷物相比，每天吃土豆，饮食质量、血液指标和整体健康指数会更好。

 

相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食能帮助降低血压，改善血脂，降低炎症反应水平。

 

 

营养素配比好

土豆中淀粉含量为8%~29%，低于米饭、馒头、面包等食物。蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克。

 

美国马铃薯研究表明，1个中等大小的带皮美国马铃薯（约148克）不含任何脂肪，仅有110卡路里。

 

含多种维生素

土豆中的维生素含量与叶菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受自由基损害，后者有利于心血管健康。

 

富含钾

每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，土豆又有“地下苹果”之称。

 

 

富含膳食纤维

100克土豆约含人体每日所需5%的膳食纤维。膳食纤维能够有效地降低血压和血脂，使人更有饱腹感，从而控制体重预防肥胖。

 

富含多酚类物质

土豆中所含的多酚类物质，具有抗氧化作用。

 

土豆做法排行榜

 

一颗平平无奇的土豆，几乎适用于中西式所有常见的烹饪方式，其中营养专家最推崇的是“蒸土豆”。

 

第一名：蒸土豆

土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解。

 

 

带皮蒸制的整土豆最大程度保留了土豆的清香，营养损失更少。

 

第二名：土豆泥

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。

 

 

推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，且增加的蛋白质和矿物质让营养更加丰富，是不错的加餐美食。

 

第三名：红烧土豆

土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。

 

土豆烧牛肉是绝配，土豆不但可以和牛肉互补营养，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

 

第四名：炒土豆片

 

 

土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。炒土豆片之前别用水泡，炒的时候少放油。

 

第五名：炒土豆丝

土豆丝切得细，会导致营养素流失、油脂吸收增加。土豆丝用水冲洗，更会让土豆的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。

 

 

炒土豆丝时早放醋，能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。

 

食用提示

1.黄土豆的淀粉含量比白土豆多，升糖指数也较高。此外，新土豆往往吃起来很面，老土豆口感相对爽脆。

 

2.与趁热吃相比，放凉后的土豆升糖指数降低了26%。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，抗性淀粉含量显著增加。

 

3.烹调土豆时加点醋，添加了醋和橄榄油的土豆冷却后，升糖指数降低43%。这是因为类似醋酸的添加物，能通过降低胃排空的速度来降低血糖反应。

 

 4.油炸是最不推荐的土豆做法，不但会大大提升摄入的热量，还容易产生丙烯酰胺等有害物质。

 

5.对于血糖较高的人群，要注意口感越面的土豆，淀粉含量越多，淀粉糊化可能越充分，从而让血糖快速升高。

平时我们需要不同的营养物质来满足我们身体的需求，生活中有很多饮食都是十分相近的，比如牛奶和酸奶，紫薯和红薯，大米和白面等等，我们都想找到一种更有益的食物，但是它们哪种的营养更高一点呢？

 

1牛奶和酸奶哪个更营养呢？

我们经常会在超市里面见到不同种类的奶，酸奶和牛奶是最常见的一种，有的人喜欢酸奶的浓稠感，也有人喜欢牛奶的营养价值。那究竟哪种营养是最好的？其实，它们相差无几，酸奶就是比纯牛奶多了一个发酵的过程，酸奶更多的好处就是即使是乳糖不耐受的人也可以食用酸奶，并且，酸奶中含有益生菌，有助于改善肠道功能。不过需要注意的是，酸奶里面多数会增加糖分，所以对于高血糖或者是肥胖人群都不是好的选择，应该选择纯牛奶为宜。

2吃面和吃米哪个可以长得更高呢？

北方人喜欢吃面，南方人喜欢吃米，北方人要比南方人更高或者更壮一点。所以人们会觉得是不是吃面比吃米饭更有助于长高。其实不是。二者的营养也是相近的，身高体型是根据遗传基因或者地理环境的影响决定的。所以，吃米饭和吃面可以根据自己的喜好决定。

3紫薯和红薯哪个更有营养呢？

两种都有不同的营养，紫薯在市面上的价格是红薯的2到3倍，并且，紫薯的具有很强的抗氧化功能，对于皮肤和心血管都有很好地帮助。紫薯中含有丰富的微量元素，营养是极高的。红薯也有红薯的好处，红薯中的胡萝卜素和叶黄素含量较高，对于视觉功能，心脏方面都有很大的好处。

4土鸡蛋比普通鸡蛋营养大吗？

很多人觉得土鸡蛋比普通鸡蛋营养大，是因为普通鸡蛋是吃饲料长大的，土鸡蛋是吃自然的食物长大的。因此，很多人也认为土鸡蛋更加得健康，市面上土鸡蛋的价格也是普通鸡蛋的3倍，两种鸡蛋确实有区别，土鸡蛋的营养含量确实比普通鸡蛋的高，它含有丰富的胆固醇和蛋白质，钙含量也较多。但是普通鸡蛋也有普通鸡蛋的好处，普通鸡蛋含铁和维生素含量就比土鸡蛋高，

5碱性水比白开水有营养吗？

人的身体是离不开水的，现在市场上水的种类很多，是不是它们比白开水好呢？其实这是一个误区，饮水还是应该以白开水为主，安全，没有添加剂。

 

 

所以，相近的食物营养其实差不了多少，可以根据自身的喜好食用就可以了。

孩子的鼻子经常被戳得红红的，这让我们不禁担忧：孩子这是怎么了？

广东省妇幼保健院耳鼻喉科邹宇主任医师指出，孩子经常戳鼻子，可能并非简单的坏习惯，而是身体发出的求救信号。

淘淘就是这样一个例子。最近，淘淘经常戳鼻子，鼻子红红的，每天早晨起来都有喷嚏、流涕、鼻塞等症状。妈妈以为他是感冒了，但到了午后，症状似乎又有所缓解。经过两三个星期的反复，妈妈带着淘淘去医院检查，结果竟然是过敏性鼻炎。

过敏性鼻炎是儿科常见的一种呼吸道疾病，它是指过敏体质的孩子对某些过敏原，如花粉、尘螨、动物皮毛等产生的一系列反应，是一种鼻腔粘膜的变异性疾病。

过敏性鼻炎的典型症状包括鼻痒、鼻塞、喷嚏、流清涕等。这些症状与感冒相似，但也有一些区别。感冒的症状通常持续全天，持续时间较长，而过敏性鼻炎则呈阵发性，一天中可能仅发作数次，以清晨更为明显。此外，感冒的鼻涕通常由清涕或粘性的鼻涕转为脓性鼻涕，而过敏性鼻炎的鼻涕则通常为清水样的。

许多家长认为，鼻炎是小毛病，不用太过在意。然而，过敏性鼻炎如果不及时治疗，可能会引发结膜炎、哮喘、支气管炎、听力下降、慢性鼻窦炎等并发症，严重时还会影响孩子的睡眠和呼吸，进而影响孩子的容颜及记忆力和专注力等。

那么，如何预防和治疗过敏性鼻炎呢？首先，要做好鼻部护理，预防呼吸道疾病。在呼吸道疾病高发季节，应尽量避免到人群密集的地方，减少呼吸道疾病的发病。秋冬季空气干燥时，可在室内使用加湿机，外出时可佩戴口罩，减少冷空气对鼻部的直接刺激，减少小儿接触二手烟的机会。其次，要保证营养摄入充分、均衡，加强体育锻炼，保证充足的睡眠，以提高身体对疾病的抵抗能力。最后，要注意居家环境的卫生，定期开窗保持室内空气流通，勤洗漱、勤换洗枕头被褥，避免尘埃和霉菌滋生等。

在日常生活中，厨房中的调味品不仅能够为我们的美食增色添香，更具有多种保健功效。以下几种常见的厨房调味品，不仅能够提升我们的食欲，还能增强身体的抵抗力，预防疾病。

1. 葱

葱含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素等。葱具有兴奋神经、增进食欲、刺激血液循环和促进发汗的作用。葱的辛辣气味具有杀菌作用，生吃大葱可以促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病。葱还具有抗过敏功效，对于吃鱼或虾过敏的人群，可以将大葱放入鱼腹或虾中，煮食或煎食，有助于缓解过敏症状。

2. 生姜

生姜具有抗衰老作用，其辛辣成分可以抑制过氧化脂质的产生，起到抗衰老的效果。生姜中的姜辣素可以有效控制自由基，预防衰老。生姜还具有利胆作用，可以阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益。生姜中的姜酚、姜辣素等成分，可以抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，对胆囊炎患者有益。

3. 蒜

蒜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素等。蒜中的大蒜素和大蒜辣素等成分，可以消除血管中的脂肪，降低胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病。大蒜还能溶解体内瘀血，预防血栓形成。

4. 辣椒

辣椒含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖、有机酸、维生素等。中医认为，辣椒具有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用。辣椒中的辣椒素可以增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用。辣椒外用可以使局部血管扩张，促进血液循环，对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用。

5. 酱油

酱油含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。酱油中的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。

6. 醋

醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有抑制、杀灭细菌的作用。中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。食醋和冰糖混合溶化后，饭后服用1汤匙，对高血压、高血脂、冠心病和肥胖者有一定预防和治疗效果。

总之，厨房中的调味品不仅能够为我们的美食增色添香，更具有多种保健功效。在日常生活中，我们可以适量食用这些调味品，以增强身体的抵抗力，预防疾病。

冬季寒冷，气温变化大，人体需要采取防御和保护措施，做好养生工作。然而，一些养生误区可能会适得其反，影响健康。以下列举了六个常见的冬季养生误区，并提供相应的建议。

1.舔嘴唇保湿

寒冷天气，嘴唇容易干燥，许多人喜欢用舌头舔嘴唇，以为可以湿润。然而，唾液中的淀粉酶等物质会吸收嘴唇上的水分，导致嘴唇更加干燥。建议使用润唇膏保持嘴唇湿润。

2.穿衣越多越暖和

穿得过多过厚反而会降低保暖性。建议根据气温变化选择合适的衣物，保持舒适。

3.受冻后先暖手脚

受冻后直接用取暖器烤手脚，容易导致冻疮。建议先搓擦手脚，使其自然回暖。

4.皮肤瘙痒用手抓

皮肤瘙痒时，不要用手抓挠，以免感染。建议多饮水，多吃蔬菜水果，避免刺激性食物，勤洗澡。

5.戴口罩防感冒

戴口罩并不能有效预防感冒。建议增强抵抗力，避免受凉。

6.蒙头睡觉最舒服

蒙头睡觉会影响呼吸，导致氧气不足。建议保持舒适的睡眠环境，避免蒙头睡觉。

感冒是生活中常见的疾病，中医将其分为风热感冒和风寒感冒两大类。其中，风寒感冒是因感受风寒之邪所致，主要表现为怕风、畏寒、头痛、发热等症状。

要治疗风寒感冒，关键在于祛除体内的寒气。以下是一些有效的方法：

1. 姜汤：生姜性味辛温，具有发汗解表、驱寒祛风的作用。将生姜切丝，与红糖一起煎煮，趁热饮用，可以促进身体发汗，有效祛除寒气。

2. 葱白汤：葱白具有发散风寒、解表发汗的功效。将葱白切碎，与豆豉一起煎煮，每天饮用三次，有助于缓解风寒感冒症状。

3. 热水泡澡：用生姜煮水泡澡，每次15分钟，可以有效祛除寒气，缓解头痛、怕风等症状。尤其适用于风寒感冒初期。

4. 拔罐：拔罐是一种传统的中医理疗方法，具有疏通经络、祛寒祛湿、活血行气等作用。通过拔罐可以有效去除体内的寒气，缓解风寒感冒症状。但需在正规医院进行。

5. 热水泡脚：用生姜水泡脚，可以有效驱寒。泡至头部出汗后，擦干汗水，盖上被子睡觉，有助于祛除寒气。

除了以上方法，风寒感冒患者还应注意以下事项：

1. 保暖：注意身体保暖，避免受凉。感到寒冷时，及时添加衣物。

2. 饮食：饮食以温热清淡、容易消化的流食或半流食为主，如粥、面条等。

3. 休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。

4. 药物：轻症患者可服用一些中药，如荆防败毒散、感冒清热颗粒等，以发汗解表、祛风散寒。但请在医生指导下使用。

总之，风寒感冒患者应采取综合措施，包括饮食、休息、药物治疗等，以促进身体康复。

在日常生活中，我们难免会遇到身体不适的情况，这时候，药店便成为了我们的救命稻草。然而，药店买药并非像超市购物一样，可以随意挑选。广东省第二人民医院药学部副主任梅清华提醒，到药店买药，一定要理性对待，切勿凭感觉随意购买。

首先，我们要明确一点，药店并非医疗机构，没有资格开具处方药。因此，在购买处方药时，一定要持有由医疗机构开出的处方。对于非处方药（OTC），虽然可以自行购买，但也要根据症状选择合适的药物。

那么，如何才能在药店买到合适的药物呢？梅清华建议，首先，我们应该根据自身症状，选择医生以前开过的药物。如果不确定，可以向药店里的执业药师咨询。在咨询时，最好带上病历、用药记录以及正在同时服用的药品，以便药师给出更准确的建议。

此外，现在很多药店会推荐联合用药，但并非所有人都需要。以感冒为例，如果销售人员推荐多种感冒药和维生素片，患者需要注意其中是否含有复方药，以及是否含有疗效相同的重复用药，以免同类药品服用过量而产生不良反应。

自我药疗也是有时间要求的。如果患者自行服用2~3天后，病情和症状没有缓解，就必须及时就医，以免耽误治疗。

除了在药店买药，家庭药箱的合理管理也非常重要。梅清华提醒，家庭药箱里最好不要出现处方药，因为处方药都应该在医生指导下服用。此外，家庭药箱的药品也要定期检查，避免过期和失效。

总之，药店买药不能凭感觉，要理性对待，遵循医嘱，才能确保用药安全。

肠胃型感冒，顾名思义，是感冒病毒感染胃肠道所引起的疾病。患者常伴有发热、怕冷、乏力、肌肉酸痛等感冒症状，同时伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。本文将为您详细介绍肠胃型感冒的病因、症状、治疗及预防方法。

一、病因

肠胃型感冒是由感冒病毒引起的，常见的病毒包括诺如病毒、轮状病毒、腺病毒、柯萨奇病毒等。病毒主要通过空气、飞沫传播，或通过接触被病毒污染的物品传播。

二、症状

肠胃型感冒的主要症状包括：

• 发热、怕冷、乏力、肌肉酸痛等感冒症状
• 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状

三、治疗

肠胃型感冒的治疗原则是对症治疗，主要包括以下方面：

• 发热：可使用退热药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。
• 胃肠道症状：可使用止吐药、止泻药、胃黏膜保护剂等。
• 补充水分：腹泻、呕吐会导致脱水，应及时补充水分，可口服补液盐。

四、预防

预防肠胃型感冒，应注意以下几点：

• 保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣物、保持室内通风。
• 避免接触感冒患者，减少病毒传播的机会。
• 合理饮食，避免暴饮暴食，不食用不洁食物。
• 增强体质，提高免疫力。

五、就医指南

如果出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医。医生会根据您的症状和体征，进行相应的检查和诊断，制定合理的治疗方案。

随着秋天的到来，气温逐渐转凉，一些朋友开始尝试洗冷水澡来锻炼身体。确实，冷水澡对于增强体质、提高免疫力有一定的作用，但并非所有人都适合。尤其是女性，在享受冷水澡带来的好处的同时，也需要注意一些潜在的风险。

冷水澡的原理是通过冷水刺激皮肤，使血管收缩，从而增强血液循环和新陈代谢。长期坚持冷水澡，可以增强心肺功能、提高免疫力、预防感冒等。但对于女性来说，由于生理特点，她们对冷水的耐受性相对较差，一些特殊时期更需要注意。

首先，女性在月经期间，由于身体抵抗力下降，容易受到冷水刺激而导致月经不调、痛经等问题。其次，怀孕和哺乳期的女性，身体负担较大，对冷水的敏感度更高，更容易受到伤害。此外，患有妇科疾病的女性，如盆腔炎、阴道炎等，更应该避免冷水刺激，以免加重病情。

那么，女性在秋季如何正确地洗冷水澡呢？以下是一些建议：

1. 适应水温：开始洗冷水澡时，水温可以逐渐降低，让身体逐渐适应。可以从温水开始，逐渐过渡到冷水。

2. 控制时间：每次洗冷水澡的时间不宜过长，一般15分钟左右即可。时间过长，容易导致身体抵抗力下降。

3. 注意保暖：洗完冷水澡后，要及时擦干身体，穿上保暖衣物，避免着凉。

4. 适当运动：洗冷水澡前后，可以进行适当的运动，如跑步、跳绳等，帮助身体适应温度变化。

5. 避免空腹、饭后和剧烈运动后洗冷水澡。

总之，女性在秋季洗冷水澡需要谨慎，要根据自身情况选择合适的时间和方式。如果不确定自己是否适合，最好咨询医生的意见。

慢性支气管炎，作为常见的呼吸系统疾病，对患者的日常生活造成极大困扰。感冒，这一看似普通的疾病，却与慢性支气管炎密切相关。它既是慢性支气管炎的重要致病因素，又是其病情加重的重要诱因。因此，如何预防和减少感冒，对于慢性支气管炎患者来说，显得尤为重要。

以下是一些预防和减少感冒发生的方法，供慢性支气管炎患者参考：

1. 戒烟限酒：烟草中的尼古丁等有害物质会刺激呼吸道，加重慢性支气管炎病情。同时，酒精也会损害肺功能，加剧病情。因此，戒烟限酒是预防和治疗慢性支气管炎的重要措施。

2. 增强体质：通过合理的饮食、适量的运动和充足的睡眠，提高自身免疫力，增强抵御感冒的能力。

3. 通风换气：保持室内空气流通，避免空气污染。在寒冷季节，适当增加室内温度，防止感冒病毒滋生。

4. 防寒保暖：注意保暖，避免受凉。在气候变化时，及时增减衣物，预防感冒。

5. 药物治疗：在医生指导下，合理使用抗病毒药物、抗生素等药物，预防和治疗感冒。

6. 免疫调节：对于慢性支气管炎患者，可适当使用免疫调节剂，如胸腺肽、干扰素等，提高免疫力，降低感冒发生率。

7. 疫苗接种：在流感季节，可接种流感疫苗，预防流感。对于慢性支气管炎患者，还可接种肺炎疫苗，降低肺炎发生率。

总之，慢性支气管炎患者要重视感冒的预防和治疗，从多个方面入手，降低感冒发生率，减轻病情，提高生活质量。

冬季寒冷，气温波动大，孩子们免疫力相对较低，很容易患上感冒。面对孩子的感冒，家长们往往会感到焦虑和不知所措。为了帮助家长们更好地应对孩子感冒，以下是一些关于宝宝感冒用药的小知识。

一、宝宝感冒用药的误区

1. 过度依赖退烧药

很多家长认为孩子感冒发热就要及时退烧，因此会给孩子频繁使用退烧药。实际上，退烧药并不能治疗感冒，只是暂时降低体温。长期使用退烧药可能会导致孩子出现药物副作用。

2. 乱用抗生素

有些家长认为感冒是细菌感染，需要使用抗生素治疗。实际上，大多数感冒是由病毒引起的，抗生素对病毒无效。滥用抗生素会导致孩子产生耐药性，甚至引发其他疾病。

3. 随意搭配药物

有些家长为了让孩子尽快康复，会给孩子搭配多种药物。实际上，药物之间可能存在相互作用，导致不良反应。家长在选择药物时应遵循医嘱，避免随意搭配。

二、宝宝感冒用药的注意事项

1. 选择正规药品

家长在给孩子购买感冒药时，要选择正规渠道，避免购买假冒伪劣药品。

2. 遵循医嘱

在给孩子用药时，一定要遵循医嘱，不要随意增减剂量或更换药物。

3. 关注药物成分

家长在给孩子用药时，要关注药物成分，避免使用含有禁用成分的药品。

4. 注意药物副作用

家长在给孩子用药时，要注意观察孩子是否有药物副作用，如有异常及时停药并就医。

三、宝宝感冒的日常保养

1. 保持室内空气流通

保持室内空气流通，有助于预防感冒。

2. 注意保暖

冬季气温低，要给孩子做好保暖工作，避免受凉。

3. 加强锻炼

适当加强锻炼，提高孩子免疫力。

4. 注意饮食

注意饮食均衡，保证孩子营养充足。

儿童感冒伴随耳朵疼痛，是家长们常遇到的问题。这种症状的出现，往往与多种因素有关，包括病毒感染、中耳炎、饮食不当等。本文将为您详细介绍儿童感冒耳朵疼的发病原因、治疗方法以及日常保养建议，帮助家长们更好地应对这一常见问题。

首先，让我们来了解一下儿童感冒耳朵疼的发病原因。常见的病因包括：

• 病毒感染：感冒病毒容易侵犯儿童的耳部，引起中耳炎等疾病。
• 中耳炎：感冒时，耳道内的分泌物增多，容易导致中耳炎，从而引发耳朵疼痛。
• 饮食不当：辛辣、刺激性食物容易导致上火，加重耳朵疼痛症状。
• 其他因素：如鼻腔炎症、耳道异物等。

针对儿童感冒耳朵疼的治疗，主要包括以下方法：

• 药物治疗：根据医生的建议，使用抗生素、抗病毒药物等治疗感冒病毒感染。
• 局部治疗：使用耳部药物，如耳药水、耳塞等，缓解耳朵疼痛。
• 日常保养：保持室内空气流通，避免感冒病毒传播。
• 注意饮食：避免辛辣、刺激性食物，多喝水，保持大便通畅。

除了药物治疗和日常保养，以下方法也有助于缓解儿童感冒耳朵疼症状：

• 保持室内温度适宜，避免孩子受凉。
• 让孩子多休息，避免过度劳累。
• 适当进行户外活动，增强体质。
• 注意观察孩子的病情变化，如有异常及时就医。

总之，儿童感冒耳朵疼是一个常见问题，家长们不必过于担心。通过及时的治疗和正确的日常保养，可以有效缓解症状，帮助孩子健康成长。