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DHA,你补对了吗?

DHA,你补对了吗?
发表人:手护妈妈

1. “脑黄金”是什么

 

脑黄金,二十二碳六烯酸,学名DHA,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

 

2. “脑黄金”从哪里来

 

母乳中存在天然的DHA,只要妈妈们饮食结构丰富,每周定期吃1~2次鱼类,就可以保证母乳中的DHA满足宝宝的生长需求。喝奶粉的宝宝,现在的配方奶中都添加有强化的DHA,所以DHA的摄入量也是充足的。如果是体重不足的早产儿,或者日常饮食不能满足宝宝全面营养的哺乳期妈妈们要在医生的提议下适当补充,不要盲目额外补充。

 

含有较为丰富的DHA食物有哪些呢?肥肉含有丰富的磷脂,是构成神经细胞不可缺少的物质;蛋黄含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等,可健脑补脑;鱼含有大量的蛋白质和钙,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅;大豆含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。此外还有木耳、香蕉、牛奶、大蒜、鲜杏、鱼眼、桔络、骨头、辣椒叶等。

 

 

3、“脑黄金”的作用和功效

 

DHA是大脑发育,成长的重要物质之一。人的大脑有140多亿个神经元,而DHA大量存在于人脑细胞中,是人脑细胞的主要组成成份,是人类大脑形成和智商开发的必需物质,参与大脑思维和记忆形成过程。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、及免疫功能都有极大影响,缺乏时可引发一系列症状,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。

 

DHA能拮抗过敏性变态反应,可防治过敏性皮炎、支气管哮喘,缓解类风湿性关节炎等;能提高视网膜反射功能,防止视力减弱;可用于健脑补脑,提高记忆力及思维能力。

 

4. “脑黄金”是不是越多越好呢

 

虽说DHA营养元素对人体神经系统的发育有良好的促进作用,但是如果说能让孩子更聪明是不一定的。研究表明DHA对于促进大脑活跃有一定作用,也仅是提升孩子的空间思维能力和感知方面的发育。因此我们可以认为DHA能促进孩子的生长发育,但是并不可以盲目相信它能够让孩子变得更聪明。反而补充过量,会打破宝宝的营养平衡,造成消化系统的负担和降低自身的免疫能力,反而损害宝宝的健康。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 众所周知,dha是非常好的一种营养元素,对人体的重用非常的大,特别是对怀孕的妇女和小孩子。因此很多妈妈都想给宝宝补充dha,但是有些妈妈心里有些担心,因为不知道宝宝多的时候是给宝宝补充dha的最佳时间。那么到底什么时候给宝宝补充dna最好呢?

    一般来说宝宝在0到6个月左右最好不用dha产品进行补充,可以用含有dha的海生产品来进行补充,也可以让正在哺乳期的妇女多吃一些含有dha的食物,通过在用母乳喂养的时候进行补充。

    当宝宝dha在6个月左右就可以开始吃dha,因为在6个月左右至2岁左右是宝宝发育生长最为快速的阶段,在这个阶段吃dha,可以让大量发育大脑的重要激素进入宝宝的身体中,这样才可以满足宝宝的生长需求。同时,宝宝由于吃了合适的dha,可以让宝宝的手眼协调能力变得更好,这一现象会在2岁左右表现出来。所以,给宝宝补充dha的最佳黄金时间是在宝宝6个月到2岁的时候。至于宝宝要吃多久的dha,这个是没有什么统一标准的。一般情况下在6个月到2岁这个黄金时期,可以在有医生指导的情况下,适量增加。一定要记得不要贪多,如果宝宝补充dha过量会对身体健康造成伤害。宝宝补充dha,通常情况下补充到2岁左右就可以了。给宝宝补充dha,可以提高宝宝的记忆力、促进宝宝视力发育以及促进宝宝脑神经发育。

    因此,要给宝宝补充dha,黄金时间段就是6个月到2岁左右。而0到6月的宝宝可以用母乳喂养。那么对于6个月以后的宝宝,我们就可以做一些有鱼类辅助食物,但一定要注意宝宝是不是会出现过敏的症状。对于早产的宝宝,应该在营养师或者是医生的知道下补充,切勿随意补充。

  • 提到牛磺酸,我想大家都会对这一物质产生疑惑,什么是牛磺酸,有什么作用?我将向大家进行详细的阐述:

     

     

    牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸,但不是蛋白质组成成分,又称牛胆碱、牛胆素。因最先从牛胆汁中分离出来而得名。最初我们不了解,但是随着科技的发展,我们不仅仅会了解它更能够好好去利用。

     

    牛磺酸的作用是不言而喻的,正是因为牛磺酸的存在我们才能够健康,充满活力去享受幸福的生活。那么牛磺酸究竟有哪些作用,往下看你会明白:

    一、促进生长发育

    婴幼儿的脑、神经、内脏、内分泌系统等的发育以及脂肪、钙质和维生素的吸收都离不开牛磺酸。牛磺酸是婴儿身体不可缺少的重要物质,母乳则是是婴儿牛磺酸的主要来源。但是,由于不健康饮食习惯和生活习惯不少的准妈妈却没有足够的奶水来哺育婴儿。所以奶粉就成了首选,当然在选择时要注意是否有牛磺酸的添加。否则不能够使婴儿健康成长。

    二、有益于视力发育

    牛磺酸是光感受器发育的重要营养因子。缺少牛磺酸我们的视力会受到严重影响。眼睛是心灵的窗户保护视力至关重要。

    三、有益于大脑的发育

    牛磺酸是中枢神经系统最丰富的游离氨基酸之一,且随着年龄增加而减少。牛磺酸的缺乏会影响大脑细胞的正常生长,适当补充会促进大脑机能的正常工作、还会延缓大脑细胞的衰老。

    四、有助于增强机体免疫力

    牛磺酸作为体内的一种条件氨基酸,可以增强机体的特异性和非特异性免疫。减少人体的发病几率,减缓机体衰老的速率。

    五、降血糖作用

    研究发现牛磺酸能强化糖酵解,强化糖原合成,发挥促进糖代谢的功能。适当补充牛磺酸可以延缓糖尿病的发病,预防糖尿病并发症的发生。

    六、抗肿瘤作用

    研究发现牛磺酸对肝脏的化学损伤有保护作用,抑制肿瘤细胞繁殖,还可改善化疗药物对骨髓、免疫系统的不良反应。

     

    所以说,牛磺酸是人体不可缺少的重要物质。日常生活中我们可以通过食物来进行体内的牛磺酸补充:贝类、海鱼就富含大量的牛磺酸。动物内脏也是很好的牛磺酸进补食材。需要注意的是牛磺酸易溶于水,进餐过程要多饮用贝类和鱼汤。

     

     

    综上所述,这就是身体内不可缺的物质相信你会茅塞顿开!

  • 导读:

     

    家长都想让孩子最聪明,经常问补充DHA是否能让孩子聪明,视力更好,并且现在听说DHA要和胆碱一起吃才有效,这个观点对吗?

     

    如果看过我之前写的文章的话,我觉得这个问题你能答对一半,因为另一半我也是最近查阅资料才知道的,你知道是那一半吗?

     

    当然是后一半了,最近看到一些关于DHA和胆碱对胎儿幼儿发展的研究文献,分享给大家,希望妈妈们从孕期就给孩子提供最好的条件。

     

    好吧,今天咱们好好说说这个话题,看看到底妈妈和孩子怎么吃,才能保证效果最好。

     

    如果大家看过之前写的DHA文章,可以直接从第7条开始看。

     

     

    简单粗暴版

     

    胆碱和长链多不饱和脂肪酸(包括DHA和ARA)是支持早期神经发育和终生精神健康的关键营养物质,对胎儿,婴幼儿大脑、视力发育至关重要。

     

    这二者的补充,最推荐的方式是经过食物补充,怎么吃看第5,6,10条。

     

    从备孕开始,到生后2岁,是关键期,一定要保证摄入充足。

     

    如果确实经食物补充不足,目前推荐可以选择膳食补充剂,尽量满足需求,虽然其效果仍有争议。

     

    对于膳食补充剂也要保持理性态度,根据实际情况选择。

     

    一 DHA是什么?

     

    DHA,全称是二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid),是一种ω-3长链多不饱和脂肪酸,是组成脂肪的一种成分,分子式如下图所示。

     

     

    哈哈,有些看不懂是吗?不急,一条条解释清楚了。

     

    故名思议,这种脂肪酸里包含22个碳原子,上图中标蓝色数字的地方就碳原子,这些碳组成了一条链,因为大于12个,所以是长链;

     

    因为里面碳原子和碳原子连接时,有双键连接的,比如上图里面的4位置处(从含有-OH和=O处开始数),这些碳原子还有能力再连接其他的原子的,所以处于未饱和状态,称为不饱和脂肪酸。

     

    因为有好几处这样不饱和的地方,所以称为多不饱和脂肪酸。上图不好理解,那就看下图:

     

     

    上图能看到,绿色地方的碳原子(C)只连接了3个原子,用红色数字标出来了,而其他黑色地方的碳原子,都连接了4个原子,所以人家是饱和的,而绿色地方的碳,是不饱和的。

     

    那ω-3(欧米伽-3)又是什么意思?还是回到上面那个分子式,从与数碳原子相反的方向数(图片右侧开始),第一个C=C位于第几(n)位,就是ω-n不饱和脂肪酸,如果位于第3个位置,就是ω-3不饱和脂肪酸。

     

    哈哈,通过上面知道什么是DHA了吧?那我们为什么要研究DHA呢?真的让孩子聪明和视力好吗?继续看第2条。

     

    二 DHA这能让孩子聪明、视力超群吗?

     

    先说结论啊,不是说DHA补的越多。孩子就会越聪明,一定能上哈佛清华;或者说视力更加超群,超过5.0。

     

    而是DHA是大脑和视网膜重要构成元素,补充足量DHA,有助于促进宝宝眼、脑健康发育。

     

    下面说说原因。

     

    ●DHA被称为脑黄金,是脑细胞膜卵磷脂的组成部分。虽然只占人脑脂质的10%左右,但它在与学习记忆有关的大脑海马中约占25%,并且对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。

     

    简单说就是让你的大脑处理问题能力更快,传到信息能力更快。

     

    ●DHA是视网膜光感受器外节盘膜的主要结构脂质,占视网膜脂肪总量的50%以上,是视力形成必不可少的成分。

     

    ●另外,研究还发现,DHA可能对预防孩子哮喘、维持心血管正常功能、免疫功能上有着效果,但仍需要验证。

     

    通过以上知识,咱们可以得出结论,一定要给宝宝提供足够的DHA,保证大脑和视力的发育。

     

    其实道理也很简答,就像电脑一样,你把硬件都配成顶配的,那电脑运行的必然会快些,但是电脑里面的软件不同,作用也不一样,有的能进行科研操作,有的就只能当做游戏机。

     

    三 什么时候最需要DHA呢?

     

    怀孕3个月之后,一直到孩子2岁,都需要补充足量的DHA,这里面更关键的时期是孕3月龄到生后6月内。

     

    妊娠的中后阶段,也就后怀孕3个月之后,一直到孩子2岁,都是大脑快速发育的阶段,所以最需要DHA。

     

    这个阶段,尤其是怀孕后期,也就是最后3月到孩子2岁[1],孩子摄入的DHA大部分被运送到脑和视网膜,促进脑灰质和视网膜的形成。

     

    在这期间,更关键的时期是孕3月龄到生后6月内。

     

    过了2岁之后,大脑的细胞分化基本成熟,髓鞘化也基本完成,所以对DHA的需要相对减少了。

     

    四 最好补充DHA的方式是食物。

     

    DHA的主要来源有三种

     

    • 食物直接提供DHA
    • 食物里的α-亚麻酸(ALA)在体内转化
    • 膳食补充剂

     

    其中最好的方式,当然是食物直接提供,最有效。

     

    直接提供DHA的食物,最先发现的是母乳(牛奶中没有)。从母乳再向根源去找,发现来自海鱼,再向根源去找,发现来自海藻。海藻和海鱼是富含DHA最多的食物。淡水鱼也含有DHA,但是含量很少。

     

    那不吃海鱼的妈妈母乳里面有没有DHA呢?也有,只是含量少些,那怎么来的呢?

     

    从鸡蛋或者鸡肉里面获取的,或者通过进食α-亚麻酸(ALA,也是ω-3不饱和脂肪酸)在体内转换而来,但是这种转化率非常低。α-亚麻酸在紫苏籽油和亚麻籽油中含量丰富。

     

    另外,还可以从DHA补充剂里面获得DHA,这些补充剂多是从海鱼或者海藻里面提取的,归根结底还是来自食物。

     

    以上就是DHA的来源,目前还没有发现其他的途径。

     

    这三种里面,目前研究认为食物中直接获取是最好的方式,比如研究发现,喝母乳的孩子,其认知能力和视力会好些,其原因是归于母乳中所含有的DHA。

     

    通过食物获取α-亚麻酸在体内转化的方式,因为其转化率特别低,满足不了身体的需要。

     

    通过膳食补充剂的方式,也能补充DHA,但是其效果目前没有得到共识,有些研究发现补充剂能提高孩子的视力和认知水平,有些则发现没有效果。所以对于补充膳食补充剂大家还是要保持理性的态度。

     

    五 怎么保证胎儿DHA摄入足量?

     

    孕期摄入DHA对胎儿的大脑发育是否有100%有益还需要更多的研究论证,目前各大机构(世界卫生组织、联合国粮农组织、中国营养学会、美国医学研究所)都是推荐孕妈妈要摄入足够的DHA。

     

    胎儿保证DNA的摄入量,就是孕妈妈补足DHA就行,目前FAO专家委员会和国际围产医学会专家委员会建议[13],准备怀孕、孕妇和乳母每日摄入DHA不少于200mg。

     

    首先推荐还是通过海鱼摄入DHA,建议**每周(不是每天,看准哦)**吃富含DHA、含汞量少的鱼1-3份,一份是100g,具体如下:

     

    上图是美国FDA和EPA对富含DHA的鱼类的每周推荐份数

     

    咱们国内吃的比较多的,也就是上图标红色的三文鱼或者银鳕鱼,其他的鱼,如果你能吃到,可以对照着看下。

     

    咱们的目的是保证至少能达到200mg/天的DHA摄入量,不一定要严格按照后面推荐的份数来啊。比如,对于三文鱼,你每周吃150g或者200g,完全没有问题。

     

    需要提醒大家的是,越大的鱼所富集的汞等污染物就越多,所以,不建议孕妇、哺乳期妈妈进食金枪鱼、旗鱼、箭鱼、方头鱼等,虽然上面也有推荐。

     

     

    如果已经吃了大鱼怎么办?没事,以后不吃了就行了,并且现在认为,大鱼富含的DHA和硒,能抵消汞的作用,对大脑有保护,所以,也不要太担心这个问题,以后不吃了就行。

     

    最后,告诉妈妈们,蒸鱼能保留最大的营养物质,建议都吃蒸鱼而不是煎鱼或者炸鱼哦。

     

    吃鱼就能完全补充孕妈妈对DHA的需要了,不要麻烦其他的了,比如富含DHA的孕妇奶粉,比如吃亚麻籽油、鸡蛋等等。

     

    当然,如果妈妈不能吃鱼,那就要做好这几点,如果以上也达不到,要使用DHA添加剂。

     

    六 怎么确保婴幼儿DHA摄入足量?

     

    婴幼儿的食物有母乳、奶粉、各种辅食。每个阶段的食物不一样,比如6月龄,可能只吃母乳或者母乳奶粉混合喂养,等到了8月龄,既喝母乳、奶粉,又吃辅食。所以,要综合计算孩子摄入的DHA含量是否足够。

     

    母乳:哺乳期妈妈DHA的摄入推荐量和孕妈妈一样,所以,按照上一条讲的就行了。如果按照上面的方式饮食,妈妈们乳汁里面的DHA含量那肯定能满足孩子的需要。

     

    如果母亲饮食没有这么高,是否乳汁里面的DHA就会少呢?会少,但是身体会尽量把摄入的DHA大部分都分泌到乳汁里,供给宝宝。

     

    目前咱们国家哺乳期妈妈乳汁中的平均DHA含量占总脂肪酸含量的0.35%(这些妈妈们就是正常饮食,没有严格的按照上面的推荐摄入DHA),如果按照这个量计算,宝宝每天吃750ml母乳就能满足每日100mgDHA的需要了(100ml含有13mg),而基本上,小宝宝们都能达到这个量。

     

     

    但是要注意,沿海、沿河的妈妈乳汁含量是高于这个数值的,但是内陆妈妈们的含量低于这个数值,还需努力,对于内陆宝宝,有可能孩子摄入的DHA不足。

     

    所以,哺乳期妈妈,尽量还得按照咱们上面说的那样吃鱼哦。

     

    如果孩子目前才4月龄,只吃母乳,母亲食物补充的DHA不够,首先建议母亲补充上DHA补充剂,可以每日或者隔日200mg;不行的话,可以给孩子补充DHA补充剂也可以,每日或者隔日100mg。

     

    奶粉:目前DHA不是配方奶粉里面的必备成分,但是基本上所有的厂家都给孩子奶粉里面添加了DHA,只是量多少不同。

     

    大家根据奶粉罐上面写的每100ml里能含有多少DHA,计算下就知道了,一般而言,现在奶粉里面是每100ml里面有10-12mgDHA,如下图红色方框,那孩子每天能喝到800-1000ml,基本就能补充到100mg的DHA了。

     

    有些奶粉罐上不写100ml奶里面含有多少mg的DHA,但是会标上DHA占总脂肪酸的百分比,比如下图红色方框:

     

     

    上面这个和母乳中的0.35%是差不多的,基本上也是750-800ml就能满足孩子的需要了。

     

    辅食:简单的讲,就是孕妈妈和哺乳妈妈的鱼类摄入量,减少一半就够孩子的需要了,大家可以按照上面的推荐量的一半给孩子吃,比如三文鱼,一周吃2次,每次50g(大人巴掌这么大,不算手指范围)就完全足够了。

     

    再次强调一下啊,以上的食物都是吃够量,单独就能满足孩子的需要的,不是合起来才够的。但是孩子的饮食是比较复杂的,咱们用1个8月龄大的孩子举个例子:

     

    孩子每天吃500ml母乳,不吃奶粉,每天2次辅食,能吃米粉、肉泥,每周吃2次三文鱼,一次25g左右,这样孩子的DHA含量足够吗?

     

    这里面,孩子每天500ml母乳,能提供大约65mg(100ml含有13mg左右DHA)的DHA;

     

    一周50g三文鱼,能提供500mg(100g三文鱼含有1100mg左右DHA,按照1000mg计算的)的DHA,那每天就是71mg(500mg/7天)左右的DHA;

     

    母乳(65mg)+三文鱼(71mg),那孩子每日相当于136mg的DHA,完全满足孩子的DHA需要啦。

     

    通过上面的例子,大家知道怎么算了吧?

     

    如果这个宝宝不怎么吃鱼,只喝母乳,那DHA摄入量是不足的,可以每日补充100mg(总量多点没问题)或者隔日补充100mg的DHA,目前婴幼儿型的DHA基本都是100mg一粒的。

     

    七 只吃DHA食物就够了吗?还不够。

     

    好啦,上面基本都是以前都讲过的内容,下面是新内容了。

     

    确实咱们读者都挺牛的,问的问题,经常我得查资料才知道,比如这次读者们问的是不是DHA和胆碱一起补充才有效。

     

    刚开始我以为又是新出的概念吧。但是本着负责的态度查了下文献,还真是有相关非常专业的资料。

     

    之前大家是比较忽视胆碱的作用的,但近年来,随着研究的深入,其地位逐渐提高,各大权威组织,比如美国妇产科医师学会(ACOG),欧洲食品安全局(EFSA),世界卫生组织(WHO),都重视并强调胆碱在怀孕期至关重要[2]。

     

    2018年美国儿科学会(AAP)的政策声明,强调了营养在生命的前1000天中的作用,认为胆碱和长链多不饱和脂肪酸(包括DHA和ARA)是支持早期神经发育和终生精神健康的关键营养物质[3]。

     

    但是,虽然学术界重视,目前80-90%全球人口摄入胆碱量大都低于建议值,在特别重要的孕产妇和婴儿中,也是如此。

     

    所以,保证孕产妇和婴儿的胆碱摄入,对孩子非常重要,只保证DHA是不全的。

     

    那胆碱是什么呢?为啥这么重要呢?看下一条。

     

    八 胆碱是什么?有什么用?

     

    胆碱是在1860年代,从加热的猪和牛胆汁中发现的卵磷脂的成分。人体/肝脏能合成少量的胆碱,但是量太少,满足不了人体需要,目前该成分被认为成必需营养素(美国国家科学院),意思就是必须通过食物或其他方式获取的营养素。

     

    胆碱作用非常大,胆碱通过转化为卵磷脂和鞘磷脂,维持细胞膜稳定性,还能参与脂质的转运,合成乙酰胆碱这种神经递质,在神经发育、记忆、肌肉收缩等活动中起着必要的作用。

     

    这样讲有些干巴巴的,那咱们分别从孕期和婴幼儿讲起:

     

    在妊娠期间,较低的血清胆碱水平与胎儿神经管缺陷的风险增加相关,因为神经管在孕4周左右关闭,所以,在准备怀孕时,就应该保证胆碱摄入。

     

    胎盘和胎儿的发育都需要胆碱,胎盘中胆碱的浓度,是母亲血液浓度的50倍,胎儿血液中胆碱的浓度也是成人的3倍,这么高的胆碱,促进孩子的宫内发育。

     

    有研究发现,孕期补充胆碱,孩子在7岁时的记忆任务中表现的更好[4]。也有研究发现,孕期补充胆碱,孩子们的记忆力和语言能力没有提高,但是大脑处理信息能力提高[5]。

     

    对于婴幼儿,目前认为足够的胆碱能促进神经系统的处理和认知功能。动物实验表明,对母鼠产前和产后补充胆碱,小鼠成年后迷宫能力增强,这是一种空间能力增强。

     

    胆碱的这种作用和其作用于大脑海马等区域,而这些区域和记忆、学习相关。目前针对胆碱的研究,多是出于孕期补充,期望以后针对婴幼儿摄入足量胆碱的研究。

     

    最后,讲下胆碱和DHA的协同作用。

     

    在神经细胞培养的实验中,DHA能刺激胆碱乙酰转移酶酶活性,支持神经细胞的生长和功能。动物实验中,对妊娠母鼠补充DHA和胆碱,比单独分别补充时,其小鼠的海马神经元数量明显增加。

     

    在人类早产儿中联合补充DHA和胆碱,发现比单独补充DHA,其血液DHA-磷脂酰胆碱量更高,并能改善早产儿DHA稳态[6]。

     

    通过以上研究,目前假设,同时补充DHA和胆碱,二者在体内有互补效果,收益更多,尤其是在妊娠期间,对后代的脑和眼发育至关重要。

     

    九 中国女性的胆碱摄入量够吗?

     

    上面咱们提到,90%人类摄入胆碱量不足,那作为重点人群,咱们国家女性胆碱的摄入量怎么样呢?

     

    答案当然是不足的,咱们先说说需要量:

     

    按照国内建议(中国DRI,2013),成年女性每日需要胆碱400mg,孕妈妈为420mg,哺乳期妈妈为520mg,如果按照美国建议,其量更高,孕期和哺乳期分别是450mg和550mg,如下图所示。

     

     

    研究发现,咱们国家的成年女性胆碱的平均摄入量在289±85mg每天[7],在孕期时,一项小的研究发现,足月妈妈中,30%能达到推荐的每日摄入量,而早产妈妈中,仅有11.1%能达到[8]。

     

    所以,通过以上数据,能知道,咱们国家女性中胆碱摄入也是非常不足的,需要加强哦。

     

    那孕期时和哺乳期时,胎儿和需要哺乳的孩子,其胆碱需要是增多的,妈妈们怎么通过食物获得足够的胆碱呢?孩子们怎么获得呢?看下一条。

     

    十 怎么保证胆碱量是充足的呢?

     

    首先,咱们说哪些食物中,胆碱的含量比较高,主要存在于肉类、肝脏、蛋类里面,蔬菜里含量少,具体大家看下面图表:

     

    以上除非特殊说明,否则均为生食

     

    那怎么吃能满足需要呢?

     

    对于孕妈妈,建议的是每天摄入420mg,我们算下怎么能达到这个标准啊,每天喝2次奶,一共500ml,能提供80mg左右,每天吃2个煮鸡蛋(比较大的),能提供240mg左右,每日吃猪肉、牛肉一共100g,能提供接近100mg,那以上算下来,就差不多能达到了。

     

    之后再吃些烤的花生、大豆,蔬菜里面再吃些西蓝花,水果里面吃些牛油果之类的,可以到达每日需求。

     

    对于哺乳期妈妈,还多需要100mg,感觉以上饮食不容易满足,那每周可以再吃一次动物肝脏(50g左右,咱们国家推荐,西方国家不推荐),除了以上之外,每周吃2次海鱼,多吃些坚果,勉强也能达到。

     

    哈哈,以上这种饮食方式,可能很多孕妈妈或者哺乳期妈妈坚持不下来,感觉多,但真不这样吃,还真补充不足。

     

    对于2岁内的儿童,胆碱摄入也是重点,除了母乳外,也要通过食物补足。对于6月龄-1岁孩子,每日摄入在150mg,1-2岁内儿童,每日摄入在200mg就够了。

     

    这里面,母乳中胆碱含量大约在160mg/L,500ml母乳中有80mg左右(牛奶提供的量差不多,奶粉中,属于可选择部分,大家自己看下包装上的含量,计算一下)。

     

    再加上每日吃50-100g肉,提供近50-100mg,再吃些鸡蛋、花生、豆腐、蔬菜、水果之类的,基本可以达到,大家可以自己算下。

     

    十一 如果膳食无法达到推荐剂量,可以考虑膳食补充剂

     

    上面咱们说了,如果每日都是合理膳食,各种食物都吃,并且吃到量是能满足需要的,但是如果确实吃不了这么多怎么办呢?能用一些膳食补充剂吗?

     

    这个各大机构的意见都差不多,就是:

     

    有些研究认为,在孕期和哺乳期,给妈妈或孩子膳食补充剂,对孩子是有好处的,但也有些研究没有发现这样的效果,但是也没有明确发现有什么危害。

     

    所以权衡利弊后,如果真的没法通过食物补充,可以使用膳食补充剂,但一定注意其质量,尤其是深海鱼油、海藻之类的。

     

    所以,咱们也是这么推荐,如果能通过食物补充,就是上面咱们说的那些,那就食物补充,如果确实不行,或者有些家长就是觉得吃鱼不安全,或者就是担心自己通过食物补充不足,那就使用大厂家的补充剂,补充上就行了。

     

    如果你觉得胆碱摄入够,那就只补充DHA,如果觉得DHA够,那就只补充胆碱的,但是现在市面上,好像还没有单独胆碱的,那就一起补,DHA多那一点是没有问题的,如果二者都缺,那就都补上。

     

    不管是通过食补还是补充剂补充,重要的是DHA和胆碱一定要一起补充,二者的协同作用有助于提高吸收和利用率。

     

    有些读者也会担心产品的质量和安全性,其实大厂家的、经过国家检验后能上市的产品,哈哈,这里不推荐品牌,我也没有精力去评测这些产品。

     

    希望大家看完后,更加重视DHA和胆碱,尤其是胆碱,知道怎么吃能满足其摄入需求,让孕妈妈、哺乳期妈妈和孩子,都健健康康,聪明快乐!

     

    参考文献:

    [1].Mallick R.Docosahexaenoic acid,22:6n-3: its roles in the structure and function of the brain. Int J Dev Neurosci. 2019;79:21–31.

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  • DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。那么婴儿什么时候吃dha最好?一起来看看。

    宝宝DHA什么时候吃

    6个月—2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段,DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素,以满足宝宝的发育需要。另外,宝宝摄入适量的DHA,可以促使他的手眼协调能力更好,而且这一作用在2岁时最为明显。

    所以,给宝宝补充DHA要抓紧在宝宝6个月—2岁这一黄金时期。而在宝宝2岁以后,DHA作为维持人体健康的必要营养元素也是可以继续吃的。

    DHA吃到什么时候

    宝宝0—6岁是视力和大脑发育的关键时期,7—12岁是儿童脑发育最后发育期,所以一定要抓住这个时间段给宝宝充足的DHA补充。

    DHA的需求量

    宝宝在不同的生长发育时期对DHA的需求量是不同的,那么究竟要给宝宝补充多少量的DHA呢?

    1、哺乳妈妈和0—6个月的宝宝

    吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈,所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果你没有进行母乳喂养,那么要给宝宝选择含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。

    2、6个月—2岁的宝宝

    每天100毫克DHA,为宝宝选择一些含有DHA的食物,比如奶酪、婴儿米粉,孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂,那么每周150毫克左右是安全的。

    3、2—5岁的宝宝

    此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。另外有些市场销售的食品也添加了DHA成分,比如谷物、奶酪等,要仔细查看食品标签。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂,那么每周250—300毫克是安全的。

  • 近几年,叶黄素很火,各大品牌也都分别推出了叶黄素产品,补充叶黄素对眼睛有什么好处?可以预防近视吗?

    叶黄素改善黄斑变性患者的视力


    叶黄素的护眼作用,主要在黄斑变性上,叶黄素能减少黄斑变性的风险。有研究认为叶黄素可以改善黄斑变性患者的视力。黄斑变性是一种慢性、退行性疾病,可致使阅读、书写及驾驶能力丧失,是引起视力下降最常见的原因之一,好发于50岁以上人群,是当前中老年人致盲的重要原因。随着年龄增长,消耗的叶黄素也会有所增加,所以,中老年人可以适当地口服一些叶黄素,在日常生活中也可以多选择一些富含叶黄素的食材。

    叶黄素是存在于视网膜的类胡萝卜素之一,是视网膜血管抗氧化所必不可缺的。叶黄素可吸收大量蓝光,蓝色可见光的波长和紫外光接近,是能达到视网膜的可见光中潜在危害性最大的一种光。在到达视网膜上敏感的细胞前,光先经过叶黄素的最高聚集区,这时若视黄斑处的叶黄素含量丰富,就能将这种伤害减至最小。

    因此,预防黄斑变性,首先要避免在强光下长期暴晒,外出时佩戴墨镜;其次,要多吃一些富含叶黄素、叶黄素酯的食物。

    哪些食物含有叶黄素?

    叶黄素是广泛存在于蔬菜、花卉、水果及某些藻类生物中的天然色素,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。在西兰花、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高,其次,南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰富的叶黄素酯。叶黄素酯是叶黄素的前体,叶黄素酯需要经过人体消化成叶黄素之后才能吸收。

    补充叶黄素不能预防近视

    我们的眼睛就像照相机,眼睛的角膜、晶体、玻璃体加在一起相当于镜头,视网膜相当于底片。光线被眼睛的“镜头”汇聚后落在视网膜上,就看到了清晰的图像。近视的眼睛眼轴过长,导致远处来的光线不能到达视网膜,因此模糊。  

    近视是一个多因素的眼睛屈光不正问题。行为的改变可以有效防止和减缓近视发展。近视从儿童期开始发展,一旦开始就不可逆,最多可以减缓发展。因此 预防近视的发生与发展的方法目前主要有以下三种:

    ①增加户外活动时间。有合适日照的时候,每天增加户外活动1~2小时。

    ②佩戴角膜接触镜(OK镜)。   

    ③合理使用低浓度阿托品滴眼液。

  • 很多家长们都知道DHA对于孩子大脑和视力发育的重要性,但是对于如何给孩子补充DHA就显得一头雾水无所适从了,甚至,有些家长认为,给孩子补充DHA就只能选择一些专门的DHA营养制品。那么,其实婴儿需要额外补充dha吗?母乳喂养或者配方奶粉喂养还不行吗?

    婴儿需要额外补充dha吗

    DHA对宝宝的发育如此重要,但是宝宝对它的需求量其实很少。

    是否需要额外补充?需要妈妈查看奶粉中的DHA含量,如果有添加则不用额外补充;如果没有的话(这个可能性很小),需要补充。虽然DHA补充剂常见的有鱼油和藻类两种,但是Tina还是建议大家选择藻类DHA。因为鱼油中含有EPA,它有扩张血管、抑制凝血作用,因此对婴幼儿不仅不利,而且有可能会造成出血问题。而且鱼油DHA还有可能造成宝宝过敏问题。

    对宝宝来说,最好的DHA来源是母乳。如果妈妈在均衡饮食的同时,再进食一定数量的深海鱼或者DHA补充剂,母乳中就会含有足够的DHA,这样宝宝就无需额外补充DHA了。

    奶粉喂养的宝宝,只要奶粉所含的DHA含量占总脂肪含量 0.2%~0.5% ,这种情况下也是无需额外补充DHA的。

    已离乳的宝宝,在保证饮食均衡的情况下,多进食富含DHA的食物,也是不必额外补充。

    给婴儿补充DHA的方法

    1、母乳中的DHA含量特别丰富,而母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;其次为澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅有7%。

    2、很多孕妈妈在孕期中会选择海参进补,其实海参中含有丰富的DHA营养成分。因此,现在很多孕妈妈都食用海参进补,而海参作为一种绿色天然的海洋滋补品也不负众望。

    3、对于没有母乳喂养的宝宝,一般需要采取冲调配方奶粉来满足孩子的发育需求。家长们在选择配方奶粉时,一定要多留意配方奶粉中DHA的含量,很多品牌的配方奶粉中都添加了DHA。

    4、众所周知,DHA含量比较高的就是深海鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。

    5、干果类也是DHA含量比较丰富的食物。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

    6、DHA制品。世界卫生组织(WHO)、世界粮农组织(FAO)、国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)及美国妊娠协会一致推荐孕产妇食用高品质的鱼油DHA制品,并含有适量保护心脏的EPA,其中DHA与EPA的含量必须大于4:1。

  • ​​给宝宝科学补钙的话题是家长们都非常关心的,但是吃什么才能补得对,确实困扰了不少新手爸妈,吃钙剂?鱼肝油?鱼油?维生素D?还是....

     

    面对市面上满目琳琅的营养补充产品,到底应该选什么?是不是都要给宝宝补?

     

     

    产品那么多,到底有什么区别

     

    VD:就是单纯的维生素D,没有别的,比较常见是维生素D3。

    鱼肝油:是维生素A和维生素D的复合制剂,所以也有人把它叫做维生素AD滴剂,它是从鲛类肝脏中提取出的一种脂肪油。

    鱼油:妈妈们最容易与鱼肝油混淆,鱼油的主要成分别是DHA、EPA, DHA是大脑和视网膜中脂质的主要成分,所以才有吃了聪明、明目的说法。它和鱼肝油完全不一样。

     

    需要给宝宝补啥

     

    纯母乳喂养的小宝宝补充维生素D就可以了,因为母乳中缺少维生素D。至于其他的营养素,比如DHA、维生素A等母乳中都是含有的,一般不需要额外补充。

     

    遇到一些特殊情况,比如母乳喂养妈妈比较挑食、偏食,乳母的营养状况较差;或者宝宝早产、营养不良、生长发育缓慢、宝宝抵抗力比较弱等,可以在医生的指导下补充维生素A、维生素D和DHA。

     

    如果宝宝有缺钙的现象,可能不是真的缺钙,而是缺乏维生素D造成的,此时需要补充维生素D。并且,美国儿科学会建议,新生儿从生后数日开始每天补充维生素D,一直持续到2岁,可以在儿童、青少年阶段继续补充。

     

     

    给宝宝需要补多少VD

     

    宝宝在出生后需要尽早添加维生素D,每天补充维生素D400IU。早产儿、低出生体重儿、双胎儿则每天根据医生建议补充800-1000IU,3个月后再降到每天400IU。

     

    怎么补?用补剂是最靠谱的补VD方式

     

    晒太阳中的紫外线能帮助身体合成VD,但是不建议大家在烈日下暴晒,会伤皮肤。

     

    添加辅食以后,动物的肝、蛋黄、海鱼、蘑菇等也富含维生素D,可多吃一些。但仅仅靠吃很难补够VD,因此……吃点补剂更靠谱,补剂上会标明剂量,饭后吃吸收更好。

     

    怎么给宝宝选择VD补充剂

     

    目前药店售卖的维生素D补充剂种类很多,家长可以选择单一成分的维生素D3滴剂或者复合成分的维生素AD。

     

    一般是软胶囊包装,或者搭配滴管的瓶装制剂。如果是软胶囊,需要把胶囊剪开,挤到嘴里,注意避免胶囊壳掉进嘴里,堵住气道引起危险。 ​​​​

  • 作者:谢红霞 主任医师 国药同煤总医院 儿科

    相信大家对于DHA却并不陌生,DHA对于宝宝的大脑发育有非常重要的作用,除了具有一定的补脑效果,对于小孩的身体发育有其他的好处,有一些家长朋友们会选择一些DHA的配方奶粉,其实有很多食物中也是很有的,哪些食物中是含有DHA的呢?下文我们将为您详细介绍一下相关的内容,希望能够帮助大家。

    1、母乳中的DNA的含量是非常高的,不过母亲乳汁中DNA的含量是与一日三餐的饮食结构有非常大的关系,如果母亲吃鱼比较多,那么相应的母乳中DHA的含量也会高出很多,所以女性朋友们需要适当的补充一些鱼类产品。

    2、要想补充DHA可以给宝宝适当的补充一些干果类的食品,就比如花生,芝麻,杏仁,核桃等,这类食物中虽然并没有DHA,这类食物中是含有大量的亚麻酸,能够在人体内转变成DHA,当然干果类也是宝宝获取DHA的一个重要的来源。

    3、有很多鱼中是含有大量的DHA的。专家通过研究发现秋刀鱼,沙丁鱼等食物中含有大量的DHA,一百克的鱼肉含有DHA的量达到一克以上,而金枪鱼的DHA含量是最高的,达到2.8克左右。所以大家需要适当的补充一些鱼类产品。

    4、有一些配方奶粉中也会添加的DHA,让宝宝在补充奶粉的同时还能够补充DHA,建议大家选购含有DHA配方奶粉,能够保证宝宝的营养均衡,还能够促进宝宝大脑发育。

    5、海藻类的食物中也是含有非常多的DNA的,所以大家需要适当的给宝宝补充。

    综上所述,有不少食物确实能够为孩子补充DNA,但是大家一定要注意烹调的方法,如果是选择错误的烹调方法有可能会导致DHA的含量下降,所以大家一定要特别注意,采取清蒸的烹调方法,能够最大程度保留DHA的含量,因为家长朋友们也需要保证宝宝营养均衡性,要适当的补充蛋白质以及维生素,预防出现便秘的现象。

  •   现在的家庭当中,孩子是一个家庭的重心,而且大多数年轻的父母都是望子成龙的,希望自己的孩子身体健康,希望自己的孩子智商超过别家的孩子,所以就会给孩子补充各种各样的营养,其中包括一种叫做dha的营养物质,那么到底孩子是不是真的需要补充dha呢?今天我们就来给大家讲讲每个孩子都需要补充dha吗?

      首先让我们来了解一下什么是dha

      所谓的dha是一种学名,叫做二十二碳六烯酸的营养物质,这种物质刚刚被发明出来的时候,被人称作脑黄金,用物质是一种不饱和脂肪酸,人体的大脑细胞和视网膜占额最大的一种营养成分,也就是说在身体发育的过程当中,第一只a对于视力和智力的发育是非常重要的。

      那么所有的孩子都需要补充这种营养物质吗?让我们一起来往下看:

      新生儿如果是没有先天营养缺陷的情况下是不需要补充dha的,因为只要孩子的母亲在怀孕期间可以很好的吸收营养,而且饮食比较均衡,身体不缺乏营养,在孩子出生后,也没有免疫力低下或者视力障碍以及智力发育迟缓的情况下,也不需要额外的补充dha。

      而已经添加了辅食的宝宝,在饮食上只要多吃含有dha高的食物,就不需要在吃药物或者保健品来进行补充,可以给宝宝多吃鱼类虾类的食物,或者吃黑芝麻以及各种坚果,另外不要给孩子吃泰国肥腻的肉食,做饭的时候用亚麻油来烹饪这些做法都可以让孩子补充足够的dha。

      如果孩子一定要补充dha就需要谨慎选择,现在市面上流传很多据说含有dha的营养品,但是这些营养品良莠不齐,所以要选择正规厂家生产,有蓝帽子标识的,这样才能保证宝宝不被假冒伪劣的保健品所侵害。

      在此我们祝愿所有的年轻新手爸妈都能对dha有一个正确的认知,也希望所有的宝宝都能健康茁壮的成长。

  • 作者:陈东平 副主任医师 丽水市中心医院 普通内科

    脑血栓的出现是非常容易导致脑梗死情况的发生,通常在脑动脉主干以及皮质支动脉粥样硬化情况出现之后,是会造成血管内壁出现增厚的现象,并且在导致管腔内面积有所变窄时,自然容易导致血栓情况的发生。而一旦血栓程度严重时,则会导致脑内供血不足而引起缺氧或组织坏死的现象,所以要在生活中对脑血栓做相关的预防工作。

    脑血栓的发生与自身脑动脉主干、皮质支动脉的状态息息相关,所以在日常预防过程中,是可以通过鱼油服用的方式,更好地降低胆固醇并防止血液凝固时出现问题,从而取得预防脑血栓的效果。但鱼油的效果并不是说就能够起到完全预防的效果,所以在日常服用鱼油期间,也要针对日常饮食、作息以及劳作等相关细节做出合理的安排和调整。只有从细节护理做得妥当时,才能避免脑血栓的出现。

    尽管鱼油具有预防脑血栓的效果,但鱼油的质量也是存在不同的情况,加上鱼油的类型五花八门,所以要选择深海鱼油这种类型,才能够使身体状态取得更好地调整。而在生活中服用鱼油这个过程中,也必须要做到饮食清淡一些、多休息少熬夜、减少高强度的劳作并适当运动,更好地针对体质做出调整和改善之后,自然就能够使身体状态不会出现异常现象后而诱发脑血栓。

    总而言之,鱼油的服用确实可以起到预防脑血栓的作用。但基于鱼油的类型多种多样,并且个人体质等细节情况会有差异,所以在服用鱼油这个过程中,预防脑血栓的效果并不是绝对的。因此,要从饮食、运动、劳作以及作息等方面做合理的调整和安排,才能保证身体状态上可以正常运行。

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