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急性胃肠炎的饮食调理

急性胃肠炎的饮食调理
发表人:营养医师一枚

 又到了夏末初秋的季节,每每到了这个季节,医院里消化内科就会异常忙碌。急性胃肠炎的病人逐渐增多,这是为什么呢?本期就请大家跟我一起关注一下这个夏季里的常见病——急性胃肠炎。

 

 

 初秋是急性胃肠炎高发期,主要是由于随着气温的升高,细菌生长繁殖加速,尤其是伴随雨季的到来,空气温暖潮湿,更有利于细菌生长。如果食用了不洁的食物,比如说超过4小时的凉拌菜、加热不充分的路边摊风味、未煮熟的海鲜等,很容易导致急性胃炎的发生。特别应该强调的是随着雨季的到来海水淡化,贝类易污染,如果加工不当,甚至有人生食海鲜,食后极易患急性胃肠炎。另外,饮食不规律、暴饮暴食,或是食用了大量油腻、刺激等难消化的食物容易引发急性胃肠炎。

急性胃肠炎主要表现为上腹饱胀、隐痛、食欲减退、嗳气、恶心、呕吐,严重者呕吐略带血性。由沙门菌或金葡菌及其毒素治病者,常与进食数小时或24小时内发病,多伴有腹泻、发热,严重者有脱水、酸中毒、休克等。

 

  患了急性胃肠炎除了看医生,药物治疗以外,急性期的饮食调理也尤为重要

 

一、去除病因,卧床休息,停止一切对胃有刺激的饮食和药物。剧烈呕吐及腹痛时要禁食,以便医生确诊治疗,通常要酌情禁食24-48小时或更长。

 

二、明确诊的急性胃炎患者,由于呕吐、腹泻失水过多,患者应多饮水,补充丢失水分。建议饮用糖盐水(温开水加少量糖和盐)补充水能量和钠盐,并有利于毒素排泄。但要避免饮用含糖过多的饮料,以免产酸过多,加重腹胀腹痛。呕吐频繁的患者可在呕吐过后饮用少量温水(50毫升左右)。

 

三、病情缓解后,可先给清流食,建议给患者饮用去渣的蔬果汁,蔬菜为应季绿叶菜焯熟,加少量水果和温水打汁,去渣加少量糖。还可进食米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等主食补充热量,以咸食为主,目的为补液,并使胃得到适当休息。

 

四、症状缓解后可逐渐增加牛奶、蛋羹、蛋汤等,以保护胃黏膜;但若伴有肠炎、腹泻、腹胀等,应尽量少用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

 

五、少量多餐,每天5-7餐(每隔2小时/次),每餐300毫升,减轻胃的负担。

 

六、急性胃肠炎症状逐渐好转后可以逐渐将流质饮食转为正常饮食,要注意烹饪方法,建议采用蒸、煮、烩等烹饪方式。

 

   

急性胃肠炎中医辨证

 

    急性胃肠炎的主症是上腹痛与呕吐,相当于中医学的“胃脘痛”与“呕吐”症的某一类型,辨证多数是伤食积滞为主。当患者疾病逐渐好转可以逐渐饮食后,推荐给您两款食疗小方,增进食欲,恢复体力。

 

   鲜藕粥:鲜藕20克,粳米100克,熬制成粥,加少许糖调味即可。藕可以缓解患者胃部不适症状,藕有缓解呕吐的食疗效果,又是夏季的时令食材,可以增进患者食欲,口味清淡。

 

   蜂蜜鲜桃汁:桃子一只,蜂蜜少许,打汁,加少许盐,调味。对于刚刚可以进食的患者,用有清新味道的果汁为其身体补充能量再适宜不过。此款果汁相当于糖盐水的作用,患者也比较接受,同时补充维生素,对恢复患者体力十分有帮助。                                                

科学饮食预防急性胃肠炎

 

炎热的夏季,人们常会出现腹胀、消化不良等现象,所以要特别主语饮食上的调摄,预防急性胃肠炎的发生。

 

    一、避免过凉:《理虚元鉴》说:夏防暑热,要防因暑取凉,这也包括了饮食方面的问题。中医认为夏季心旺肾衰,虽大热,不宜吃过多的冷饮、冷粥,饱腹受寒,否则必起霍乱。夏季里建议您适量饮用冷饮,不宜超过两支/天。

 

    二、避免过辣:低浓度的辣椒煎剂能增加胃黏膜血流量,从而起到保护胃黏膜的作用;但是高浓度的辣椒煎剂却能增加胃酸分泌,当胃酸分泌过多时有可能至胃部黏膜损伤。

 

    三、饮食有节:很多急性胃肠炎是由于暴饮暴食引起的,这里建议您即使是外出与朋友欢聚也要饮食有节,宁少勿多,以中等适饱度为宜,因过饥摄入量不足,以致脾胃气血生化之源缺乏,气血得不到足够补充;过饱则超出脾胃正常运化能力,食物停滞肠胃,不能消化,容易引起急性胃肠炎。

 

    四、饮食有洁:夏季里的食物很容易腐败变质,如果拌凉菜,一定要现拌现吃,拌好的凉菜留置3小时以上的就不要再食用了;剩饭剩菜一定要放置冰箱,再次食用是要加热至熟透再食用,避免急性胃肠炎的发生。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

急性胃肠炎疾病介绍:
推荐问诊记录
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  • 全身发冷、四肢无力、酸痛、恶心、呕吐可能是过度劳累、上呼吸道感染、胃肠型感冒、急性胃肠炎等引起的。1.过度劳累:当工作时间过长或锻炼时间过长时,身体各项机能不能得到充足休息,就会出现乏力、浑身酸痛、食欲不振、恶心等症状。2.上呼吸道感染:多见于病毒感染,例如副流感病毒、腺病毒、鼻病毒等,也有少数是细菌感染,可引发上呼吸道黏膜炎症,出现发热、流鼻涕、咳嗽等症状,发热时可能会对消化系统造成影响,并导致乳酸堆积,出现浑身肌肉酸痛、恶心、呕吐等症状。3.胃肠型感冒:由于病毒感染导致胃肠功能发生紊乱,可出现发热、恶心、呕吐、食欲降低、腹泻等症状。4.急性胃肠炎:可能是饮食不洁造成的,导致胃肠道黏膜发生急性炎症反应,可出现呕吐、腹泻等症状。当出现机体脱水或电解质紊乱时,就有可能会感觉乏力、身体酸痛等。如果症状持续不能缓解,建议及时就医,配合医生进行诊治,以免耽误治疗。

  • 急性胃肠炎缺钾一般和大量的呕吐、腹泻以及大量出汗等原因有关,可通过口服补钾或静脉补钾等方式来改善,同时要针对原发疾病进行治疗。

    急性胃肠炎主要是受病原体感染引起,如果处于疾病的急性发作期间,通常会有大量呕吐、严重腹泻以及大量出汗等情况,从而可能会导致体内钾离子大量流失,出现缺钾现象。

    急性胃肠炎缺钾如果情况不严重,可口服氯化钾缓释片或枸橼酸钾进行补钾治疗,如果情况严重,就可以静脉补钾进行治疗。同时还需要治疗原发疾病,比如可遵医嘱使用诺氟沙、星左氧氟沙星等药物治疗,也可口服酪酸梭菌二联活菌散、蒙脱石散等药物来改善腹泻症状。

    急性胃肠炎缺钾建议及时到医院就医,遵医嘱采用规范的治疗方案,自己不要擅自用药,以免导致不良后果。

  • 八月是急性胃肠炎的高发时节。

     

    在八月,湿热的天气、热闹的路边摊、冰镇的饮品和20度的空调房向我们的胃肠频频发起挑战。

     

    往往是不经意间,如与朋友把酒言欢时、与爱人烛光晚餐时、与领导职场social时,肚子里的感觉就来了:

     

    「翻江倒海」的痛,还会泛起奇怪的咕咕声。

     

    胃里像是有一团火在翻滚,肠道仿佛被针刺一般疼痛难忍。

     

    急性胃肠炎影响的不仅是身体的健康,还有心理健康:分分钟社死好吗!

     

    那引起它的元凶是什么呢?应该如何预防呢?让我们一起来看以下吧——

     

     

  • 急性胃肠炎如果处于急性发作期,一般不能吃梨子,但如果处于恢复期,可以适当吃。

    急性胃肠炎指的是各种原因导致的胃肠黏膜的急性炎症,一般因进食不洁以及进食生冷或刺激性的食物诱发。常见的病因有细菌、病毒以及寄生虫感染等,主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等。

    急性胃肠炎如果处于急性发作期间,患者通常会有频繁恶心、呕吐以及严重腹泻等情况,大便会呈稀水样,这种情况建议不要吃梨,因为梨的温度较低,而且梨的果汁容易刺激到胃肠黏膜,可能会导致腹泻症状加重。

    如果患者病情处于恢复期,症状得到缓解,可以适当吃梨,能够为身体补充维生素以及多种矿物质元素,对身体恢复会有益处。

    患有急性胃肠炎要及时到医院就医,遵医嘱进行规范的治疗,以免延误病情。急性胃肠炎患者需要避免吃油腻的以及辛辣、刺激的食物和生冷食物,也要暂停牛奶以及其他乳制品和果汁的摄入,以免引起高渗性腹泻。还要避免吃油炸以及豆类容易导致肠胀气的食物,腹泻停止后再逐渐恢复普通饮食。

  • 心脏病恶心干呕,可能是心脏疾病本身导致,也可能是急性胃肠炎、胃肠型感冒等引起。

    1.心脏疾病本身导致:患者由于心脏病本身会导致全身缺血,氧气供应不足,从而引起各系统症状,消化道系统表现为恶心、呕吐、消化不良、腹胀等症状。

    2.急性胃肠炎:当心脏病患者抵抗力下降时,会感染急性胃肠炎,表现为上吐下泻、恶心、干呕等症状,部分患者会出现发热。

    3.胃肠型感冒:主要是由于病毒引起的疾病,表现在胃肠道,出现恶心、干呕等症状。

    建议心脏病恶心干呕的患者应该及时就医,遵医嘱检查原因,积极治疗,避免耽误病情。

  • 急性胃肠炎患者可通过急性期治疗、日常护理、药物治疗等方式改善病情。

    1.急性期治疗:急性胃肠炎患者应注意休息,尽量采取平卧位,必要时采取头和躯干抬高,同时将下肢抬高,以利于呼吸以及静脉回流。出现呼吸不畅时,可用鼻导管或面罩吸氧,维持体温正常,高温时尽量物理降温。

    2.日常护理:急性胃肠炎患者应注意饮食清淡,多饮水,以易消化的流食或半流食为主,避免进食过于油腻、辛辣刺激性食物,同时还应保持水源和食物清洁,禁食不新鲜、不卫生的食物。

    3.药物治疗:急性胃肠炎患者可在医生的指导下服用解痉药,如阿托品、东莨菪碱等;抗生素,如环丙沙星、左氧氟沙星等;肠黏膜保护制剂,如蒙脱石散等;益生菌,如双歧杆菌、乳酸菌等进行治疗,以改善病情。建议患者严格遵照医嘱用药,积极配合医生的治疗,在生活中注意观察自身恢复情况,定期复查。

  • 小孩子肚子疼呕吐可能是因乳糖不耐受、急性胃肠炎、肠套叠等因素所致,建议及时就医。

    1.乳糖不耐受:患儿会因体内缺少乳糖酶或乳糖酶活性低下,而在饮用或食用乳制品后,无法完全吸收食物中的乳糖,发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

    2.急性胃肠炎:儿童发生急性胃肠炎多因细菌、病毒或寄生虫感染所致,患儿除腹痛、呕吐外,还会出现腹泻,轻者每天排便在10次以下,重者每天排便次数高达数十次,且大便可带有黏液。

    3.肠套叠:多因肠蠕动正常节律紊乱所致,但也有部分患儿是因添加辅食、气温改变等因素而发病。患儿会突然出现腹部剧烈绞痛,持续10~20分钟后,症状可缓解,间歇10分钟左右或更长时间后,会再次发作,且可见患儿出现血便、腹部肿块、呕吐等现象。

    此外,急性阑尾炎、蛔虫病等也可引起小孩子肚子疼呕吐,建议及时就医,明确病因后,遵医嘱采取针对性治疗。

  • “三个食谱适合急性胃肠炎的儿童”是假的。儿童急性胃肠炎期间需要清淡饮食,避免食用辛辣刺激的食物即可,绝大部分菜谱都是可以食用的,比如西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹等。

    急性胃肠炎患者要通过合理的膳食帮助病情及时恢复,由于胃肠道功能的障碍,吸收率会逐渐下降,所以急性胃肠炎期间的儿童应该以清淡饮食为主,避免食用过于辛辣刺激、油腻的食物,以免刺激胃肠道导致腹泻加重。同时建议暂停牛奶等乳制品、果汁等高渗性食物的摄入,避免引起高渗性腹泻。病情较为严重时,可以选择流食,比如鸡蛋汤、米粥、浓豆浆等。

    逐渐康复可以选择半流质及软烂的饮食,比如西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹等。但是不宜摄入膳食纤维过多的食物,比如韭菜、芹菜等。待病情逐渐康复之后,可以恢复到正常饮食。建议急性胃肠炎儿童不仅要注意饮食,还要及时就医,必要时配合医生治疗,避免病情加重。

  • 小儿急性肠胃炎是否可以用头孢类药物治疗,要看导致急性肠胃炎的病因。小儿急性肠胃炎多和病毒感染有关,但也可以见于细菌感染或者是饮食不当。1.病毒性肠胃炎:常见的病毒有诺如病毒和轮状病毒,这些病原体感染可以出现呕吐腹泻等症状,用头孢类药物无效,可以考虑用利巴韦林等药物治疗,并注意补充水电解质,避免脱水。2.细菌性肠胃炎:小儿误食含有致病性沙门氏菌或者志贺氏菌的食物,可以诱发细菌性肠胃炎,这些病原体感染后,可以用头孢类药物做病因治疗,同时做好补水等对症治疗。3.物理性肠胃炎:小儿腹部受寒或者是进食过多的冷饮后,可以诱发物理性肠胃炎,这类疾病用头孢类药物治疗也没有效果,注意喝点热粥,加强腹部保暖,通常可以改善。小儿急性肠胃炎的原因比较多,很多类型用头孢类药物无效,应该及时到儿科就诊后治疗。

  • 受凉可引起急性胃肠炎。急性胃肠炎是发生在胃肠黏膜的炎症,可突然出现,与病毒、细菌、寄生虫等病原体感染有关,也可能是进食过冷、过热等刺激性食物,或药物、酒精等引起。进食过冷食物形成刺激,破坏肠道环境,导致胃痉挛可引发急性炎症。或腹部受凉身体抵抗力下降,病原体更容易侵入体内引发炎症。

    受凉引起急性胃肠炎时,需要做好身体保暖工作,可以喝热水、穿上厚衣服,避免继续受凉加重炎症。一旦发现急性胃肠炎症状,可及时去正规医院就诊,由医生给予个性化诊疗方案。

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