作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

现在这社会应酬是越来越多，酒精性肝病也是越来越多，临床也发现不少进展到肝硬化甚至肝癌的。

 

那么对于普通人来讲，怎么能够避免酒精性肝病？

 

说到底合理饮酒是关键。

 

《本草求真》指出：“酒，其味有甘有辛，有苦有淡，而性皆热。若恣饮不节，则损烁精，动火生痰，发怒助欲，湿热生病，殆不堪言。”

 

 

长期过量饮用高度酒后，可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，最终导致肝纤维化和肝硬化的发生。

 

《本草纲目》言酒“少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精”。

 

普通人要避免酒精性肝病，喝酒的时候要注意以下几点

 

1）注意饮酒量 

 

已经证实只要摄入酒精不管多少都会对机体造成或多或少的损害。

 

为了尽量减少损害的程度，当然是摄入越少越好。大量饮酒与酒精性肝硬化的发生有密切关系。

 

2）注意饮酒方式  

 

不良的饮酒方式也易引起酒精性肝硬化。

 

一次大量饮酒的危害性远远大于分次少量饮酒，每日饮酒的危害性也比不定期饮酒大。

 

 

3）注意不同个体对酒精的耐受度 

 

不同性别诱发酒精性肝硬化的程度不同。

 

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如果出现酒精股骨头坏死，治疗起来比较麻烦，所以应该首先护理好自己的骨骼，如果是中老年的患者，更应该适当的吃一些钙片，这样都可以防止出现骨质疏松，更可以帮助治疗，这个期间可以适当的进行针灸或采取中药治疗，中药可以帮助更好的恢复。

 

酒精股骨头坏死加起来比较麻烦，而且引发的病情比较复杂，如果出现酒精股骨头坏死现象，就应该及时采取治疗措施，注意护理好自己的骨骼，平时适当的进行运动，这样都可以防止出现骨头坏死现象，也可以帮助及时恢复，而且出现骨头坏死的期间，也应该注意适当的进行控制，这个阶段可以适当吃一些钙片，钙片可以起到辅助治疗的作用，更可以提高患者的抵抗力。

1，引发酒精股骨头坏死之后的阶段，应该注意调节方式，这个期间应该注意适当的提高自己的营养，而且在自己的活动范围之内，应该适量的运动，平时应该注意散步，如果有条件的患者应该进行慢跑，这样都可以提高骨骼的抵抗力，也可以防止出现坏死现象加重，而且平时增加自己的运动量，也有利于增强自己的抵抗力。

2，引发酒精股骨头坏死之后，也应该注意一些事项，在这个期间最好是做好补钙工作，而且平时应该注意提高自己的营养，不要吃一些辛辣刺激的食品，在冬天的时候更应该做好保暖工作，这样可以防止刺激自己的骨头造成疼痛现象，也可以帮助有所好转。

3，出现酒精股骨头坏死的期间，应该注意治疗的方法，这个阶段选择中药调理是最根本的调理方法，也可以帮助及时恢复骨骼疼痛现象，而且出现股骨头坏死的阶段，也应该注意适当的进行按摩，用毛巾进行热敷，适当的贴暖宝宝，这样可以帮助活血化瘀，也可以减轻腿部的压力。

我们最后提示患者，如果出现酒精股骨头坏死，治疗起来比较麻烦，也不是太容易治疗，所以在患病的初期，就应该抓住治疗的机会对症下药，这样可以帮助更好的改善骨骼现象，出现坏死的期间，更应该注意控制好病情，这个阶段应该适量的进行运动，这样都有利于提高骨骼的抵抗力。

 

 

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

从急诊来了一个病人。

 

患者自己不能行走，家属用轮椅推过来的。

 

患者面色黎黑，一看就是典型的肝病面容，这种面容的出现是因为患者肝脏损伤，内分泌功能紊乱，影响色素代谢，导致色素在皮肤沉积而形成的。

 

再仔细一看患者，腹部胀大如鼓，双下肢肿的像面包一样，压下去就是一个坑，久久不能恢复。

 

 

病人的诊断很明确，肝硬化失代偿期，腹水和下肢水肿都与白蛋白水平降低有关。

 

询问了患者的病史，患者并没有乙肝、丙肝这些慢性肝病。唯一的是，长期大量的饮酒。

 

我问了家属，一周喝几次，一次喝多少？

 

得到的回答是基本天天喝，顿顿喝，经常一次十几瓶啤酒。

 

那这个人的诊断就可以明确了，酒精性肝硬化肝功能失代偿期。

 

那有人会问了，怎么饮酒会出现这么严重的肝病吗？

 

我的回答是，不仅会，这种饮酒导致的肝硬化失代偿期还很常见。

 

 

酒精是如何损伤肝脏的呢？

 

酒精在体内会代谢为乙醛，可以与肝细胞内蛋白质分子结合，引起肝脏代谢障碍；

 

引起肝细胞内谷胱甘肽下降，导致肝细胞坏死；

 

产生过多自由基，细胞膜脂质过氧化而引起损伤，影响线粒体功能，脂质在肝细胞内沉积；

 

肝星状细胞激活，纤维化组织增生。还会引起各种促炎因子增加，促进纤维化发生。

 

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三氧医学中国行元旦报道：直肠三氧灌注对Covid-19有显著效果 此博文包含图片 (2022-01-02 13:50:01)[编辑][删除]转载▼

   （三氧医学中国行、麻沸散俱乐部 报道）Covid-19给全球生命健康和经济带来重创，由于没有特效疗法， Lokmanya 医学中心的waidya团队完成了一项三氧直肠灌注疗法的随机双盲对照研究，发现直肠三氧疗法加五毫升小自体血疗法对Covid-19有显著疗效。

  研究人员将确诊的60例轻中度Covid-19随机分为两组（在重症监护和使用呼吸机的不列入），每组30人，对照组按国家制定的标准治疗程序，而三氧治疗组直肠灌注三氧40微克/毫升X150毫升，每日一次，共十次，辅以小自体血每次5毫升25微克/毫升三氧和2-3毫升自体血。疗效观察包括：SpO2、血清乳酸脱氢酶（LDH）、铁蛋白和C反应蛋白（CRP）的变化、国家制定Covid-19评分、病毒转阴RT-PCR检测天数。在第5天和第10天重复RT-PCR试验。此外，作者还评估了：1. 咳嗽、呼吸困难、持续疼痛和胸闷的临床症状表现（仅针对有症状的患者）的变化，按5点顺序排列：无（1）、轻度（2）、中度（3）、重度（4）、极重度（5）；2.是否转入重症监护病房；3.住院天数，5 死亡，等。

   结果显示：直肠三氧灌注组病人的所有上述指标都优于标准治疗组；统计学又显著性差异的指标包括病毒转印RT-PCR反应（P=0.01）、咳嗽等症状改善（P<0.05），以及转入重症监护治疗率（P<0.05）；标准治疗组2例死亡，而三样组没有死亡，也未报告任何不良反应。

    作者认为直肠三氧灌注治疗Covid-19安全有效。作者建议其政府和立法机关积极考虑三氧疗法，不仅可以降低重症病人发病率和死亡率，而且可以减少对贵重医疗仪器的依赖。

编译：三氧医学中国行发起人 安建雄 MD

对于正常人来说都是拥有两个肾脏，具体为什么是两个而不是一个还没有太明确的解释。不过肾脏对于我们人类来说具有比较重要的作用，它是人体的一个排泄和过滤器官，每天它的工作就是把代谢后的废物排出体外，然后把对人体有利的物质再重吸收进入人体。

人体每天在进行生命活动的时候，就会产生比较多的代谢产物，比如尿素氮、肌酐等。与此同时，肾脏还具有调节酸碱平衡、维持内环境的稳定、分泌某种激素的作用。所以肾脏对于人来说具有很重要的作用，如果肾脏衰竭了，那就会带来很多的麻烦。为了让大家对肾衰竭有更多的认识和了解，我来分享一下肾衰竭的相关东西。

 

我身边现在没有肾衰竭病人

从小到到大，我身边就出现过两个肾衰竭病人，不过他们现在都不在人世了。其中一个是我的亲戚，还有一个是我的小学数学老师。我记得我那个亲戚得尿毒症的时候刚好是我踏入高中的时候，她是体检的时候发现的尿毒症，刚被查出来的时候真的如晴天霹雳。尿毒症无论那个时候还是现在都没有太好的办法，主要的措施就是透析，而且每周需要透析2次，一次透析的费用在300左右，而且还不能报销，这个花费可能对于家庭条件优渥的人来说不算什么，但是对于普通家庭压根承受不起，要知道那个时候的工资普遍在1000多元。

尿毒症不仅仅花费高，而且透析本身也是一个有创伤的操作。透析的机器其实本质上就相当于人工肾脏，它负责把人体血液中有害的物质过滤出去。既然是过滤血液，那毫无疑问肯定是需要进行穿刺的。目前来说，透析可以通过动静脉内瘘穿刺，或者股静脉、中心静脉置管。由于穿刺的都是大血管，所以对透析患者来说也是一个不小的创伤。

我的数学老师是一个比较有才的人，他的数学课上的很好。我在最开始的时候数学经常考不及格，后来他带我们课以后，我的数学一直在提升，从原来的不及格到班里的名列前茅。可能天妒英才吧，我的这个老师在30多岁就得了尿毒症。他这个时候上有老下有小，透析虽然能缓解症状，但是只是对症治疗，病根是去不掉的。经过深思熟虑以后，他毅然决然的选择了结束自己的生命，只是为了不拖累自己的家庭。听到数学老师离世的消息，我的心里既感觉难过也更加敬佩他。

虽然有部分朋友听说尿毒症可以通过换肾来解决，但是实际上可操作性并不强。我国的尿毒症患者是比较多的，但是愿意捐献自己肾脏的人是比较少的，我国有着身体发肤受之父母的观念，而且作为死者的家属也不能接受其身体残缺的事实，所以肾源真的很缺乏。即便偶尔会有人捐献肾脏，这也轮不到一般人，同样是你或者别人需要肾脏，为什么就给你不给别人呢？与此同时，换肾手术的花费也是比较高的，根据权威的数据，大多数换肾的总费用在40万左右。单纯的手术费差不多就需要20万，而且获取了肾源也需要对其家属进行一定的补偿。

另外，虽然说肾移植手术现在比较成熟了，可以达到90％以上的存活率，但是它依然存在一定的失败率。肾移植手术本身是把别人的肾移植到患者身上，别人的肾对于患者本身来说就相当于异物，所以会存在一定的排斥反应。所以做了肾移植手术的患者在手术后还需要吃抵抗排斥反应的免疫抑制剂。根据现在的一些权威数据，大多数换肾的患者普遍的存活时间在10年左右。

 

为什么很多人不知不觉得了尿毒症呢？

虽然现在大家的生活水平提高了，但是对于体检的意识还是不够强的，哪怕是有钱人都未必有体检的意识。可能大家觉得如果体检没有查出来问题以后，就会觉得自己比较吃亏。但是我们不得不说，很多疾病在早期是没有明显的症状的，就像发现大便带血，你会想到这可能是肠癌吗？如果感觉到乏力、恶心、呕吐、血压偏高，你会第一时间想到是尿毒症的问题吗？很显然，大多数人都容易忽略这些症状。

另外，从生理的角度来说，肾脏的代偿功能也是比较强大的。根据权威的医学教材，一个肾大约有100万个肾单位，平时的时候并不是所有的肾单位都在工作，对于正常人来说，只需要有1/3的肾单位功能就能保证人体正常的运转。如果肾脏在早期出现了问题，因为有足够多的肾单位代偿所以很多人都可能没有什么明显的症状。但是需要注意一点，肾单位再怎么强大，如果一直存在损害肾脏的危险因素，比如肾小球肾炎、高血压、糖尿病、药物等，那肾单位早晚会有破坏干净的一天。

还有一部分人心存侥幸。其实对于大多数尿毒症患者来说，早期是有一些症状的，比如恶心、呕吐、腿肿、头晕等，但是因为心存侥幸，所以也不太会放在心上。但是需要注意，肾功能的恶化并不是一个很迅速的过程，它是逐渐积累的过程。与此同时，很多肾脏病虽然病情减轻了，但是这并不是说就意味着痊愈。现实中有不少病人因为不注意定期复查而使自己的肾脏疾病演变成了尿毒症。

 

 

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谁是前列腺增生的罪魁祸首？

前列腺是男性特有的性腺器官。前列腺如栗子，底朝上，与膀胱相贴，尖朝下，抵泌尿生殖膈，前面贴耻骨联合，后面紧邻直肠，因此可以通过直肠指诊，触知前列腺的背面。

 

人的前列腺自出生后到青春期前，前列腺的发育、生长缓慢；青春期后，生长速度加快，约至24岁左右发育至顶峰，30～45岁间其体积较衡定，以后一部分人可趋向于增生，腺体体积逐渐增大，若明显压迫前列腺部尿道，可造成膀胱出口部梗阻而出现排尿困难的相关症状，即前列腺增生症。由于此种增生属良性病变，故其全称为良性前列腺增生症(Benign Prostatic Hyperplasia简称BPH)，旧称为前列腺肥大。前列腺增生症是老年男性的常见疾病，一般在40岁后开始发生增生的病理改变，50岁后出现相关症状。

目前，前列腺增生症的病因仍不十分明了，但有四种理论颇值得重视：

1、性激素的作用：功能性睾丸的存在为前列腺增生发生的必要条件，其发病率随年龄增高而增高。睾酮是男性体内的性激素，在前列腺内睾酮通过5α-还原酶作用，转化成具有更强作用能力的双氢睾酮，双氢睾酮能促进前列腺细胞的增多，使得前列腺体积逐渐增加。抑制体内5α-还原酶作用，使得双氢睾酮的产生减少，前列腺细胞数量就会减少，从而使得前列腺体积缩小。也有人认为，前列腺增生发生发展变化中存在着雌、雄激素的相互协同作用，雌、雄激素的平衡改变是前列腺增生发生的原因。

2、前列腺细胞为胚胎再唤醒：有研究发现，前列腺增生最初的病理改变即增生结节的形成只发生于占前列腺腺体5%～10%的区域内，即接近前列腺括约肌的移行区和位于此括约肌内侧的尿道周围区，前列腺增生结节的最初改变是腺组织的增生，即以原有腺管形成新的分支，长入附近间质内，经过复杂的再分支后形成新的构架结构(即结节)，McNeal根据胚胎发育的基本特征就是形成新的结构提出了前列腺增生的胚胎再唤醒学说，认为前列腺增生结节的形成是某个前列腺间质细胞在生长过程中自发地转为胚胎发育状态的结果。

 

3、多肽类生长因子：多肽类生长因子为一类调节细胞分化，生长的多肽类物质，有研究表明多肽类生长因子可直接调节前列腺细胞的生长，而性激素只起间接的作用。目前发现在前列腺增生发生过程中起重要作用的多肽类生长因子，主要包括：表皮生长因子 (EGF)、转化生长因子α和β、成纤维细胞生长因子(FGF)和胰岛素样生长因子-Ⅰ等，其中碱性成纤细胞生长因子(bFGF)被证实具有促人类前列腺匀浆中几乎所有细胞的有丝分裂作用，在前列腺增生发病中的地位正日益受到重视。

4. 生活方式：肥胖与前列腺体积呈正相关，即脂肪越多，前列腺体积越大。尽管结论不太一致，现有的一些研究表明营养元素可以影响BPH和LUTS的风险。总能量、总蛋白摄入的增加，以及脂肪、牛奶及奶制品、红肉、谷物、禽类、淀粉类摄入的增加均可潜在增加前列腺增生和前列腺手术的风险；而蔬菜，水果、多不饱和脂肪酸、亚油酸和维生素D则有潜在的减少前列腺增生风险的作用。

喝酒后第二天心率快可能是酒后正常现象，也可能因为冠心病、心律失常等原因导致的，则属于不正常。如果是由于喝酒引起的，则属于正常现象。因为饮酒可以引起交感神经兴奋，导致窦房结兴奋，从而引起心率增快。这种情况通常在酒精在体内逐渐代谢完后会逐渐缓解，不需要太过担心。

但如果心率快持续存在，且在排除喝酒的情况下，则可能是由于冠心病等疾病引起。冠心病，由于冠状动脉腔管变狭窄，导致心脏供血不足，从而出现心跳异常的情况。心律失常也是导致喝酒后第二天心率快的原因之一，患者的心脏在喝酒后可能会受到刺激，导致心跳加速。

如果喝酒后第二天经常出现心率快的情况，建议及时就医进行相关检查，如心电图检查、超声心动图检查等，以确定是否有潜在的疾病。同时，长期喝酒会对心肌造成不利影响，建议养成良好的生活习惯，如戒烟戒酒。

慢性结肠炎诊断方式，需要通过查体、血常规检查、粪便检查、结肠镜检查等进行综合分析。1.查体：慢性结肠炎大多数是由于病原体感染所引起，发病期间会引发身体不适，为了诊断疾病，可以通过查体检查，观察身体是否出现体温升高、营养不良、身体消瘦、腹部疼痛等，如果出现以上症状，有可能是慢性结肠炎的表现。2.血常规检查：为了进一步分析，可以到医院进行血常规检查。通过抽血化验，可以检测血液中白细胞以及红细胞等数值，如果数值明显增高，说明存在炎症感染，可以确诊疾病。3.粪便检查：粪便检查的主要目的是为了检测粪便中的病原体类型，比如细菌、病毒、寄生虫等，可以了解具体的发病原因。4.结肠镜检查：为了判断病情的严重程度，需要进行结肠镜检查。通过内窥镜能够直接了解到结肠内部结构，可以判断病情的部位、大小以及严重程度，制定合适方案。具体的诊断方法需要到医院咨询医生，一旦确诊，需要遵医嘱使用柳氮磺吡啶肠溶片、美沙拉嗪肠溶片等进行治疗。

肺结核的临床与X线表现，常与多种非结核性肺病相似，甚易误诊。必须强调认真根据病史、相关实验室检查资料、X线片等综合分析，必要时尚需动态观察、审慎鉴别。

 

一、肺癌

 

中央型肺癌常有痰中带血，肺门附近有阴影，与肺门淋巴结结核相似。周围型肺癌可呈球状、分叶状块影，需与结核球鉴别。肺癌多见于40岁以上嗜烟男性;常无明显毒性症状，多有刺激性咳嗽、胸痛及进行性消瘦。X线胸片示结核球周围可有卫星病灶、钙化，而癌肿病灶边缘常有切迹、毛刺。胸部CT扫描对鉴别两者常有帮助，中央型肺癌的CT所见有支气管内软组织密度块影附着在一侧增厚支气管壁上，肿块轮廓不规整、肺段及肺叶支气管不规则狭窄、纵隔淋巴结肿大等。

 

结合痰结核菌、脱落细胞检查及通过纤支镜检查及活检等，常能及时鉴别。肺癌与肺结核的并存，亦需注意发现。临床上难以完全排除肺癌者，结合具体情况，必要时可考虑剖胸探查，以免贻误治疗时机。

 

二、肺炎

 

典型肺炎球菌肺炎与浸润型肺结核区别不难。而病情进展较快的浸润型肺结核，扩大到整个肺叶，形成干酪样肺炎，易被误诊为肺炎球菌肺炎。前者起病急骤、高热、寒战、胸痛伴气急，咳铁锈色痰，X线征象病变常局限于一叶，抗生素治疗有效。

 

干酪样肺炎则多有结核中毒症状，起病较慢，咳黄色粘液痰，X线征象病变多位于右上叶，可波及右上叶尖、后段，呈云絮状、密度不均，可出现虫蚀样空洞。抗结核治疗有效，痰中易找到结核菌。

 

有轻度咳嗽、低热的支原体肺炎、病毒性肺炎或过敏性肺炎(嗜酸性粒细胞肺浸润症)在X线上的炎症征象，与早期浸润型肺结核相似，对这类一时难以鉴别的病例，不宜急于抗结核治疗。支原体肺炎通常在短时间内(2～3周)可自行消散;过敏性肺炎的肺内浸润阴影常呈游走性，血中嗜酸性粒细胞增多。

三、肺脓肿

 

肺脓肿空洞多见于肺下叶，脓肿周围的炎症浸润较严重，空洞内常有液平面。肺结核空洞则多发生在肺上叶，空洞壁较薄，洞内有很少有液平面。此外，肺脓肿起病较急，高热，大量脓痰，痰中无结核菌，但有多种其他细菌，血白细胞总数及嗜中性粒细胞增多，抗生素治疗有效。慢性纤维空洞型肺结核合并感染时易与慢性肺脓肿混淆，后者痰结核菌阴性。

 

四、支气管扩张

有慢性咳嗽、咯痰及反复咯血史，需与慢性纤维空洞型肺结核鉴别。但支气管扩张的痰结核攻阴性，X线胸片多无异常发现或仅见局部肺纹理增粗或卷发状阴影，CT有助确诊。

五、慢性支气管炎

老年慢支症状酷似慢性纤维空洞型肺结核，且近年来老年人肺结核的发病率有所增高，需认真鉴别两者，及时X线检查有助确诊。

 

六、其他发热性疾病

 

各型肺结核常有不同类型的发热，因此肺结核常是临床上发热原因不明的主要鉴别之一。伤寒、败血症、白血病、纵隔淋巴瘤及结节病等与结核病有诸多相似。伤寒有高热、血白细胞计数减少及肝脾在等临床表现，易与急性粟粒型结核混淆。但伤寒热型常呈稽留热、有相对缓脉、皮肤玫瑰疹，血清伤寒凝集试验阳性，血、粪便伤寒杆菌培养阳性。败血症起病急、寒战及弛张热型，白细胞及中性粒细胞增多，常有近期皮肤感染，疮疖挤压史或尿路、胆道等感染史，皮肤常见瘀点，病程中出现近徙病灶或感染性休克，血或骨髓培养可发现致病菌。

 

 

急性粟粒型肺结核有发热、肝脾大，起病数周后出现特异性X线表现。偶尔血象呈类白血病反应或单核细胞异常增多，需与白血病鉴别。后者多有明显出血倾向，骨髓涂片及动态X线胸片随访有助确立诊断。成人支气管淋巴结核常表现为发热及肺门淋巴结肿大，应与结节病、纵隔淋巴瘤等鉴别。结核病患者结素试验阳性，抗结核治疗有效;而淋巴瘤发展迅速，常有肝脾及浅表淋巴结肿大，确诊常需依赖活检。结节病通常不发热，肺门淋巴结肿大多为双侧性，结素试验阴性，糖皮质激素治疗有效，必要时应作活检以明确诊断。

以上所举，仅是少数主要的常见疾病，在具体鉴别时既需要全面掌握与分析患者具备的肺结核的诊断依据，又应熟悉此类易被混淆疾病的特点。尽量做到检查既要有针对性，又要认真动态观察与严格对比与判断。

 

 

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近年来，随着人们生活水平的提高，白酒消费量逐年攀升。为了保障消费者权益，国家质检总局对白酒产品质量进行了多次抽查。本文将结合2004年白酒质量抽查结果，为大家解析白酒质量现状及选购指南。

一、2004年白酒质量抽查结果

2004年，国家质检总局对全国14个省、直辖市的71家白酒生产企业进行了抽查，共抽查80种产品。结果显示，合格产品66种，产品抽样合格率为82.5%。

抽查中发现的主要问题包括：

1. 杂醇油含量超标：杂醇油是白酒的卫生指标之一，过量摄入会对人体健康造成危害。

2. 酒精度不符合要求：部分产品酒精度低于标签标注值。

3. 感官指标不合格：部分产品色泽、香气、口感等感官指标不符合标准。

4. 标签标识不规范：部分产品标签标识内容不完整。

5. 固形物含量超标：部分产品固形物含量超过标准规定。

二、如何选购优质白酒

1. 选择知名品牌：知名品牌产品质量更有保障。

2. 仔细查看标签：确保标签标识内容完整，包括生产日期、厂名、厂址等信息。

3. 观察酒液：优质白酒酒液清澈透明，无悬浮物。

4. 闻香辨味：优质白酒香气浓郁，口感醇厚。

5. 适量饮用：过量饮酒会对人体健康造成危害。

三、白酒与健康

适量饮用白酒可以促进消化、增进食欲，但过量饮酒会对人体健康造成危害，如酒精中毒、肝硬化、神经系统疾病等。

总之，消费者在选购白酒时应注重产品质量，适量饮用，以确保身体健康。

夏天，人们喜欢与亲朋好友欢聚一堂，享受烧烤和美酒的乐趣。然而，饮酒时搭配烧烤食品作为下酒菜，却隐藏着健康隐患。

以下食物不宜作为下酒菜：

• 胡萝卜：胡萝卜素在肝脏酶的作用下与酒精反应，产生有毒物质，危害健康。
• 凉粉：凉粉中的白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，与酒精同食会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加酒精吸收，加重胃肠负担。
• 熏腊食品：熏腊食品中含有较多的亚硝胺和色素，与酒精反应会损害肝脏，损伤口腔、食道和肠胃粘膜，增加癌症风险。
• 烧烤：烧烤过程中产生的苯并芘等致癌物质，以及肉类中的核酸分解产物，都会增加癌症风险。此外，烧烤食物中的有害物质与酒精结合，更容易诱发消化道肿瘤。

以下原因解释了为何烧烤不宜作为下酒菜：

• 酒精扩张消化道血管，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质更容易被人体吸收。
• 酒精降低肝脏解毒功能，促使致癌物发生作用。
• 酒精抑制免疫功能，加强致癌物的活化。

烧烤食品的致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。

以下建议有助于降低饮酒对健康的危害：

• 做菜时适当添加糖分，以保护肝脏。
• 选择富含蛋白质的食品，如松花蛋、豆腐、鸡肉等。
• 备一些碱性食品，如豆芽、菠菜等。
• 下酒菜中添加醋，以减少酒精对人体的伤害。

啤酒作为一种广受欢迎的饮料，含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，被誉为“液体面包”。适量饮用啤酒，可以增进食欲、促进消化和消除疲劳。然而，过量饮用啤酒却会对身体造成损害，引发一系列健康问题，专家称之为“啤酒病”。

一、啤酒病的表现：

1. **啤酒心**：长期大量饮用啤酒，会导致心肌组织脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心动过速，心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。严重者可致心力衰竭、心律紊乱等。

2. **啤酒肚**：啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会导致体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”，从而增加血脂、血压。

3. **胃肠炎**：大量饮用啤酒会损伤胃黏膜，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。

4. **癌症**：过量饮用啤酒会降低人体反应能力，增加患口腔癌和食道癌的危险性。

5. **铅中毒**：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用会导致血铅含量升高，损害智力、生殖系统，严重者易致老年性痴呆症。

6. **结石和痛风**：大量饮用啤酒会导致尿酸量增加，促进胆肾结石形成，诱发痛风症。

二、预防啤酒病的方法：

1. **适量饮用**：成人每次饮用量不宜超过300毫升，一天不超过500毫升。

2. **适温饮用**：啤酒最适宜的温度在12℃~15℃。

3. **避免与腌熏食品共餐**：宜食水果及清淡菜肴。

4. **定期体检**：关注自身健康状况，及时发现并治疗相关疾病。

近日，广州市第十二人民医院成功救治了8名假酒中毒患者，其中5名患者已出院，其余7名患者仍在接受抢救治疗。

假酒中毒的主要症状包括头晕、头痛、恶心、呕吐、视力模糊等。严重者可出现昏迷、休克甚至死亡。本文将介绍假酒中毒的病因、症状、治疗方法以及预防措施。

一、假酒中毒的病因

假酒中毒的主要原因是饮用含有甲醇的酒类。甲醇是一种无色、无味的液体，对人体具有强烈的毒性。甲醇在体内代谢过程中会产生甲醛和甲酸，这两种物质对人体器官具有强烈的毒性，可导致神经系统、肝脏、肾脏等器官受损。

二、假酒中毒的症状

假酒中毒的症状主要表现为以下几种：

• 神经系统症状：头晕、头痛、恶心、呕吐、视力模糊、步态不稳等。
• 肝脏症状：肝区疼痛、恶心、呕吐、黄疸等。
• 肾脏症状：少尿、无尿、血尿等。
• 其他症状：昏迷、休克、呼吸衰竭、心力衰竭等。

三、假酒中毒的治疗方法

假酒中毒的治疗原则为尽快清除体内的甲醇，并保护受损的器官。治疗方法主要包括以下几种：

• 洗胃：清除胃内的甲醇。
• 血液灌流：清除血液中的甲醇。
• 碱化尿液：促进甲醇在尿液中的排泄。
• 保护肝脏和肾脏：使用保肝、护肾药物。
• 支持治疗：维持水电解质平衡、营养支持等。

四、假酒中毒的预防措施

为了预防假酒中毒，应采取以下措施：

• 不饮用来历不明的酒类。
• 购买正规渠道的酒类。
• 不要购买价格过低的酒类。
• 不要饮用散装酒。
• 发现假酒及时举报。

五、总结

假酒中毒是一种严重的公共卫生问题，大家要引起重视。为了保障自身健康，要谨慎选择酒类，并了解假酒中毒的预防和治疗方法。

喝白酒后出现反胃恶心是常见的现象，尤其是在饮酒过量时。以下是一些缓解这种症状的方法，帮助您尽快恢复健康。

1. **催吐法**：喝完酒后，如果出现恶心想吐的情况，可以尝试用筷子压住舌根部位，刺激胃部，将胃内未消化的食物和酒精吐出，以减轻肝脏负担。

2. **口腔卫生**：保持口腔清洁卫生，及时漱口，避免因口腔异味引起恶心呕吐。

3. **补充水分**：多喝水或蜂蜜水，有助于稀释酒精，保护胃粘膜，促进酒精代谢。

4. **充分休息**：保证充足的睡眠，有助于身体恢复。

5. **饮食调理**：在催吐后，可以适量进食大米粥或牛奶，以保护胃粘膜，减轻酒精对胃的损伤。

6. **保持通风**：保持房间空气流通，避免酒臭味刺激引起恶心呕吐。

7. **及时就医**：如果出现呕吐物为红色或暗红色，提示胃粘膜出血，应立即就医，进行药物治疗。

此外，为了避免反胃恶心的情况，应控制饮酒量，关注自身健康。

药酒在我国历史悠久，是民间常用的保健饮品，具有很好的养生保健作用。本文将介绍六种具有养生益寿功效的药酒，帮助大家了解其制作方法、功效及适用人群。

1. 枸杞酒：取枸杞子60克，白酒500毫升，浸泡7-10天。具有补虚祛寒、养肝明目、益肾壮阳的功效。适用于眼目昏花、腰膝无力、勃起功能障碍、早泄等。

2. 鹿茸酒：取鹿茸10克，山药30克，白酒500毫升，浸泡10天。具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任的功效。适用于中老年男子虚劳精衰、阳痿滑精、腰膝酸痛等。

3. 人参酒：取人参50克，白酒1000毫升，浸泡15-20天。具有补气固脱、生津止渴、益智安神、健脾补肺、镇静、镇痛、抗疲劳、延年益寿的功效。

4. 冬虫夏草酒：取冬虫夏草15-30克，白酒500毫升，浸泡30天。具有补肺益肾、止咳化痰的功效。适用于病后体虚、食少乏力、睡眠障碍、肺气虚或肺肾两虚而致喘咳短气、自汗畏寒等。

5. 三七灵芝酒：取三七粉10克，丹参10克，灵芝60克，白酒1000毫升，浸泡15天。具有活血化瘀、消肿止痛的功效。适用于中老年冠心病、神经衰弱、高脂血症等。

6. 淫羊藿酒：取淫羊藿40克，白酒500毫升，浸泡10-15天。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。适用于中老年肾虚阳痿遗精、筋骨萎软、风湿骨痛、更年期高血压等。

温馨提示：药酒功效各异，使用时需根据自身情况选择。体虚者用补酒，血脉不通者用行气活血通络的药酒。有寒者用温酒，有热者用清酒。建议在医生指导下使用。

男性朋友们，在炎炎夏日，啤酒成为了消暑解渴的佳品。然而，过量饮用啤酒却可能引发一系列“啤酒病”，给身体健康带来严重隐患。本文将详细介绍六大“啤酒病”及其危害，并给出预防建议，帮助大家健康度过夏天。

一、啤酒心

啤酒虽酒精含量较低，但长期过量饮用仍会对心脏造成损害。酒精会损伤肝功能，增加肾脏负担，导致心肌组织脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心动过速。过量液体使血循环量增多，增加心脏负担，导致心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长期如此，可致心力衰竭、心律紊乱等严重疾病。

二、啤酒肚

啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会导致体内脂肪堆积，形成“啤酒肚”。这会增加患高血压、高血脂等心血管疾病的风险，还会影响形象和自信心。

三、胃肠炎

大量饮用啤酒会损伤胃黏膜，导致胃炎和消化性溃疡。患者会出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状，影响日常生活。

四、癌症

过量饮用啤酒还会降低人体免疫力，增加患口腔癌和食道癌的风险。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患这两种癌症的危险性比饮烈性酒的人高3倍。

五、铅中毒

啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用会导致血铅含量升高，损害大脑和神经系统，引起智力下降、反应迟钝等症状。严重者还会损害生殖系统，老年易致老年性痴呆症。

六、结石和痛风

大量饮用啤酒还会增加患结石和痛风的风险。啤酒中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等物质，相互作用后会使人体尿酸含量增加，促进胆肾结石形成，诱发痛风症。

预防建议：

1. 适量饮用：成人每次饮用量不宜超过300毫升，一天不超过500毫升。

2. 适温饮用：啤酒最适宜的温度在12℃~15℃。

3. 避免与腌熏食品共餐：宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。

在忙碌的都市生活中，应酬喝酒成了许多人的日常。然而，酒精对人体造成的伤害不容忽视，尤其是对胃部的损害。为了减轻酒精对身体的不良影响，了解一些解酒方法至关重要。其中，香蕉作为一种天然解酒食品，受到了广泛关注。那么，香蕉真的能解酒吗？还有哪些食物具有解酒功效呢？本文将为您一一揭晓。

一、香蕉解酒：天然解酒食品

香蕉中含有丰富的钾、镁、维生素B6等营养成分，这些成分有助于缓解酒精对身体的伤害。香蕉的不同吃法也具有不同的解酒效果：

1. 酒后口干舌燥时，可以直接食用香蕉，补充水分和电解质。

2. 酒后烦热时，可将香蕉碾碎，加入温开水和白糖，搅拌均匀后饮用。

3. 酒后头痛时，可将香蕉煎水服用。

4. 酒后胃热心烦时，可将香蕉皮煎水，加入冰糖拌匀后饮用。

二、生姜解酒：止吐良药

生姜具有很好的止吐作用，对于酒后恶心、呕吐症状有一定的缓解作用。可以将生姜汁或生姜片含在嘴里，缓解不适。

三、杨桃解酒：天然果汁

杨桃中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有解酒功效。将杨桃洗净切片，用食醋浸泡，再放入锅中用水煎服即可。

四、鸡蛋清解酒：保护胃粘膜

鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，可以保护胃粘膜，减少酒精对胃的刺激。醉酒者可以直接生吃鸡蛋清，缓解不适。

五、米汤解酒：补充能量

米汤中含有丰富的B族维生素和糖类物质，可以补充能量，缓解酒后疲劳。将米汤与白糖混合饮用，效果更佳。

总之，香蕉、生姜、杨桃、鸡蛋清和米汤都具有解酒功效。在日常生活中，适量饮酒并注意饮食调理，有助于减轻酒精对身体的伤害。

近期，广州发生的一起假酒案引起了广泛关注。这起案件导致14人死亡、39人受伤，涉案人员被指控犯生产、销售有毒、有害食品罪以及销售不符合卫生标准食品罪。

假酒案起源于去年5月11日，一名市民因饮用散装白酒中毒死亡。随后，短短10天内，又有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。广州警方经过连续奋战，抓获了19名犯罪嫌疑人，并扣押了大量含有剧毒甲醇的散装白酒和工业酒精，成功侦破了此特大假酒案。

涉案的15名被告人和涉案的广州市巨禾化工有限公司、广州市晋业化工物资有限公司在广州市中级法院出庭受审。其中，两被告单位已被工商部门吊销营业执照，法庭裁定对两单位终止审理。其余被告人均推脱责任，有的甚至辩称“自己喝了毒酒都没有事”。

受害者家属对被告提出了高达近400万元的经济损失索赔。在庭审中，15名被告人表示愿意赔偿，但无力承担。其中一名女被告人还当庭哭出声，表示自己本身也是个受害者，想要赔偿给死伤者亲属，但家里很穷，只能尽力赔偿。

这起假酒案再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。我们应当提高警惕，选择正规渠道购买食品，确保食品安全。

随着生活水平的提高，啤酒已成为人们日常生活中常见的饮品之一。然而，很多人对啤酒的认知仅停留在其解渴、消暑的作用上，却忽略了啤酒在健康方面的潜力。

啤酒的种类繁多，包括生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。不同种类的啤酒成分和口感各异，适合不同人群饮用。

低醇和无醇啤酒：这类啤酒通过特殊工艺，使酵母不发酵糖，只产生香气物质，保留了啤酒的各种特性，却降低了酒精含量。因此，非常适合妇女、儿童、老人以及不宜饮酒的人群。

运动啤酒：运动啤酒在普通啤酒的基础上，加入了运动员所需的微量元素和营养物质，有助于运动员在比赛后迅速恢复体力。

生啤酒：生啤酒未经杀菌处理，保留了独特的风味，但不易保存。适合瘦人饮用，因为其中的活酵母菌在人体内仍可进行生化反应，容易使人发胖。

熟啤酒：熟啤酒经过杀菌处理，稳定性较好，适合胖人饮用。因为其中的酵母已被杀死，不会继续发酵。

干啤酒：干啤酒使用特殊酵母，将糖分降至一定浓度，适合怕发胖和有糖尿病的人群饮用。

喝啤酒的最佳温度约为12度，此时香气物质可以充分释放，口感最佳。喝啤酒不宜放冰块，以免影响口味。

喝啤酒的最佳口感是每口至少15毫升，大口饮用，避免细饮慢酌。喝少了会影响口感和香气。

喝啤酒的最佳环境是阴凉处，避免日晒和冰冻。反复冷冻解冻会破坏啤酒的品质。