你不知道的贝母秘密：它们只因为产地不同，价格悬殊却这么大！揭秘：昂贵的川贝母和廉价的浙贝母相差多少呢？

 

贝母这味中药在我国有着悠久的药用历史，最早出现于我国第一部药学著作《神农本草经》当中。但是，贝母后后来却分家了，分成了川贝母和浙贝母这两个比较大的品类。川贝母主要产地是四川西部、云南西北部以及西藏、青海等地，生长在青藏高原海拔3000-4000米的草甸当中，由于生长在高原之上，产量不多，价格也就比较高，算得上是一种名贵药材。而浙贝母则不同，它主产地在浙江、江苏、安徽等地，而且基本都是人工栽培，产量较则比川贝母要高，价格也要便宜许多。那么两味药物在作用要如何呢？

 

 

川贝母，味苦、甘，性微寒。归肺、心经。浙贝母，味苦，性寒。归肺、心经。

 

川贝母和浙贝母都有的功效是化痰止咳、清热散结。这两个药物都是味苦性寒，都能清化热痰，加上也能止咳，所以治疗的是痰热咳嗽，这种痰比较黄稠，而且舌红苔黄，兼有口渴，或者其他反映热象的症状。

 

 

痰在中医当中是一种病理产物，有多种存在形式，不仅仅是指可以咳吐出来的痰液，也包括停滞在身体各个部位形成的包块。两种贝母都能治疗痰凝成包块的病症的作用称为散结，或者消痰散结，或者散结消肿均可。这样的功效与贝母的消痰作用相关。清化热痰主要是治疗积聚在肺部的痰液，而对于治疗瘿瘤痰核或者疮痈肿毒，是广义的痰。在这两种情况下两种贝母是可以通用的。

 

但是不同点在于治疗热痰咳嗽上，两者虽然归经相同均可以治疗肺部病变，但川贝母药性偏于甘润，而浙贝母偏于苦寒。所以，川贝母更适合治疗阴虚肺燥的咳嗽，痰液比较黏稠，川贝甘润可起到润肺的效果，更适合治疗热痰伤津化燥出现的咳嗽。

 

浙贝母则不同，前面提到它味苦性寒，长于苦寒清泄，所以，主要适用于痰热郁肺，或者外感风热而咳嗽痰多的情况。

 

由此我们可以但得出这的结论：川贝母偏于燥痰，浙贝母偏于热痰。

 

 

散结消肿这个功效上，川贝母和浙贝母都可以应用于：瘰疬、乳痈、肺痈、疮痈等病症的治疗。可见，不论是外痈还是内痈都是可以使用的。这些痰导致的病症大多是热结痰凝而导致的，由于部位不一定在肺部，所以应当选用苦寒性更重的药物治疗，因而这个功效上其实浙贝母是要优于川贝母的。

 

但是临床医生在处方遣药的时候，不仅要考虑药效，也还要考虑到病人的经济负担以及社会责任。川贝母生长在青藏高原，那里生态脆弱，一旦破坏很难短时间恢复。而且川贝母产量不高，价格至少是浙贝母的10倍。虽然川贝母在治疗燥咳方面有一定的优势，但是总体而言人工栽培的浙贝母价格便宜，且不用担心生态破坏。所以在临床使用时一定要仔细拿捏。

生活水平越来越高了，但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示，中国成人血脂异常率高达40.4%，它就像埋在身体里的一颗“炸弹”，一不小心，就会对健康造成巨大威胁！如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎，严重时还可能有一定的死亡几率；如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，容易导致血管损伤，引起动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。但想要改善血脂，控制饮食是基础。大豆被称为“豆中之王”，营养丰富，保健养生功效很不错。但是大豆作为一种可以帮助降脂的食物你知道么？

1.大豆蛋白

 

大豆中的蛋白质含量高达35~40%，几乎是植物性食品原料中含蛋白质最多的食材，而且大豆蛋白属于优质蛋白质，可以与肉类蛋白质相媲美，俗称“植物肉”。近年来，很多研究发现，用大豆替代部分动物肉能降低血脂浓度，减少动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生率。多伦多大学的一项研究显示，在用大豆蛋白替代13~50g动物蛋白后，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）可降低3.6~6.0%。

 

2.植物固醇

 

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少机体对胆固醇吸收，从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，又不影响血液中的“好胆固醇”，降脂效果更为理想。

 

3.大豆卵磷脂

 

卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中，再运回肝脏而被代谢，从而起到保护血管、改善血清脂质，降低血液粘稠度，增进血液循环的作用。另外，卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，从一定程度上来说也有助于降低血脂水平。

 

4.大豆异黄酮

 

大豆异黄酮是植物雌激素，其结构与人体雌激素类似，我们常提及其对改善皮肤衰老、缓解更年期综合征的作用，而研究发现，大豆异黄酮对血脂和脂蛋白都有影响。一方面它能使低密度脂蛋白（LDL）受体发生正向调节，增加其活性，从而促进机体对多余胆固醇的清除；另一方面，大豆异黄酮还具有降低LDL体积和防止LDL过氧化的作用，从而降低LDL在冠状动脉壁上的沉积，减少动脉硬化的发生。

5.膳食纤维

 

黄豆的膳食纤维含量约在15%左右，而其能从三个层面来帮助降脂：

 

①水溶性膳食纤维具有凝胶特性，不仅能在肠道中分隔和阻留胆固醇；还能加速肠道蠕动，缩短了膳食胆固醇在肠道中停留的时间，从而减少机体对它的吸收率。②膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高，加速胆固醇转化为胆汁酸的同时，还能抑制肝脏胆固醇的合成。③膳食纤维能助长肠道内有益菌的生长生殖，而这些有益菌在生殖过程中也能在一定程度上使胆固醇转化经粪便排出。

猪肝等辅食都有一定的加工方法，既能很好的补充铁质，又便于宝宝食用，好吸收。

 

 

猪肝有毒？

 

猪肝本身没毒，说猪肝有毒可能是受了肝脏是解毒器官的影响。一个健康的肝脏，会把代谢废物及时的运走，只有不健康的肝脏中代谢废物才有可能会滞留。但是肝脏中有丰富的血管，一些代谢废物会残留在血管中，所以食用之前要充分浸泡，并把血水倒掉。

 

食用方法与要求

 

选用猪肝给宝宝补铁，一定要选用健康的猪肝，颜色红褐色、表面光洁润滑而好。以猪肝粉作为最好的食用方法。简单说一下猪肝粉的制作流程：猪肝煮熟，血沫子撇干净，沥干水，切小块，倒平底锅里用中小火慢慢翻炒，直到水汽都煸干，最后用搅拌粉碎机打成粉末，装瓶防潮保存。猪肝要煮熟，彻底杀灭一些残留的微生物，保护好宝宝免受感染。日常辅食中，增加点含维生素C多的水果，会增加铁的吸收率，如樱桃、橙子、草莓等。

 

 

猪肝的营养价值

 

给宝宝补铁，猪肝都是最好的选择。猪肝在所有动物肝脏中含铁量最高，而且吸收率也很好，打成粉更容易进食和消化吸收。此外，维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，对于视力的发育有好处。还含有蛋白质、硫胺、核黄素及钙、磷等营养物质。

 

当然，宝宝补铁不一定非要吃猪肝。宝宝能吃猪肝了，其他的辅食也基本可以尝试了。

 

1、小米粥，小火慢炖30分钟，也是宝宝补铁的优选。小米粥含铁、锌都比较丰富，炖的松软，易消化吸收。2、黑木耳，也是含铁量丰富的食材，如果按100克含量计，含量量比猪肝高出约5倍。只是黑木耳的铁吸收率没有猪肝高，但也是不可多得的补铁食材。我们家也是把黑木耳做成粉，在吃米粉时加入一点，补充铁质。

 

3、牛肉补铁，不用担心宝宝会消化不了牛肉，只要注意烹调方式即可，可以给宝宝做成牛肉泥。4、还可以尝试虾米、蛋黄、黑芝麻、海带、香菇、黄豆等食材，也要注意烹饪方式即可。总之，猪肝补铁还是最佳选择，小米，黑木耳，牛肉也可选择。

 

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

玉米须即玉米的花胡子，小时候经常拢一捧扔到小伙伴身上，扮作天女散花，亦或是一种很好的武器。

 

 

第一次知道玉米须有药效是在那年收获玉米的季节邻家来了个戴着很漂亮的帽子城里的阿姨，叔叔端着簸箕让我们把比较干净的玉米须挑出来，留着。那会儿妈妈会悄悄告诉我们，城里来的阿姨生病了，需要这个来治病，让我们把好一点儿的玉米须放到簸箕里……长大后，才知道，城里的阿姨患的是尿毒症，那时已经很严重了，多次化疗，头发已经所剩无几，为了使生活质量好一点，才到村里寻找这味药，以求减轻自己的疼痛。

 

而为什么说玉米须是排水的奇物？这主要归结于其特有的性质：

 

玉米须：味甘，性淡，无毒。主要作用于膀胱、利胆经，能够有效地将体内过多水分代谢排出体外，治疗水肿，可以改变小便不通畅的症状，能够降低血清胆固醇和血糖含量，改变黄疸症状，治疗高血压等病症。

 

 

玉米须在收获的季节表露部分大多已经干枯，变黑，玉米皮包裹部分会有部分青绿色，手感柔滑，采取时将干枯部分剪下，保留柔滑部分尤佳，任谁也不会想到儿时用来嬉戏的玩物会是一味对身体有好处，能够排除体内水分的奇药。

 

玉米须常用于治疗肾炎所引起的浮肿，用水煎成汤连续服用，每次放入50—100克玉米须，适量清水，一日服完。

 

《民间常用草药汇编》曾记载：能降血压，利尿消肿。说的就是玉米须。

 

小贴士：①用于治疗高血压时，可将60克玉米须放入锅中，加3碗水，加热煎成汤，分3次食用，一日内喝完；

 

②用于治疗胆囊炎、胆结石、糖尿病时，可将50克玉米须放入砂锅内，添加适量的清水，煎煮1个小时，弃须取汁，一日内喝完，主要功效为减轻体内热量，平肝利胆。

 

③玉米须只适用于较轻的水肿，需根据病情，遵医嘱用药。

 

玉米须相关论述

1、《滇南本草》：宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。

2、《岭南采药录》：和猪肉煎汤治糖尿病。又治小便淋沥砂石，苦痛不可忍，煎汤频服。

3、《民间常用草药汇编》：能降低血压，利尿消肿。治鼻血、红崩。

4、《四川中药志》：清血热，利小便。治黄疸，风热，出疹，吐血及红崩。

大豆可以说是最具争议的营养话题之一。一方面，它富含很高营养成分，并且含有大豆的饮食似乎对健康有益，例如降低血糖水平、改善心脏健康、减少更年期症状、甚至可能降低某些癌症的风险。

 

然而，另一方面，有些人也怀疑这种饮食的健康性。例如，有些人担心吃太多大豆可能会增加患乳腺癌的风险、阻碍甲状腺功能或对男性产生女性化影响等。那么真相到底是什么呢？

含有多种营养

大豆富含天然蛋白质，并含有人体所需的所有氨基酸。它们还富含植物脂肪、纤维以及几种重要的维生素、矿物质和有益的植物化合物。除了这些，大豆还是多酚的天然来源，多酚是一种抗氧化剂，可以帮助保护您的身体免受细胞损伤和心脏病等疾病的侵害。大豆中富含异黄酮，异黄酮是多酚的一类，被称为植物雌激素，因为它们能够附着并激活体内的雌激素受体。大豆异黄酮被认为是大豆食品具有许多健康益处的主要原因之一。由于大豆和雌激素的结构相似，人们认为大豆异黄酮可模在模仿雌激素。但是，研究表明，大豆异黄酮与雌激素有很多不同之处，每种异黄酮对人体都有独特的作用。

 

可能提供一些健康益处

富含大豆的饮食可为健康带来很多益处。可能有助于降低胆固醇水平，多项研究表明，富含大豆食品的饮食可能有助于降低LDL（坏）胆固醇并提高HDL（好）胆固醇。当前，那些容易诱发心脏病的（例如高胆固醇、肥胖症或2型糖尿病）的人成了从大豆饮食中受益最大的人。

可能会提高生育能力

一些研究表明，食用富含大豆的饮食的妇女会提高生育能力。在一项研究中，大豆异黄酮摄入量高的妇女在生育治疗后分娩的可能性高于大豆异黄酮摄入量低的女性。但是，男性可能无法享受到同样的促进生育的好处。

 

可能减轻更年期症状

大豆富含异黄酮，异黄酮是一种化合物，也称为植物雌激素，因为它们能够结合体内的雌激素受体。绝经期间，女性的雌激素分泌水平降低，促使一些令人不愉快的症状发生，如疲劳、阴道干燥以及潮热。大豆异黄酮通过与女性体内雌激素受体结合的特点，被认为有助于减轻这些症状的严重性。通过研究表明，大豆异黄酮有助于女性降低潮热的频率和严重程度。

 

大豆异黄酮也可以缓解更年期导致的疲劳、关节痛、沮丧、烦躁、焦虑和阴道干燥等负面症状。

 

鱼腥草，因其叶子有鱼腥味，故而以此命名。在笔者家乡，人们把它当做野菜，小时候经常见大人们在田野边、沟边、小溪边或者潮湿的树林里把它割回家喂猪，说也奇怪，猪吃了它，很少会生病，现在学医后才知道这种野菜竟然是一种中药，有着很好的药用价值。

 

 

鱼腥草，中药名，是中国药典收录的草药。即三白草科植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.），也叫作“折耳根”、“侧耳根”、“猪鼻孔”等。生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地，茎呈扁圆柱形，表面淡红棕色至黄棕色，有纵棱，叶片多破碎，黄棕色至暗棕色。穗状花序黄棕色。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干，搓碎具鱼腥气，味涩。鱼腥草性味辛，微寒，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋、健胃消食的功效。中药房销售的饮片是蕺菜的地上干燥部分。

 

在中医门诊，曾遇到一位急性咽炎患者，其咽喉红肿，灼热感明显，舌红苔黄腻，吞咽困难。老师给患者开了处方后，建议患者回去买新鲜的鱼腥草，回家洗好放开水里焯下，再放点盐拌着吃，可以缓解疼痛感。

 

由于病人没有来复诊，所以不知道鱼腥草效果如何，直到前两天我的一位朋友也患了急性咽炎，问我有啥好的办法，我就想到了鱼腥草。在网上买点新鲜的鱼腥草，按照老师的办法让她回去试试。没想到第二天疼痛感明显减轻，第三天就差不多好了。

 

 

此外，鱼腥草还常用于疮疡肿毒的治疗，常常配伍蒲公英、野菊花等药同用，用鲜品捣汁外敷患处，鲜品建议用量50克，或者用干品煎汤熏洗患处，一般可用25克。

 

鱼腥草还作为一种美食出现在人们的视野中，那就是凉拌折耳根。据了解，这是苗家菜谱中很出名的美食。新鲜的折耳根嫩枝，加上日常生活中常见的调味品酱油、醋、蒜、味精和少许白糖等调料拌匀即可食用。

 

使用注意：鱼腥草微寒，虚寒证及阴证疮疡忌服。

 

本文旨在科普，患者请在医师指导下使用。

如果您是一名资深吃货的话，肯定听说过这样的话：天上龙肉，地上驴肉，龙肉据说是指一种叫飞龙的鸟肉，估计大部分人没吃过，但是说到驴肉，大部分人都很熟悉。

 

关于驴肉，最有名的是保定府的驴肉火烧。这个名吃来源于明朝靖难之役，朱元璋的四子燕王朱棣起兵，反叛自己的侄子，朱元璋的孙子建文帝朱允炆。朱棣在河北保定府吃了败仗，粮草不济，只好杀马取肉充饥，把煮好的马肉夹在烤好的火烧（面饼）里，味道不错，老百姓也跟着效仿，做马肉火烧。后来因为战争需要，马匹要充做军用，所以改为驴肉火烧，改动后发现，驴肉比马肉纤维更加细腻，口味更鲜美，口口相传，保定府的驴肉火烧成为一道名吃。驴、马、骡子是亲戚，但是肉质口味却不一样，民间有这样的说法：驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉。

 

现代研究结果证明：驴肉脂肪含量低，蛋白含量高，含有的脂肪主要是对人体有益的不饱和脂肪酸。想吃肉又害怕血脂升高的心脑血管疾病患者，适合食用驴肉。驴肉含有人体必需的多种氨基酸，氨基酸含量高于我们常吃的猪肉与羊肉，且肉质细腻，容易消化，是一道食疗佳品，适合老人、孩子、产后、久病人群。中医认为驴肉性味甘凉，可以补血益气，治疗虚损性疾病，适合体虚之人补养身体。《本草纲目》记载，驴骨熬汤，可以治疗多年消渴，口干多饮、多食、多尿之人可以试用。

 

说起驴，不能不提大名鼎鼎的阿胶。阿胶是一味著名中药，用驴皮熬制。阿胶最早出现在《神农本草经》，列为上品，应用历史已有2000多年。古人认为阿胶常服久服可以轻身益气，延年益寿。现代研究认为，驴皮含有丰富的胶原蛋白，可以美容护肤养颜。而从中医角度来说，阿胶性味甘平，有滋阴润肺、养血止血、安神去烦功效。驴皮胶以山东东阿县所产为好，故名阿胶，究其原因，阿胶品质好与当地的井水密不可分。出生于1600多年前的北朝地理学家郦道元，在他所著的《水经注》里记载；东阿有井大如轮，深六七丈，岁常煮胶以贡天府。阿井水，硬度高，含有钙、钾、镁、钠、锶等多种金属离子，水清而重，曾经有人做过测试：每立方米阿井水比其他地方井水重3公斤左右，因水质重，在熬胶的过程中，胶中的杂质易于漂浮被除去，从而达到精炼的目的，并且不易变形，利于保存。

 

阿胶来源于动物，是血肉有情之品，有显著的补血作用，贫血的患者服用阿胶可有明显升高血色素的作用。而对于有心悸、头晕等症状，中医辨证为血虚证的病人，阿胶也有改善作用。阿胶能止血，无论是尿血、咳血、妇科出血、便血，随证配伍都有治疗作用。阿胶能滋阴润肺，适合于干咳少痰、咽干口燥的肺燥咳嗽。需要注意的是，阿胶性质粘腻，所以脾胃功能虚弱的患者服用时需要配伍健脾开胃的药物。

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

 

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

 

牛油果的成熟判断

 

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

 

 

牛油果食用方法推荐

 

【牛油果香蕉奶昔】

 

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

 

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）香蕉切成小块。（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

 

【牛油果小面块】

 

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

 

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

 

 

牛油果食用注意事项

 

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

 

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。

 

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

猪肉是非常美味的食材，在这个充满着节日气氛的季节里非常受欢迎，怎么炖才能入味软烂，这个你需要三个小妙招就可以get。

 

 

猪肉 每100克含可食用部分 73克

 

热量(千卡):320 B1硫胺素(毫克):.37 CA钙(毫克):6

 

蛋白质(克):17 B2核黄素(毫克):.18 MG镁(毫克):12

 

脂肪(克):28 B5烟酸(毫克):2.6 FE铁(毫克):1

 

碳水化合物(克):0 VC维生素C(毫克):0 MA锰(毫克):.01

 

膳食纤维(克):0 VE维生素E(毫克):.48 ZN锌(毫克):1.77

 

维生素A(微克):8胆固醇(毫克):79 CU铜(毫克):.19

 

胡罗卜素(微克):.6 钾(毫克):188 P磷(毫克):142

 

视黄醇当量(微克):57.6 钠(毫克):76.8 SE硒(微克):6.87

 

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

 

次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

 

 

1、切肉或者初加工时有讲究

 

 如果你想要做红烧肉想要其软烂，先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂。如果你要做猪里脊则顺着肉的纹理切好后可以先用适量的干淀粉搅拌均匀在加入少量水让淀粉裹在肉的表层，这样有了一层薄薄的淀粉糊肉就容易入味或者容易，软滑香嫩了。

 

 2、腌制猪肉有妙招

 

平时你在腌制猪肉的时候可以用这样的窍门让肉质软嫩容易入味，首先如果是片肉或者是大块肉，你在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌制的时候调料汁就很容易进入到肉里，建议朋友们可以尝试每块肉扎3-4个小眼多了也不好，随意扎即可。在腌制的时候还可以加入木瓜籽，可以帮助肉质变嫩，还有菠萝芯也有帮助肉变嫩的成分，这两种食材里都含有帮助肉变嫩的天然酶，快试试吧！

 

3、烹煮时候的火候有窍门

 

猪肉比较容易被烹熟，所以火候上要注意，如果是做红烧类菜肴，则先爆锅，然后放入猪肉，简单翻炒之后，最好不等猪肉变色就开始加入调料比如红烧类的可以放入老抽、糖以及一些你喜欢的调料，然后开始烹煮的时候要注意火候，不要火太大，尽量小火慢煲是非常重要的，待滋味进入猪肉了则开始小火收汁。至于猪里脊类的脂肪较少的菜肴则需要急火快炒但是也不能火太大，注意尽量先爆锅然后放入配菜和猪肉，急火快炒，但是也不要大火，否则很容易肉质变硬。

早饭不吃，晚上大吃一顿，以零食代替正餐是现在许多年轻人的日常。长此以往，“十胃九病”让“胃”变得更加艰难…提到“养胃”很多人首先想到的就是白粥，小粥，馒头，山药，猪肚，牛奶…于是问题出现了：这食品真的可以「养胃」吗？究竟还有「养胃食品」吗？

 

对胃病患者，由于胃的功能受损，为了减轻胃的负担，医生常常会推荐一些好的消化的食物作为辅助治疗。但如果胃功能正常的人把好消化的食物误以为是“养胃食物”，把它们当作“神药”，一日三餐只吃这些食物，最终会给自己的胃带来严重的后果。

 

白粥，小米粥，面条：不要经常吃。

 

不管是白粥还是小米粥，它的蛋白含量都很低，几乎没有脂肪，又处于流食状态，消化迅速，不会给胃带来负担。因此，许多人在胃部不适时喝点稀饭就会感到舒畅。面也是一样的道理。

 

 

但是，不能长期的以粥为主，当胃不舒服的时候，喝粥可以养活自己，当胃没什么问题的时候，就不可以长期以粥为主食。胃具有“用进废退”的特点：如果长时间一直吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其他食物的能力就会下降。

 

如果不觉得胃不舒服，建议多吃些糙米、燕麦等纤维素较高、消化速度较慢的杂粮做杂粮饭，或者混合主食，促进胃机能，是个不错的选择。

 

面包，馒头，各种饼干：小心反酸

 

馒头和面包在制作的过程中，都有一个发酵的过程，在这个过程中可以将一部分的成分转化为糖，能去除植酸干扰营养消化吸收，也不容易刺激胃酸分泌过多，因此有利于消化。

 

但馒头和面包吃多了胃里的淀粉含量会出现胃胀或者是胃酸，我们买的面包大多是高糖、高盐、高油的，吃多了胃疼，体重也会下降。

 

现在的很多饼干都打着养胃的称号，其实，它的油脂太多达不到养胃的功效，还是少吃为好。

 

 

养胃茶：可能对胃部更有害。

 

“养胃茶”现在是很流行的。其实，其实根本就没有养胃的茶。由于茶中都含有茶多酚，茶多酚对胃有刺激作用。红茶叶属于全发酵茶，茶叶中茶多酚含量大大降低，但并不代表它不存在，不伤胃也很好。

 

牛奶：促进胃酸分泌。

 

许多人在胃不舒服时，喝杯热牛奶可以缓解疼痛。现在的很多人认为，牛奶能够缓解胃酸，对胃形成一定的保护，但医生会告诉你，牛奶对胃酸分泌的刺激作用，强于对中和胃酸的抑制作用。患有与胃酸分泌过多有关的胃病，不要选牛奶。

中药中的带麦字成分通常指的是带有麦粒的中药材，如五加皮、桑寄生、鸡血藤等。五加皮具有祛风除湿、利水消肿的功效，适用于治疗风湿痹痛和腰膝酸软。桑寄生则寄生于桑树，能祛风湿、补肝肾、强筋骨，对妊娠漏血、胎动不安、月经过多等有疗效。鸡血藤具有活血补血、舒筋活络的作用，可治疗月经不调、痛经、闭经等，同时对关节酸痛、麻木不仁也有缓解作用。除了这些，当归、延胡索等也是常见的中药材。患者在使用这些中药时应遵循医生的指导，以免因盲目用药而对身体健康造成损害。

五加皮、桑寄生、鸡血藤等中药材含有麦粒成分，它们各自具有不同的药效，可用于治疗多种疾病。使用时需在医生指导下进行，确保用药安全。

那天，我像往常一样坐在办公室里，突然手机响了起来。屏幕上显示的是一个陌生的号码，我犹豫了一下，还是接通了。

“你好，我是***医生，您是之前在互联网医院咨询过的患者吗？”电话那头传来一个温柔的声音。

“是的，医生，是我。”我回答。

医生详细询问了我的症状，包括手抖的具体情况、持续时间、是否有其他不适等。我按照医生的提示，详细描述了自己的病情。

医生听完后，又询问了我的生活习惯，包括饮食、睡眠、情绪等。我一一回答，尽量详细。

接着，医生让我拍一张舌头的照片，以便进行舌诊。我按照医生的指示，拍了两张照片并发送过去。

没过多久，医生给出了诊断：“根据您的症状和舌诊结果，我考虑您可能是肝郁化风，阴虚风动。”

听到这个结果，我有些惊讶，但更多的是安心。医生告诉我，先开点颗粒剂试试看。

医生还叮嘱我，服药期间要禁止饮酒，最好不要吸烟；平时注意清淡饮食，尽量避免吃辛辣刺激、油腻及生冷食物，可以以绿色蔬菜为主，同时配合一些粗粮。

我很感激医生的专业和耐心。虽然我们是通过互联网进行沟通，但医生的关怀和细心让我感到温暖。我相信，在医生的帮助下，我会很快康复。

这次互联网医疗的经历让我深刻体会到，互联网医疗的便捷性和高效性。在忙碌的生活中，我们无法总是抽出时间去医院就诊，而互联网医疗的出现，为我们提供了一个全新的选择。

我相信，随着科技的不断发展，互联网医疗将会越来越普及，为更多的人带来便利。

亲爱的家人，最近家里的老人身体出现了一些不适，经过当地医院的检查和治疗，效果并不明显。为了找到更好的治疗方案，我们决定在互联网医院进行线上问诊。

老人长期饮酒，酗酒时间长达20年，导致现在出现了低蛋白、高球蛋白、贫血、血小板减少等情况。经过一系列检查，发现肝功能正常，但血沉很高，免疫系列指标明显异常，同时甲状腺功能也出现异常。当地风湿科认为可能存在结缔组织病，但尚未排除其他可能性。

在线上问诊中，我们希望得到更专业的意见，了解是否存在风湿免疫性疾病，以及是否有进一步的诊治方案。希望医生能够给予更多的指导和建议，让老人尽快康复。

我们相信医生的专业素养和细心品质，期待着在互联网医院得到更好的治疗方案。

那天，我坐在电脑前，心情忐忑地打开了京东互联网医院的网站。我的病情已经困扰了我很久，手、胳膊、肩膀等部位的不适和疼痛让我无法正常生活。我决定寻求一位医生的帮助。

经过一番筛选，我选择了***医生。他给我的第一印象是耐心和细致。在问诊过程中，他不仅询问了我的症状，还细心地询问了我的生活习惯和饮食情况。

医生告诉我，我的症状可能是风湿症，需要进一步检查才能确诊。他建议我去检查甲状腺功能，以排除其他可能的疾病。虽然我之前已经进行过多次检查，但他依然坚持要我再查一次。

几天后，我收到了检查结果，甲状腺功能一切正常。医生告诉我，没有感染肿瘤性的疾病，可以尝试中医治疗。他给我开了一些祛湿去寒的药，并建议我继续找可能之前的中药不对症。

夏天到了，我不能吹空调和风扇，一吹起来就特别难受。医生告诉我，可以用一些祛风补肾的药来缓解。他还建议我除了中医慢慢调理，还可以尝试黄飞鸿热灸理疗。

我在江西，暂时无法去南京面诊。医生告诉我，如果有机会，可以来南京看。同时，他建议我在当地换一位中医师看看，可能会有更好的效果。

通过与***医生的线上问诊，我不仅得到了专业的治疗建议，还感受到了他作为一名医生的真诚和关爱。我相信，在医生的指导下，我的病情一定能够得到缓解。

我最近感觉有些身体不适，特别是总是又怕冷又怕热，有时候还会出现一些其他的症状。于是我决定在互联网医院进行线上问诊，希望能够得到专业的建议和治疗方案。

在与医生的沟通中，我得到了非常专业、耐心的诊断和建议。医生不仅详细询问了我的症状，还给出了针对性的治疗方案，并解释了药品的用法和注意事项。医生在整个问诊过程中都非常友善，让我感到很舒心。

通过医生的建议，我得知了我身体的一些问题，也知道了应该如何调理。医生给我开了一些中药饮片，其中包括红芪中药饮片。在医生的建议下，我已经预约了药品，并准备按时用药。

整个问诊过程非常顺利，医生的专业素养和耐心让我对互联网医院的服务印象深刻。如果你有类似的身体不适，我非常推荐在互联网医院进行线上问诊，你会得到专业、贴心的服务。

在北京海淀区的一家互联网医院，我进行了一次线上问诊。我描述了我的症状，包括阴囊灼热、胸闷和舌苔黄的情况。医生助理告诉我，医生可能需要我提供更多信息，以便更好地诊断和治疗我的病情。

问诊开始后，医生询问了我的不适症状，并建议我配合参苓白术散进行调理。医生还赠送了我追问包，以便我在服务结束后继续追问5次。医生建议我优先选择中药颗粒剂型，以方便服药。

经过一段时间的服药后，我感觉舌头底下有些不舒服，医生告诉我可能是湿气太重，建议我继续配合参苓白术散进行调理。最终，问诊结束了，服务也告一段落。

那是一个寒冷的冬日午后，我躺在病床上，身体像是被重锤击中。我的身体一直不好，尤其是我的关节，常常疼痛不已。就在今天，我的高烧不退，温度超过了38.8度。我感到非常无助，不知道该怎么办。

我立刻拨打了互联网医院的电话，希望能够得到帮助。电话那头传来了一位温柔的声音，她告诉我不要担心，她会尽力帮助我。她让我详细描述了我的病情，包括我正在服用的药物和现在的症状。

医生详细询问了我的病情后，建议我可以服用布洛芬或者美林来退烧。她还告诉我，由于我正在服用甲氨蝶呤，所以在开具处方时需要特别小心。她还提醒我，如果我的症状没有改善，或者发烧加重，需要立刻去医院。

我感到非常感激，因为这位医生不仅给了我专业的建议，还给了我很多安慰和支持。她让我感到，即使是在这个陌生的环境中，也有人在关心我。

在医生的指导下，我按时服用了布洛芬，很快我的体温就降了下来。我感到非常庆幸，因为有了互联网医院，我能够在家中就能得到专业的医疗帮助。

这次的经历让我深刻体会到了互联网医院的优势。它不仅方便快捷，而且专业可靠。我相信，在未来的日子里，我会更加信任和依赖这样的医疗服务。

我在一家互联网医院进行了线上问诊，与医生进行了沟通。医生非常耐心地听我描述我的症状，并给予了专业的建议。医生还提醒我在服用药物的时候需要注意一些事项，让我感到很贴心。在问诊过程中，医生给了我很多医疗知识，让我受益匪浅。

医生还为我解答了很多关于药物使用的问题，让我对治疗方案有了更清晰的认识。整个问诊过程非常顺利，医生给予了我很多支持和建议。我对医生的专业水平和服务态度非常满意。

在问诊结束后，我感到非常安心和放心，对自己的病情有了更清晰的认识。我会按照医生的建议进行治疗，相信自己很快就会康复。

今天是一个阳光明媚的早晨，我像往常一样，拿着手机预约了京东互联网医院的在线问诊服务。屏幕那头，是***医生，一位经验丰富的中医内科专家。

医生温和地询问了我腿部的风寒湿痹症的情况，我详细描述了病症和用药情况。他耐心地听我说完，然后开始分析我的舌苔和脉象。

服药后，我明显感觉到了精神状态的好转，人也感觉有力气了。我兴奋地告诉医生，他微笑着回应，并询问了我最近的睡眠、疼痛和燥热情况。

医生详细询问了我的大便情况，我告诉他一天一到两趟，医生又询问了我关于喝水和饮食的问题。我泡的黄芪、枸杞、当归和红枣茶，医生表示这有助于补充气血，但要注意适量。

我还提到最近打屁比较多，而且味道也不太好，医生建议我适当多喝水，保持身体的水分。

经过一段时间的线上交流，我对病情有了更清晰的认识。医生根据我的病情，为我调整了用药方案，并告诉我如果燥热症状持续，需要继续服用一段时间。

这次的线上问诊让我感受到了互联网医疗的便捷，也让我更加信任中医的治疗方法。感谢***医生的专业和耐心，让我对自己的病情有了更深的了解，也更加坚定了我战胜疾病的信心。

我最近总是感觉手脚冰凉，尤其是右侧身体和头顶，这让我感到很不舒服。在这种情况下，我选择了线上问诊，京东互联网医院的医生为我提供了专业的医疗咨询服务。

医生非常耐心地询问了我的症状和情况，并给予了详细的解答和建议。在医生的建议下，我意识到这可能是由于体质欠佳、受凉和睡眠不足引起的。医生建议我进行理疗调理，并配合保暖措施。我对医生的建议非常满意，感到十分放心。

通过这次线上问诊，我不仅得到了专业的医疗建议，也感受到了医生的耐心和细心，让我对互联网医院的服务印象非常深刻。

由此，我决定在之后的时间里，继续关注自己的身体状况，并按照医生的建议进行调理。再次感谢京东互联网医院的医生，祝愿大家都能保持身体健康！