一把红彤彤漂亮的小果子,以为是花椒,原来是五味子,口中尝尝,先是酸味,再是辛辣感,有一点点回甘,还有些苦,确实是五味杂陈。
五味子,又名面藤、山花椒,有南北之分。北五味子,表面红色、紫红色或暗红色,果肉柔软,肾形,果肉气微,味酸;主产于东北。南五味子,粒较小,表面棕红色至暗棕色,干瘪、皱缩、果肉常紧贴种子上;主产于西南及长江以南。《本草蒙筌》认为:“风寒咳嗽,南五味为奇,虚损劳伤,北五味最妙。
《唐本草》记载其:“皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。其味酸、甘,性温。入肺,心、肾经。
《中国药典》记载其可:“收敛固涩,益气生津,补肾宁心。
五味子五味俱全,以酸、甘为主。酸味,能收能涩,有收敛固涩的作用,甘味,能补能缓,有滋补和中、缓急之效,故五味子多用于久咳虚喘、久泻不止、遗精、自汗盗汗、津伤口渴、短气脉虚等耗散虚脱等症。
五味子收敛固涩 味酸收敛,甘温而润,能上敛肺气,下滋肾阴。为治疗久咳虚喘之要药,如五味子加六味地黄丸组成的都气丸,可用于治疗肾虚喘咳;也可用于肺寒咳嗽,需配伍辛温宣散之药,如小青龙汤(出自《伤寒论》)、苓甘五味细辛汤(出自《金匮要略》),均以细辛、干姜等温肺化饮之品同用,治肺经受寒,寒饮咳嗽。
也常用于治疗遗精滑精、久泻不止。配伍破故纸、吴茱萸、肉豆蔻等组成的四神丸,可治疗脾肾虚寒的五更泄泻。
益气生津 气温味酸,大益五脏气,可敛肺止汗,益气生津止渴。
据此创制的生脉散(又名生脉饮)。生脉散只有简单的三味药,人参 10g、麦冬 15g、五味子 6g,对夏日汗出过多,损气伤津所致的气虚体倦、咽干口渴、心烦等非常有效,也对久咳伤肺,造成的气阴两伤的喘咳无力、短气自汗有改善。
五味子补肾宁心 对于阴血亏虚,心神失养或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦有很好的疗效。
中成药五味子颗粒以及五味子糖浆,就是以单味药五味子为处方,治疗心肾不足所致的失眠、多梦、头晕,神经衰弱,有益气生津、补肾宁心的作用。
也可以配伍黄芪、炒酸枣仁、党参等治疗气血不足、心脾两虚的失眠、健忘、气短自汗,如参芪五味子片。
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