作者：于康教授

 

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现在提起养生，相信很多人都是不陌生的，主要是因为现在生活条件的提高，人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢？有很多人选择去医院开一些保健品，或者一些抗衰老的药，还有就是一些女性选择去美容整容等等。

 

其实养生也是比较简单的，就看选对什么方法，比如在生活中有一个健康的饮食习惯，或者是吃一些健康的蔬菜，如果选对方法的话，也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯，不仅可以达到增强免疫力，还能养胃健脾，用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

  

山药

 

提起山药相信有很多人都是经常吃的，但是有一些人因为山药的口感，而不太喜欢吃山药，其实山药是一种健康养胃的蔬菜，如果是经常吃山药的话，不仅可以健脾养胃，还可以达到去火的功效，还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃，如果是老年人脾虚胃寒的话，可以选择吃一些山药来补补，或者是小孩饮食不规律，不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点，如果体内湿气很重的话，建议是少吃一些山药的。

  
红薯

 

红薯是一类比较常见的一种蔬菜，而且大人小孩都比较爱吃，还有就是红薯可以做成各种各样的食品，可以油炸，可以清蒸，可以顿，还可以烤，红薯不仅好吃，而且对人体的帮助也是很大的，红薯可以达到生津止咳的效果，再一个就是红薯属于软类食物，吃红薯的话可以很好的消化，不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话，可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信，为什么红薯会有这么多的功效，其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素，这些对身体都是有很大帮助的。

  

芋头

 

相信大家都是比较爱吃芋头的，芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯，而且芋头还有着很好的功效，例如芋头中含有着一些粘液蛋白，经常吃芋头的话，其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的，经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质，而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的，就是遇到一定不能生吃，因为生的芋头里面是含有毒性，那如果生吃的话，会对身体造成很大的危害。

  
养生现在是人们比较看重的，如何正确的养生才是最重要的，大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食，其实是能够养生的，重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

我们每天都在吃东西，这些东西里都存在各种各样的调料，调味品的出现，让食物增色不少，原本普通的食材在调味品的加工下，变得更加美味、诱人，但这些调味品中，也存在不少安全隐患。

 

众所周知，糖尿病这种慢性疾病，对健康会造成很大的影响，因为在控制血糖的过程中，我们很难做到严格把关，这样一来，血糖一旦飙升，就很容易诱发多种并发症，威胁生命安全。

 

相信很多中老年人对高血糖也有一定的了解了，对其“诱发因子”——糖分也避之不及，但除了糖分以外，食用盐也会加速血糖飙升！

 

为什么吃盐过量也会诱发糖尿病？

 

在大众的认知里，都认为白砂糖才是糖尿病的“祸根”，但长期摄入过量食盐，也会加速糖尿病的形成，因为食用盐中含有大量的钠离子，这些钠离子在血管中会引起血管收缩，升高血压，血糖也会因此升高。所以糖尿病患者除了要对甜食忌口之外，对咸口的食物也要避而远之。

  
厨房里3种常见的调味料，是公认的“升糖王”

 

花生酱

 

很多朋友喜欢在吃面包或火锅的时候加入花生酱，但这种调味品却是减肥人士的大忌，因为它的热量较高。不过，这种调味品还有一个缺点，那就是糖分含量较高，如果糖尿病患者每天都吃的话，就会额外摄入不少糖分，会影响控糖的效果。而且摄入过量的话，会造成体重增加，也会加重糖尿病病情。

 

 

蚝油酱

 

相信大家对蚝油已经很熟悉了，无论是煮面、炒菜还是烧烤，蚝油都是不可缺少的一种调味品，但你知道蚝油是由哪些东西组成的吗？是牡蛎、淀粉、糖分、盐分一起构成的，所以升糖效果也在意料之中，若经常食用的话，血糖升高是早晚的事。

 

甜面酱

 

现在的各种酱料让人挑花了眼，但最受大家欢迎和家里经常用的，其实还是那几样，其中，甜面酱以其特有的口感和味道受到大家的追捧，但甜面酱也和其他酱料一样，含有许多盐分，高血压患者、高血糖患者都应该主动远离。

  
其实这些调味料都是我们平时常用到的，但却从来没有认真考虑过，到底它们有没有缺点，光顾着品尝它们给食物带来的美味了。但这些调味料的配料表中其实写得明明白白，里面含有多少盐分、糖分或油脂，患有高血压、糖尿病等人群，都要多加注意。

 

食物会影响血糖的稳定，其实不良的生活习惯也一样会诱发糖尿病。

 

两种习惯，会加速糖尿病形成

 

不爱动弹

 

现在很多人的工作都不用在室外奔波就能完成，免去了风吹日晒的困扰，大家都养成了懒散的习惯，平时坐在办公室里不怎么动弹，回到家更没心思运动，久而久之，体内脂肪增多，为糖尿病留下了隐患。

  
经常熬夜

 

如今没有熬夜习惯的人，实在值得我们的敬佩，因为大部分人都抵挡不了手机的诱惑，经常熬夜追剧到半夜一两点，看视频看到忘了时间，这些习惯看似寻常，其实体内各个器官都在加速老化，免疫系统也遭到破坏，胰岛素水平紊乱，糖分代谢也受到影响，增加了患糖尿病的几率。

  
总结：其实我们平时在吃东西的时候，真的很少去考虑这些食物究竟对健康有没有益处或危害，而是去考虑它们好不好吃，合不合口味，希望从现在开始，大家能转化思维，谨慎选择，远离糖尿病。如果你看完以后觉得有所收获，不妨转给身边的人。

很多人查出肝病的时候，可能已经是中晚期了，这主要是因为肝脏的“特性”，作为人体中最强大的代谢器官，肝脏却不像我们想象的那么“厉害”，反而是个“受气包”，经常受到伤害，但却不会说出来，这也导致我们很难在肝病早期及时干预，错过最佳的治疗时间。

  

大部分的疾病都跟“吃”有关，肝病也不例外，平时饮食上不注意，肝病就容易悄悄找上门。

 

家里常见的5种食物，可能是肝病的“导火索”

 

1、红肉

 

相信很多朋友平时最爱吃的食物都是荤菜，素菜虽然能让人换换口味，但怎么做都没有肉食诱人。有些人甚至到了每天都必须吃肉的地步，一天不吃肉，浑身就不舒服。其实肉也分为白肉和红肉，我们平时经常吃的猪肉、牛肉、动物内脏等，都属于红肉范畴，这类肉脂肪含量较高，经常吃容易加速脂肪肝的形成。

  
2、霉变的食物

 

其实肝脏最怕的还有一种传统“美德”，那就是节省，尤其是很多中老年人，什么都舍不得吃，食物放坏了也不肯扔，家人怎么劝都不听。他们常常把没吃完的食物存放到第二天继续食用，而在这段时间，肝病的“加速器”——黄曲霉毒素可能早已自身，随时准备攻克我们的肝脏。

 

3、含大量防腐剂食物

 

现在的人，不爱吃正餐，却对各种零食爱不释手，有的人可能不想做饭，随便买点速食、泡面当正餐，这些食物看起来好吃，又香味扑鼻，总是让人“把持”不住自己。但想一想，这些食物的保质期之所以这么长，大多是因为含有大量的防腐剂，若不想增加肝脏负担，就尽量少吃些吧。

  

4、葵花籽

 

很多人平时看剧的时候，都喜欢嗑瓜子，这种零食比较能消磨时间，但大家可能也知道，有些食用油的原料就是葵花籽，所以我们平时常常当作零食的葵花籽，其实脂肪含量很高，很容易诱发脂肪肝。

 

5、酒

 

爱喝酒的人不少，了解酒精危害的人也不少，而且这些人可能是同一批人，但为什么大家明明知道酒精的危害性却依然不愿戒酒呢？其实大家喝酒有很多原因，有人为了晋升，有人是陪客户，也有人想借酒消愁。但戒酒的原因只有一个，那就是喝酒已经对身体造成损伤了。希望大家戒酒的时候，不是因为这个。

  
肝不好，身上4处会发出“信号”，别不当回事

 

1、脸：暗黄无光

 

现在很多人都比较重视皮肤管理了，尤其是女性朋友，一个月能去好几趟美容院。但有些人可能已经发现了，自己脸色暗沉怎么也调理不好，用再贵的护肤品也没用。这种情况可能就需要我们留意一下肝脏的健康情况了，按理来说，当肝脏受损的时候，其代谢铁元素的能力就会减弱，从而导致肤色暗沉、暗黄。

 

2、手：掌心泛红

 

大家平时可能不关注手，但手部毕竟是我们每天都能看到的部位，所以一旦出现异样，也是最容易被发现的。大部分肝病患者在早期的时候，都会出现“肝掌”现象，也就是掌心充血，出现大片红斑的症状，一般出现以后，要不了多久，肝脏就会发生病变。

  
3、指甲：出现竖纹、易断

 

有些女性平时喜欢涂指甲油，但建议大家还是少涂为好，因为指甲的颜色和状态，都是我们预测肝脏健康状况的依据，普通人的指甲颜色一般都是红白相间的，甲面光滑。而肝病患者的指甲却会出现竖纹，一不小心就容易折断。

 

4、右肩：经常性疼痛

 

其实很多人都容易忽略一个部位，那就是肩膀，肩膀出现疼痛，大部分会觉得是劳累过度，但了解的人才知道，这可能是肝脏病变了。肝脏出现炎症、肿大时，会牵扯到其他神经，导致右肩部出现牵涉性疼痛。

  

吃什么提高人的免疫力？

说起免疫力，可能很多人都或多或少听过，因为当感冒的时候，会有人说是免疫力不行。的确，免疫力确实是自身的一种防御机制，有了它以后我们可以免受外界细菌和病毒的感染，维持我们的健康的身体。

但是很多时候，免疫力的强弱并不容易控制，比如糖尿病病人吧，他们如果被感染以后就比较难恢复。这个主要是因为糖尿病病人的免疫力明显低于正常人，这种时候想彻底治愈糖尿病一时难以做到，但是可以通过控制血糖的平稳来维持正常的免疫功能。今天我来分享一下如何提升我们的免疫力。

1.吃什么能够提高人体的免疫力呢？

我们的强大免疫力需要蛋白质，因为大多数的抗体的成分就是蛋白质，如果缺少了蛋白质就难以合成足够多的免疫球蛋白。另外我们的人体在合成这些免疫细胞的时候也需要一些矿物质和维生素。

适当增加蔬菜和水果的摄入：可能很多人在外伤以后被医生告知适当多吃点蔬菜和水果，这个主要是蔬菜和水果中富含的维生素可以帮助人体受损的组织的愈合。而正常人也可以多吃点蔬菜和水果来提升自己的免疫力，这个主要是因为这些食物中含有丰富的营养物质，它们能够提供一些营养进而有助于提升免疫力。推荐的蔬菜和水果包括菠菜、萝卜、葱、猕猴桃、苹果、芒果、葡萄等，具体的可以根据自己的喜好选择。

海鲜：很多人都吃过海鲜吧，他们不仅美味可口，而且也含有很多的营养物质，比如蛋白质、矿物质等，经常吃海鲜可以提高我们的免疫力。但是需要注意对于海鲜过敏的人应该尽量不要吃这种食物，否则可能会因为诱发过敏性休克和窒息而致人死亡。

茶：现实中可能也有不少人喜欢喝茶吧，不知道有没有人注意到，经常喝茶的人感冒的发生率是比较低的，这个主要就是因为茶水对于提高人体免疫力有一定的帮助。有一项研究表明，经常喝茶的人，他们的体内的干扰素的含量是不喝茶的10倍，这些干扰素的存在可以帮助人体更好地抵御流感病毒的侵犯，降低感冒的发生率。

酸奶：这里需要我说的酸奶是那种用纯牛奶发酵而获得的一种奶制品，并不是那种酸酸乳。被发酵后的奶制品中不仅更利于人体吸收，而且里面含有很多的益生菌，它们能够维持肠道正常的菌群，从而提升人体的免疫力。

2.除了饮食以外还需要注意一下事项：

坚持运动：都说生命在于运动，这句话是很有道理的，可能大家发现长期卧床的老人，他们大多活不久。运动的意义在于能够促进血液循环，有利于代谢废物的排出，这些都有利于提升免疫力。但是要注意，运动需要长期坚持，每次运动应该不低于30分钟，每周不少于5次，尽量选择有氧运动，比如快走、慢跑、散步，具体的可根据自己的情况选择。

不要熬夜：现在很多人都喜欢熬夜，殊不知这样会降低人体免疫力。经常熬夜的人可能有这种经历，昨天好好的，结果到了第二天感冒了，从这能看出熬夜是能够降低人体免疫力的。人在白天活动了一天以后，如果晚上不按时睡觉，会使人体的免疫细胞的功能下降。每天应该至少做到11点之前睡觉，保证7个小时的睡眠。

积极治疗基础疾病：很多人之所以免疫力低，主要就是因为有基础疾病，比如高血压、糖尿病、冠心病等，如果积极控制这些疾病，也有助于维持人体正常的免疫功能。

其他：保持良好的心态、维持体重指数BMI＜24、戒烟酒等。

最后小结：我们可以通过食用一些蔬菜、水果、海鲜、茶水、酸奶来提升免疫力，同时注意坚持运动、不要熬夜、积极治疗基础疾病等。

随着生活质量的提高，现在人们吃饭不只是限于填饱肚子，还会对食材有所要求。不过大家在挑选食材时一定要注意，有些食物中暗藏的“雷区”可能给我们的身体带来伤害。今天“问上医”给大家提个醒，选择下面几种食物时，要小心选择。

 

1、鲜面条

  
大家一定很纳闷，面条里怎么可能有甲醛？确实有可能。为了使面条看起来色泽更白、储存时间更久，时间上确实有些面条可能被黑心商贩加入甲醛。尤其是在夏天，鲜面条的保质期很短，为了能延迟保存时间，可能会被加入甲醛。

 

普通鲜面条应该闻起来有麦香味，手感比较松软，一拉就断，而且很容易被煮熟，吃起来香滑可口。但加入甲醛的面条首先不容易煮熟，其次吃起来会比较粘牙，感觉粘粘的，大家在购买鲜面条的时候要注意甄别。

 

 

2、娃娃菜

  
相信没有人会讨厌娃娃菜，它既可以做汤，又可以做菜，配着面条吃也十分可口。娃娃菜富含纤维素，可以增强胃肠道活性，而且富含水分，不喜欢喝水的朋友多吃娃娃菜也可以促进体内的水分循环。可是娃娃菜很容易坏，保存周期比价短，所以有些娃娃菜可能会被甲醛容易浸泡过。食用后就容易使体内甲醛超标，带来一定的白血病风险。

 

因此，在购买娃娃菜时，最好先闻一闻，因为甲醛的刺激性气味很容易被发现，所以选择没有味道的娃娃菜就应该是安全的。

 

3、粉丝

  
粉丝应该是大家家里都会有的食物，最常见的应该是红薯粉，里面有着大量的钾、镁元素，有助于身体健康。不过普通粉丝色泽都会比较暗淡，而用甲醛处理过的粉丝看起来会比较偏白、发亮。

 

大家在购买时，除了看色泽，还可以检验粉丝的韧性。通常被甲醛浸泡过的粉丝，弹性都比较差，弯曲程度较低，而且可能一弯就断了。所以大家在挑选粉丝时，可以先观察色泽，然后再用手折一下粉丝，看看是不是很容易被折断，这样可以帮你区分，粉丝是否被甲醛浸泡过。

 

 

4、冷冻海鲜

现在爱吃海鲜的朋友越来越多，但大家都知道，内陆地区的海鲜都需要从沿海冷冻运输过来。海产品的保鲜期本来就短，再加上长途运输，很容易在半路上腐烂，尤其是夏季。但如果使用甲醛溶液浸泡过海鲜后，海鲜的保质期就可以被延长很多，海产品的色泽和弹性也会变得不同。

 

比如，普通的冷冻大虾应该是青灰色，解冻后摸起来比较柔软，闻起来有明显的腥味。使用甲醛浸泡过的虾仁卖相会更好，看起来饱满白亮，解冻后摸起来也会更加Q弹，甚至摔在案板上还能弹起来。

 

如果你所购买的带鱼油炸后会变卷，那应该也是被浸泡过甲醛的原因。大家在选购海产品时，除了要鉴别是否被甲醛溶液浸泡过，现在还要注意尽量不要购买国外进口的冷冻海产品。

 

由于新冠疫情在国外传播严重，一些海鲜冷链可能会被污染，如果海产品的外包装上附着了新冠病毒，就有可能危害您和家人的健康。

现在随着经济的发展，冰箱已经成为家里的常规家用电器。很多人买了食物，习惯性的放到冰箱里。很多人觉得，食物只要放到冰箱里，就干净又卫生、不长细菌，利于肠道健康。

 

 

事实上，冰箱虽然提供了低温冷藏、冷冻模式，冰箱只是暂时减缓了细菌生长繁殖的速度，细菌有很多种，有的细菌适合常温生长，低温时生长缓慢。有的细菌反而在冰箱低温环境下大量繁殖，所以在冰箱长时间、大量存放食物，以为将食物放入冰箱就万事大吉、卫生又健康的想法是错误的。

 

读研时，研究过一种细菌，叫小肠结肠炎耶尔森菌，这是少数几种能在冷藏温度4度，生长繁殖的肠道致病菌之一。一些欧美国家曾发生过多起小肠结肠炎耶尔森菌感染，引起的食物中毒事件。过去我国也曾发生过两次大的流行，多人食物中毒，原因都在于食物中污染了小肠结肠炎耶尔森菌。现在很多国家都将小肠结肠炎耶尔森菌列为进出口时的常规检测项目。

 

 

小肠结肠炎耶尔森菌，能够在冷藏条件下生长繁殖。如果存放在冰箱中的肉制品、奶制品污染了小肠结肠炎耶尔森菌，人感染后，容易引起小肠炎、结肠炎，还可能出现发热、黏液或水样便等症状。

 

研究发现，除了小肠结肠炎耶氏菌，单核细胞增生性李斯特菌也是能低温生长、引起食源性污染的细菌。医学研究时，常用采用冷增菌法分离这种细菌。

 

有德国学者曾选取市场上，存放于零下18度的冰箱中的122份冷冻食品，研究其中李斯特氏菌的污染情况。研究发现其中有 55 份食品中检出李斯特菌。研究发现鸡肉制品、加肉面食 、汤汁及其它肉类制品中，李斯特菌的检出率为40%～60% 。生鱼制品中的李斯特氏菌检出率高达 61%。

 

由此可见，食物在冰箱中储存过长时间，能够增加小肠结肠炎耶尔森菌、单核细胞增生性李斯特菌感染的危险，人们食用了污染的食物容易引起食物中毒。

 

为了维护我们的肠道健康，日常生活中应注意：

 

1. 注意食物种类不同，冰箱中冷藏、冷冻的存放时间也不同，尽量在超出期限前食用。

 

 

2. 食物尽量吃新鲜的较好。为了饮食健康，尽量缩短存放时间。少买，多次购买。存放时间长了，容易变质，还容易产生一些特殊的味道。

 

 

 

3. 储存时间过长时，及时丢弃，不要不舍得扔。

 

有一次夜班值班，碰见一个30多岁的女性，肚子疼的很厉害。一问才知道，龙虾煮熟了没吃完，放了3天，觉得扔了可惜，又接着从冰箱拿出来吃了。结果晚上肚子疼得厉害，来了医院挂急诊，急性胃肠炎进医院一趟，花钱，人还遭罪。

 

尤其家里有老人的，很多东西坏了，发霉长毛了，还不舍得扔。像花生发霉后，容易滋生黄曲霉菌，致癌性很强。这就需要我们年轻人及时的提醒和督促，保证家人的健康。有句话叫“有舍才有得”一时的不舍得，反而付出更大的代价。

 

 

4. 煮熟的食物，不要反复拿出来吃不完再放进去。可以一次切少量或者拿出来少量，其余迅速放回冰箱。但是熟肉类食物，最好放冰箱中不要超过4天。

 

5. 冰箱中冷藏冷冻食物，要充分加热或采用其他灭活方法后使用。拿出来食用时，尤其冷冻的肉类食物，尽量多煮一会，彻底煮熟后食用，不要煮个七、八分熟就食用。高温煮熟，也是一个灭菌的过程。

 

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记得在照相的时候，为了让大家保持美好的笑容，摄像师会让大家念两个字，而被用到最多的就是“茄子”二字了。因为人们在念“茄子”的时候，说出的口型会让人觉得在笑，而嘴形也是呈微笑状态的，这样表情也会比较自然。

 

 

但是，茄子不仅仅是在照相的时候，被广泛用到。更多的是茄子已经融入了我们的生活。在超市买菜，几乎都会有茄子。在饭馆儿吃饭点菜的时候，也会有不少的菜单上会有茄子。也就是说，茄子这种蔬菜已经是老百姓的家常菜了。

 

但是茄子不仅仅是一种蔬菜，还是一种全身是宝的治病良药。比如《滇南本草》中记载，茄子“散血，止乳疼，消肿宽肠，烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血痔”。又比如《随息居饮食谱》记载，茄子“活血，止痛，消痈，杀虫，已疟、瘕疝诸病”。

 

 

其实茄子在治病方面，给我印象最深刻的还是用茄子的茎叶或根，煎汤熏洗来治疗冻疮。其实茄子这个蔬菜，全身是宝。比如说茄子的花，就是治疗“牙痛”和“女性白带过多”的良药，用秋茄花烧存性，研末后涂患处，可以治疗牙痛。用茄花15克，土茯苓30克，水煎服可以治疗女性白带过多。

 

也有人在吃茄子的时候，会把茄蒂给扔掉了，其实这个茄蒂也是一味良药呢！平素可采集一些茄蒂，晒干后放入锅内焙干至棕黄色，研为细末，每次用10克茄蒂，开水冲泡当茶喝，可以缓解上火所致的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。

 

 

茄子对于有痔疮的人来说，也是一个比较好的食疗良品。一是可以用1～2个茄子，洗干净后放入碟子内，隔水蒸熟，熟后取出，加适量的盐后即可食用。二是用200克茄子、100克肉末、100克粳米，煮粥吃，对于便秘及痔疮出血的患者来说，有一定的作用。

 

茄子这么好，但是也不是所有人都可以吃的。比如脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘等患者就不要食用茄子；还有，在手术前也不宜吃茄子。

每天我们的厨房里都会产生出很多厨余垃圾，都被我们统统丢掉，殊不知其中还是有宝贝的，甚至还是被我们经常利用的中药。 

 

现在是吃冬瓜的季节，尤其是吃火锅，大家都喜欢点上一盘冬瓜，俗语说的好，冬瓜香香又去火，火锅和冬瓜真的就是绝配。吃冬瓜的时候我们都会削皮，冬瓜的皮又厚又硬，谁也不可能吃啊，可偏偏就是这被我们扔点的垃圾却还真是一味中药呢。

 

 

冬瓜皮功效能利尿消肿，《本草纲目》：冬瓜皮治血滞腰酸痛。《本草再新》：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。可用于水肿胀满，小便不利，亦可用于暑热所致的口渴，小便短赤，常与清热解暑的西瓜翠衣共同煎水代茶饮。另外冬瓜皮煮水喝还可以治疗下焦湿热的白带、白浊，热比较重的还可配伍清湿热药加强疗效。

 

现在研究证明，冬瓜皮中含有皂苷，尿素，瓜氨酸，脂肪等，在服用冬瓜皮水后的两个小时内，排尿量明显增加，因此冬瓜皮也可以用来治疗肾病水肿期。 

 

 

在妇科领域，冬瓜皮也是宠儿一枚。现代女性工作生活压力较大，体内多湿，随着环境污染和食品卫生的日益恶化下，现在的不孕症患者也越来越多，有约三分之一的患者是输卵管问题，其中的输卵管积水也是占很大一部分，在用药的同时，我们常常交代患者回家煮冬瓜皮水喝，疗效甚佳。

 

（附：冬瓜皮，中药名。为葫芦科植物冬瓜Benincasa his pida(Thunb.)Cogn.的干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

 

归 经：归脾、小肠经。

 

功 效：利尿消肿。

 

主 治：用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。

 

相关配伍

1、治肿胀：用半斤，同冬瓜皮半斤，紫苏根叶半斤，生姜皮三两。煎汤熏洗，暖卧取汗。洗三次，小便清长，自然胀退。（《摘玄方》

2、跌扑伤损：用干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两，锉入锅内炒存性，研末。（《本草纲目》）

 

相关论述

 

1、《本草纲目》：冬瓜皮(折伤，烧研、酒服)治血滞腰酸痛。

2、《本草再新》：走皮肤，去湿追风，补脾泻火。）

那天，我的孩子突然发起高烧，我的心提到了嗓子眼。孩子一直是个健康的孩子，这次的突发状况让我非常慌张。我抱着孩子，心急如焚地打开了京东互联网医院，想找一位经验丰富的医生帮忙看看。

很快，一位风湿免疫科的医生接了我的咨询。他首先安慰了我，让我不要过于慌张，然后耐心地询问了孩子的症状，并让我上传了孩子的检查报告。

医生仔细地看了报告，然后告诉我，孩子的免疫系统似乎有些问题。他解释说，这可能是一种基因免疫缺陷，需要进一步的检查和评估。听到这个消息，我内心充满了忧虑。

医生非常细心，他不仅给出了专业的诊断，还为我提供了很多实用的建议。他告诉我，尽管孩子的免疫系统有些问题，但是我们可以通过一些方法来帮助孩子改善身体状况。

医生还提到了疫苗接种的问题。他告诉我，虽然孩子的情况可能影响抗体的产生，但是灭活疫苗应该是可以接种的。这让我松了一口气，因为我知道疫苗接种对于孩子的健康成长非常重要。

在与医生的交流中，我感受到了他的专业和耐心。他不仅为我提供了专业的医疗建议，还给予了我很多心理支持。我知道，在接下来的日子里，我需要更加关注孩子的身体状况，同时也需要保持乐观的心态。

这次线上问诊的经历让我深刻地感受到了互联网医院的优势。无论是时间还是空间上，都为我们提供了极大的便利。我相信，在医生的指导下，我的孩子会越来越健康。

我在京东互联网医院咨询了一位皮肤科医生，询问了关于继发性免疫缺陷病对抗体检测的影响。医生非常耐心地解答了我的问题，并且给予了我很多专业的建议和指导。

医生告诉我，继发性免疫缺陷病并不会影响抗体检测的结果，这让我放心了许多。医生还建议我去医院进行详细的检查，以便更准确地了解自己的健康状况。在医生的指导下，我决定尽快去医院进行检查，同时也会遵守医生的治疗建议，保持良好的生活习惯。

通过这次咨询，我深刻感受到了医生的专业和耐心，也更加坚定了我对医学科学的信任和尊重。感谢医生对我的耐心解答和专业指导，让我在疑惑和焦虑中找到了方向和希望。

我相信，在医生的专业帮助下，我一定能够更好地保护自己的健康，过上幸福美满的生活。

那天，我的孩子突然出现了平躺时的行为异常，我焦急地拿着手机，把视频发到了互联网医院的平台上，希望能得到医生的帮助。

很快，一位医生回复了我。他亲切地询问了我的孩子的症状，并告诉我不要过于担心。他的话语中充满了专业和温暖，让我感到一丝安慰。

随后，我详细地描述了孩子的症状，包括用药后是否有行为异常，以及是否有恐惧面容等。医生耐心地倾听，并针对我的疑问一一解答。

在孩子之前总是咳嗽的问题上，医生告诉我，基因检测结果显示，孩子的免疫基因遗传自我，但我很健康，所以对孩子的免疫并没有太大影响。

在讨论疫苗接种的问题时，医生告诉我，活疫苗也是可以的。他还详细解释了细胞免疫和体液免疫的概念，以及如何监测免疫，让我对免疫有了更深的理解。

在孩子感冒的事情上，医生建议我继续关注孩子的免疫情况，并告诉我，如果孩子接种卡介苗后出现异常反应，应该及时就医。

在与医生的交流过程中，我感受到了他的专业、耐心和关爱。他不仅给出了专业的医疗建议，还给予了我心理上的支持。这让我对互联网医院有了更深的认识，也让我更加信任医生。

最后，医生提醒我，孩子的体液免疫和细胞免疫需要定期检查，以确保她的健康。虽然这个过程需要花费一些时间和精力，但我相信，在医生的指导下，我的孩子一定会健康成长。

那天，我拖着疲惫的身体，走进了京东互联网医院。我知道自己患有免疫缺陷，但这次，我希望通过网络问诊的方式，找到一位专业的医生，为我提供帮助。

在医生***的耐心询问下，我详细地描述了自己的症状和病史。尽管没有面对面的交流，但***医生却仿佛能看穿我的痛苦。他不仅详细解答了我的疑问，还根据我的病情，为我开具了福辛普利钠片的处方。

当我看到“处方详情”这几个字时，心中不禁涌上一股暖意。我知道，这不仅仅是几片药，更是***医生对我健康的关心和承诺。

然而，在药品配送过程中，却遇到了一些小波折。当我被告知某些地方无法发货时，心中不禁有些焦虑。但***医生并没有放弃，他耐心地帮我调整了处方，确保我能及时拿到需要的药品。

终于，在***医生的指导下，我顺利购得了药品。用药期间，我严格按照医嘱，虽然过程中遇到了一些不适，但每当想起***医生那温和的语气和悉心的关怀，我便充满了信心。

如今，我已经康复，再次回到工作岗位。这段经历让我深刻体会到，互联网医院不仅方便快捷，更有着一群像***医生这样的专业人士，用他们的专业和爱心，守护着我们的健康。

那天，我坐在电脑前，心情忐忑。我决定向一位来自京东互联网医院的医生寻求帮助，因为我怀疑自己可能患有天生免疫缺陷病。我敲下了消息：“你好医生，我怀疑自己有天生免疫缺陷病。”医生很快就回复了我：“概率大吗？”我心中一紧，医生的话让我更加不安。他回答：“概率极低。”

我接着问：“天生免疫缺陷病是不是在幼儿时期会发作？”医生回答：“能长大很难。”我心中愈发沉重，因为我已经23岁了，却出现了容易长痘、牙龈出血、腹泻的症状。我向医生描述了我的症状，他询问我是否检查过，我告诉他说：“检查过传染病四项，全阴。”

医生建议我：“可以查查免疫球蛋白。”我心中一震，免疫球蛋白？这是不是意味着我的免疫系统真的出了问题？医生回复：“天生免疫缺陷概率不大是吧？”我点了点头，医生继续说：“不大，极低。”

我好奇地问：“那一般活到成年的人对外来病毒都能产生抗体对吗？”医生回答：“对。”我接着问：“那免疫力低怎么提高？”医生告诉我：“可以吃药，可以打针。”我心中略感安慰，但同时也明白了，先天免疫缺陷病是小时候就会发现的。

最后，医生提醒我：“医生的回复仅为建议；如您对该医生的服务满意，可在问诊记录中发起复诊；如需诊疗，请前往医院就诊。”我心中感慨万分，虽然不能确定自己是否真的患有免疫缺陷病，但医生的专业和耐心让我深感温暖。

那天，我拖着疲惫的身体来到了***医院，因为免疫力缺陷的问题，我一直在寻找合适的治疗方案。当我走进互联网医院，一位温柔的声音透过屏幕传来：“医生，请您帮我开具处方或用药建议。”

医生询问了我的病情和症状，然后耐心地为我解释了可能的诊断和治疗方案。我详细描述了自己的症状，他听得很认真，不时地点头。

“精一转移因子口服液”，我提到了这个药品。医生询问我是否需要开具处方，我点点头。他告诉我需要购买几盒，我回答说是8支装的9盒，一个月的量。

然而，在提交处方时，我发现了一些问题。我想要的是9支装的，而医生开的却是8支装的。我尝试撤回处方，但医生并没有放弃。他耐心地询问我具体需要哪种包装，然后重新为我创建了处方。

最终，我的处方被药师审核通过，我松了一口气。医生告诉我，审核通过后，我就可以预约购药了。在整个过程中，我感受到了医生的耐心和专业，他不仅关注我的病情，还关心我的感受。

这次线上问诊的经历让我深刻地感受到了互联网医院的优势。无论是在家就能享受到专业的医疗服务，还是避免了去医院排队的繁琐，都让我对互联网医院充满了信心。

我想，对于像我这样患有免疫力缺陷的人来说，互联网医院无疑是一个很好的选择。在这里，我们可以得到专业的医疗建议，也可以享受到便捷的服务。

我来自江苏南京市，最近因为免疫缺陷病毒的原因，在京东互联网医院进行了线上问诊，遇到了一位非常负责任的医生。在医生的建议下，我换成了自费的必妥维比克恩丙诺药品，医生提到这款药评价不错，对我进行了详细的解释，并表示可以换药，让我放心。通过与医生的沟通，我对必妥维这款药有了更多的了解，也解决了心中的疑虑。在结束问诊后，我感到非常满意，对医生的专业素养和耐心给予了高度评价。

通过这次线上问诊，我深切感受到了医生的专业和用心，也更加坚定了对医疗行业的信任。希望更多的患者能够通过互联网医院得到专业的医疗帮助，让生活变得更加美好。

那是一个普通的下午，阳光透过窗户洒在温馨的客厅里，我坐在沙发上，心情有些沉重。我的宝宝刚刚6个月大，但免疫球蛋白偏低的结果让我忧心忡忡。

我拨通了京东互联网医院的电话，接通后，一位来自血液科的专业医生耐心地询问了我的宝宝的情况。我详细地描述了宝宝的免疫抽血结果，以及最近出现的病毒感染肺炎。

医生告诉我，免疫球蛋白低可能是先天性的基因缺陷，也可能是后天因素引起的。为了明确诊断，我需要做全方位的检查。医生的专业和耐心让我感到安心，我决定按照医生的指导行动。

在接下来的日子里，我带着宝宝去了当地医院，医生建议我进行先天性免疫缺陷的基因检查。幸运的是，医院已经开展了这项检查。经过一系列的检查，我们终于确定了宝宝的免疫缺陷病因。

医生告诉我，如果是先天性的免疫缺陷，治疗主要在于预防感染，包括接种疫苗、输免疫球蛋白等。对于后天因素引起的免疫缺陷，去除感染因素后，免疫球蛋白就会恢复。

宝宝的营养不良也是一个不容忽视的问题。医生建议我加强宝宝的营养，但由于宝宝是过敏体质，我只能给他喝氨基酸奶粉。医生告诉我，过敏体质的宝宝可以适当调整饮食，慢慢增加营养。

在医生的专业指导下，我学会了如何照顾宝宝，如何应对他的免疫问题。虽然过程充满了挑战，但宝宝的每一次进步都让我感到欣慰。

感谢京东互联网医院，感谢那位来自血液科的专业医生，是他让我学会了如何成为一个负责任的父母，如何用科学的方法关爱我的宝宝。

那天，我躺在太原市的家中，咳嗽不止，心里焦虑不安。通过网络平台，我预约了京东互联网医院的一位感染内科医生进行线上问诊。医生***详细询问了我的病情，耐心倾听我的主诉，并根据我的症状开具了辉瑞Paxlovid的处方。然而，由于药品短缺，我未能及时购药。在等待药品的过程中，医生始终关心我的病情，并通过平台多次提醒我按时服药和复诊。最终，在医生的指导下，我成功购药并按时完成了治疗。这段经历让我深刻感受到了互联网医院便捷、高效的医疗服务，也让我对医生的专业素养和人文关怀充满敬意。

记得那天，我五点上线值班，却发现无法开具处方。医生***告诉我，这是平台的规定，他们也在等待通知。尽管如此，医生仍然耐心地安慰我，并告诉我即使问诊到期，他们手里也有追问包，可以继续为我提供服务。这种细致入微的关怀让我倍感温暖。

在治疗过程中，医生***始终关注我的病情变化，并通过平台发送随访计划卡片，提醒我按时服药和复诊。当我的处方过期时，医生再次为我开具了新的处方，并告诉我如何预约药品。这种周到的服务让我对医生的专业能力更加信任。

如今，我的病情已经好转，我衷心感谢医生***的悉心治疗和关怀。这段经历让我深刻体会到了互联网医院在医疗服务中的重要作用，也让我更加坚定了选择线上问诊的信心。

那是2024年的一个清晨，阳光透过窗户洒在我的床头。女儿出生以来第一次生病，让我倍感焦虑。孩子出生后87天，也就是十个多月的时候，开始出现咳嗽和呛奶的症状。看着她小小的身体承受着不适，我的心如同被针扎一般。

那天，我抱着孩子来到了***医院的儿科。医生仔细询问了孩子的症状，并安排了一系列检查。然而，检查结果却让我陷入了迷茫。孩子的病情似乎有些复杂，医生建议我通过互联网医院进行进一步的咨询。

在京东互联网医院，我遇到了一位非常亲切的医生。他详细询问了孩子的病情，并耐心地为我解答了心中的疑惑。他告诉我，孩子的病情可能与免疫缺陷有关，需要进一步的检查和确诊。

在医生的指导下，我带着孩子进行了多项检查，包括基因检测、免疫球蛋白水平检测等。期间，医生始终保持着耐心和关怀，让我感受到了温暖。最终，检查结果显示，孩子确实存在免疫缺陷的基因变异。

得知这个消息后，我心中充满了忧虑。医生却安慰我说，这种免疫缺陷并不常见，而且可以通过定期补充免疫球蛋白来控制病情。他告诉我，孩子的免疫系统还在发育中，随着年龄的增长，免疫球蛋白的水平会逐渐升高，病情也会得到改善。

在医生的指导下，我开始为孩子定期补充免疫球蛋白。虽然这个过程需要付出一定的经济代价，但为了孩子的健康，这一切都是值得的。在医生的关爱和指导下，孩子的病情逐渐好转，咳嗽和呛奶的症状也消失了。

这次互联网医院的问诊经历让我深刻体会到了互联网医疗的便捷和高效。在繁忙的生活中，我们无法时刻陪伴在孩子身边，但通过互联网医院，我们可以随时与医生沟通，获得专业的指导和帮助。感谢京东互联网医院，让我们在疾病面前不再无助。