爱美女性想通过减肥来达到自己满意的身形，因此，很多人会选择不吃主食的方法来进行。比如在减肥期间不吃米饭，不吃馒头、不吃面条、不吃面包等，因为很多人认为主食是让人发胖的主要原因，想要减轻体重，就要杜绝主食。但是，长期不吃主食，真的可行吗？

 

 

不吃主食在短期内确实会让人的体重降低，但是同时也是有很大的危害的，因为主食里面含有丰富的蛋白质和淀粉，这些是人体营养的主要来源，一旦缺失，会给身体带来很大的影响。可以说，如果选择用不吃主食的方法进行减肥，弊大于利。所以，一定不要拿自己的身体健康来换取苗条的身形。要知道，身体健康才是最重要的。

长期不吃主食对身体的影响

营养不良：长期不吃主食的人体内会严重缺乏维生素B和矿物质、蛋白质，如果长期如此，会导致营养不良，会有头晕、乏力的明显症状，长此以往，身体的抵抗力也会下降。

 

月经紊乱：对于女性来说，如果长期不吃主食，就会导致内分泌失调，月经紊乱，严重的时候会有闭经的现象，闭经又会带来女性的不孕不育。所以，女性减肥采用不吃主食的方法，带来的影响是很大的。

 

复胖：减肥期间不吃主食，体重是会暂时下降，但是由于人不吃主食，身体没有热量可以消耗，所以就会消耗人体的肌肉，导致人体的肌肉含量越来越少，人体所消耗的能量也会相应的减少，这类人即使吃少数的食物也会发胖。

 

加速衰老：长期不吃主食的人，体内会缺乏碳水化合物，这种物质的流失和缺乏，会导致女性面黄肌瘦，容易出现贫血等症状，加速女性的老化。

 

厌食：由于长期不吃主食，会慢慢地对主食产生一种抵抗心理，最终患上厌食症，对任何食物都没有兴趣，身体长期得不到营养，会使身体各个器官出现问题，最终威胁到您的健康。

 

 

所以，不吃主食的危害是十分大的，千万不要选择不吃主食的方法来盲目的进行进行减肥，虽然这种方法可以短暂地使体重下降，但是对身体带来的伤害也是无法弥补的。想要成功减肥，可以适当的吃主食，将精细的米面换成粗粮，比说说玉米、红薯等。日常饮食清淡，合理搭配，保证身体每日所需营养，才能达到健康减肥的目的。

减肥，每位胖美眉每天必讨论的话题，于是各种减肥方法层出不穷，但是健康的减肥法只有吃了，按照下面的吃法，会给你吃成一个拥有美妙身材的大美女哟，这样即可以减掉难看的肥肉，又可以品尝到美味，何乐而不为呢？

1.土豆能减肥

 

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

2.柠檬减肥法

 

 

一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，但要运动到出汗，因出汗有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以帮助减肥，但是还是要吃饭，不吃饭是不健康的减肥方法，因为人每天都要补充足够的蛋白质、维生素等营养物质，所以单靠柠檬水是满足不了身体所需的，每日三餐还是需要按时吃。

3.苹果醋减肥法

 

苹果醋的主要成分是苹果酸。通过打开“肥胖细胞”的大门，让脂肪自然流出，并将其分解、燃烧并经血液循环排出体外，以达到控制体重、快速减肥的目的。另外，苹果醋富含果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素等，能清洗消化道、滋润细胞及平衡钠含量，有助于控制体重、调节血压、降低胆固醇。

苹果醋能减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。要用苹果醋减肥,减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。

超级健康的减肥方法，只要你吃就能减肥，怎么样吃出来的肥肉肉，在怎么样把它吃回去，但是要坚持哟，不要吃回去了又在把它吃回来。配合这几种吃的减肥还要加以锻炼，这样才对保持完美让人羡慕的好身材。拥有完美的好身材，才能让你不管走到哪里，都不会只想躲在角落里。

在这种季节，很多人的食欲也变差了，对着满桌子的菜也提不起胃口，稍微吃一点就饱了。这对有些人来说，也是一件好事。

  

在其他季节，看到什么都想吃，而到了夏天，再好吃的东西也没胃口，可不正是减肥的最佳时节吗？饭吃不下去，那就吃水果吧，很多人心里打起了小算盘：水果的热量比较低，用它来代替正餐，体重一定会下降！

 

虽然有些水果确实可以帮助减肥，不过选错了水果，可能会让你越吃越胖！

 

经常吃的3种水果，其实是减肥路上的“绊脚石”，希望你能避开

 

牛油果

 

很多朋友平时离不开牛油果，牛油果的吃法也有很多种，有些人喜欢直接吃，有些人喜欢涂在面包上吃。不过，从牛油果的名字上其实就可以看出来，这种水果中的脂肪含量不低。确实，摄入100克牛油果，等于摄入了14.66克的脂肪，而一般水果中的脂肪含量都在1克以下。

  
所以大家应该都能直观地意识到，牛油果是多么容易让人长胖的水果了吧。其实，牛油果中的脂肪含量甚至可以媲美一些肉类了，经常把牛油果当作沙拉吃的人，不知不觉就会长胖，而他们自己甚至都不知道原因！

 

榴莲

 

说起榴莲，爱它的人听到就疯狂分泌口水，接受不了的人，一闻到就想吐。榴莲也是一种接受度两极分化非常严重的水果，这也归功于它独特的气味。喜欢吃榴莲的人，怎么吃也吃不厌。而且榴莲中含有丰富的营养，很多人宁愿不吃饭也要吃榴莲。

  
榴莲的热量也不低，为了减肥省略米饭而吃榴莲，这种选择并不明智。稍微多吃几块，所摄入的热量就远远超过了好几碗米饭。所以有些人觉得自己减肥，已经对米饭忍痛割爱了，在减肥水果的选择上，总能选自己最喜欢的吧，结果越吃越胖，体重死活减不下来。

 

 

菠萝蜜

 

菠萝蜜和菠萝不一样，虽然名字相似，但形象和性质相差得却很远。菠萝吃起来甜中带酸，而菠萝蜜从名字上就能想象到它的味道了。菠萝蜜汇总的含糖量比较高，吃起来也很甜，所以它也是一种比较容易让人发胖的食物。

  
菠萝蜜的热量并不低，如果平时想作为减肥水果食用，建议还是换一个吧，因为你很可能会越吃越胖，到时候要减的肉就更多了。

 

其实，水果中的营养还是不足以支撑我们身体的正常运转的，偶尔吃还行，如果长期不吃饭只吃水果的话，对健康会有不利影响。希望大家可以正确认识减肥，科学减肥，不要用健康做代价，来换取一时体重的降低。

  
想要减肥的朋友，可以在饭前稍微吃一点热量和糖分都比较低的水果垫一下肚子，这样可以减少正餐热量的摄入，还能补充身体所需的营养元素，一举多得。

减肥期间的饮食也是很重要，就如同近几年兴起了很多健身房，一群人在做同一件事情，那就是减肥。其实在此期间，饮食也是比较重要的，尤其是对于水果的选择更重要。

 

下面看看可以吃哪些水果

 

草莓

 

草莓是一种非常美味的瘦身水果，它不只是一种高热量的减肥零食，它含有的膳食纤维和果酸还能促进你通畅排便，降低身体内脂肪，以及非常有效的减肥解毒作用。在低脂酸奶中加入草莓就成为一个美味而又瘦身的快速减肥食谱。

 

 

桃

 

在减肥的过程中多吃一些桃子，绝对能得到很理想的瘦身效果。桃子含有的卡路里很低，而且有大量的膳食纤维和果胶，可以增强我们的饱腹感，促进肠胃的蠕动，加快新陈代谢，减肥瘦身的良药。

 

番茄

 

这指的是大番茄，比如圣女西红柿，或者属于偏甜、高热量水果。番茄中含有丰富的食物纤维，可促进肠胃蠕动，促进排便，而且番茄中的热量很少，饱足感很好，饥饿时可作为点心。

 

苹果

 

不必专门介绍，苹果可是减肥果子的王道啊！有的人会拿苹果吃三餐，这就是俗称的苹果减肥法，但实在不推荐，因为实在会饿得全身无力直抖，而且伤身，反弹也快。但是苹果确实是减肥的好帮手，低卡路里容易有饱腹感，而且苹果富含钾元素，能预防水肿。此外，苹果特别适合夜猫族的减肥人士。

 

柚子

 

一份柚子可以提供你每天1/4的膳食纤维。柚子含水率极高，且含有较多的酸性物质，可促进提高人体内的消化液含量，刺激肠胃蠕动，促进消化。每日饮用葡萄柚汁除可达到减肥的目的外，还可降低胆固醇。

 

 

李子

 

李子富含膳食纤维和维生素C。而且以李子代替零食不仅可以满足你的食欲，还可以保持身体内血糖稳定，有助避免过量饮食。

 

蓝莓

 

在低脂酸奶或沙拉中加入树莓，不仅使食物更美味，而且有助于抑制食欲，这是一种非常有效的减肥方法。此外，树莓比一般的水果含有更多的膳食纤维，每杯树莓含有8克膳食纤维，超过人体每天所需的30%。而且多吃膳食纤维不但可以增加你的饱足感，还可以消除便秘哦！

 

火龙果

 

火龙果是低卡路里、高纤维的减肥水果，它含有大量的维生素C，可以美白皮肤，还可以降低血糖，润肠通便，所以，夏天吃火龙果减肥很有效哦！

“你怎么又胖了”、“你的肚子又圆了一圈”、“你怎么吃这么多呢，怪不得胖呢”，当你的身边的人群开始出现这些声音的时候，不用怀疑，是的，你应该减肥了。那么我们在晚上可以选择什么水果当做晚餐来代替食物呢？

 

1. 山楂

我们平时吃得最多的就是冰糖葫芦，那么有没有吃过原材料没有加工过的山楂呢？研究发现，多吃山楂可以帮助我们把体内血液中的胆固醇降低，还可以降低甘油三酯，如果是长期使用的话我们的身体还可以达到苗条的状态。山楂的果肉含有的营养物质可以帮助吸收吸附在肠壁上的多余脂肪以及毒素等物质，而且还可以帮助排出体外。另外山楂中还含有可以促进脂肪类食物消化的消化酶，还含有其他丰富的矿物质（钙、蛋白质等），都具有消耗脂肪的功能。

2. 草莓

草莓酸酸甜甜的口味也是大众比较喜欢的一种水果。有专家指出草莓中也是含有丰富的营养成分的。草莓中含有大量的营养成分（有机酸、蛋白质等），可以帮助我们达到减肥的效果，尤其是里面含有的维生素C，具有促进消化的作用。

3. 苹果

苹果可能是大部分人群选择的食物，不仅是因为他物美价廉，而且还因为它含有大量的营养元素，而且对我们的身体没有害处还十分地有效。苹果含有的苹果酸和维生素C，不仅具有促进消化的作用，还可以帮助避免过多的热量堆积成脂肪导致体内的脂肪过多。

 

苹果中还含有大量的胶质，不仅可以降低胆固醇还可以帮助我们稳定血糖。

4. 西柚

西柚中含有丰富的维生素B和C，不仅可以帮助我们抑制脂肪被身体吸收，还可以帮助我们促进脂肪的新陈代谢。而且西柚中含有的水分不多，晚上食用的话不会造成半夜上厕所的情况。

5. 葡萄

葡萄不仅热量比较低还含有丰富的维生素，晚上食用的话可以帮助我们促进肠道的蠕动，可以达到润肠通便的作用，而且葡萄中含有比较多的水分可以帮助我们达到利尿通淋的作用。另外葡萄中含有丰富的氨基酸，可以促进治脂肪的新陈代谢，对于皮肤的保护有不错的效果。

 

 

在减肥期间如果晚上我们不想吃主食，我们可以选择以上几种水果当做晚餐。不仅可以饱腹还可以帮助加速体内的新陈代谢已达到减肥的目的。

众所周知，减肥是女性一生的事业，对于产后女性来说也是一样的。减肥需要饮食有控制，但产后妈妈最需要的就是饮食调理，怎么看两者之间都有矛盾，但是只要懂得吃，身上的肉也可以轻松“吃”掉哦。

 

要想“吃”掉身体上的肉，一定要选择有助于产后减肥的食品。

 

产后妈妈们不妨试试这几种减肥食品

 

1、蘑菇

 

能抑制胆固醇增加，因此能减肥。例如金针菇，草菇，蘑菇等，都是要多吃的减肥食物。

 

2、冬瓜

 

无脂肪，富含纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等多种成分，可防止体内脂肪堆积。

 

 

3、胡萝卜

 

它可使肠管紧张度增加，肠蠕动增强，缩短食物在肠内的停留时间，有利于食物的新陈代谢和排泄废物，达到减肥的效果。

 

4、蕃茄

 

番茄的营养成分能减少热量摄入，促进肠胃蠕动，是很好的调理健康食材。

 

有助于产后减肥的水果

 

1、苹果

 

苹果能加快爬出体内的毒素，减少热量吸收，另外苹果含有大量钾，能预防腿肿。缓慢咀嚼苹果时，能释放出有效的营养成分，不仅有饱腹感，而且卡路里含量也不高。

 

2、柚子

 

酸性的物质可促进消化功能，且营养也易于吸收。另外柚子又富含维生素C，不但能消除疲劳，还能美化皮肤！关键是它含糖少，减肥时吃它补充维生素C最合适。

 

3、菠萝

 

菠萝中的蛋白质分解素相当强，虽然可以帮助肉食中的蛋白质消化，但如果在餐前食用，很容易刺激肠胃！所以用吃菠萝来瘦身一定要注意时机。

 

 

4、香蕉

 

由于香蕉富含食物纤维，维生素A，钾等，对经常便秘，皮肤干燥的美眉来说，这是一款瘦身很好的水果！另外香蕉中主要含糖成分，吃了之后可以立即消化，快速补充体力。并且香蕉很有饱腹感，只要吃上一点，就会有饱腹的感觉，最重要的是热量也相当低。

 

5、奇异果

 

奇异果也含有大量的蛋白质分解酵素，因此最好与肉菜搭配。带有一些酸甜味道的奇异果子，有防止便秘，帮助消化，美化皮肤的奇异效果，还有就是一年四季都有，是减肥的佳品！

 

6、柠檬

 

柠檬酸的酸味主要来自于柠檬酸，它在促进热量代谢过程中起着重要作用，同时它还具有消除疲劳的作用。它的成分可以促进肠胃蠕动，也经常在减肥中被人们作为辅助饮食使用！

“减肥”真的很让人身心俱疲的目标，想要达成目标，采坑是常态。

 

本篇文章，我将从营养学专业的角度来告诉你，哪些坑可以不踩，用什么样的方式才能高效达成减肥目标。

 

首先我们先要知道减肥的目标并不是减重，而是减脂（下文用减脂代替）。

 

变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候，我们身体里的脂肪体积会变大，数量会变多，这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿……

 

所以，减肥不是减重，理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少，而同时肌肉没有明显的损耗 [1]。

 

在此之前，我们先来算算体脂率，了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。

 

算一算体脂率

 

成年人肥胖的评价标准有很多，常用的主要有两种——体脂百分比（BF%）法和身体质量指数(bodv mass index，BMI)法。

 

不同人群使用的方式有所不同。

 

 

一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖，个别人群除外。比如，运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖；老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少，通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。

 

许多长期缺乏体育锻炼的女生，虽然BMI可能在正常范围，但其体脂率超标，肌肉量减少，属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。

 

而对于儿童肥胖的判定，比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。

 

在减脂初期，我建议大家先从改变饮食结构入手，掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果，帮助大家坚持下去。

 

各类减脂方法评估

 

如上文所述，理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果，所以有些减脂方式，虽然可能有一定效果，但是希望大家慎用。

 

 

科学减脂，应该这么吃

 

科学减脂饮食，可以简单归纳为一下七点：

 

1. 不能把目标设的太高

 

每周减重0.5-1kg为宜；不要只看体重计的数字，腰围减小，体型变得紧致，衣服变得宽松，体脂率下降等都是有效的评估标准。

 

2. 要吃饱

 

不能糊弄肚子，饥肠辘辘容易令人失去理智，摄取更多高糖高脂类能量较高的食物；

 

3. 巧搭配

 

应该选用营养价值高，热量较低且饱腹感强的食物。

 

主食类粗细搭配：可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配，能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。

 

肉类：以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。

 

蔬菜类：绝大部分蔬菜能量都较低，可以根据喜好任意选用，每日蔬菜约300-500g，注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物，土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高，建议当做主食选用，减少米饭的摄入。

 

水果：多选择低糖分类，如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等，每日约200g-350g。

 

其他：坚果每天一小把足够，奶类每日300g，可选择低脂奶类；大豆类及制品正常食用即可。

 

1200-1600kcal减肥食谱举例 

 

患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。

 

4. 讲方法

 

细嚼慢咽，规律三餐，避免暴饮暴食，晚餐距离睡觉应间隔两小时以上，进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。

 

5. 烹调方式

 

所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主，烹调需低盐低脂，避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。

 

6. 零食

 

不喝甜饮料、奶茶、果汁，不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品，不在外就餐。

 

7. 保证充足睡眠，不熬夜

 

国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示，每晚睡眠少于6h会导致体重的增加 [5]。

 

参考文献：

[1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482.

[2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266.

[3] Naekers LM，Middleton KR，Dubyak PJ，et a1．Effects of prescribing 1，000 versus 1，500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity：a randomized trial[J]．Obesity(SilverSpring)，2013，21(12)：2481-2487．DOI：10．1002／oby．20439．

[4] Thomas EL，Makwana A，Newbould  R，et al Pragmatic study of  or|istat 60 mg onabdominal obesity[J]．Eur J Clin Nutr，2011，65(11)：1256-1262．DOI：10．1038／ejcn．2011．108．

[5] Yiengprugsawan V，Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large national cohort of Thai adults[J]．BMJ Open，2012，2(1)：e561．

[6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738.

[7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南（节录）[J].营养学报，2004,26(1):1-4.

 

作者 | 营养师 卞月梅

责任编辑 | 毛十三

本文由作者原创，文章内容仅供参考。

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谈到如何减肥，答案真是五花八门，水果减肥法就是其中之一。五颜六色、味美甘甜的水果脂肪、蛋白质含量低，而且含有纤维素，能通畅大便。所以减肥的妹子都喜欢它。

 

可是有人却说一些水果越吃越胖？哪些水果越吃越胖？减肥应该吃哪些水果？怎样吃水果才能减肥？

 

 

哪些水果越吃越胖？

 

谈到水果减肥，就得清楚各种水果所含的热量。众所周知，水果水分多，所含热量低。以100克大米饭热量120大卡做为参照，100克西瓜热量只有30大卡。

 

但是有的水果热量可不低。如100克椰子肉所含热量为240大卡，榴莲150大卡，芭蕉115大卡，香蕉是90大卡。一般减肥的人都会少吃米饭等主食，想着吃水果减肥，而且不控制量，上述提到的这些水果热量不比米饭低多少，个别甚至是米饭的二倍，多吃这些水果只会越吃越胖。

 

 减肥应该吃哪些水果？

 

苹果、山楂、西红柿、猕猴桃、木瓜、西瓜、柠檬、草莓、柚子等都是减肥水果。

 

• 欧洲有谚语云“一日一苹果，医生远离我。”苹果价格低廉，味道甘甜，含热量低，可以健脾胃，通大便，确实是减肥首选水果；
• 山楂味道酸甜，能消食化积，现代研究它能降血脂、降血压，也利于减肥；
• 西红柿可以帮助消化，并有止渴、利尿的作用，可以适量食用；
• 柚子消食醒酒、止咳化痰、润肠通便；
• 柠檬能生津止渴，美白皮肤；
• 木瓜能健脾化湿，通畅大便……

 

如此种种，不一而足，上述水果减肥的人都可以酌情适量选用。

 

怎样吃水果才能减肥？

 

想通过吃水果减肥，应该做到以下几点：

 

1、餐前吃水果

 

在餐前吃水果，或者喝一杯果汁。既可以让人有饱腹感，而且水果里的糖分，可以提高血糖浓度，降低食欲，从而减少进食正餐的量。

 

我们平时在饭后吃水果的习惯其实不利于减肥。因为本来已经吃饱了，再吃水果相当于进食了更多的糖分，这些多余的糖分都会在体内转化为脂肪，变成你身体上的赘肉。

 

2、限制每天进食水果的量

 

虽然说大部分水果热量比淀粉类食物少，但是大量进食水果也会变胖。比如100克桂圆含有70大卡的热量，所以吃300克的桂圆就相当于吃了2碗大米饭。中国居民膳食指南中，建议成年人一天进食水果的量是200-350克。

 

 

3、换着颜色吃水果

 

上述提到苹果、西红柿、猕猴桃、葡萄、柚子等是减肥水果。如能按照颜色每日换着吃这些水果，更利于健康和减肥。

 

黄色的水果如：芒果、桔子、菠萝等含有胡萝卜素，可以改善视力，使皮肤变得细腻光滑；红色的水果如苹果、番茄、石榴等，能提高人体的免疫力，一般热量较低，有利于减肥；紫色的水果如：葡萄、蓝莓等，富含维生素和矿物质，并能增强血管弹性，预防动脉硬化。

 

4、只吃水果不可取。

 

即使是减肥，也不能光吃水果，应该荤素搭配。如果光是吃水果，容易导致营养的缺乏，如蛋白质、脂肪、微量元素等。缺乏上述的营养素可能会导致皮肤粗糙、毛发干枯、贫血等问题。从中医的角度来看，大部分的水果比如梨、香蕉等性质都偏于寒凉，光吃水果的话可能会导致脾胃的不适，出现腹胀、腹泻等症状，太多的水果会在体内形成寒湿邪气，影响减肥。

“减肥”真的很让人身心俱疲的目标，想要达成目标，采坑是常态。

 

首先我们先要知道减肥的目标并不是减重，而是减脂（下文用减脂代替）。

 

变胖主要是因为长期能量摄入大于能量消耗的时候，我们身体里的脂肪体积会变大，数量会变多，这些脂肪就堆积在我们的腹部、臀部、大腿……

 

所以，减肥不是减重，理想的减肥应该达到脂肪减少、体脂率降低和内脏脂肪减少，而同时肌肉没有明显的损耗。

 

在此之前，我们先来算算体脂率，了解自己的体脂率有助于我们选择正确的减脂方式。

 

 

算一算体脂率

 

成年人肥胖的评价标准有很多，常用的主要有两种——体脂百分比（BF%）法和身体质量指数(bodv mass index，BMI)法。

 

不同人群使用的方式有所不同。

 

 

一般成人可以利用BMI简单判定自己是否肥胖，个别人群除外。比如，运动员由于长期运动导致骨骼肌发达、体重超标并不能判定为肥胖；老年人随着年龄的增加瘦体组织逐渐减少，通过BMI判断肥胖可能低估了其肥胖程度。

 

许多长期缺乏体育锻炼的女生，虽然BMI可能在正常范围，但其体脂率超标，肌肉量减少，属于隐性肥胖。这些人群更加适合体成分仪进行肥胖的判断。

 

而对于儿童肥胖的判定，比较适合WHO推荐的身高标准体质量法。

 

在减脂初期，我建议大家先从改变饮食结构入手，掌握了正确的减脂饮食能够很快见到效果，帮助大家坚持下去。

 

各类减脂方法评估

 

如上文所述，理想的减脂效果是在保证身体健康的基础上达体脂率降低的效果，所以有些减脂方式，虽然可能有一定效果，但是希望大家慎用。

 

 

科学减脂，应该这么吃

 

科学减脂饮食，可以简单归纳为一下七点：

 

1. 不能把目标设的太高

 

每周减重0.5-1kg为宜；不要只看体重计的数字，腰围减小，体型变得紧致，衣服变得宽松，体脂率下降等都是有效的评估标准。

 

2. 要吃饱

 

不能糊弄肚子，饥肠辘辘容易令人失去理智，摄取更多高糖高脂类能量较高的食物；

 

 

3. 巧搭配

 

应该选用营养价值高，热量较低且饱腹感强的食物。

 

主食类粗细搭配：可选择如红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、荞麦、糙米、全麦等杂粮杂豆类及土豆、红薯、山药、芋头类等薯类混合搭配，能提高饱腹感的同时增加其他维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的摄入。

 

肉类：以清爽的鱼虾类、去皮鸡鸭肉、精瘦牛肉等为主。

 

蔬菜类：绝大部分蔬菜能量都较低，可以根据喜好任意选用，每日蔬菜约300-500g，注意增加绿叶蔬菜及菌菇类食物，土豆、山药、芋艿碳水化合物含量偏高，建议当做主食选用，减少米饭的摄入。

 

水果：多选择低糖分类，如苹果、草莓、梨、桃子、柚子等，每日约200g-350g。

 

其他：坚果每天一小把足够，奶类每日300g，可选择低脂奶类；大豆类及制品正常食用即可。

 

 

患有慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎、食管胃底静脉曲张、痢疾、伤寒、肠梗阻以及胃肠虚弱的老年人不适合吃过多粗粮及蔬菜。

 

4. 讲方法

 

细嚼慢咽，规律三餐，避免暴饮暴食，晚餐距离睡觉应间隔两小时以上，进食顺序可按照“富含膳食纤维的蔬菜-富含蛋白质和脂肪的肉-富含碳水化合物的主食”的顺序周期性进食。

 

5. 烹调方式

 

所有食物烹调方法以蒸煮炖汆等方式为主，烹调需低盐低脂，避免腌制、煎炸、熏烤等加工方式。

 

6. 零食

 

不喝甜饮料、奶茶、果汁，不吃果脯蜜饯、糕点、膨化食品，不在外就餐。

 

7. 保证充足睡眠，不熬夜

 

国外进行的一项样本量为60 569的队列研究也显示，每晚睡眠少于6h会导致体重的增加。

 

参考文献：

[1]Wolfe RR. The underappreciated role of muscle in health anddisease. Am J Clin Nutr. 2006;84(3):475-482.

[2] 江波.生酮减脂法[J].肿瘤代谢与营养电子杂志,2017,4(3):263-266.

[3] Naekers LM，Middleton KR，Dubyak PJ，et a1．Effects of prescribing 1，000 versus 1，500 kilocalories per day in the behavioral treatment of obesity：a randomized trial[J]．Obesity(SilverSpring)，2013，21(12)：2481-2487．DOI：10．1002／oby．20439．

[4] Thomas EL，Makwana A，Newbould  R，et al Pragmatic study of  or|istat 60 mg onabdominal obesity[J]．Eur J Clin Nutr，2011，65(11)：1256-1262．DOI：10．1038／ejcn．2011．108．

[5] Yiengprugsawan V，Banwen C,Seubsman SA,et a1.Short sleep and obesity in a large national cohort of Thai adults[J]．BMJ Open，2012，2(1)：e561．

[6] 张苗,陈晋,甘亚楠等.四种常用成年人肥胖评价标准的诊断价值研究[J].中国全科医学,2017,20(22):2732-2738.

[7]中国肥胖问题工作组.中国成人超重和肥胖症预防与控制指南（节录）[J].营养学报，2004,26(1):1-4.

 

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夏天快到，又到了“露肉肉”的季节，很多女孩子现在就开始发愁，那应该怎么做才能快速的减肥减脂呢？

一、肥胖是一口一口的吃出来的，所以减肥的第一步是“管住嘴”。每天应摄入的热量应该维持在1000到1200卡路里，如果每天低于1200卡路里，那长期下去身体健康就会遭受到威胁，如果摄入过度，那不言而喻的就是长胖，所以每天养成习惯在APP（很多减肥的APP）上记录自己的摄入的食物然后计算卡路里。

 

 

二、对于减肥来说，还应该均衡饮食，不能过多的偏嗜某一种食物，蛋白质、脂肪、糖类每天都应该有摄取。避免一些垃圾食品，这不仅能量较高，更是各种添加剂影响身体健康。

 

三、还应该多饮水，每天至少8杯水。喝水不仅能增加体内的代谢，更能增加饱腹感，建议可以在饭前饮200ml的水。

 

四、细嚼慢咽可减肥。通过充分咀嚼食物，可以促进胃肠分清泌浊；延长进食约半个小时以上，使胃在常规进食时间时刺激大脑产生饱胀感，减少对食物的摄入，可以达到减肥的功效。

 

通过充分咀嚼，唾液可以增加多种酶和氨基酸。咀嚼所产生的氨基酸，对提高人的免疫能力也具有很强的作用，可预防和抑制癌症的发生、发展，尤其是胃癌。食物在充分咀嚼的过程中可以锻炼咀嚼肌，保持面部肌肉平衡，是免费美容的好方法，还可以锻炼牙齿的坚韧程度。

 

 

五、运动是减肥的关键。可以将有氧运动（跳操、慢跑、单车等）和局部锻炼（平板支撑、侧躺支撑、仰卧起坐等）相结合，每天有计划的运动，例如自己给自己制定一个计划，每天有氧运动40分钟加上针对性运动1小时，这样坚持下去能更好的减肥。

 

做到以上的“管住嘴、迈开腿”，同时也应该对自己有个系统的管理，每天记录自己三餐食物、每天运动的项目及时间、每天早上起床及睡前的体重，这个能增加自己的信心，能促进自己坚持。

 
“不能口吃成一个胖子”，身上的肉不是一口吃出来的，所以也不可能一下子就成为了瘦子。减肥是一个需要坚持的事情，如果做到了以上几点，就不愁减不了肥。

　　生活中，你是否也常常遇到这样的情景：周末去超市采购了一堆新鲜水果，回家后一股脑地全塞进冰箱，等到几天后，却发现有些水果已经烂得不成样子。

　　其实，水果也是有“生命”的，它们在采摘后会继续进行“呼吸作用”和“蒸散作用”。台湾食品工业发展研究所研究员陈如茵表示，水果的“呼吸作用”是为了维持生命所需，在采摘后仍会继续分解消耗自身的养分，以产生能量、维持活力。而“蒸散作用”则是水分逐渐从果皮表面“蒸发”而去，一般而言，水果的水分约占80%～90%，因此“蒸散作用”越强，水分就会散失得越多，外观品质则会变得越差。

　　此外，部分水果（如苹果、梨、芒果等）成熟时会产生“乙烯”，它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高，乙烯的释放也会越多，会影响水果的品质。因此，水果不要放在阳光下暴晒。

　　

　　温带水果放冰箱，热带水果别冷藏

　　存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是，不是所有水果都适合冷藏。

　　陈如茵表示，香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质，这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏，如苹果、桃、梨、草莓等。

　　

　　没熟透的水果不能马上冷藏

　　尚未熟透、无法立即食用的水果也不要马上冷藏，否则会变成俗称“哑巴”的状态，即水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态，就算移至室温，也很快就会腐败。

　　以酪梨为例，要等到外皮转为黑色才是成熟，如果在绿皮时就放冰箱，它不会再熟透，之后移至室温“补救”，口感会变差且很快就会腐烂变质。

　　此外，水果买回家后，要尽早恢复购买时的状态，例如购买时水果是冰冰的，表示已经冷藏过，则买回家后就要尽早放冰箱，如果是在常温下购买的，则等散热、水果成熟了再冷藏。

　　

　　放冰箱前先包裹好

　　陈如茵表示，家用冰箱没有湿度控制，水果未经处理就放冰箱很容易脱水。所以，放进冰箱的水果最好以塑料袋包裹。另外，水果在进出冷藏室时，因为温差关系，在水果表面会有凝结水出现，这些凝结水不利于水果贮存。

　　纸有吸水作用，所以表皮较嫩的水果最好先用纸包裹，再用塑料袋包裹，有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是，存放前，还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔，保证其透气性良好。

水果，作为日常生活中不可或缺的健康食品，富含多种对人体有益的营养成分。然而，如何才能更好地吸收水果中的营养呢？传统的吃法固然美味，但近年来，一种新的食用方式逐渐兴起——水果煮着吃。这种方法不仅保留了水果的营养，还能让口感更加独特，更容易被人体吸收。

梨：润肺止咳的佳品

梨具有润肺止咳的功效，尤其在干燥的秋季，常被用来缓解咳嗽。然而，生梨性寒，对于体寒的人来说，过量食用可能会加重症状。将梨煮熟后，寒性被去除，梨皮中的苦味物质会释放出来，此时食用更易吸收其中的营养，达到润肺止咳的效果。

除了直接食用，梨还可以制成梨膏、丁香煨梨、川贝蒸梨等食疗方，用于治疗咳嗽、咽喉痛等症状。

山楂：抗衰老、治疗痛经、抗癌的神奇果实

山楂不仅具有消食健胃的功效，还具有抗衰老、治疗痛经、抗癌等多种作用。山楂中的牡荆素具有抗癌作用，可以阻断亚硝胺的合成，抑制黄曲霉素的致癌作用。对于血淤型痛经患者，山楂具有活血化淤的作用，可以缓解痛经症状。

将山楂熬煮成山楂泥，经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，可达到缓解痛经的效果。

柚子：温暖身体，激活营养

柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化、降低血液粘稠度、瘦身减肥、抵抗衰老等作用。将柚子皮切片，用温水煮10分钟后，与蜂蜜一起冲茶饮用，可以充分发挥柚子皮的营养价值。

柚子皮还可以用于治疗老年性咳嗽气喘、肺热咳嗽、痰气咳嗽、冻疮、头痛、关节痛、消化不良、急性乳腺炎等多种疾病。

苹果：果胶遇热，益处倍增

苹果加热后，其中的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，具有降血糖、血脂、抗氧化、抗炎杀菌等多种作用。将苹果制成苹果猪肉丸、苹果猪肉汤、苹果煲猪肉等菜肴，既可以补充营养，又可以降低胆固醇，是一种健康的饮食选择。

近年来，鲜榨果汁因其便捷和营养价值而受到越来越多人的喜爱。许多人希望通过喝鲜榨果汁来减肥，但这种方法是否真的有效呢？本文将从多个角度探讨这个问题。

首先，鲜榨果汁的优点包括：

1. 方便快捷：鲜榨果汁可以迅速补充水分和营养，适合忙碌的现代人。

2. 营养丰富：鲜榨果汁保留了水果中的大部分营养成分，如维生素、矿物质等。

3. 促进消化：鲜榨果汁可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

然而，喝鲜榨果汁减肥也存在一些弊端：

1. 营养不均衡：鲜榨果汁中糖分较高，过量饮用可能导致热量摄入过多，不利于减肥。

2. 缺乏膳食纤维：鲜榨果汁去除了果渣，导致膳食纤维流失，不利于肠道健康。

3. 消化吸收过快：鲜榨果汁中的营养素容易被快速吸收，不利于营养均衡。

那么，如何科学饮用鲜榨果汁呢？以下是一些建议：

1. 控制饮用量：每天饮用鲜榨果汁的量不宜过多，建议控制在200-300毫升之间。

2. 注意搭配：将鲜榨果汁与其他食物搭配，如酸奶、坚果等，可以增加饱腹感，控制热量摄入。

3. 选择低糖水果：选择低糖水果制作鲜榨果汁，如苹果、梨等，可以减少糖分摄入。

4. 避免空腹饮用：空腹饮用鲜榨果汁可能导致血糖升高，不利于健康。

总之，喝鲜榨果汁减肥需要谨慎对待，科学饮用才能达到良好的效果。

柑橘家族，作为冬日果王，拥有丰富的营养价值和多样的口感，深受人们喜爱。那么，这些美味的水果对我们的健康有哪些益处呢？本文将为您详细介绍柑橘家族的各类水果及其功效。

首先，让我们了解一下柑橘家族的成员。常见的柑橘类水果有橘子、柚子、橙子、金橘等。这些水果不仅口感甘甜多汁，而且富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。

橘子：富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种作用，有助于增强免疫力、预防感冒、延缓衰老、保护视力等。

柚子：富含维生素C、钾、钙、磷等多种营养成分，具有降低血脂、降低血糖、抗氧化、抗炎等多种作用，适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用。

橙子：富含维生素C、钾、钙、磷等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多种作用，有助于增强免疫力、预防感冒、保护皮肤等。

金橘：富含维生素C、胡萝卜素、柠檬酸等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用，有助于增强免疫力、预防感冒、保护心血管健康等。

此外，柑橘类水果还具有以下功效：

1. 促进消化：柑橘类水果富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。

2. 排毒养颜：柑橘类水果富含维生素C、柠檬酸等成分，可以促进新陈代谢，帮助排除体内毒素，美容养颜。

3. 缓解疲劳：柑橘类水果富含钾元素，有助于缓解运动后的肌肉酸痛，消除疲劳。

4. 降低血压：柑橘类水果富含钾元素和维生素C，有助于降低血压，预防心血管疾病。

5. 抗癌：柑橘类水果富含多种抗氧化物质，如类黄酮、柠檬素等，具有抗癌作用。

虽然柑橘类水果营养丰富，但也不宜过量食用。一般来说，每天食用200-400克柑橘类水果为宜。同时，患有胃溃疡、胃酸过多等胃肠道疾病的人应适量食用。

百香果，又称鸡蛋果，被誉为“果汁之王”，因其丰富的营养价值和药用功效而备受关注。除了提神醒脑、增强体质、预防大肠癌等作用外，百香果还是减肥的好帮手。那么，如何科学地食用百香果以达到减肥目的呢？

首先，我们来了解一下百香果的减肥原理。百香果富含维生素和纤维素，可以增加胃部饱腹感，减少热量摄入，抑制脂肪吸收。同时，其独特的香酚成分具有安神、提振情绪、改善睡眠的作用，有助于控制体重。此外，百香果中的超纤维可以深入肠胃进行排毒养颜，而其中的维生素C等成分还具有美容养颜、抗衰老的功效。

那么，每天应该吃多少百香果呢？专家建议，每天食用3个中型百香果即可。过多食用可能会对身体造成负担。

接下来，我们来介绍几种百香果减肥食谱：

1. 百香果蜂蜜茶

材料：百香果1个、蜂蜜适量。

做法：将百香果对切开，取出果肉和汁水放入杯子中，加入蜂蜜和温开水搅拌均匀，撒上薄荷叶即可。

2. 柳橙百香果酱

材料：柳橙300克、百香果300克、麦芽糖150克、细砂糖120克、柠檬1个。

做法：将柳橙去皮去籽，百香果对切取果肉，柠檬榨汁备用。将处理好的果肉和柠檬汁放入耐酸锅中，加入麦芽糖和细砂糖，用中火煮滚后转小火熬煮至浓稠状即可。

此外，百香果还可以与其他食材搭配，如酸奶、蜂蜜、柠檬等，制作出更多美味健康的减肥饮品和食品。

提到减肥水果，百香果绝对是一个热门话题。这种被称作“果汁之王”的水果，因其独特的口感和丰富的营养，备受减肥人群的喜爱。那么，百香果真的可以帮助减肥吗？它的具体功效又有哪些呢？

首先，百香果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、钾等，这些营养成分可以促进新陈代谢，提高身体免疫力。其次，百香果中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少热量摄入。此外，百香果还具有吸附胆固醇的作用，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

那么，如何正确食用百香果以达到减肥效果呢？以下是一些常见的食用方法：

1. 直接食用：将百香果切开，挖出果肉和籽，加入适量蜂蜜或白糖搅拌均匀即可食用。

2. 百香果蜂蜜茶：将百香果切开，挖出果肉和籽放入杯子中，加入少许蜂蜜和温开水搅拌均匀，撒上薄荷叶即可。

3. 柳橙百香果酱：将柳橙和百香果分别处理成果肉，加入柠檬汁和糖煮制成酱。

4. 百香果酒：将百香果肉和糖放入玻璃瓶中，加入米酒封存发酵。

需要注意的是，虽然百香果具有很好的减肥效果，但过量食用也会导致身体不适。建议每天食用3-5个百香果即可。

除了食用百香果，以下这些方法也可以帮助您更好地控制体重：

1. 保持良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含纤维的食物。

2. 增加运动量，如散步、慢跑、游泳等。

3. 保持良好的作息时间，保证充足的睡眠。

4. 保持积极的心态，避免过度焦虑和压力。

食品安全问题一直是人们关注的焦点。美国《预防》杂志最新载文指出，一些食品制造商为了降低成本，不惜以次充好，对消费者健康造成潜在威胁。本文将为您揭示橄榄油、牛奶、蜂蜜、咖啡、橙汁、苹果汁等六种常见食物的掺假问题，并提供选购建议，帮助您远离食品安全隐患。

1. 橄榄油掺假问题不容忽视

研究发现，橄榄油是掺假最严重的油脂之一，常见的冒名顶替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。如何辨别真假橄榄油？大连市中心医院营养科主任王兴国指出，消费者在选购橄榄油时，应注意以下四个要点：

• 酸性值：可食用的橄榄油酸性值不超过3.3%；
• 认准“特级初榨”字样；
• 产地：一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好；
• 色泽：一般越清亮越好。

2. 牛奶掺假不容忽视

掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。如何辨别真假牛奶？中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。

3. 蜂蜜掺假不容忽视

蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。如何辨别真假蜂蜜？中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且一般来说，蜂蜜越稠越好。

4. 咖啡掺假不容忽视

假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。如何辨别真假咖啡？真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。

5. 橙汁掺假不容忽视

橙汁中掺假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖浆等。

6. 苹果汁掺假不容忽视

掺假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁，专家建议不买过分鲜艳的，选择配料表中食品添加剂较少的。

总之，食品安全问题不容忽视。消费者在购买食品时，要仔细辨别，选择正规渠道购买，确保食品安全。

宝宝喝果汁虽然美味且富含营养，但过量饮用却可能带来健康风险。本文将为您解析宝宝喝果汁的六大误区，并提供科学的饮用建议，帮助宝宝健康成长。

误区一：将果汁当水喝

宝宝摄入过多果汁会导致电解质失衡，引发低血钠、颅内压增高等症状。建议每天果汁摄入量不超过300毫升。

误区二：果汁替代水果和蔬菜

果汁中的纤维素含量远低于新鲜水果和蔬菜，不能完全替代。建议宝宝多吃新鲜果蔬，以保证营养均衡。

误区三：过度加热果汁

过度加热会破坏果汁中的维生素，降低营养价值。建议常温或冷藏后饮用。

误区四：喝完果汁不漱口

果汁中的糖分容易导致龋齿。建议喝完果汁后给宝宝漱口。

误区五：果汁喝得越多越好

过量饮用果汁会导致消化不良、酸中毒、肾脏负担加重等问题。

误区六：药物和果汁同服

果汁中的维生素C和酸性物质会影响药物疗效，甚至产生不良反应。

宝宝果汁的制作方法

1. 选择新鲜时令水果。

2. 准备小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机等用具。

3. 清洗水果和用具。

4. 将水果榨汁，加入适量白开水。

宝宝喝果汁要注意以下几点：

1. 控制摄入量，每天不超过100毫升。

2. 选择新鲜、无污染的水果。

3. 避免过度加热。

4. 喝完果汁后漱口。

5. 不与药物同服。

在日常生活中，水果是人们喜爱的健康食品之一。然而，关于水果的许多说法却存在着一些误区。本文将针对常见的几个水果误区进行解析，帮助大家正确认识水果的营养价值。

首先，让我们来澄清一个误区：水果什么时候吃都有益无害。实际上，水果的最佳食用时间应该根据其特性而定。例如，早晨是食用水果的最佳时机，因为此时人体消化系统最为活跃，可以更好地吸收水果中的营养。而晚上则不宜食用过多水果，以免影响睡眠。

其次，有人认为水果可以代替蔬菜。实际上，水果和蔬菜的营养成分并不完全相同。蔬菜富含膳食纤维、矿物质和多种维生素，而水果则富含果糖、维生素C等。因此，我们应该均衡摄入水果和蔬菜，以满足身体对各种营养素的需求。

此外，有些人认为水果富含的维生素特别多。实际上，水果中的维生素含量虽然较高，但与蔬菜相比仍有一定差距。因此，我们不能仅仅依靠水果来满足身体对维生素的需求。

关于水果代餐的说法也值得警惕。虽然水果含有一定的营养成分，但并不能完全替代正餐。长期以水果代餐可能会导致营养不良，甚至引发疾病。

多吃水果可以减肥的说法也并不准确。水果中的果糖含量较高，过量食用可能导致热量摄入过多，反而引发肥胖。因此，减肥时应注意控制水果的摄入量。

削去果皮可以解决农药问题也是一个误区。果皮中虽然含有一定的营养成分，但同时也可能残留农药。因此，在食用水果时，应尽量选择有机水果或对水果进行彻底清洗。

高档进口水果营养更好的说法也不一定准确。进口水果的品质和营养并不一定优于国产水果。在选择水果时，应注重水果的新鲜度和口感，而不是盲目追求高档进口。

草莓、蓝莓、蔓越莓……这些莓类水果不仅美味可口，更是健康养生的佳品。它们富含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质和丰富果胶，具有美白养颜、改善便秘、降低血脂、预防心脏病等多种功效。今天，我们就来详细了解一下这些莓类水果的健康奥秘。

1. 草莓：美白养颜，促进消化

草莓被誉为“美白冠军”，含有丰富的维生素C和氨基酸，能促进生长发育，增强免疫力。国外研究发现，草莓中的有效成分可抑制癌肿生长。草莓中的维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

2. 蓝莓：抗衰老，增强视力

蓝莓的抗氧化功能在众多水果中名列前茅，被誉为“抗衰老冠军”。蓝莓中的花青素是比维生素C和E更强效的抗氧化剂，能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑。此外，蓝莓还能增强视力，预防近视。

蓝莓还具有延缓记忆力衰退、增强脑力、预防老年痴呆等功效。对于经常用眼、记忆力减退的人群来说，蓝莓是很好的保健食品。

3. 杨梅：果中玛瑙，消暑解腻

杨梅被誉为“果中玛瑙”，具有生津止渴、健脾开胃、解毒祛寒等功效。杨梅果实、核、根、皮均可入药，具有多种药用价值。夏季食用杨梅，可消暑解腻，止泻收敛。

4. 蔓越莓：抗菌消炎，预防泌尿道感染

蔓越莓汁被誉为“预防泌尿道感染的保健饮料”，能有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡。蔓越莓还具有降低低密度胆固醇及三酸甘油酯、抗氧化等作用，特别适合女性食用。

5. 覆盆莓：减肥新秀，塑身佳品

覆盆莓近年来备受关注，其富含的活性成分具有减肥、塑身等功效。覆盆莓食品饮料和覆盆莓成分的塑身衣服，都成为了减肥人群的新宠。

总之，莓类水果不仅美味可口，还具有多种保健功效。适量食用莓类水果，对我们的健康大有裨益。