中国的传统节日，大多与“吃”有关：

 

春节冬至要吃饺子、清明要吃青团、中秋要吃月饼、端午要吃粽子。

 

每个节庆食物都有它独特的含义，但对于吃货来说，关心的只有俩字——干饭。

 

这不，端午就要到了，他们又盯上了粽子。

 

粽子是热量炸弹？

 

糯米被清香的粽叶包裹着，内里又非常“有料”，放在锅里蒸上或煮上一会儿，便可香味四溢，勾起人的食欲。

 

不得不说，粽子是美味的，但同时，它也是一颗热量炸弹。

 

不管甜粽还是咸粽，粽子的主要食材都是糯米。

 

100g糯米的热量约有350大卡，再加上肉类或蜜枣、红豆、砂糖等佐料，一颗普通的粽子热量大概就有400~500大卡。

 

这是什么概念呢？

 

正常情况下，人体每天需要摄入1200~1500大卡的热量来满足自身的能量代谢。也就是说，成年人只吃粽子的话，一天只能吃3~5个，热量就足够了。

 

所以别小看小小的粽子，它的热量可高着呢。

 

再喜欢吃粽子的人也不可多吃，除了热量高以外，它还有其他原因不适合多吃。

 

 

肠胃虚弱人群，少吃

 

大家在吃的时候就能发现，糯米的黏性要高于普通大米，因此，它是做年糕、汤圆的好材料。

 

但是由于其黏性高，人体也较难消化它。因此，胃肠功能不好的人建议少吃或不吃粽子，以免增加肠胃负担。

 

需要特别提醒的是，老人和小孩的消化功能一般比较弱，更是不建议多吃。

 

三高人群，少吃

 

前面说到，粽子热量很高，为了身材考虑，不宜多吃。

 

其实还有一个原因：糯米升糖比较快，能在短时间内使人的血糖迅速升高，因此并不适合“高血压、高血脂、高血糖”的三高人群，升糖过快也会增加心脏的负担。

 

控糖人群，少吃

 

平时就需要控糖的糖尿病人，更是不适合吃粽子，糯米的主要成分是淀粉,而淀粉分解的产物就主要是糖。

 

真的想吃，也一定要严格控制“量”，浅尝辄止最好。

 

 

甜咸粽，谁是你的爱？

 

就像甜豆花和咸豆花一样，不同地方的人在粽子上，口味也存在巨大差异。

 

北方人一直以来的习俗，都是端午吃甜粽：豆沙粽、蜜枣粽、红豆粽、黑米粽等等等等，即便是白水粽蘸糖吃，大家也觉得非常美味。

 

 

南方人则不同，他们更喜欢用糯米包裹着肉类等咸味食物，做出鲜肉粽、卤肉粽、腊肉粽等无肉不欢的肉粽。

 

除此之外，他们还突发奇想，把一切喜欢的食物塞进糯米里，研究出来了冬菇粽、栗子粽、咸蛋黄粽，甚至是螺蛳粉粽等多种口味的粽子。

 

但是不管是往糯米里塞肉塞菜还是塞粉，他们都是标标准准的咸粽党。

 

 

起初南北方各自坚守着自己的原则，都认为对方的口味怪异且难以接受，为此battle了好多年。

 

后来有不少人小试牛刀，于是，双拼粽子也出现了。

 

甜粽、咸粽、双拼粽，总有一款是你的最爱。

 

粽子到底该怎么吃？

 

面对美味的粽子，大家往往难以控制住完全不吃，那么粽子有没有什么健康吃法呢？答案是肯定的。

 

别贪吃

 

粽子热量高，不能多吃，“迷你粽”也应运而生，所以想吃又不能多吃的人群，就别挑大的吃啦，尝个迷你粽也是很好哒。

 

想吃多个口味咋个办？不妨像切月饼一样，把不同口味的粽子切成小块，与家人分食，不也是一种乐趣吗？

 

搭配吃

 

粽子黏性大，不好消化，因此吃粽子时，可以搭配吃一些水果或蔬菜等好消化的食物，吃了粽子就别再吃大鱼大肉啦，不然胃肠真的会不堪重负的。

 

另外，粽子本身热量都不低，所以大家吃的时候，甜粽还是少蘸糖，肉粽也别试图把每一口肉汁吸进嘴巴里啦。

 

 

趁热吃

 

相比于热粽子，凉粽子更难消化，有的粽子变凉后，米质还会变硬。因此，粽子还是要“趁热吃”。

 

另外，大家在吃粽子的时候，可以配上一杯茶。

 

吃甜粽的时候，可以来一杯薄荷茶、绿茶等茶水，因为它们可以加快葡萄糖的代谢，清热解腻；吃肉粽的时候，则可以搭配一杯普洱茶、山楂茶等，帮助消化。

 

 

最后，Dr.京想提醒大家，粽子虽香，也要量力而行，不可多吃。

苹果是我们日常生活中最常见的水果品种之一，因为它深受人们的喜爱，所以老幼皆宜。民间素有“一天一个苹果，医生远离我”的说法，从这句话不难看出，人们对于苹果的认知度是非常高的，并且也高度认可苹果有益于人体健康。

 

关于苹果，可能大家想到的是苹果所含的维生素、纤维素含量高，但是除此之外，还有一些功效，是不被人们重视的，比如说暖胃养胃、安神养心，这些苹果也可以做到，只不过需要有一些搭档。一般来说，苹果与这3种食物搭配在一起，可以发挥养胃暖胃、安神养心的功能，大家不妨了解一下。

 

 

很多人都喝过粥，但是对于小米粥，可能并不是太熟悉，只是知道有这种粥。关于小米粥，民间认为这种粥的营养价值非常高，对于人体的消化系统，具有很好的呵护效果。如果能够将小米与苹果搭配在一起，那么养生的功效其实是可以大增的。首先，苹果可以促进消化，而小米粥又可以暖胃，所以大家在制作小米粥的时候，不妨将苹果切除小块，与小米一起煮粥，每天喝一碗，可以发挥安神养心、暖胃养胃的功效。

 

芝麻是大家喜欢吃的一类食物，因为芝麻的用途很广，而且自带香味，所以深受大众的喜爱。从芝麻的功效来讲，它对于人体的肠胃是有滋养功效的，如果将芝麻与苹果放在一起，前者可以补充人体所需的营养、能量，而后者可以促进前者的消化吸收，所以间接发挥了养胃、暖胃的功效。

 

 

另外，因为芝麻和苹果都富含维生素，其中芝麻还富含氨基酸，这些物质对于人体的新陈代谢，都是非常有好处的，可以促进人体酶、激素的合成，所以可以促进人的睡眠，继而发挥安神养心的功效。苹果配芝麻，其实可以采用最原始的搭配，将苹果切成小块，然后配上芝麻糊，不仅口感十足，而且还很养生，所以大家不妨尝试一下。

 

酸奶是很多人喜欢喝的饮料，其实它对于人体的好处，不仅是口感十足，而且酸奶还有助于消化，经常喝点酸奶，可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。所以，可以理解为酸奶是具有暖胃功效的，如果将它与苹果搭配，那么暖胃养胃的功效就会更容易被体现出来。

 

 

另外，因为酸奶是经过发酵制作而成的，所以酸奶里面的一些有益菌群，对于人体的新陈代谢也有一定的辅助功能，可以改善人体的内分泌代谢。因此，多喝酸奶，再配合苹果汁，一是可以促进消化，二是可以增强代谢，三是可以暖胃助眠，这些好处，大家应该多去尝试，早尝试可以使身体早受益。

 

所以，不要以为苹果的功效就仅仅局限于补充维生素，找到苹果的搭档，健康会额外加分，暖胃养胃，安神养心，这些都是苹果力所能及的。

 

花胶是“海八珍”之一，和鱼翅齐名，有着“海洋人参”的美誉。广东人素来以“会养生”闻名，而他们就尤为青睐花胶。广州女性人均预期寿命高达85.48岁，在我国中心城市排行第二，可能就和她们对于花胶的喜爱有关。

 

 

那么，冬天吃花胶合适吗？花胶究竟有哪些功效呢？就让我们一起来看一下。

 

功效一. 补肾益精

 

中医讲究“天人合一”，认为随着时令的变化，人体的五脏六腑次第各有“盛衰”，因而要根据季节分别进行调养，并提出了“春养肺、夏养脾、秋养肝、冬养肾”的四时养生法。

 

 

冬天为什么要养肾呢？冬天寒邪肆虐，万物潜藏，人体顺应自然，也处于一种阳气潜藏的状态。寒冷属阴，而在中医理论中，阴阳相抗，因而寒邪会损伤我们体内的阳气。为了保护阳气，我们会将阳气收敛起来，藏于阳气之源——肾阳中。所以我们常说，冬天是肾藏精的季节，冬天养生，就要注重“固肾培精”，滋养肾阳，呵护我们体内的阳气“火种”。

 

而花胶就有着强大的补肾益精的功能，能补充肾阳，助涨我们体内的阳气，增强我们对于寒邪的抵抗能力。所以，冬天吃花胶，可谓正当时。

 

功效二. 强壮机能

 

花胶，有着强身健体、补充体力、增强免疫的功效。花胶是一种高蛋白低脂肪的食品，其蛋白质含量高达84.9%，而脂肪只占0.6%^[1]。我们都知道，蛋白质素来有“生命活动承担者”的美誉，是人体内必不可少的营养组分，而花胶能为我们提供各种优质蛋白，从而起到强身健体、补充体力、增强免疫力的功效。

 

 

《本草纲目》记载，花胶有利于补肾益精、滋养筋脉、强壮机能^[2]。补肾，补充了全身的阳气，从而能推动气血的运行；筋脉得到滋养，气血的运行也更加顺畅；全身的脏腑才能“活力满满”而“协调有序”地完成各项生命活动。所以，花胶也就特别适用于腰膝酸软、身体虚弱、精神过劳者，能缓解他们的虚弱状态，为他们的身体注入活力。

 

功效三. 滋阴养颜

 

所谓滋阴养颜，即通过滋养阴液，达到美容养颜^[3]的效果。阴液是人体内一切“有营养”的液体的统称^[4]，我们的身体如果充满阴液，自然也就会显得“水灵灵”的——肌肤“水嫩Q弹”，嘴唇娇艳欲滴，眼睛明亮润泽；相反如果处于阴虚状态，则会出现月经不调，色素沉着，脸色暗黄等。

 

 

而花胶，就有着滋阴养颜的功效，它可以说是女性的美容“圣品”，适用于各个季节，而广泛受到女性的欢迎。从这个意义上来讲，它还有着延年益寿的功效，能延缓女性的衰老进程。

 

花胶，能补肾益精、强壮机能、滋阴养颜，特别适合寒冷的冬天食用。花胶如斯昂贵，自有道理，这三大功效你记住了吗？

 

【参考文献】

[1]张志军,王李平,方军,林晨,汤逊尤,吴凌涛.花胶营养成分分析及其品质评价[J].食品工业,2018,39(07):299-302.

[2]老昌辉主编.美食 食疗与健康[M].中国中医药出版社,2014.05.

[3]（明）李时珍著.本草纲目[M].汕头大学出版社,2018.01.

[4]原一祥等主编.汉英双解中医大辞典[M].人民卫生出版社,1997.07.

在端午节的时候，最常见的习俗除了吃粽子和划龙舟之外，那就是门口挂艾草了。说起艾草，民间传说只要在家门口挂艾叶，可以辟邪，因为古时候人们对瘟疫等病邪的认识不足，会觉得人之所以生病是邪气在作祟，但是你知道吗，其实艾叶辟的还有一些病邪。

 

艾叶几乎在全国大部分地区都有，十分的常见。但是，其中效果最佳，最为著名的，就要属有着蕲春四宝之称，湖北蕲州的“蕲艾”，艾叶虽然被广泛的用在我们的生活之中，但是在医药治病上有着更为重要的作用。

 

 

艾叶的药性辛、温、苦，归肝、肾、脾经。有轻微的毒素。因为辛温性的药物具有散寒的效果，所以艾叶有温经止血、散寒调经的作用，除此之外，艾叶还有安胎的效果。艾叶作为温经止血的良药，可以温经散寒，温暖我们的经脉和气血，适合治疗那些因为虚寒导致的出血病症，尤其是女性崩漏（崩漏是一种月经严重失调的病症）。

 

单独使用艾叶，配上阿胶、芍药等补血的中药，比如《金匮要略》中提到的胶艾汤，就可以很好地治疗下元虚冷、冲任不固所致的崩漏出血；跟生地、荷叶、生柏叶等清热凉血的中药，可以治疗因为血热导致的出血证，例如吐血、咯血等这些病症；

 

配上蒲黄、蒲公英等中药，可以调理功能性子宫出血、产后出血等病症。

 

 

所以，艾叶的功效，既可以加强止血的功效，又可以防止因为大部分寒凉药物使用，出现留淤的弊端。

 

艾叶善于温暖下焦胞宫，所以也是治疗妇科下焦虚寒的经典良药，能够温经脉、逐寒湿、止冷痛。

 

每与香附、川芎等一起，治疗下焦虚寒所致的月经不调、宫寒不孕以及带下清稀等妇科性疾病；

 

除此之外，对于因为虚寒导致的脾胃脘腹疼痛，也可以用艾叶温中理气、缓解疼痛。

 

 

在一些古装剧中，我们常常会发现，有些会烧艾，其实除了有杀菌防疫的作用之外，对于怀孕期间的女性，出现胎动不安的现象，艾叶有安胎的作用，因此，艾叶也是妇产科安胎的良药。

 

当然，艾叶除了上面说到的三种功效，在针灸疗法中，艾灸的主要成分就是艾叶，通过熏灸我们体表的穴位达到治疗的效果，能够温暖血脉、疏通经络。现在研究发现，艾叶具有明显的凝血功能，而且艾叶中含有的艾叶油具有平喘、止咳、祛痰的作用，也被用来治疗过敏性哮喘等疾病。

 

都知道艾叶可以防疫病邪，其实是有科学依据的，该药中含有的很多成分，对一些病毒具有很好的抑制作用，防止病毒的扩散，因此民间便有“家有三年艾，病邪不敢来”的说法。

生活中，有的人会用芦荟膏来止痒，有的人涂了芦荟后却引发过敏反应。那么，芦荟到底有哪些作用呢？

 

先说芦荟过敏的问题

 

芦荟过敏其实是因为芦荟使用不当造成的。芦荟确实属于过敏原，一般过敏体质的人，碰到芦荟都会产生过敏反应。芦荟的过敏成分来源于芦荟叶皮与芦荟凝胶之间的一种叫做大黄素的物质，大黄素对皮肤有刺激作用，所以掰开芦荟直接涂抹到身体上，就会有过敏反应。但是经过处理的芦荟凝胶，就是去掉叶皮和大黄素部分，直接保留了半透明的凝胶，一般是不会造成过敏反应的，反而会有止痒消肿的效果。

 

处理方法：您可以取新鲜的芦荟叶片，去掉叶皮和刺儿之后，因凝胶内部不含大黄素，所以将凝胶块用清水冲洗半分钟，就能去掉大黄素了。

 

对于孕妇和儿童，尽量使用较为纯的芦荟胶，看配方表，添加剂含量和种类越少越好。

 

 

芦荟的外用价值

 

芦荟最大的外用价值其实就是对皮肤的修复，当然还有抗菌的作用。蚊虫叮咬，烧烫伤，爆晒后的皮肤红肿，都可以涂抹一点芦荟胶，效果非常不错！这与芦荟含有的芦荟多糖、多种酶和有机酸有关。抗菌作用主要取决于所含的芦荟酊，能抑制和消灭病原体的发育繁殖。

 

芦荟的食用价值

 

吃芦荟，对于特定人群也有比较好的保健效果。总结几条供大家参考：

 

1、促进胃溃疡愈合。这主要是归功于芦荟含有丰富的B族维生素，止痛，促进溃面愈合，所以对于缓解和辅助治疗胃溃疡有一定的效果。

 

2、预防和缓解便秘。芦荟能促进大肠液的分泌，使肠道自律性蠕动恢复，缓解了便秘。此外，芦荟中的膳食纤维，对于缓解便秘也起到了重要作用。

 

3、其他像降压，降糖等等功效，小编不敢恭维，因为靠芦荟降糖降压，实在不靠谱。而且芦荟是不能多吃的，或许是商家的夸大宣传。

 

 

禁忌

 

芦荟虽好，但也不是任何人都能吃的。上面讲到，芦荟皮下含有大黄素容易引起人过敏，所以要去皮后，清洗后食用。芦荟偏寒，平常脾胃虚寒的药谨慎食用。一般人群食用，也要控制量，一般一次最多15克，也就是一个叶瓣的大小就可以了。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

中医的命脉在于中药，中药的密码在于配伍。当然，中药的配伍不是随意的乱点鸳鸯谱，而是经过深思熟虑的经典组合。

 

在滋阴养肝方面，有一味效果显著的药材，那就是人们常常以为是补肾的枸杞。枸杞对于我们来说，耳熟能详，但是很多人只要一想到枸杞就会联想到补肾，实际上，枸杞的首要作用是养肝明目。

 

 

再来说说大枣吧！在古代，大枣曾经作为饥荒之年救民于水火的果子，所以又把大枣视为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。大枣红了味道更好，还有滋阴补血的作用，尤其是对于女性来说，更是倍受青睐。

 

中医认为，大枣味甘性温，归脾、胃、心经。具有补中益气，养血安神的功效。适用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。除此之外，大枣用作食疗，也是作用多多。

 

 

来说说车前草，这个草药其实在民间比较多，山野路旁所处可见。但在中医眼里，车前草味甘淡；性微寒。归肺经、肝、肾、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰等功效，适用于小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等症。

 

 

那么，这枸杞、大枣、车前草三个药组合在一起，又会是一番什么景象呢？说到这里，就不得不说一个方子了——枸杞大枣车前草汤。这个方子由200克车前草，30克大枣和20克枸杞子组成。先将车前草去根，去掉老叶，清洗干净；大枣洗净去核；枸杞子洗净；将这大枣和枸杞药放入砂锅，加适量水，大火煮沸后，再用小火煮10分钟后，放入车前草，再煮片刻即成。

 

综合而言，车前草全身是宝，性味甘寒无毒，具有清热利尿、祛痰止咳、清肝明目等作用。且与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝明目、滋阴益肾的作用。

去年去药材市场时，在一家药材商铺里看到这种很大的黑色块状物，让人不由得想起来煤炭，当时并不知道究竟是什么，本着学习的心态请教了卖药材的小哥，对方告诉我们这就是中药“芦荟”！于是感慨两点：第一，读万卷书不如行万里路，实践出真知；第二，三人行必有我师，卖药材的人在中药方面足以当我们的老师，应该虚心学习！

 

 

但是话说回来，芦荟不都是绿色的皮、透明的肉吗，怎么会是这种黑色大块呢？原来中药里的芦荟是将新鲜芦荟割破，收集流出来的汁液，倒入锅中熬成稠膏后冷却所得的固体。只是这两种状态的芦荟很难让人联想到是同出一物，因为外形差别太大了，难怪很多人认不出！

 

说起芦荟，就不得不先说它的品种了。全世界的芦荟品种有数百种之多，但最引人瞩目、应用价值最大的主要有三种，分别为：库拉索芦荟、木立芦荟和中华芦荟。库拉索芦荟算是质量最优的，叶大肉厚，中药里使用的芦荟主要就是这个品种，它主产于非洲北部、南美洲地区，我国的云南、广东、广西等地均有种植。木立芦荟是日本特产，叶小肉薄，主要是日本国内使用。中华芦荟，顾名思义是中国特有的品种，也叫“斑纹芦荟”，具有生长快、活性成分高等特点，也很有开发价值。我们很多人家里种植的芦荟，就是斑纹芦荟。

 

 

就中药药用价值而言，芦荟主要有清肝火、泻下通便、杀虫的作用。笔者读大学时，有段时间肝火旺、便秘很严重，主要的表现就是口苦、两眼内眦处红肿痛、大便几日一次难以解出，当时很痛苦。偶然的一次和朋友外出就餐，朋友给点了一道“酸奶芦荟”，食后第二天大便通畅、火气亦消，竟觉全身舒适！从此以后就爱上了这种透明的、凉凉的芦荟肉，可惜现在北方有鲜芦荟菜品的餐厅并不多了，不知道在南方会不会很寻常呢？ 其实，芦荟是集药用、食用、美容价值于一身的植物。迄今为止各国已经开发出很多芦荟相关的药品、食品。女孩子对于芦荟更不会陌生，各种芦荟胶、芦荟洗面奶、芦荟补水面膜等一应俱全。

 

说了这么多芦荟的好处，可能会让大家觉得芦荟是有百利而无一害的东西，其实不然。首先，芦荟是苦寒泻下之品，阳虚或者素有泄泻的人不宜食用；其次，很多人认为家中所养芦荟是可以直接拿来做面膜或者外用的，其实有不少人会对此过敏，因此最好在用之前先在局部皮肤做一下过敏测试。

吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

 

 

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

 

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

 

竹笋

 

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

 

苦瓜

 

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

 

蒲公英

 

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

 

苦菜

 

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

 

绿茶

 

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

 

苦菊

 

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

 

 

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

爱美的女士，都喜欢用芦荟胶，不但能保湿，还能止痒，而且止痒效果还不错，特别是夏天，有蚊虫叮咬什么的，涂一点就不痒了很神奇，但是对芦荟过敏的案例也非常之多。家住北京的李女士，喜欢花花草草，尤其是喜欢养芦荟，也听说芦荟美容。这一天心血来潮，学着邻居的样子，自己也用小刀割了一块芦荟叶片下来，削了削皮，就放嘴里了，结果没过多久，嘴巴就肿成了香肠。很明显，这是过敏了，那为什么芦荟胶能止痒，而芦荟却能让人过敏呢？

 

芦荟引起过敏的原因

 

芦荟过敏其实是因为芦荟使用不当造成的。芦荟确实属于过敏原，一般过敏体质的人，碰到芦荟都会产生过敏反应。芦荟的过敏成分来源于芦荟叶皮与芦荟凝胶之间的一种叫做大黄素的物质，大黄素对皮肤有刺激作用，所以掰开芦荟直接涂抹到身体上，就会有过敏反应。芦荟胶不会引起过敏，原因是去掉了叶皮和大黄素部分，直接保留了半透明的凝胶，一般是不会造成过敏反应的，反而会有止痒消肿的效果。

 

 

去除大黄素

 

去皮：新鲜芦荟切下来以后小心点消掉皮层，削干净，然后用清水冲洗一下，留下的肉质就很干净了。这种肉捣烂直接涂脸，一般是没有问题的。有些人会食用芦荟，皮层里的大黄素很苦，难以下咽，把皮削掉再吃，苦味就会消减很多。

 

芦荟的价值

 

芦荟除了外用止痒的价值很棒之外，吃芦荟，对于特定人群也有比较好的保健效果。总结几条供大家参考：

 

1、促进胃溃疡愈合。这主要是归功于芦荟含有丰富的B族维生素，止痛，促进溃面愈合，所以对于缓解和辅助治疗胃溃疡有一定的效果。

 

2、预防和缓解便秘。芦荟能促进大肠液的分泌，使肠道自律性蠕动恢复，缓解了便秘。此外，芦荟中的膳食纤维，对于缓解便秘也起到了重要作用。

 

 

禁忌 

 

芦荟虽好，但也不是任何人都能吃的。上面讲到，芦荟皮下含有大黄素容易引起人过敏，所以要去皮后，清洗后食用。芦荟偏寒，平常脾胃虚寒的药谨慎食用。一般人群食用，也要控制量，一般一次最多15克，也就是一个叶瓣的大小就可以了。

 

【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！